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港铁佐敦站 C2 出口, 步行约4分钟 继续阅读
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星期日
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食记 (120)
餐廳:沾仔記麵食地點:佐敦廟街菜式:麵餐牌:湯麵(麵,河,米),輕食,飲品,外賣生料,火鍋配料三拼淨食 $47三拼淨食有鮮蝦雲吞三隻,鮮鯪魚球三大隻同新鮮牛肉好幾片。鮮蝦雲吞皮薄餡料爽脆,見到唔少蝦肉。鮮鯪魚球好鮮味而口感滑溜彈牙,絕對係啖啖肉。新鮮牛肉都係好彈牙同啖啖肉。三樣材料都好食!加有韭黃段。淨食比配麪至少多鮮蝦雲吞鮮鯪魚球各一隻。鮮蝦雲吞鮮鯪魚球雙拼麵 $42雙拼可三樣任楝兩樣,鮮蝦雲吞鮮鯪魚球各有兩粒。麵係幼身,有蛋香又有咬口,係完美口感。配紅醋食一流!拼菜 $6拼菜有生菜,通菜同菜心揀。通菜份量好多,差唔多有半碗。時令油菜 $26時令油菜係豆苗,翠綠嫩口,加左少少蠔油就夠味。份量足有一碗。郊外油菜 $18郊外油菜有生菜,通菜同菜心揀。生菜份量足有一碗,加左少少蠔油就夠味。玻璃樽裝可樂  $8服務員即刻喺你面前開,仲附上紙飲管。食物質素唔錯,餐廳地方乾淨,裝修光猛,唔怪之得平日午餐時間都好滿,仲有遊客。 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
最近去咗佐敦嘅「沾仔記麵食」食麵,餐廳環境裝修簡約,餐牌簡單,主食上嘅選擇精而簡,小食款式亦只係出售兩款招牌產品,但已足以品嚐到香港風味的美食。單拼轉蝦籽撈麵(單點$47),鮮鯪魚球,好大粒,口感彈牙,內有香蔥,毫無細骨,食落有鮮味,配以蜆蚧;高湯採用豬骨、蝦籽、大地魚乾製作,湯底顏色清澈,味道清甜,內有韮黃;蝦籽撈麵,麵條口感幼身,掛滿蝦籽,味道鹹鮮,配菜包括有唐生菜。雙拼幼麵(單點$41),新鮮牛肉鮮蝦雲吞幼麵,新鮮牛肉,採用鮮騸牯牛肉製作,牛肉色澤粉嫩,肉質厚嫩,略嫌口感食落類似滑牛肉,牛味濃厚;鮮蝦雲吞,好足料,皮薄餡多,鮮蝦、豬肉比例適中,內有3隻鮮蝦,肉質爽口,味道鮮甜;幼麵採用全蛋竹昇麵製作,口感條條分明,食落帶有蛋香味道,鹼水味道微弱。大份五粒甜酸炸雲吞(單點$45),即叫即炸,雲吞皮炸得金黃酥脆,食落並不油膩,配以甜酸醬食用,味道酸甜,略嫌餡料份量比較少。小份三粒蜆蚧鯪魚球(單點$30),鯪魚球內有陳皮、香蔥,蜆蚧醬汁內有泥蜆,泥蜆肉質飽滿,口感滑溜,略嫌蜆蚧酒香味道過於濃郁、發酵味道偏重。郊外油菜(單點$18),腐乳通菜,通菜口感爽脆,腐乳口感濃稠,味道鹹香。低糖豆漿(單點$8),飲落無渣,豆香味濃,甜度適中。津路烏龍茶(單點$8),茶味濃香。 继续阅读
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【油尖旺區】【沾仔記麵食】同田慈仁喺佐敦,行行吓肚餓就搵吓嘢食,一時三刻都唔知食乜好。見到呢間沾仔記,知道佢哋都係老字號嘅麵檔,就入去試一試佢。行近先發覺原來都幾多人,張張枱都好似坐滿晒人咁,點都一定要搭枱。搵到兩個相連位置就坐低咗,就開始睇有乜嘢食。麵食嘅餸其實得三款,雲吞、牛肉、鯪魚球,田慈仁試 $41 嘅「牛肉雲吞河粉」,再飲 $8 嘅「津路烏龍茶」。佢都有夾啲料畀我一齊食,所以我都知道啲嘢唔錯。尤其係佢哋最出名嘅雲吞,真係皮薄餡靚,蝦味濃郁得嚟仲要勁大粒,一啖係食唔到一粒嘅。我就試 $41 嘅「鯪魚球撈粗麵」配 $8 嘅「低糖豆漿」,撈麵本身要加 $6 所以單餸都係呢個價。而佢哋嘅鯪魚球都好高質素,同埋都係好大粒,豆漿亦都好飲。我哋都試咗 $45 五粒嘅小食「甜酸炸雲吞」,係好足料嘅炸雲吞嚟。夾埋 $143,係可以嘅。。。(地址:佐敦廟街300號地舖)#1amfoodie #foodie #hkfoodie #thatfoodiething #hkfood #food #instafood #yummy #foodlover #delicious #foodies #tasty #globaleats #tastyfood #dessert #foodpics #followforfollowback #love #eat #1am油尖旺區 #佐敦 #柯士甸 #沾仔記麵食 #牛肉雲吞河粉 #津路烏龍茶 #鯪魚球撈粗麵 #低糖豆漿 #甜酸炸雲吞 #1am1523 #1ambackup 继续阅读
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等级4 2025-01-27
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**蜆蚧鯪魚球**這道菜的魚球外觀金黃誘人,咬下去時,外皮酥脆,內裡卻是鮮嫩的魚肉,口感非常豐富。鯪魚的鮮味與蜆蚧的獨特風味相互融合,讓每一口都充滿了海鮮的鮮香。這道小食的調味非常到位,既突出了魚肉的鮮美,又不會過於油膩,讓我在品嚐的過程中感受到一種愉悅的滿足感。**雲吞撈粗**雲吞的皮薄餡多,內餡的豬肉與蝦仁混合,鮮香可口。撈粗的麵條彈牙,搭配上特製的蠔油。讓整道菜品的風味更加豐富。每一口都能感受到雲吞的滑嫩與麵條的彈性,讓人忍不住想要再來一碗。又讓整體口感更加和諧,讓我在品嚐的過程中感受到一種溫暖的滿足感。 继续阅读
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等级4 2025-01-27
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📍 沾仔記麵食  Jim Chai Kee Noodle🌍佐敦廟街300號地舖 G/F, 300 Temple Street, Jordan📝整體評分:9/10⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝⸝雲吞、鯪魚球、牛肉,單拼雙拼三拼任意拼,可以配竹昇麵/粗麵/河粉/米粉/淨食。貴在精不在多第一次黎食緊係試哂所有,三拼係最好嘅選擇,淨食會嘅話,雲吞同鯪魚球分別多一顆。✿ 雲吞係我最愛,大大粒脹卜卜,裡面有成4隻蝦仁。✿ 鯪魚球鮮彈紮實,帶小小胡椒同芫茜清香。✿ 牛肉粉紅嫩滑。✿ 大地魚熬煮而成,湯底清澈味道濃厚,鹹鮮甘香▸ 甜酸炸雲吞◂$45/5粒✿  甜酸醬帶少少酒香?不死甜不死酸,味道有獨特風味,唔係我地平時經常食到果種。 炸雲吞勁香脆,雖然好食,但我會揀返湯食,佢哋個湯底太好飲。 继续阅读
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