海街丼 (E-Max) (已結業)

𝒥𝒶𝓅𝒶𝓃𝑒𝓈𝑒 𝑅𝑒𝓈𝓉𝒶𝓊𝓇𝒶𝓃𝓉 𝒾𝓃 𝒦𝑜𝓌𝓁𝑜𝑜𝓃 𝐵𝒶𝓎餐廳入面既裝潢好有心機，用左好多小擺設🎑、牆上又有日式既橫幅，尤其係一入門口有張枱有個好大好靚會發光既晴空塔既模型🗼枱櫈都係和式設計，連賣單果個收錢夾都加左無臉男公仔（😅好可愛呀），感覺好似真係去左日本🇯🇵咁每個丼都配有味噌湯、茶（綠茶或者烏龍茶）同埋前菜，勁特別既係每個前菜都唔同嫁！有一個係凍辣蕃茄，另一個係海帶😁🌟滑蛋豬扒飯 𝗣𝗼𝗿𝗸 𝗖𝘂𝘁𝗹𝗲𝘁 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗘𝗴𝗴 𝗥𝗶𝗰𝗲 𝗕𝗼𝘄𝗹 ($𝟴𝟬)豬扒飯睇落唔大碗，但食落都幾飽。個蛋整得幾嫩，上面落左豉油，就咁食有少少咸，但混埋豬扒同飯食剛好。好驚有時食到既豬扒比滑蛋整到淋晒，但呢舊唔會，豬扒𝘬𝘦𝘦𝘱到脆卜卜😌😚仲有𝘥飯係用珍珠米，煮得煙韌好有口感。🌟海宝丼 𝗞𝗮𝗶𝗵𝗼𝘂𝗱𝗼𝗻 𝗦𝗲𝗮𝗳𝗼𝗼𝗱 𝗥𝗶𝗰𝗲 𝗕𝗼𝘄𝗹 （$𝟵𝟬）賣相好得，而且用料好有誠意同埋多元化，食到好多魚魚、小帶子、章魚、三文魚子等等，同埋都幾新鮮。上菜仲附左一碟壽司醋果凍，本身以為係甜既，點知一試，原來好酸，😂😂😂係比你撈落個飯道好似壽司醋飯咁😆但我覺得味道太酸所以冇落，就咁食已經好味🥰呢間餐廳定

睇完戲經過E-max見到呢間餐廳裝修好似唔錯咁，入去試下先呢到嘅丼飯全部係冇醋嘅，但會跟一個果凍醋俾客人自己加上去食，幾特別🔸廚師推介丼飯 $170吞拿魚：有筋, 比較一般，失望油甘魚：新鮮，好味😝魚籽：超新鮮，一d腥味都冇，平時好怕食魚籽，但呢個有驚喜😋海膽：鮮甜冇腥味，正😋🔸海寶丼 並 $90刺身新鮮，好足料，口感豐富，抵食😋👍🏻💫呢間餐廳都幾有日本feel, 食物唔錯幾新鮮，但lunch好似多數都係丼飯，小食比較少🤗

等咗兩個月, 終於可以睇到my little airport💓💓睇演唱會之前, 都book咗九展嘅海街丼食個靚飯😌是日廚師推介 $280今日嘅廚師推介係中拖羅海膽丼, 刺身有好多款好夠食又新鮮. 佢有個壽司醋果凍, 撈飯食好得意. 細細樽嗰個係魚湯~醬汁吞拿魚配蛋 $58中意食生嘢嘅食呢個就開心啦. 刺身加生蛋. 督穿咗個雞蛋之後浸住蛋漿咗食吞拿魚真心正 💓清酒煮蜆 $55本身個蜆肉味都好鮮仲溝埋清酒! 唔使食蜆肉, 齋飲個湯都好滿足😌炸芝士魚餅 $36見相啲芝士好正就即刻嗌咗呢個, 食完勁飽🤣

🐟醬汁吞拿魚牛油果丼 ($190)🐟🍱見佢晚市先有呢個餐當然要試試啦. 牛油果同吞拿魚我本身都鍾意, 🥑加埋一齊就自然正啦! 吞拿魚本身醃左, 🌶有少少辣味, 佢再灑多一層芝麻上面, 撈埋生雞蛋食, 真係好香口啊! 🍋另外佢有提供醋啫喱, 比你隨自己喜好加落微暖既飯道🍚🍶清酒煮蜆 ($55)🍶🐚蜆細細隻, 但食落都鮮甜既, 🥣而清酒湯底都正正常常, 及格既😉🌱醬油菠菜 ($28)🌱😋總體 (味道, 性價比, 環境, 服務態度) : 8/10——————————————————————————————🐟Avocado Sesame Tuna Rice Bowl ($190)🐟🍱They only serve this set for dinner, so let’s have a taste! 🥑I love avocado and tuna, so this combination has successfully attracted me. 🌶The tuna is marinated and taste a little bit spicy, it is delicious whe

約左朋友去九龍灣睇完戲，跟住去E Max見到呢間海鮮丼、佢哋海鮮囉好豐富好足料，啲三文魚子好新鮮，另外啲蟹肉都好好食， 雖然成個套餐唔係特別平， $160， 但都值得一試😛

Had this sea urchin sashimi don, spinach and egg plants. The seafood don comes with a vinegar jelly and fish soup. For vinegar jelly, if you want your rice to taste more like japanese sushi rice you can add and mix it to your rice. For the fish soup when you finish most your sashimi, leaving only the rice you can add to soup to enhance the flavour (to make the rice less boring). The don comes with crab meat, clams, sea urchin, tuna, prawns and scallop. It's very filling and fresh. The veggie dis

買了票睇戲，便選了在此食晚飯。我們5:55到，已見不少人喺門口等候開門。點左廚師精選魚生飯，大大碗又放得靚靚！海膽大大份、魚子鮮美、吞拿魚也好味。尤其喜歡其那杯透明醋，配住魚生飯食一流！另外還有湯，後尾加落魚生飯內食，當湯飯食，一飯幾食，超正！朋友叫了滑蛋豬扒飯，也抵食好味！我見隔離枱四人也各叫了碗滑蛋豬扒飯，食得津津有味！我們另點了個菜也不錯。餐廳理境舒服、坐位寛闊，服務也好，不斷自動幫我們加茶。這裏性價比好高，是來Emax 的好選擇。

頗有名氣的過江龍～海街丼 東京及渋谷也有店舖剛好港、九、新界各有一分店有誠意丼飯 值得一試🙌🏻丼飯已附有辣味蕃茄，一小片生蕃茄沒有草青味，而且微微帶辣，刺激味蕾又不失開胃。食到乏味時，倒入鯛魚湯就變茶漬飯，感覺係一飯兩食！貼心既店家用保溫壺盛載鯛魚湯，keep warm效果一流，不過我覺得魚湯有少少腥，但概念是有誠意😉最特別地方係提供自家壽司醋果凍，拌飯一齊食好好味！酸度適中，又能提升食材鮮味👍🏻可按個人喜好加多加少，不喜歡酸味亦可省卻，但我好欣賞基乎想追加😳🌜海宝丼（特上）🌛丼飯有11款食材相當豐富😋*雲丹 未至於極鮮甜，但也不錯。其他食材包括甜蝦、海量真雪蟹肉、三文魚子和帶子都食得出好新鮮，可以放肆地大口大口吃，唯一章魚粒韌韌的，但總體都好滿意👍🏻🌜特上吞拿魚蓉丼🌛吞拿魚蓉形成一座小山丘🥰*雲丹 份量算慷慨，三文魚子晶瑩剔透，鮮味十足，口感好賣相好😋成日覺得吞拿魚茸好似生豬肉🤣🤣‼️解*雲丹是海膽日文uni 的漢字寫法 不要每次只懂海膽海膽🤣

見好多食家都介紹依度嘅刺身丼，於是我嚟試試佢嘅熟丼。🏷鰻魚丼（$160）好似話用新鮮鰻魚即叫即整嘅😍。鰻魚比想像中大件🤤🧡，肉質新鮮，醬汁嘅味唔會蓋過鰻魚原本嘅味道，重點係無咩骨😍。跟餐仲送左味噌湯和小前菜。🏷炸芝士魚餅（$36）芝士夾左喺兩塊魚肉餅中間，令魚餅充滿芝士香味，而且口感一流😋。另外亦都可以塗上薑蓉甘食，好特別🤤。*另有加一服務費餐廳配有柔和日本🇯🇵音樂🎶，十分舒適。

九龍灣既德福廣場、MegaBox就去得多，九龍灣展覽中心又有常唔常去先😆 （相信大家一般都會係睇戲、睇演唱會、睇展覽先會去啦👩🏻‍🤝‍👨🏼👭🏻👬🏻）其實～九展都好多好野食架，仲有outlet行添🛒🛒今次想介紹地庫B1既《海街丼》，裝修得幾有日本feel，餐廳較入既位置更有tatami🎌🏯 我係佢地一開店就到達，半小時至四十五分鐘左右就差不多滿座！作為週末午餐 ，我order左一款小食、一款主食：1️⃣芝士魚餅🧀（$36）叫得自己做cheese lover，點可以放過同芝士有關既食物🏃🏻‍♀️ 而佢亦完全無令我失望，有成3整塊（切開咗更有6小塊），份量超多！芝士係流心既，而魚餅炸完仍然好濕潤，食得超滿足🥰❤️！2️⃣ 海寶丼🍣 （$160）呢碗海寶丼既用料真係唔講得笑，足足有成1 0 款海鮮🦞：海膽、甜蝦、真雪蟹、辛魚、紅肉、白肉、鮭魚子、小扇貝、蛤蜊、穴子真係淨係食海鮮都食飽左🤣🤤

已經好耐無黎過E-Max食野，一黎地點唔就腳，二黎無咩店舖行街，三黎無咩人流好啦！咁屋企人上網搵到呢間日本野，睇到OR d食評都講得唔錯，所以試下啦！我地叫左：醬油菠菜 $28唔好以為睇相都大碟，實質隻碟同我手掌唔計手指位差唔多大，佢一上枱我地4人對望，我諗一個人食都唔夠撩牙!由於有兩位比較細食，所以叫左3個丼飯海寶丼（特上）$210 呢個丼飯又係不得了，除左你見到上面完整既有海膽2舊半，蟹肉，帶子，甜蝦2隻，三文魚子，其餘鋪底既就係角切魚粒，青瓜，鰻魚絲，蜆肉，熟帶子絲首先全碗野除左海膽同三文魚子，無一樣係鮮味，都唔知食緊乜野，淡茂茂，蟹肉無味，果2隻蝦仲細過我去放題食，我出面食個角切魚生飯都係幾十蚊，就算加埋你呢兩舊海膽唔使兩舊水吧唯一可以讚下既係個啫喱醋，加落d飯食好食好多，有番d味炸油甘魚 $60呢幾舊野比我想像中大舊，不過都係唔好食，炸都好乾麻醬吞拿魚 $58又係無魚既鮮味，麻醬亦無味 埋單$853人均$210，但食d咁既質素，我寧願食放題囉！呢間野唔會再有下次！

若非朋友介紹都唔知道Emax B1樓有日本餐廳平日夜晚泥到食唔需要等位餐廳都只坐滿一半食客.一個丼飯有三種食法😋1️⃣先將醬油同芥末混合，就咁簡單試吓各種魚生鮮味2️⃣最驚喜係有壽司醋果凍提供，師傅整壽司飯時無落到，可以按自己喜好加壽司醋果凍，酸酸尾尾好開胃3️⃣最後加埋用鮮魚調製嘅「魚介出汁」，變成茶漬飯享用，又食到另一種感覺.🍣醬汁吞拿魚牛油果丼 $190牛油果軟熟好滑口，吞拿魚新鮮正正常常🍣吞拿魚二色丼 $180麻醬吞拿魚、吞拿魚蓉油脂豐富先配蔥花醬油一齊食，中和油膩感🍣海寶丼【上】$150包括多款新鮮時令魚生紅肉、白肉、章魚、三文魚籽、小扇貝、真雪蟹、青瓜真雪蟹分量好多，鋪到成半碗都係一個丼飯要$150以上仲要加一服務費，以咁嘅質素泥講有啲昂貴，唔太抵食🙃甜品🍦柚子雪葩$25抹茶雪糕（大）$58

由地下走到2樓也沒有什麼具吸引力的餐廳，而且很多晚市也關門了。幸好到地庫一層終於發現這家特色餐廳⛩一直有客人出入，與其他餐廳門可羅雀的景況不同。 日式和風的裝潢帶我仿佛穿越到日本當地餐廳一般，簡單一搜發現原來是一間低調的過江龍食店😍總店設於東京。今天安排了吧檯位置，另外還有仿榻榻米的包厢空間，有機會要和朋友來試一下跪坐或是盤膝的日式飯桌體驗🤗 📄打開餐單，熟食和魚生飯也一應俱全，定價偏中高價位，還有十數款小食 🍘滑蛋豬扒飯 | $120 | 8/10炸豬扒很搶眼，橙黃色的外皮脆卜卜，炸粉的厚度適中，入口酥香可口，但內裏肉質仍保持有鮮嫩肉汁。下面的滑蛋嫩滑🍳配上汁煮的洋蔥很香甜，拌飯吃讓人上癮的一口接一口。 🥓豚肉生薑燒飯 | $130 | 7.5/10貴為日本男人最愛的家常料理，外表較平實。豚肉看出頗肥美，上面撒滿了白芝麻，生薑燒汁醃過後的肉片很入味🤤醬汁惹味，和精緻的珍珠米飯配合相當好，整碗飯很快一掃清。 🧆炸雞 | 8.5/10原本打算多叫一個小食分享，但登記會員後一看有迎新禮物，從炸雞和生啤中選了炸雞件。炸雞共有4件，配上沙律醬和檸檬，將汁輕輕擠到雞上，雞肉變得油香突出而不油膩，

海街丼三款海寶丼都試過，午市同晚市嘅主要分別係，午市配味噌湯，可以選烏龍茶或綠茶，飯量可以揀大盛，飯嘅温度有時會比較暖；晚市唔洗選擇飯量同茶，配一樽魚湯，店員建議喺丼飯食到得返1/3 時，加落碗飯度一齊食。魚湯鮮甜好飲，個人鍾意倒出嚟就咁飲，細細品嚐😋以下簡單介紹一下食過嘅魚生丼飯：海寶丼［並］於午市供應，配味噌湯，呢款魚生丼有較高性價比，所以多數都係點呢款😆 幾鍾意壽司醋果凍，撈飯食酸酸地幾開胃。辣味蕃茄小食都好食，只係好輕微嘅辣味😋 不過可能午市比較旺，d飯暖咗少少，食魚生丼飯個人比較鍾意凍食海寶丼［上］嘅配料基本上同［並］一樣，味道分別唔算太大，分別只係加咗雪蟹肉，蟹肉鮮味，間中想食蟹肉都會點呢款餐，轉換口味😀 (午市$115；晚市$150)同前面兩款海寶丼相比，海寶丼［特上］嘅配料有比較明顯嘅分別，配料包括雪蟹肉、甜蝦、帶子、海膽等，用料豐盛，非常鮮甜，海膽一啲都唔腥，味道層次比較鮮明，係三款海寶丼中我最鍾意，亦係最有滿足感嘅一款😋😋😋 (午市$160；晚市$210)吞拿魚二色丼喺晚市供應，配料有麻醬吞拿魚同吞拿魚蓉，味道不錯。個人對吞拿魚唔太熱衷，所以鍾意海寶丼多啲海街丼係九

丼飯本身冇加醋，果醋凍另上，可以伴飯食用，按個人喜愛調教酸度。飯面的魚生食得七七八八就可以落魚湯，當茶漬飯食。食完凍食熱，始終有暖野落肚舒服啲，所以我覺得呢個安排好窩心😌🥢海寶丼：有真雪蟹、油甘魚、吞拿魚、小帶子、三文魚籽⋯⋯可以每款魚生試少少，當中蟹肉同三文魚籽食得出特別鮮甜和脆。🥢吞拿魚蓉丼：魚蓉份量充足，味道正常。（PS食飯時可以留意下佈置會發現好多細緻位✨)味道 : 🔅🔅🔅🔅🔅新鮮 : 🔅🔅🔅🔅分量：🔅🔅🔅衛生：🔅🔅🔅速度：🔅🔅🔅（5🔅為滿分）