海底撈火鍋 (利舞臺廣場)

营业中

休息中

無論係香港定內地，不缺乏火鍋店，選擇十分多，但有一間一直聲名甚廣，而且人氣多年來依舊，就係「海底撈」，以超班服務岀哂名，咁佢食物質素其實又點？餐廳內外去過內地食過海底撈既大家，應該都知海底撈唔止店內環境大，連比人等位既地方都好大，而且服務周到，最厲害係有免費美甲服務，真係可以話係第一間有呢啲服務提供既火鍋店，仲有變臉表演，好有諗頭。仲有袋比你袋住電話同埋抹屏幕濕紙巾。自助調味區及飲品 $18+15/位同一般火鍋店一樣，係自助揀醬料，呢到款式比平時見到既多好多，亦有中華沙律、茹、水果等等。至於飲品就由店員幫你，非自助形式，是日有柑桔蜜、檸檬茶同埋豆漿，前兩者都好淡冇乜味，似溝左水，反而豆漿幾濃味。四宮格鍋：胡椒豬肚雞、蕃茄、清油無渣麻辣、青椒火鍋   合共$147胡椒豬肚雞蕃茄清油無渣麻辣青椒我個人最中意係清油無渣麻辣同青椒！兩款都岩嗜辣者，而青椒比起清油無渣麻辣更加入味，蕃茄都好濃味，餐牌仲括住明星湯底添，果然不錯，至於胡椒豬肚雞就較平庸。活蝦（半份） $69上枱時仲係活生生，絕對新鮮，有6隻，烚一烚就食得，店員亦會走過黎幫你剝蝦，三兩下手藝就剝好，不過呢隻品種唔大隻，唔算太彈牙。撈派

「海底撈」，相信好多人都識，以前要北上先食到，但自從佢宣布會係香港開分店，有好多fans都好高興，方便好多。我係內地其實都食過一次，但係香港開左好一段時間都未黎幫襯過，一於試下水準一唔一樣！環境位於利舞臺19樓，佔左成層，地方寬敞夠大，當然少不了等位專區，相信大家都知海底撈服務一流，輪候期間會有小食、生果供應，最令女士喜歡一定係免費修甲美甲，仲有好多顏色添！居高臨下，望到銅鑼灣鬧市。餐牌由於用平板電腦點餐，選擇眾多，冇一一拍照，但之前睇過blogger攻略，知道點四宮格湯底係最划算，如果食唔足四款味道，可以點兩格係清水($0)，比雙拼平好多！不過今日就豪啲，試哂四格唔同味！自選調料 $18/位選擇眾多，連牛肉末、菌王醬都有，配合不同口味需要，總有一款岩你口味，仲有涼菜、生果、糖水任食。自選飲品 $15/位分別提供凍檸檬茶、凍柑桔蜜及熱豆漿任飲，基本上你一飲完就有店員幫你refill，我就飲左好多杯熱豆漿，因為係無糖，同埋豆味好濃郁，完全唔會溝水，飲多會飽肚！清油無渣麻辣火鍋+ 青椒火鍋 +蕃茄火鍋 + 胡椒豬肚雞火鍋 $147每款鍋底價錢不一，分做四格/鴛鴦價錢又唔一樣，我今次咁樣拼就

之前一直想去大陸食這個出名海底撈，可惜無機會，最後竟然在香港食。在利舞臺19樓全層，好大的梳化等待位置，超舒服；有整Gel甲位置，好多女士小女孩都有整地方好寬敞好乾淨，有水果、前菜、醬料等等在出面，服務員會幫助取；服務一級好，入到黎立即有熱毛巾抹手，有獨立包裝濕抹眼鏡紙、黑色髮橡筋讓長頭髮的可用，好貼心；更有圍裙不怕弄髒衣服以ipad點餐，朋友是會員（login就可加分）食材都幾多選擇（丸類、餃子、肉類、蔬菜等）好快速的上菜、有一架車放在旁邊讓客人自行加食物，中途服務員會幫忙收碟、加蝦滑，服務一流點了4格湯底（菇菇、番茄、胡椒豬肚雞、麻辣），爐在下面，撈起食物，4格好多不同味道，不同風味！肉類（豬肉片、牛肉片）薄身容易熟、有口感、靚靚顏色的肉牛肉片好有牛味，好新鮮好口木（蔬菜）點了：長生菜（翠綠青爽）、蘿蔔（甜又薄）、鮮淮山（粉又唔散）、豆腐皮（吸汁又有彈口美味）、冬瓜片（吸汁又香軟）、枝竹（新鮮）不同丸類：好多在包心的丸類、有一個是包粟米蓉（好香好野味）、墨魚丸、牛肉丸、貢丸都好推薦，好爽好彈口響玲半份4條、鴨血（彈牙吸汁點辣粉花生更美味）、蝦滑（爽口蝦味濃）、蛋餃子（滑滑的、肉餡香

心血來潮想吃火鍋說起想來整個冬天也沒有吃火鍋呢朋友聚會約好在銅鑼灣心想想試海底撈也想試麻神早聽說海底撈的神級服務 自然勝麻神一籌可惜當日沒有早到 沒能試到manicure侍應很快就帶到準備好的座位很清楚介紹收費及自助醬料及小菜位置下單都用tablet很方便先選湯底，貪心地點了最多4格的湯底蕃茄，酸菜，麻辣跟菌湯朋友說在家用菌湯湯包結果連湯喝掉儘管試試就我來說最喜歡是擺位及東西都很乾淨沒有火鍋店的油煙一口氣點了許多手切牛肉 午餐肉 腸 牛肉芝士丸蝦滑 豬腦 菜 響鈴 蛋餃 羊肉 魚皮餃鴨血....太多了牛肉很美味 點了2份豬腦不是大家都能接受的侍應說很少人點這個 但卻是她的favourite建議在麻辣湯底煮20分鐘我們煮個30分鐘還生怕會變硬其實只是像豆腐一樣 拉麵也是表演 很擔心麵會掉到地上小吃炸饅頭也很外脆內軟紅糖糍粑是年糕的質地自助區的水果及甜點也沒有試因為太飽了多嘴問了侍應 只要吃滿2000元就可成為vipvip會有特別的牌子識別而且慶生的服務也很誇張橫額，LED 燈牌，生日歌😂眼見還是內地人比較多中國式得很 但味道不錯的服務也好 沒有想像中神級就是了朋友說比油麻地分店好下次再

成日聽身邊啲人講，去海底撈打邊爐好正， 服務勁好星期六終於有機會試到啦喺等位嘅時候，職員已經會攞啲生果小食招呼你值得一讚嘅係， 我哋8個人,但職員佢哋好好呀 ，安排咗我哋坐12人枱我哋叫咗麻辣湯底，豬骨湯底，同埋蕃茄湯底。 麻辣湯底非常震撼我哋嗌咗好多野食牛小排、羊肉、 鮮蝦、 毛肚、 手打牛丸魚蛋、 鴨血 、 拉麵 、鮮牛肉、豬腸、響鈴、皇帝菜、 萵筍 、竹筍、豆皮 、 薯粉 、蟹柳、魚皮餃， 其實仲叫咗好多嘢食不過唔太記得喇呢度啲服務真係好好㗎， 有專人幫你剝蝦， 攞生果、小食畀我哋。每位加15蚊可以任飲柑桔蜜、檸茶、豆漿。 我哋全部人都有加， 職員會不停幫我哋添飲佢哋仲會同我哋傾下偈好friendly。好耐冇試過去食飯有咁好嘅service。平均每人都係大約300蚊， 就有貴賓嘅享受餐廳仲會提供 圍裙、 眼鏡布、髮圈。 仲有啲膠袋袋住部電話。 非常貼心嘅服務另外仲有修甲服務不過我冇試到， 我朋友試過都話ok唔差的。我哋食咗幾個鐘佢都冇講我哋走， 係今時今日gei香港已經 是難得一見的。。

說起來我算是海底撈的老客人啦，從大陸吃到美國又吃到香港。東西好吃服務高級這些我就不過多贅述了。在這裡分享一件我在海底撈經歷的事情吧。自從海底撈在香港開店之後，我偶爾帶全家去店面光顧，但是更多時候我會打電話叫外賣自取。因為我真的是天冷時一個星期要吃1-2次火鍋的朋友，所以我覺得在家吃好方便，又不用顧忌時間和形象🤪。大概在去年12月中，就是上個月，有一次我從銅鑼灣海底撈叫了外賣，工人拿回家之後我發現少了一份羊肉，但是錢我是已經支付了的。於是我打電話給店鋪，是一個叫家明的店員聽電話，他聽我說完馬上check左單，半分鐘都沒有猶豫就說「我給您送過去家裡吧」。可是我家好遠（在鴨脷洲附近），他說沒關係，是我們沒有檢查好。於是他放下電話20分鐘之內已經給我送了羊肉到家！半分錢沒收還一直道歉。然後他走了之後，沒腦的我才發現，原來還少了一份紅糖糍粑😭。我想算了，就打電話告訴他們紅糖糍粑那部分錢我就留著下次用。可是他們另一個店員接到電話，居然二話沒說又給我送了一次！！我很不好意思，畢竟第二次是我自己沒有事先check好。但是他們還是一直道歉，態度好到一個點。過完新年，1月初，我又叫了一次外賣，同樣是銅鑼灣

有服務嘅餐廳嘢食新鮮又美味員工服務態度好好。而且好細心明白客人嘅需要 叫咗個特級牛油麻辣火鍋一個字正辣到hihi 但好爽另外仲有啲小食係出面自己拎食蝦都有員工幫你架

海底捞来到香港一年多开的第二家分店，店面虽然没有油麻地店大，但是开在铜锣湾利舞台上面的这家店无论是人气还是品质都比第一家店提升了不少。店内装修的非常好，门外跟国内的海底捞一样有洗眼镜，美甲等服务。靠窗的座位风景还是很不错的，位置相对于香港大多数火锅店来说也比较宽敞。点了各种牛羊肉，虾滑，基围虾，毛肚，鸭血，冻豆腐，时蔬等，无论是锅底还是菜的口味还是很不错的，服务态度非常好，虽然跟国内的海底捞想比有一些差距。但是瑕不掩瑜。比较麻烦的就是如果人比较多的话很难订位的排队的话又太骄傲，不然作为长期吃火锅的食堂还是很不错的。

一行四人，这已经是这个月第三次海底捞了，之前常专门去深圳吃，终于现在可以不用出香港就可以吃到。食物食材新鲜，分量足，半分已经可以抵外面其他火锅店半分，并且干净卫生吃得放心。服务呢更是好得没话说，在香港这样的服务态度可是基本上没有的，整个用餐体验非常好，强烈推荐。一定还会常常光临的呢～

Booked a table luckily to avoid the massive queues.Ordering is easy using the tablet and we chose to have 4 different soup bases. Dipping sauces cost extra which I thought was quite outrages as it’s a necessity when it comes to hot pot.Ordered the noodles which the pull at your table and is a must order. Quite a fun watch! Lots of people had birthdays that day and they come round with neon signs and all which is rather fun! Great atmosphere and the hot pot sauces are really good- warning the spi

海底撈聽就聽得多啦 今日特登六點半就去試下 因為驚要排隊 點知去到先知原來有三份一既枱系可以book既😪 但六點半就當然可以直接入去啦 之後入到去坐低就開始有好好既招待 佢地既服務真系一流 會好細心咁又俾手機套又俾衫套 而食物就正常打邊爐野食 值得一提 佢既牛肉幾新鮮幾靚 不過湯底就麻麻地啦 有好多油 好油膩 我差唔多食左一半就食唔到落去😕 而且醬料費都幾貴 要$18/一位 總結海底撈初體驗 我覺得服務就真系唔錯 不過以食物質素就應該有唔少其他火鍋鋪會好過佢

做節當然要選擇最有家的感覺嘅海底撈打邊爐！終於升級到5星星鑽石會員啦！上星期來，變臉師傅病左，今日來到差不多9點，坐低即刻問今晚是否會再有表演？經理劉華先生知道小朋友好想睇表演，特別又安排了一場，21:30，氹得小朋友好開心，真係超級貼心窩心！每位職員都用心為顧客提供優質服務，我們食得開心，滿足。近幾次的西瓜特別甜，炸饅頭誠意推薦，酥脆香口，118一份的極品肥牛每次必食，職員的剝蝦技術一流，本來怕剝蝦嘅我現在次次都要點一份蝦啦。

係深圳食過一次海底撈，今次試下新開既呢間銅鑼灣分店！海底撈最出色既係佢員工既服務，一出lift已有人帶你行到去餐廳。🤣🤣🤣新開環境新淨，好大！2個人都有卡位坐！👍🏻Menu食物湯底都同深圳都一樣,iPad 點餐，湯底可以由1款到最多4款（4宮格甘）🌟推介：2款：蕃茄湯+麻辣湯（唔食得辣既我都食到小辣）🍅🌶醬汁前菜有好多種不過要另外收費，十幾蚊一位，有好多款選擇。推介：手切牛小排（半份）👍🏻👍🏻👍🏻肉質有咬口，牛肉幾嫩🌟🌟🌟encore 左多半份，健議先叫兩個半份同一份價錢係一樣推介：響鈴🔔 大小適中，湯汁索哂入個響鈴到，超級正🌟🌟🌶🍅仲有叫左鵝腸，海膽丸，正常喇，而生菜好fresh👍🏻最難忘既係中間有人表演變面同拉麵花式🌟同好落力既服務👍🏻🤣🤣🤣

今晚同左喺工展會擺展銷嘅客人係呢度食晚餐，訂咗七點兩位，由於我住喺沙田，一次過去咗附近買蛇羹同蜜糖，唔知係唔係太多外賣袋，我早左45分鐘到立刻登記之後，坐喺等候區等朋友都才入席，沒有像其他喺等候區嘅客人一樣得到小食和飲品款待，沒有人理會，可能以為我借位坐的。朋友七點鐘到達之後我們立刻被安排坐下來，我根據開飯網嘅資料order左，以下是收據的詳細資料：1) 鴛鴦湯底-特濃湯底加酸菜湯底，$128，味道很好，可惜番茄湯底太多油2）招牌蝦滑半份，$54，冇乜特別，雖然有兩個分別是不辣及辣的豉油汁去點3) 滑牛肉半份，$54，其實係攞咗食用鹼水醃過，再撈生粉，乸到啲肉霉晒，我order佢嘅原因除咗因為開飯網其他食評話佢好之外係因為唔想食肥牛咁多脂肪，其實佢哋可以用牛肩肉代替肥牛比怕肥及高膽固醇嘅客人，呢味野俾我嘅感覺好似係未用完嘅牛肉保鮮。4) 無刺巴沙魚片半份（贈品），由於我入職的時候告訴侍應生我是第一次來幫襯，佢係埋單嘅時候話送俾我，由於我從來沒有食過這款魚肉，不知道原先是什麼味道的，上烹飪班的時候介紹過水煮魚的其中一個醃魚肉片方法，除咗基本調味之外就是撈生粉水，令灼過的魚肉片受到保護不會

雖然身在香港銅鑼灣內，但一到該層立即被氣氛感染！好似返左大陸食甘！哈由於我訂6點場所以沒有人跟我們逼！還有時間gel甲！場地好大，員工都好貼心，有求必應！四色煱底真係好，一次過滿足貪食既慾望！其他肉同菜份量比較少，但價格都算中價單！另外還有表演，仲想點！有得食，有得玩、有得睇！