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港铁旺角站 E2 出口, 步行约7分钟
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电话号码
44135994 (WhatsApp)
68985989 (WhatsApp)
开饭介绍
提供潮汕风味火锅的餐厅，特色在於其独特的潮汕汤底和多样化的食材选择。这里的汤底以澄海卤水为主，风味浓郁。招牌菜式包括狮头鹅肉丸、卤水狮头鹅粉肝及不同部位的新鲜牛肉。
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营业时间
今日营业
16:00 - 02:00
星期一至六
16:00 - 02:00
星期日
16:00 - 00:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
見天氣涼涼地好想打邊爐，諗起上次朋友推介旺角潮城潮汕火鍋，今晚同老公即刻book打邊爐。店舖尚算環境闊落，職員主動推介食物，服務吾錯蕃茄粟米豬骨湯底 $88拼澄海鹵水湯底我倆叫左呢款鴛鴦湯底，蕃茄粟米豬骨湯較清甜，鹵水湯底味道比較濃郁的鹵水香，我哋都偏向鐘意滷水湯底，惹味又特別潮城牛肉三拼（匙柄、嫩肉、三花趾） $168三款牛肉各有特式，匙柄牛味濃又幼嫩，嫩肉肉質夠腍，三花趾帶小小咬口炸獅頭鵝肉丸 $33炸獅頭鵝肉丸有驚喜，口感非常爽彈又滋味潮汕牛肉丸 $43潮汕牛肉丸都夠爽口豬肉韭菜餃 $33豬肉韭菜餃皮薄餡料粥，味道都不錯醬料費用 2位 $30整體來說，環境舒服乾淨，食物水準不錯，價錢亦吾貴，可以一試
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今日在旺角打邊爐。白布街新開了一間火鍋店，標明是潮汕火鍋，很有興趣，一於試吓。潮汕火鍋湯底有別於麻辣火鍋，多數是清湯。我們選了番茄粟米豬骨湯（$78），湯中還有白蘿蔔，清甜好吃。食潮汕火鍋當然要食新鮮手切牛肉。通常一頭牛身上適合直接打邊爐的部位只佔35%左右，其餘部位的牛肉則會被製成手打牛肉丸。餐廳門口的一幅牛肉不同部位分類圖可供參考。我們點了「潮城牛肉三拼」（$168），一次過吃到三個部位。三拼包括「匙柄」、「嫩肉」和「三花趾」。用來醮店家自製的沙嗲醬好味。匙柄位於牛前腿上方部位，脂肪含量少，切面呈樹葉狀，紋理清晰。口感甜嫩無渣。嫩肉是腹部和臀部間的肉，色澤紅潤有光澤，口感清爽鮮嫩，肉味濃烈。三花趾是牛的前腿肌腱肉，爽脆可口。獅頭鵝肉丸（$33）～用澄海獅頭鵝的鵝肉手打而成，鵝肉丸爽口，鮮味多汁。第一次吃，好特別。豬肉粟米餃（$33）～餃子皮薄滑。炸蝦餅（$38）～原隻鮮蝦。油麥菜（$23）
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餐廳位於旺角白布街，平時都好少黎呢度，呢日同朋友黎睇運動用品，朋友上網找到這間吃潮汕火鍋店，唔洗返大陸都食到。坐位闊落，與鄰枱亦有距離感，感覺幾好。 姬松茸豬骨湯底 ($88)這款湯底以姬松茸和豬骨熬煮而成，濃郁得來清徹，不會搶去食材的鮮味，感覺亦很健康。 潮城極品牛肉三拼 ($228)有吊龍伴、雪花牛頸脊和匙仁，呢度可以食到平時比較少吃的部位，不愧係潮汕火鍋，牛肉味濃郁，而且餐廳打直放牛肉，牛肉不會跌下來，展現其黏性，新鮮度高，雪花相對油脂較多，油花分佈均勻。 豬肉粟米餃 (4粒 $33)這款餃子包的方法很特別，帶有豬肉和粟米的甜味，皮薄。 牛肉丸 (4粒 $33)牛丸很juicy，而且爽口彈牙，大大粒，有牛的鮮味。 炸墨魚丸 (4粒 $43)墨魚丸炸得酥脆香口，墨魚丸夠彈牙，有墨魚粒亦保留了墨魚本身的口感。 唐生菜 ($23)唐生菜我覺得最適合打邊爐，清脆爽口，新鮮，打邊爐點都要食返個菜最健康。 點了飲品，淳茶舍 大紅袍烏龍 ($20)和健康工房 竹蔗茅根海底椰 ($20)，打邊爐熱氣，飲清熱飲品就啱哂。
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公司附近開咗間潮汕牛肉火鍋，今日收工同同事去試下。調料，小料好豐富，最重要仲有自家制蒜油，啱曬唔同種類嘅FD。雙拼湯底（姬松茸豬骨湯底拼牛骨湯底），兩邊湯底都好足料，姬松茸豬骨湯底落咗大量菌菇，牛骨湯底落咗大量粟米同白蘿蔔，兩邊飲落骨湯味道好濃同埋好清甜。炸蝦餅，蝦餅入口好鬆脆，蝦肉緊致彈牙，食落好鮮甜。雪花牛頸脊，牛肉好厚切同埋雪花分明，燙15秒已經可以食。牛味好香同埋牛肉軟嫩，唔錯。五花趾，略帶筋膜，食落彈牙爽口，唔會覺得硬。匙仁, 係連住脖子嘅部分，都係有少少筋膜，不過食落同五花趾係唔同口感，偏軟嫩口感。澄海鹵水鵝腎, 鵝腎片得很薄身，微微燙下就可以食。鵝腎處理得好乾淨，同埋鹵水入到肉裡，食落好脆口彈牙醬香味濃郁。獅頭鵝肉丸，鵝肉丸第一次食。丸子彈牙爽口暴曬汁水，仲可以食到一粒粒肉。豬肉芹菜餃，餃子皮軟糯似手工製作。落咗大量芹菜粒，食落好似食西米，口感唔錯。雜菜拼盤，有4款蔬菜，其中生菜同皇帝菜最好味。蔬菜嗦曬湯底鮮味，食落脆口鮮甜，好健康TIM。
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Fafafoodblog為食花太郎🍴澄海滷水湯底拼牛骨湯底88 蚊🐂牛骨湯牛味香 配埋越煲越林既白蘿蔔同粟米 滷水湯低好 入味 夠咸香。正🍴吊龍伴188蚊🐂牛背脊位 每隻牛得5 % 彈牙 肥膏適中 正🍴蒙古羊肉片 68 蚊🐑羊肉片好彈牙 羊肉味香同煙un🍴豬肉芹菜餃4 粒33 蚊餃皮爽口彈牙 餃肉入面芹菜新鮮 🍴獅頭鵝肉丸4 粒 33 蚊鵝肉味好爽口彈牙 一咬落去d醬汁爆哂出黎🍴炸蝦餅4 塊38 蚊🦐小食 外皮夠薄又香脆 蝦肉彈牙新鮮 🍴澄海滷水鵝件78 蚊鵝件唔洗點醬 已經醃到好入味🍴雜菜拼盤 58 蚊🥬#潮洲菜 #火鍋 #牛肉 #水餃 #吊龍伴 #羊肉 #牛骨湯 Score 平均分< 7.8/10>Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻~~~~~~~~~~~~~#潮城旺角白布街2 至24 號藝興大廈5 號鋪地下及閣樓~~~~~~~~~#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog旺角====================
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