漁樂鍋 (已結業)

#墨婆婆突然話好想食雞煲,馬上帶佢黎#漁樂鍋。坐低先點左個#海龍皇鍋SET,本身已經有海鮮包括#花蟹,#蜆,#鮑魚,#帶子,#鮮蝦等等加配#魚皮餃, #響鈴, #花膠,驚死會唔夠食另外再加點左#涼拌皮蛋, #土豆絲, #椒鹽骨腩,仲有#半隻芝士雞煲, #出前一丁同#薯粉諗住撈埋一齊食,點知一路食服務員一路上菜,KO完一樣又無間斷地上下一道菜,兩個人食左三個鐘, 個口一直未停過咁咀嚼!海鮮好鮮味, 花蟹食完可以留番個殼做湯底,推介#椒鹽骨腩, 佢係用龍躉做既, 椒鹽野味香脆肉質彈牙口感十足!芝士控既朋友記得將出前一丁撈落芝士雞煲, 係無敵!起勢咁食以為到尾聲,點知個#海龍皇鍋原來仲有粥底,OMG, 服務員係你面前將食材倒入去即刻整,食盡海鮮精華!本身已經超級飽但係一嗅到陣香味又忍唔住再放入口,從來未試過食得咁豐富咁滿足!仲有, 老闆好靚仔好好人, 一定要帶朋友黎食餐勁既!

今日黎到黃埔覓食趁天氣仲凍，緊係繼續encore火鍋啦😍行到近紅磡站果邊見到有間新餐廳，環境光猛寬敞，但人唔算好多，我同朋友仔就做前鋒試試佢啦！見到有2款火鍋選擇，分別係牛魔王鍋同海龍皇鍋，打得多傳統火鍋，緊係試試粥底火鍋！枱面有清晰指示每樣海鮮嘅烹調時間，幾貼心~值得一推係呢度嘅前菜超開胃，未上菜我地已經食到停唔到口😂海鮮幾新鮮，一打開蓋啲蝦仲會跳上黎~食落啲肉亦唔會散👍🏻我最愛嘅貴妃蚌亦非常合格，大隻又好鮮甜！蟹唔算大隻，不過都係幾生猛，而且打開蟹蓋出奇的多膏😋魚係龍躉片😱多數外面見嘅都係鯇魚，而且魚肉仲好彈牙有口感，198真係絕對值回票價😍食完海鮮當然未夠喉，除左本身額外可追加嘅五款配料，我地仲追加左牛白肉同油炸鬼，朋友話佢以前係大陸試過一試難忘，但香港真係好少見到有得食，而油炸鬼緊係粥底嘅至好配搭啦~~肥牛不過不失，至少肉無雪藏味同埋肉唔會散開晒。墨丸超推薦！食落啖啖肉好有口感，食得出係鮮打唔係加工墨丸。牛白肉白芒芒一塊，但老闆話絕唔係脂肪，而係牛胸下嘅軟骨，同肥牛一樣唔使灼咁耐，放大約五秒鐘就食得！食落超爽脆！！而且牛味仲好重，我愛上它了😋最後嘅重頭戲嚟喇！我地因為大頭蝦忘記

老公放工，係黃埔搵食，突然呢兩日凍番，不如去打邊爐醒起呢頭有間粥底火鍋，$198/1位，有海鮮，有幾種配料，有菜，有甜品，好啦，試試啦先黎個白粥粥底，跟住海鮮拼盤，海鮮很新鮮，一隻花蟹，尚算鮮甜，另外有不同配料，可選5款，我們選了肥牛，黑毛豬梅頭肉片，手打墨丸，花膠及手工韭菜餃。咁多種海鮮，我覺得帶子比較出色，鮮甜，至於鮑魚，上枱還在動。至於配料份量不是太多，女仔食的話份量剛好打完邊爐，店員將芋頭粒、南瓜粒及栗米倒入，然後加了些粥水，將剛才打邊爐的海鮮精華煮成粥吃飽後，店員送上兩碗陳皮紅豆沙，紅豆大大粒，還有淡淡陳皮香。食埋碗粥，剛剛好，天寒地凍，食完暖哂

粥底火鍋成為近年香港人既新寵除左主流幾間受歡迎既粥底火鍋店外漁樂鍋確係一間新開 而又相當高質既火鍋店漁樂鍋位於紅磡區如果坐地鐵的話 建議係黃埔站落車店內環境闊落 我地一行四人 店員好熱心咁安排左我地去一張大卡位 寬落到足夠坐6個人呀特別一讚 呢度既服務態度真係好好所有店員都會主動上前服務你 而且仲好好傾！店員姐姐落足口力推介我地試海鮮火鍋結果絕對冇令人失望呀花甲好鮮甜 魚都好爽脆主角：鮑魚配大蜆絕對一流呀花蟹超級鮮甜九菜餃亦係高質之選必食呀食埋個肥牛 已經飽到傻一句講哂：唔試就走寶！

<海龍皇鍋 set每位 208 蚊> 😁👍🏻首先會有個粥湯底打邊爐 1) 7 款時令海鮮 帶子 海蝦🦐 龍躉片🐟 蜆 桂花蚌 蟹 🦀 d海鮮勁新鮮 好似蝦肉勁彈牙 魚肉厚實新鮮 蟹肉鮮甜 好正😁2) 南瓜粒 芋頭粒 粟米粒要黎撈最後既粥底邊爐 🔥 🍚3) 2 款餐前小食 有豆同蘿白荀絲 🥕帶d 酸辣 都幾開胃😁4) 純正順德粥底1 款精美甜品 5) 5 款自選配料🐂美國肥牛 薄身肥瘦適中🐷黑毛豬梅頭肉 都幾夠豬肉香味 🐥手打雞骨丸 十分煙靱 帶點雞肉香味 🌿手工韭菜餃 夠哂入味皮薄餡靚 美顏花膠片好彈牙 😁同有口感最後食哂所有打邊爐材料後 將南瓜 🎃 芋頭 冬菜 炸菜等等連埋粥飯放落一齊煲盡吸海鮮味 😍 粥底勁香海鮮味 加埋南瓜蓉 夠哂綿 好正 ! 😃🍴四川皮蛋🥚38 蚊皮蛋係黑色嗰隻 夠哂爽滑 辣椒 幾惹味 雖然唔係黃色嗰款四川皮蛋 但都幾好食😁Score 平均分 <8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍

Happy Friday緊係要食好啲，好朋友係海鮮愛好者，一於就去烚下烚下食火鍋呢度環境乾淨企理，裝修以簡單樸素為主~ 店員安排左我地坐埋邊的卡位，坐位非常闊落我地叫左比較多人叫既海鮮粥底餐🍲每位198蚊包七款海鮮，三款菜，兩款餐前小食，五款自選配料，以及粥底同甜品咁既價錢包咁多野都幾抵食首先黎既係兩款前菜: 手拍青瓜同微辣土豆絲，青瓜爽脆，幾開胃~等多陣就上左個粥底鍋，多款海鮮🦀🐟🐚同埋自選火鍋配料，兩人份量黎講係超多！蟹個Size算大隻🦀多肉 而且仲有啲蟹膏 食落肉質都幾鮮甜蝦由於太新鮮既關係仲識郁🦐所以落水前閂左蓋免得佢彈黎彈去~~ 蝦肉厚實其他海鮮都幾新鮮 蜆殻類上枱前都有清洗乾淨 食落唔會有沙而配料方面，花膠有預先幫我地浸軟再上枱，好彈滑自家製餃類都係正常水準，中規中矩食哂火鍋配料之後，店員會幫我地加南瓜，芋頭同粟米去煮粥，慢慢熬成一鍋鮮甜的南瓜海鮮粥🍲爲晚飯畫上完美句號總括黎講，呢個火鍋餐不錯，好夠飽，喺紅磡呢個價錢包咁多野都幾抵食

之前成日食蒸氣海鮮鍋，要$400/位，好食但好貴，我又鐘意食海鮮喎，俾我search 到有海鮮粥底，重點係價錢平一半，$198一位，都吾念，即刻轉食海鮮鍋啦地方好大蟹有2款，吾係好大隻，不過勁新鮮，好乾淨都多蟹肉，見到都流口水，肉質通透，好甜一盤海鮮，有卜卜蜆，有大隻蚌，鮮鮑魚新鮮到仲郁緊第二盤海鮮，有魚片x2,帶子粒，卜卜蜆魚肉超滑游水蝦，有10幾隻，隻隻都彈下彈下，超彈牙食完海鮮姐姐會拎煲粥配料，將芋頭粒同南瓜煮溶，增加口感，海鮮湯底又甜，粥軟綿綿，一人2碗老老實實，海鮮款式多又新鮮，粥底俾蒸氣鍋更加鮮甜，而且價錢平一半，完全比蒸氣鍋優勝

又到happy Friday,今日約左男友去左黃埔行街晚飯，聽朋友說有間新開火鍋唔錯又抵食，咁就食啦入到去餐廳內都是卡位，坐得很舒服坐位都很寬敞舒適有散點或者套餐，咁我們最終選擇了$198/位既海龍皇鍋花蟹好新鮮都算大隻，煮大約12分鐘就食得有蟹做粥底鮮蝦超新鮮既蝦，上到枱都仲彈下彈下！鮮味十足新鮮海鮮有貴妃蚌、鮑魚、沙白、龍䠢、蜆，都很足夠2份量，枱面有指示計算幾多分可以食我地跟著去製作好方便！呢個價錢有海鮮食算是唔錯啦，味道很鮮味！飲品食食下開始口渴，叫左兩杯野飲咸金吉和柚子蜜美國肥牛味道不錯，以我食肉獸黎講，份量較細份，肥牛肉質都很鮮味黑毛豬腩片睇賣相和油花都唔錯，味道都不錯魚皮餃除左點左肉之外，再選了魚皮餃和唐生菜，都很豐富！粥最後食粥底，有粟米、南瓜和、芋頭去整成，我地唔食南瓜，所以只落左粟米和芋頭，粥底好鮮味美味紅豆沙最後仲有糖水送，紅豆沙味道唔會太甜整體環境舒服，坐位又坐得舒適，又無限時間，唔會吹趕，可以輕鬆相聚的打邊爐

今日同家人係黃埔拜完年，就係附近搵食醫肚，經過見到間打邊爐有卜卜硯雞煲粥底邊爐任我地選擇，沒有考慮一於試試佢，我地都成9點先食，可能過左晚飯時間，所以不用等太耐就可以入座 座位都幾寬闊且不迫促，冷氣又夠充足😎地方乾淨光猛！我地一行4人都鐘意食海鮮，緊係揀左個海龍皇海鮮邊爐。有7款時令海鮮，仲有跟5款火鍋配料先至198 1位😱平到笑！今日我地就食到龍(等)魚片，鮑魚，貴妃蚌，海蝦，花蟹，硯同大花甲。樣樣我都估不到係全新鮮！啲蝦埋枱都仲跳緊，鮑魚都仲郁郁下，至於蚌硯蟹一食就食啦，硯6下開哂口都係新鮮啦，蚌勁鮮甜爽口完全不用點多餘醬汁都已經足夠，蟹肉質夠實，正常如果死左會梅，呢到既蟹有手掌咁大，一啜啖啖肉，蟹我地煲得耐啲，因為諗住蟹水留係湯鍋到，最後食既粥一定正到痺！另外仲配有5款邊爐料，我地揀左午餐肉，九菜餃，手打墨魚丸，豬腩肉同豬梅頭肉。配料黎講算係多選擇而且係不錯！食到咁上下服務員話幫我地倒粥膽落去滾下。我地鐘意杰身既，好綿又滑海鮮味甚濃，忍不住食了兩大碗！最後仲送自家制紅豆沙，起哂沙甜味適中，岩哂我口味！好欣賞！整體來說，全家人都好滿意，已經講緊再約下次泥食😂😂😂

朋友上星期食完，日日都叫我陪佢食多次，而且又吾貴，有鮑鮮有貴妃蚌有花蟹都係$198,一於放工去食返餐呢個餐最低食，可以自選多5款配料先黎左個粥底，將海鮮慢慢一路食一路㗎，粥底集合海鮮精華極新鮮活躍，由碗跳出枱面，好彈牙花蟹勁新鮮仲要有蟹糕，蟹肉晶瑩剔透每人一隻鮑魚，勁新鮮，仲識郁貴妃蚌好彈牙爽口仲有魚肉同細粒鮮帶子肉，食完肴湯底好正新鮮既食材令粥底鮮甜出色最後加入粟米，芋頭南瓜煲成粥，連之前海鮮調味，好甜好綿，最後一滴都無淨，全部清晒，難怪朋友要我陪佢食多次，真係無念過$198可以有呢個質素

平時就最鍾意打邊爐，行開紅磡南道見到一間新開嘅，就心思思約朋友嚟試吓！ 呢度裝修光猛，周圍都好闊落，乾淨企理，而且一啲味都冇！侍應姨姨同老闆都好友善！姨姨做嘢好快手，態度又好！我哋首先叫咗個海鮮鍋，有鮑魚、蜆、龍躉、蝦、蟹、象拔蚌，帶子、有前菜，蔬菜，仲有甜品，同任選配料五款先係每人$198，仲包埋粥底！真心抵！最難得嘅係每樣海鮮都非常新鮮！呢個價錢食到真係抵到爛！難怪爆哂場！另外佢地用既碗碟都幾靚，同一般酒樓好唔同，食都食得開心啲！而且仲超貼心有紙巾同濕紙巾，抵讚！我地另外仲叫左椒鹽骨腩、涼拌豆腐、涼拌土豆絲兩款冷盤都夠哂大碟，食完好開胃，價錢又平！不得不提呢個椒鹽骨腩真係超好食！佢係用龍躉腩嚟整嘅，又滑又惹味！粉唔厚，味道岩岩好又唔咸！即刻想送啤酒！淨係呢個餸都令我一定返轉頭！有我鍾意嘅薯粉呢個黑毛豬梅頭肉超香肉質又正！花膠又夠厚！魚皮餃同蝦餃都係好足料！平時最怕食到又厚又硬嘅魚皮餃皮，呢個保證你話正！ 而且細細粒唔怕食到太飽！食完一大輪，終於輪到南瓜芋頭粟米粥，用啱啱打邊爐濃縮晒嘅海鮮湯底煮出嚟，諗到都流口水！結果真係冇令我地失望！超級鮮味又綿！姨姨又會問吓我哋鍾意食稀啲定濃啲，

早排天氣咁凍，梗係要打邊爐保下暖啦！今次就揀咗呢間以海鮮粥底為主打嘅火鍋店。雖然係火鍋店，但呢度嘅前菜就有少少韓風嘅感覺啦，有豆角同酸菜，都幾開胃嫁。入到餐廳，諗都唔洗諗就即刻決定好食呢個唔洗200蚊嘅海龍皇鍋+順德粥底！除咗7款海鮮，仲可以追加5款火鍋配料。大蝦，超級超級新鮮，跳跳紮，普通蓋住都抵抗唔到佢嘅彈跳力，要拎野壓住先唔跳出泥，滾完之後好彈牙，有大蝦嘅鮮甜味。大蟹，雖然唔係膏蟹，但啖啖肉，都好吸引！貝殼類海鮮（沙白、蜆、貴妃蚌)，深得我心，食得出準備工夫做好足，完全冇沙。鮑魚，食之前完全估唔到隻鮑魚咁大隻，滾完都冇咩點縮水，爽口彈牙，鮮味仲好重。鮮魚，薄切鮮魚肉，滾一陣就食得。黑毛豬腩片，圈成圓筒狀嘅腩片砌到好似花咁，脂肪比例還不錯，唔會話好多肥膏。農場雞件，雞件嘅部位都幾好，有雞髀又有雞翼，唔會話比啲餸頭餸尾你，食落仲幾嫩滑。食到咁上下，就可以叫店員幫手整粥，除咗粥，仲會加埋粟米，、芋頭粒、紅蘿蔔粒等等配料，食落更鮮甜！全個火鍋套餐仲包埋甜品，真係無得輸！

天氣突然轉冷，又是時候打邊爐了~ 今晚來到紅磡，在之前住過的宿舍附近，新開了家漁樂鍋~有七款時令海鮮兼粥底火鍋只是每人198，加一加醬油費都好抵食！看其他用戶的相片都好靚仔，我們就試試海鮮有幾正~玻璃瓶裝汽水9元1支~ 還有兩款前菜送，酸辣土豆蘿蔔雲耳絲和拍青瓜，我好喜歡不消一會整桌都是火鍋材料~ 粥底火鍋原來是先給清淡的米水，最後才會加米粥下去。這樣一來就能吃出食材究竟質素如何這個套餐有七款指定海鮮及自選五款配料，我這些食肉獸毫不猶豫選了肉，肉和肉。響鈴不太適合在那麼清的湯中吃~兩隻花蟹已事先切好，蓋、身、腳和拑早已分開，方便下鍋，這也是我們第一樣吃的配料。煮後殼變得較軟身，拑的部份用工具一鉗即完成。雪白的蟹肉味道非常鮮甜，肉量甚多沙白和蜆的數量眾多，怎吃都吃不完的樣子。雖然是小小粒，但味道還算鮮美，也不錯吃。魚塊份量也不少，煮後肉質嫩滑又沒甚麼骨，非常適合我這些懶人。蝦上來時還在動，新鮮生猛！每隻蝦都好肥美多肉，殼好脆，肉質爽口彈牙，味道清甜蚌好大隻好不好！就算煮後也沒縮水，味道是七款中我認為是最鮮甜的，肉質爽脆，咬下去鮮味滿溢，正呀鮑魚都大大隻，又新鮮又肉厚，全部海鮮都讓我倆好驚

早在上個月行過已經想試下，但又團年又開年咁，飯腳一直未得閒，終於係開工後黎試左啦，揀左食海鮮鍋$198一位，唔到埋單都無留意係全包價，連醬料費、加一都無，即刻覺得抵左，哈哈，即刻去片睇下食左咩啦～先來兩樣餐前小食，酸辣豆角同涼拌土豆絲，辣辣地幾開胃。醬料有蔥蒜辣椒等，較特別係有薑蓉，正喎。枱上提供乾、濕紙巾，呢樣一陣食海鮮好有用，因為要剝殼。下圖係粥水湯底，未有米係入面㗎，同之前食嘅粥底邊爐唔同，呢度個原理有啲似蒸海鮮鍋個種。二人份量嘅蟹同蝦，十分新鮮，啲蝦跳左出黎幾次。鮑魚，蚌，兩種蜆，班片，滿滿一大盤。自選五款食材，揀左響鈴，墨魚丸，韮菜餃，魚片頭，同鮮淮山，大眾款式無乜驚喜，勝在幾新鮮無雪味。蝦同蟹超鮮甜，蝦尤其正，大大隻啖啖肉。蚌同蜆，爽口無砂，又係好正。鮑魚彈牙，魚肉嫩滑，無得彈。食完海鮮同其他食材就可以煲粥啦，哈哈，用返個煲沖滿海鮮味嘅粥水，加入南瓜粒同芋頭粒，粥膽，煲到淋哂再加埋鹹菜蔥花等，賣相雖然一般，但好香呀。極鮮甜，充滿海鮮鮮味，又綿又滑勁正。食完仲有糖水送，笑左，第一次打邊爐送紅豆沙，又唔係上酒樓，哈哈。好味飽肚大滿足，咁多新鮮海鮮食一啲都唔貴啦，雖然唔係放題，但

今日同家人去左黃埔行街，行到咁上下就係附近搵食，見到呢間火鍋店又可以雞煲、又可以卜卜蜆、又可以海鮮粥底，就俾佢吸引左，入左去試下。坐底左之後望下餐牌，老婆話想食海鮮粥底，就立即落單了。花蟹一人一隻，鮮甜好味蝦超新鮮，全部都好生猛魚肉鮮嫩，鮮甜所有貝殼類都食唔到有沙，讚食完哂海鮮，個餐可以點5樣火鍋配料火鍋料份糧多，豚肉嫩滑好味，不鞋口另外仲送嚮令同菜食完火鍋配料，當然要食埋個全晚精華，海鮮粥粥膽粥配料：栗米+芋頭+南瓜個粥每人食左2碗，好鮮甜，想食多碗都冇送粥一流食完仲有甜品送總結：$198一個人，咁多新鮮海鮮+份量足既火鍋配料，最後食埋個精華粥同甜品，真係好抵食，一家人已經約定左20/3再黎食過