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2018-03-21 4235 浏览
2個人叫左碗蠔仔粥、炒鵝腸、蒜蓉開邊蝦、油菜都係$198.好抵食。味道不錯,最欣賞碗粥,粥底夠綿👍🏻炒鵝腸雖然唔夠大排擋我夠獲氣,但味道搭夠。蒜蓉開邊蝦,個人覺得D蝦唔算新鮮,但就好有住家味道,所以都好食既。
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2個人叫左碗蠔仔粥、炒鵝腸、蒜蓉開邊蝦、油菜都係$198.好抵食。
味道不錯,最欣賞碗粥,粥底夠綿👍🏻
炒鵝腸雖然唔夠大排擋我夠獲氣,但味道搭夠。
蒜蓉開邊蝦,個人覺得D蝦唔算新鮮,但就好有住家味道,所以都好食既。
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堂食
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2017-04-08 2805 浏览
去到舊鋪見唔同名以為執左,想走時向前一望就見到新鋪大大個招牌叫我過去。原來只係搬左去隔離街新鋪地方大左,連以前夜市先有嘅生滾粥而家午市都有叫左碗牛腩水餃麵,水準依舊麵質爽口,彈牙牛腩入味唔會太淋水餃冬菇同大地魚味香,餃皮唔會淥到淋曬不過個湯咸左D依然值得繼續棒場
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去到舊鋪見唔同名以為執左,想走時向前一望就見到新鋪大大個招牌叫我過去。原來只係搬左去隔離街
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新鋪地方大左,連以前夜市先有嘅生滾粥而家午市都有
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叫左碗牛腩水餃麵,水準依舊
麵質爽口,彈牙
牛腩入味唔會太淋
水餃冬菇同大地魚味香,餃皮唔會淥到淋曬
不過個湯咸左D
依然值得繼續棒場

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堂食
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2017-04-02 1903 浏览
香港人都係食雲吞麵魚蛋河大既,但呢幾年地鋪愈黎愈少,有尐出名既被迫搬左去新商場,叫做有得繼續食,但一人消費都差不多一百,算吧!今日去開果欄買🍓,就黎呢間試試薑蔥撈麵($28),麵質彈牙,大大啖翠綠既蔥連埋麵一齊食,大滿足呀水餃又係推介之一,皮好薄,兩啖一粒好味又抵食,米走寶呀喂
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香港人都係食雲吞麵魚蛋河大既,但呢幾年地鋪愈黎愈少,有尐出名既被迫搬左去新商場,叫做有得繼續食,但一人消費都差不多一百,算吧!

今日去開果欄買🍓,就黎呢間試試


薑蔥撈麵($28),麵質彈牙,大大啖翠綠既蔥連埋麵一齊食,大滿足呀
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水餃又係推介之一,皮好薄,兩啖一粒
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好味又抵食,米走寶呀喂
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服务
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用餐途径
堂食
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2017-04-01 1385 浏览
剝完牙無咩胃口,自動過濾了面及小菜餐牌。只點了一碗豬肝粥。對我來說,好味的豬肝粥要具備以下條件:豬肝大塊厚切,沒有苦味,軟稔適中、粥底不能過杰。而這碗粥符合了認為好食的條件,而且仲係生滾粥。只是粥底略為偏咸,以及太多芫茜(個人喜好) 三十蚊碗有這種質素算是滿意環境?只可以話食完唔會想坐多陣先走
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剝完牙無咩胃口,自動過濾了面及小菜餐牌。
只點了一碗豬肝粥。對我來說,好味的豬肝粥要具備以下條件:豬肝大塊厚切,沒有苦味,軟稔適中、粥底不能過杰。
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而這碗粥符合了認為好食的條件,而且仲係生滾粥。只是粥底略為偏咸,以及太多芫茜(個人喜好) 三十蚊碗有這種質素算是滿意

環境?只可以話食完唔會想坐多陣先走

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服务
卫生
抵食
用餐日期
2017-03-31
用餐途径
堂食
人均消费
$30 (晚餐)
推介美食
  • 豬肝粥
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7
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2017-03-10 1208 浏览
經過見到深仔記就入去試試,平民化設計,雲呑麵一碗, 麵只能給70分,雲呑超乎預期,95分之作。總體而言,平民化食堂,價錢合理, 食物質數高,可一去再去。短短十五分鐘,原來很多熟客入來一班又一班
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經過見到深仔記就入去試試,平民化設計,雲呑麵一碗, 麵只能給70分,雲呑超乎預期,95分之作。
總體而言,平民化食堂,價錢合理, 食物質數高,可一去再去。
短短十五分鐘,原來很多熟客入來一班又一班
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服务
卫生
用餐途径
堂食
等级2
23
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2016-12-31 779 浏览
油麻地不是常來,想吃粥但只見到彌敦道有連鎖店海X粥店仲要勁多強國人排隊😰,把心一橫十轉入後街看看有否其他選擇,偶見這店有生滾粥便試試吧!本來叫魚雲粥,但魚雲未到,唯有改豬潤粥啦!$30碗粥都幾足料,豬潤都有五、六塊,大大的。咬落去,剛剛熟,好爽口,😍好好味啊⋯⋯!我平時不愛莞茜,但今次又覺得幾好味喎!這店也有小炒和湯麵,師傅在店內包雲吞,那些料幾乎全部都是蝦😱,好落本啫!值得一提,他們有羊腩撈麵,下次想試試😋
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油麻地不是常來,想吃粥但只見到彌敦道有連鎖店海X粥店仲要勁多強國人排隊😰,把心一橫十轉入後街看看有否其他選擇,偶見這店有生滾粥便試試吧!
本來叫魚雲粥,但魚雲未到,唯有改豬潤粥啦!$30碗粥都幾足料,豬潤都有五、六塊,大大的。咬落去,剛剛熟,好爽口,😍好好味啊⋯⋯!我平時不愛莞茜,但今次又覺得幾好味喎!
這店也有小炒和湯麵,師傅在店內包雲吞,那些料幾乎全部都是蝦😱,好落本啫!值得一提,他們有羊腩撈麵,下次想試試😋
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-12-31
等候时间
5 分钟 (堂食)
人均消费
$30 (午餐)
推介美食
  • 豬潤粥
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2
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2016-12-21 548 浏览
夜晚7點幾同女友去食粥,入到去覺得好焗,所有冷氣空調都冇開,點完嘢食請侍應開大少少把風扇,無人理。問佢哋要兩杯熱茶,個女侍應隨手攞咗半杯水埋嚟,係兩個人share半杯水。環境衛生一般,見D 筷子都幾污糟,有D 仲黐住D 乾咗嘅菜渣,諗住用嗰半杯水浸吓D 筷子先用,一浸落去有個呀叔衝埋嚟話"你用杯水嚟浸筷子呀,我哋呢度唔俾人浸筷子架,D 筷子已經消過毒!" 跟手沒收咗兩對筷子同杯水!睇返D 筷子。。。消完毒都可以咁污糟?!嘢食一般,無乜特別,同其他粥麵店分別唔大。但D 服務態度差到令人O 晒咀,以後唔會再幫襯!
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夜晚7點幾同女友去食粥,入到去覺得好焗,所有冷氣空調都冇開,點完嘢食請侍應開大少少把風扇,無人理。

問佢哋要兩杯熱茶,個女侍應隨手攞咗半杯水埋嚟,係兩個人share半杯水。

環境衛生一般,見D 筷子都幾污糟,有D 仲黐住D 乾咗嘅菜渣,諗住用嗰半杯水浸吓D 筷子先用,一浸落去有個呀叔衝埋嚟話"你用杯水嚟浸筷子呀,我哋呢度唔俾人浸筷子架,D 筷子已經消過毒!" 跟手沒收咗兩對筷子同杯水!
睇返D 筷子。。。消完毒都可以咁污糟?!

嘢食一般,無乜特別,同其他粥麵店分別唔大。但D 服務態度差到令人O 晒咀,以後唔會再幫襯!
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环境
服务
卫生
用餐日期
2016-12-20
用餐途径
堂食
人均消费
$50
推介美食
  • 筷子上嘅菜渣
等级4
156
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2016-08-12 994 浏览
消夜叫咗碗生滾牛肉粥$28 ,加碟腐乳通菜$12。我知此舖比舊舖大,但食品不及舊舖好。牛肉粥稀稀的,牛肉片又细塊又碎濕濕,好似不尊重食客似的。菜就尚可。由於衞生程度不高,枱面好污糟, 都係食完快快走。
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消夜叫咗碗生滾牛肉粥$28 ,加碟腐乳通菜$12。
我知此舖比舊舖大,但食品不及舊舖好。
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牛肉粥稀稀的,牛肉片又细塊又碎濕濕,好似不尊重食客似的。
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菜就尚可。
由於衞生程度不高,枱面好污糟, 都係食完快快走

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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2016-08-12
用餐途径
堂食
用餐时段
宵夜
等级1
2
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2016-05-10 1215 浏览
本人和女朋友已經是第二次來吃的,原因是他們的食物價錢比很好,可惜他們有個員工服務真的很差,沒錯我是叫了兩杯即冲的凍檸茶,他們一來的時候我自然反應是這是凍檸啡嗎?那員工還説是我們點的,我可能小飲凍檸茶,但我真的沒見過這麼深色這麼 渾濁的顔色
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本人和女朋友已經是第二次來吃的,原因是他們的食物價錢比很好,可惜他們有個員工服務真的很差,沒錯我是叫了兩杯即冲的凍檸茶,他們一來的時候我自然反應是這是凍檸啡嗎?那員工還説是我們點的,我可能小飲凍檸茶,但我真的沒見過這麼深色這麼 渾濁的顔色
牛腩可
$25
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级2
6
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2016-04-14 1179 浏览
是晚收夜等埋細佬收工已十一點,一於黎個夜宵磨,深仔記由舊舖搬前了一條街為砵蘭街65號,舖大位置坐位寬闊,是夜叫了雲吞撈麵,牛腩麵,腐乳通菜同最黎加叫的鮑汁雞腳,撈麵好食雲吞多蝦少肉有五粒,牛腩淋香挸水麵冇晒挸味 腐乳通味道不錯,最後來的雞腳入味淋略嫌鮑汁咸了點,下次再食的話會叫蟹粥,同白焯黑牛柏頁
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是晚收夜等埋細佬收工已十一點,一於黎個夜宵磨,深仔記由舊舖搬前了一條街為砵蘭街65號,舖大位置坐位寬闊,是夜叫了雲吞撈麵,牛腩麵,腐乳通菜同最黎加叫的鮑汁雞腳,撈麵好食雲吞多蝦少肉有五粒,牛腩淋香挸水麵冇晒挸味
腐乳通味道不錯,最後來的雞腳入味淋略嫌鮑汁咸了點,下次再食的話會叫蟹粥,同白焯黑牛柏頁
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雲吞撈麵
$35
172 浏览
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牛腩麵
$28
108 浏览
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鮑汁雞腳
$60
87 浏览
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
推介美食
  • 蟹粥
  • 泥鯭粥
  • 牛腩麵
  • 白焯黑牛柏頁
  • 鮑汁雞腳
等级3
31
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2016-03-10 757 浏览
今晚一個人突然想食雲吞麵,經過油麻地,就去左我不時都會去的深仔記。叫左雲吞麵($26)同油菜($12)有菜心同芥蘭,最後選左芥蘭。 雲吞麵頗為細碗,見到其他人好多都會叫兩碗。d麵煮得好彈牙,唔會咬極都唔斷。雲吞一試難忘,從未試過食過d雲吞皮可以咁滑,仲要個皮好薄,入面d蝦我咬開幾隻,老闆應該攞走哂d蝦腸,值得一讚,蝦好有質感,咬落去好濃蝦味,爽口彈牙,雖然比出面較細粒,但係真材實料,包你回味無窮,想叫多一碗。講埋碟菜先,我未食過咁爽口的芥蘭,好多時出面食會好硬或煮得過淋,lee碟煮得剛剛好,好爽翠,菜本身仲好碧綠,證明真係好新鮮。
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今晚一個人突然想食雲吞麵,經過油麻地,就去左我不時都會去的深仔記。

叫左雲吞麵($26)同油菜($12)有菜心同芥蘭,最後選左芥蘭。
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雲吞麵頗為細碗,見到其他人好多都會叫兩碗。d麵煮得好彈牙,唔會咬極都唔斷。雲吞一試難忘,從未試過食過d雲吞皮可以咁滑,仲要個皮好薄,入面d蝦我咬開幾隻,老闆應該攞走哂d蝦腸,值得一讚,蝦好有質感,咬落去好濃蝦味,爽口彈牙,雖然比出面較細粒,但係真材實料,包你回味無窮,想叫多一碗。

講埋碟菜先,我未食過咁爽口的芥蘭,好多時出面食會好硬或煮得過淋,lee碟煮得剛剛好,好爽翠,菜本身仲好碧綠,證明真係好新鮮。


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卫生
抵食
用餐日期
2016-03-10
用餐途径
堂食
人均消费
$40
推介美食
  • 雲吞麵
等级4
146
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2015-12-15 626 浏览
當深夜時份, 走在油麻地, 肚餓時, 這間小店是我的選擇之一, 已前只賣粥麵, 現在也有小菜(可能是要滿足遊客), 最愛它的黑柏葉, 雞腳, 只因用料夠新鮮, 而且湯底和麵條亦不差, 座落油麻地多年, 每晚都人潮湧湧, 可見水準維持得不錯
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黑柏葉雞腳撈麵
$52
78 浏览
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雞腳
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黑柏葉
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當深夜時份, 走在油麻地, 肚餓時, 這間小店是我的選擇之一, 已前只賣粥麵, 現在也有小菜(可能是要滿足遊客), 最愛它的黑柏葉, 雞腳, 只因用料夠新鮮, 而且湯底和麵條亦不差, 座落油麻地多年, 每晚都人潮湧湧, 可見水準維持得不錯
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服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$50 (宵夜)
推介美食
黑柏葉雞腳撈麵
$ 52
黑柏葉
等级2
8
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2015-12-11 499 浏览
朋友來到香港,因為大家都沒有時間,但都想見一面。想來想去還是去食地道香港美食,港式雲吞麵是我個人的必選香港地道之一。於是就在自己公司附近的深仔記來碗雲吞麵吧。雲吞麵朋友和我都要了雲吞麵,一人一碗。我先食一啖麵,幼滑彈牙,口感一流,再飲一啖湯,鹼水味多了一點點。於是加入大紅浙醋,就是我心目中的上好雲吞麵。深仔記雲吞麵,麵比起雲吞出色。朋友問他們的麵是什麼麵?店員非常友善的拿出一盤生麵餅給我們影相。未煮的生麵好朋友見面不用排場,地地道道一碗港式雲吞麵,簡簡單單三十分鐘見面聚會時間。不用千言萬語,但足以表達友誼。下次見面未知是何年何月。謝謝你!百忙之中都要見一面。突然想到你幾小時後就要呼吸霧霾,一時無語。
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朋友來到香港,因為大家都沒有時間,但都想見一面。想來想去還是去食地道香港美食,港式雲吞麵是我個人的必選香港地道之一。於是就在自己公司附近的深仔記來碗雲吞麵吧。
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雲吞麵

朋友和我都要了雲吞麵,一人一碗。我先食一啖麵,幼滑彈牙,口感一流,再飲一啖湯,鹼水味多了一點點。於是加入大紅浙醋,就是我心目中的上好雲吞麵。深仔記雲吞麵,麵比起雲吞出色。

朋友問他們的麵是什麼麵?店員非常友善的拿出一盤生麵餅給我們影相。
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未煮的生麵

好朋友見面不用排場,地地道道一碗港式雲吞麵,簡簡單單三十分鐘見面聚會時間。不用千言萬語,但足以表達友誼。下次見面未知是何年何月。謝謝你!百忙之中都要見一面。突然想到你幾小時後就要呼吸霧霾,一時無語。

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2015-12-11
用餐途径
堂食
人均消费
$40 (下午茶)
推介美食
  • 雲吞麵
等级4
2015-10-31 672 浏览
 途經油麻地,順道拜訪深仔記。在當年成報選出的十大雲呑麵家,深仔記位列其中。屹立油麻地此食肆眾多之英雄地多年不倒,當然有其過人之處。兩年前才首次光顧,印象中雲呑味道中上,湯頭有蝦殼鮮味而沒有大地魚香,麵為彈牙上品兼且份量十足,份量較其他雲呑麵家多出接近三分之一。今天點了雲呑麵及蠔油韮菜花雲呑麵HK$26先說賣相,不傳統!雲呑在上,面在下。記憶中以前並非這樣,用膳過後回家翻查深仔記老店時期的食評照,發現以前是傳統賣相,變了!再比較份量,感覺已往的比現在多。喝湯,依然鮮甜,但跟已往一樣,不帶大地魚香。吃罷全碗麵後,感覺頗口乾,估計味精份量不少。吃麵,依舊的爽口帶蛋香,需非竹昇壓製,相信亦是依自家配訂製。以硯水味而言,麵並非重味,但若以名牌而言,今次麵條硯味已算過重!只能把麵條評為中品了。雲呑賣相不是金魚尾,但絶對符合是一口一顆的標準,夾開看饀料,比例倒算不賴,七分蝦肉三分豬。試味,蝦肉爽口,同時亦不會因為啤水太久而導致蝦味盡失,豬肉幼細,整體不俗,唯一問題是不知何故饀料不帶點大地魚味,記憶中以前的饀料包含大地魚粉!雖然沒了大地魚,但尚算可口,堪稱中上之作。蠔油韮菜花HK$14每逢於深仔記用
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途經油麻地,順道拜訪深仔記。在當年成報選出的十大雲呑麵家,深仔記位列其中。屹立油麻地此食肆眾多之英雄地多年不倒,當然有其過人之處。兩年前才首次光顧,印象中雲呑味道中上,湯頭有蝦殼鮮味而沒有大地魚香,麵為彈牙上品兼且份量十足,份量較其他雲呑麵家多出接近三分之一。
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今天點了雲呑麵及蠔油韮菜花
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雲呑麵HK$26
先說賣相,不傳統!雲呑在上,面在下。記憶中以前並非這樣,用膳過後回家翻查深仔記老店時期的食評照,發現以前是傳統賣相,變了!再比較份量,感覺已往的比現在多。
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喝湯,依然鮮甜,但跟已往一樣,不帶大地魚香。吃罷全碗麵後,感覺頗口乾,估計味精份量不少。
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吃麵,依舊的爽口帶蛋香,需非竹昇壓製,相信亦是依自家配訂製。以硯水味而言,麵並非重味,但若以名牌而言,今次麵條硯味已算過重!只能把麵條評為中品了。
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雲呑賣相不是金魚尾,但絶對符合是一口一顆的標準,夾開看饀料,比例倒算不賴,七分蝦肉三分豬。試味,蝦肉爽口,同時亦不會因為啤水太久而導致蝦味盡失,豬肉幼細,整體不俗,唯一問題是不知何故饀料不帶點大地魚味,記憶中以前的饀料包含大地魚粉!雖然沒了大地魚,但尚算可口,堪稱中上之作。
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蠔油韮菜花HK$14
每逢於深仔記用膳的必然選擇,沒太多麵店願意販賣這身價較高的蔬菜,原因可能是利潤較低,其實韮菜花味濃,配麵食非常合襯!今天的韮菜花很嫩,之前點韮菜的花有時很老有渣,來貨顯得不大穩定,不清楚跟季節有否直接關係。
$14
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總結: 往日光顧深仔記,總會很滿足地離開。今天在油麻地總店用膳完畢,頓感失落,到底他們是偶有失手,還是真正退步沉淪?決定明天再到元朗店再探真相!
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用餐日期
2015-10-12
用餐途径
堂食
人均消费
$40 (午餐)
推介美食
  • 蠔油韮菜花
等级4
242
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話說之前有博客話香港無宵夜,但其實香港宵夜多到數唔哂!又飲完酒,由於中環蘭桂坊難截的士,因此有時搭小巴到九龍才轉的士回家,搭小巴期間突然肚餓,所以於彌敦道近咸美頓街跳車,殺入砵蘭街,宵夜太多選擇,揀咗深仔記,點了肥鵝腸湯麵($34),單看湯表面已見鵝油浮現,膽固醇萬歳,先嚐一口麵,麵質尚算彈牙,不過仍有少少鹼水味,算合格,肥鵝腸果然是肥鵝腸,腸身爽脆爽口,肥膏入口即溶,邪惡非常。
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話說之前有博客話香港無宵夜,但其實香港宵夜多到數唔哂!又飲完酒,由於中環蘭桂坊難截的士,因此有時搭小巴到九龍才轉的士回家,搭小巴期間突然肚餓,所以於彌敦道近咸美頓街跳車,殺入砵蘭街,宵夜太多選擇,揀咗深仔記,點了肥鵝腸湯麵($34),單看湯表面已見鵝油浮現,膽固醇萬歳,先嚐一口麵,麵質尚算彈牙,不過仍有少少鹼水味,算合格,肥鵝腸果然是肥鵝腸,腸身爽脆爽口,肥膏入口即溶,邪惡非常。
肥鵝腸湯麵
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服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$34 (宵夜)
推介美食
肥鵝腸湯麵