滬點 (已結業)

這次已經係我第二次去， 愈食愈嬲令我要寫食評叫咗所謂招牌小籠包， 同平時嗰啲大酒樓 廿蚊龍嗰啲冇分別， 絕對唔係難食，可以叫正常， 但同鼎泰豐嘅 我諗差幾條街叫咗蝦王兩面黃第一出到嚟已經唔係兩面喎， 管理層及廚師已經唔合格， 因為沒有廚房知識， 究竟佢知唔知道什麼才是兩面王炒麵另外個汁， 好似屋邨三餸飯嗰啲囉酸辣湯ok嘅 材料多， 雖然呢間嘢唔會再嚟， 但如果攞把刀行住我條頸要我再入去， 我會叫酸辣湯最後呢啲咁嘅質素嘅食肆收完茶錢仲要收加一， 但唔係有一壺茶畀你飲， 都係茶餐廳嗰啲 檯面茶

放工行過見到一間裝修幾靚嘅上海食店，同同事講，橫掂咁耐無食過上海嘢，就約埋一齊去！川麻口水雞  $68 出去食口水雞通常都係細細份，為求食個味道，呢間竟然有成近半隻，仲要係嫩雞，肉質非常嫩滑，雞面鋪滿香溢嘅辣椒油、花生碎同芝麻 但唔會太辣，唔食辣嘅朋友都食到一兩件。松子魚  $168 最期待嘅一個菜式，因為好耐無食過了，呢度幾抵食，都係$168，都有7至8件肉，起曬骨，外面十分鬆化，好香口，而且脆卜卜，魚肉厚身，完全無'星'味，個醬甜甜酸適中，十分醒胃，魚面仲有不少增添口感的松子仁，很受大家歡迎，係最快食完嘅一味餸。紅燒獅子頭  $88 佢外表都係平平無奇的一團豬肉丸加上啡色的汁，但切開，原來內有乾坤，係一個完整的鹹蛋黃，外面嘅豬肉較鬆軟，而且肉汁亦流出，唔會死實實一舊“掟死狗”，加上外面嘅精心炮製嘅肉汁，實是好味之極。 金牌香菜飯  $48 平時響廣東菜當然配白飯，食上海嘢當然點菜飯啦！仲要呢度嘅菜飯唔會太油，但都有一股甘香嘅味道，3個人分一碟，份量剛剛好。杏汁高力  $52 平時食高力豆沙就食得多，杏汁饀就第一次，外面是金黃色，食落更加香，而咬落十分鬆軟，饀料不算多，飯後甜品，

講到食滬菜呢間餐廳都幾出名, 由裝潢到食物都係一等一的川麻口水雞口水雞最重要就是麻同辣的口味, 呢個川麻做得唔錯, 而且雞件都斬得幾靚, 口感不錯, 辣而不會是死辣的那一種, 麻麻的口感!金腿乾煸四季豆普通的四季豆的確是不吸引, 但這個加了金華火腿去煮的, 光是香味已經加了不少分, 整個都是爽爽的口感糖醋魚塊色澤同賣相都是超正點的, 啖啖肉的魚塊加上酸酸甜甜的醬汁, 簡直令人吃不停口杏汁高力呢個係好傳統的甜點, 別看他很大顆, 即使很飽也有胃口吃得落!! 口感鬆軟而且香口, 很傳統而又好吃的!

今日食既呢間係位於灣仔既上海菜館, 作為一家上海菜館呢家D野食選擇係非常多!!招牌小籠包黎到食上海菜必點就更係呢個小籠包, 一客有4隻, 而且SIZE都幾大下, 點一點個醋係超JUICY!! 而且入面既汁係超多, 食既時間要小心一點黑松露炒蝦球呢個算係比較特別既一道菜, 因為黑松露係上海菜黎講算係好罕見!! 但係味道係超超超MATCH的!! 特別係呢個蝦球勁高汁, 爽滑彈牙!!水煮牛肉要講到食得辣既一定要試呢個水煮牛肉, 睇佢個辣湯就知幾咁惹味!! 牛肉好嫩滑, 正!!最後食既甜品就係健康之選既桂花酒釀丸子, 不好香既桂花酒味道, 丸子夠哂彈牙!! 一流的說

灌湯牛肉餡餅即叫即整熱辣辣嘅牛肉餡餅入邊有好香嘅牛肉汁咬開就流出熱辣辣嘅牛肉汁外面嘅皮又熱又香脆雖然有少少油但整體嚟講幾好食水煮和牛鍾意食辣嘅你一定要試吓10分出色的水煮和牛雖然牛肉比較少 但係每一舊都好軟係高質嘅和牛仲有好似闊條麵嘅薯粉配搭雲耳 芽菜 嘅配搭上海炒飯食水煮牛一定要配飯 先夠好食所以就叫咗個炒飯炒飯唔會乾爭爭 炒到啱啱好夠火喉滋補潤喉羹賣相非常之吸引有唔同顏色嘅燈光加乾冰每一啖食落去有冰涼嘅感覺慢慢咁樣潤喉而且入邊加咗橙皮 令到成個湯更非常滋潤桂花酒釀丸子充滿咗好香嘅桂花釀酒小丸子軟綿綿 咬落去好有口感

這間＂滬點＂在電車站旁交通方便就腳，又多一間上海滬菜聚餐不錯的選擇😋酸辣湯$76材料相當豐富，酸辣平均非常醒胃。招牌小籠包$48皮薄湯汁多，鮮肉新鮮香氣四溢，吃完一籠馬上再encore 👍🏻招牌熗海蜇頭$98海蜇頭厚肉爽脆，微微酸酸辣，味道調教得剛剛好，絕不霸道🤗馬蘭頭百頁卷$62很多上海舖已沒有製作這道精緻功夫菜，馬蘭頭再多一點麻油攪拌應該更加出色金腿江邊四季豆$78四季豆夠鑊氣，加了金華火腿更加鮮味，下飯一流😋雪裡蓮藕炒年糕$86年糕軟熟煙韌有彈性，加上爽口蓮藕配搭在一起，咬出不同的層次，又唔肥膩，越食越唔夠喉😝杏汁高力$52即叫即炸，來到鬆軟熱辣辣，獨特杏汁的清香甜而不膩，很獨特👍🏻

今日上網搵緊灣仔有咩好嘢食之際，見到呢間上海餐廳都有唔少好評，點知去到未夠七點，已經有人等位😯😯😯好在等咗唔算好耐，好快都到我哋了！小籠包$48/4 個，皮薄餡靚，一夾起身唔會漏湯汁出嚟，所以個皮做得好好👍🏻👍🏻呢度嘅牛肉餅都係必點之一，$36/2 件，餅身金黃外脆，一咬落去啲汁爆曬出嚟，超正😋😋😋火腿津白$94，金華火腿甘香，配上淡淡的津白一齊食剛剛好👍🏻👍🏻炒鱔糊$96，用韭黃一齊炒好香口，肉質爽口，而且味道唔會太鹹，醬汁亦都唔會做到太杰身，👍🏻👍🏻總結：今日係平日都全場爆滿，呢間灣仔小店生意相當唔錯，價錢適中，唔會太貴！原來呢度可以訂枱，咁下次嚟就唔使排隊喇！

今天由銅鑼灣去灣仔會展, 選擇用11號, 二條腿走路過去!  入會展前要先食飽飽,,,,,,所以在路邊地鋪的上海餐館來個下午茶. 上海菜, 應該没有牛奶, 而且點了肉都唔多條的套餐, 可以扮健康.   依窗而座, 小米可以看路過的巴士.....一邊數著12.8M, 亞力山大丹尼士, 富豪, ENVIRO几個型號, 食物就上來了!     珍珠糯米燒賣  小米點的小食, 以為是以肉肉為主的點心燒賣, 真身是充滿糯米的燒賣......        四喜烤麩  四喜 : 麵筋, 毛豆, 冬菇, 筍尖    自己在家不會煮這個小食, 所以點這款. 不過以烤麩和冬菇為主.. 自己更希望多一點毛豆呢!  家鄉回鍋肉   小米要食肉, 所以點了回鍋肉. 濃油赤醬的回鍋肉, 五花腩没有出現燈盞窩, 當中還有豆腐片. 油光下的椰菜, 隱約看到豆辨醬的辣椒籽, 應該很辣吧!  自己偷嚐一件椰菜, 原來調味上不算太辣, 反而以鹹辣為主, 果然是濃厚 & 香辣. 幸好是菜多肉少, 應該很健康. 小米把整碗飯都消滅後,  表示: 呢個回鍋肉唔夠辣!!  自己喜歡辣, 所以也要令小米食辣, 打造小米的味蕾記憶.

難得而家限聚令放寬 來到銅鑼灣，見到呢間上海店，試下有幾好食先！炭燒熏魚-呢個熏魚好有驚喜 嗰陣煙熏味好香 有少少蜜糖個熏魚燒得來 唔會得個硬字 而且份量都唔少 一共有五大塊食咗令人好開胃 做前菜一流招牌小籠包-大家都知小籠包入邊嘅堂先係精華 個皮好薄個湯超香超濃郁，好彩幾次都無夾穿，唔係真係會無咁好食ga灌湯牛肉餡餅-個牛肉餡餅煎得好香 而且入邊好Juicy 牛肉同湯嘅比例剛剛好酸辣湯-個酸辣湯好好飲 酸辣適中 令人好開胃水煮龍躉片-龍躉片賣相好靚 估唔到龍躉片可以做到好淋 而且唔會淨係俾啲辣味搶晒 仲有魚味 入邊有芽菜芋絲薯粉 食完好滿足蟲草花翡翠苗-翡翠苗好少地方食到 呢個配埋蟲草花加埋上湯 意想不到咁好味呢間上海舖好有驚喜 下次一定會再嚟食

睇朋友講滬點的牛肉餡餅好出名，所以想同朋友來試下。這間滬點裝潢幾摩登現代，好適合年青人來食。現在是大閘蟹季節，就有蟹粉系列~~點菜後，食物好快送上檯。蟹粉小籠包 $92皮薄餡多，咬開好多肉汁，有不少蟹粉的鮮味，正呀！韭黃炒膳糊 $96韭黃好香，配嫩滑爽脆的膳糊好夾。川麻口水雞 $68雞肉仍是嫩滑，不算好辣，可以再麻辣點。灌湯牛肉餡餅 $36要小心咬開，因為內裡的湯汁好熱，酥餅好香，肉香又多汁，這個推介必食。

餐廳係比較暗調, 氣氛還好, 專食上海菜! 服務好, 地方算好坐.醉香雞(68$) 酒味比較濃, 雞肉比出面既滑小小, 軟滑既口感. 個人感覺, 呢間野d菜味道都係偏濃,最好點個白飯一齊食, 咁樣balance 返濃味會好食好多!蔥爆安格斯牛(118$) 牛肉好軟, 輕輕一咬就咬開了, 蔥花爆完所以好香! 味道偏咸, 都係個句配飯會好好多!香辣炒羊肉(92$) 無騷味, 羊肉比剛才的牛硬返小小, 但一樣都係易咬, 呢個帶小小香辣味可能就係用香辣整走左騷味, 唔算太辣應該係岩香港人口味. 小籠包(72$) 小籠包皮唔算厚所以夾既時候要小心, 剛出就要即食, 熱先好味, 凍左就唔好食.湯汁夠濃, 熱辣辣既濃湯加小小醋, 味道超正! 入面肉正常同出面各大小籠包一樣.湯好似就比出面濃多小小!整體黎講食上海野唔會貴得去邊, 價錢抵食!服務唔錯. 環境舒服!

失望，朋友推介。服務一般，叫了待應斟茶，等了10分鐘，結果要再催。擔擔麵失敗，湯底沒有濃濃的。醬爆牛肉飽一般，不及清真牛肉館好味和抵食。蔥油餅更失敗，料少，份量少但收費貴，淡而無味，不值$48元。還有叫了小籠飽、生煎飽和酸辣湯，回窩肉、薰魚、全部都是一般，味道淡淡的。想吃高力豆沙，沒有看清楚餐牌，所以叫了高力杏汁，以為會有意外驚喜，結果覺得高力豆沙比高力杏汁夾點。味道不值這價錢。整體沒有一道菜有水準或滿意。相信不會再去光顧！

讚1.環境好闊落，坐得夠晒舒服2.野食好味，擔擔麵麵質爽滑，湯底夠香，花生碎同肉醬都非常惹味；牛肉餅非常好，皮脆但唔穿，煎得唔油膩，肉汁多而無油味彈1.係貴既，無lunch set，所以點兩樣野就過百銀

突如其來既一餐飯 中菜對我黎講 算係呢區既首選前菜 主菜 甜點 都有一定質素前菜 - 醉香雞酒味香濃 肉質保持鮮嫩 每啖肉都有濃濃酒香點心 - 小籠包感覺每枱都要叫返籠黎既感覺結果都冇令人失望 皮薄得黎又保留住濃濃既湯點少少醋黎食 不得了點心 - 灌湯牛肉餡餅每飲都要食呢度既招牌點心外面脆脆 內裏保持濃濃肉汁好少機會第度食到主菜 - 漁香蝦仁送飯送麵一流既菜式真係好足料 啖啖蝦仁配合肉碎香菇炒會令人幾開胃架主菜 - 蟲草花翡翠苗食飯緊係要食返d 蔬菜味道唔濃唔淡岩岩好甜點 - 龍王杏汁高力 & 桂花酒釀丸子杏汁高力要留意呀 好搶手 會sold out 架酒釀丸子真係真心推介

成日搭車經過，見到灣仔近銅鑼灣開咗間新嘅上海野，一於搵晚去食晚餐。餐廳裝修好新穎，有啲霓虹燈牌咁，不過加埋一啲古色古香嘅裝修，有新舊融合嘅感覺！-一坐低就比口罩套我哋放口罩，位同位之間嘅距離都好遠。-擔擔面麵唔會煮到太淋，湯底濃郁，肉碎好重花生味，口感十足！-期間限定，秋天先有嘅蟹菜式，蟹粉芝士麻薯球，煙煙韌韌，蟹粉味道非常之突出，係令人一食上癮嘅味道啊！-小籠包皮薄但係容易夾，唔易穿，一咬開大量肉汁，小心熱啊！-牛肉餅又係要小心熱同埋漏汁！感覺有啲似生煎包，外層煎過好香，好香脆，牛肉味香濃，必試推介-砂鍋雲吞雞侍應仲會幫你分好添，除咗個湯之外，隻雞都好好食，雞肉好滑！-黃金蝦球用鹹蛋黃包住嘅蝦，好惹味！-呢度價錢合理，性價比高，值得再嚟啊！服務亦都滿分，小插曲：見到客人留低咗把遮，侍應即刻跑出去追咗幾條街，俾返把遮佢👍🏻👍🏻👍🏻