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港铁宋皇台站B3出口, 步行约6分钟
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电话号码
37051398
营业时间
今日营业
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
這晚係開完會真氣難下。開足半日同老闆頂足半日。感覺好委屈自己。心裡決定要食返些好野去平衡自己的心態。決定係找找好食餐廳。**汕頭蠔仔洛**這道菜的主角是新鮮的蠔仔，搭配上特製的醬汁，口感鮮美。蠔仔的肉質鮮嫩，彷彿在嘴裡融化，帶著海洋的鮮甜。特製的醬汁則是這道菜的靈魂，酸酸甜甜的味道讓蠔仔的鮮味更加突出，讓我忍不住一口接一口。這道小吃不僅適合開胃，還讓我感受到汕頭的海鮮文化，讓人回味無窮。**砂鍋戲棚粥**則是一道讓我感受到溫暖的主食。這道粥的米粒煮得恰到好處，既不過於稀薄，也不會過於濃稠，口感滑順。砂鍋的烹調方式讓粥的香氣更加濃郁，搭配上新鮮的海鮮和蔬菜，讓整道粥品的風味更加豐富。每一口都能感受到海鮮的鮮美與米粒的香甜，讓我在寒冷的天氣中感受到一種溫暖的滿足感。**沙茶牛肉炒河**河粉的滑順與牛肉的鮮嫩相得益彰，特製的沙茶醬讓整道菜品的風味更加濃郁。牛肉的鮮香與沙茶醬的香氣交織在一起，讓每一口都充滿了層次感。這道菜的調味非常到位，既突出了牛肉的鮮味，又不會掩蓋河粉的口感，**滷水鵝頭**是一道讓我感受到汕頭獨特風味的下酒小菜。鵝頭經過滷水的醃製，外皮色澤誘人，肉質鮮嫩。每一口都能感受到滷水的香氣與鵝肉的鮮美，特別是那股微微的香料味，讓人感受到一種濃厚的風味。這道菜的調味非常到位，既突出了鵝肉的鮮味，又不會過於油膩，讓我在品嚐的過程中感受到一種愉悅的滿足感。潮薈館 (九龍城)九龍城福佬村道62-64號福聯大樓地下B號舖
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今日出九龍城辦年貨, 買潮州賀年食品及靚牛肉, 九龍塘食肆林立, 當然順便食埋晚飯, 今日食潮州菜, 上Openrice 揀選了潮薈館, 潮薈館吸引之處是那古色古香的店舖裝修, 特別是哪些綵燈及古城古河牆壁畫, 讓人穿梭去了古代的中國, 十分喜歡。菜單以潮州菜式為主打, 鹵水食品少不了, 亦有鮑參翅肚供應。鹵水三寶 ($248）潮薈館的鹵水三寶是鹵水鵝片、鵝腸及鵝肝, 鹵水鵝片口感有點嚼口, 肉質緊緻, 肉味濃, 鹵水汁偏濃香, 鵝腸保留了少許腸肥膏, 爽脆肥美, 鵝肝浸得剛剛熟, 算是厚切, 中間位置還呈粉紅色, 入口鬆軟油滑, 甘香味美, 底郭的鹵水豆腐吸收了濃香的鹵水汁, 也很美味。芋蓉香酥鴨 ($128）很久沒吃芋蓉香酥鴨了, 表面的蜂巢炸得酥香, 入口即化, 芋蓉粉棉香滑, 很香的芋頭味, 鴨肉有時連皮的更香口, 整體調味簡單, 微微的鹹香更能食出原味道, 而那個甜醋汁更不能錯過, 加少許落芋蓉一齊食, 酸酸甜甜的醋香能中和炸物的油膩感, 這個芋蓉香酥鴨很出色。凍食烏頭 ($188）應該係元朗出品的黃油芋頭, 烏頭肉質軟身鮮美, 拈些附上的普寧豆醬令魚肉更鮮甜, 呢條凍烏魚夠大條, 魚腩部份嫩滑, 魚身多部份都有黃油滲出, 滿口魚油香。
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凍大眼雞呢個魚真係鮮嫩無比，肉質滑溜，咬落去好有口感。金菇瑤柱扒豆苗呢道菜嘅金菇好鮮，口感脆口，同瑤柱一齊炒，味道更添層次。豆苗就好清脆，搭配埋呢啲材料，食落去好有清新感，真係一口接一口！蠔仔粥好暖心！蠔仔新鮮，肉質彈牙，粥底滑腻，仲有少少海鮮嘅鮮味。每一口都好有滿足感，尤其係天氣冷嘅時候，食一碗暖暖嘅粥，真係太幸福！清心丸綠豆爽最後嚟個甜品，呢個綠豆爽清新又唔會太膩，清心丸口感軟滑，加埋綠豆，食起來又有嚼勁，真係一個完美嘅結尾。整體嚟講，潮薈館嘅潮州菜真係好正！每樣菜都有自己嘅特色，味道絕對值得一試！下次一定要再嚟！
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哩間潮州菜好乾淨舒服，仲係啲中式嘅裝修，唔係平時啲大排檔凍大眼雞 ($208)呢隻凍大眼雞真係肉質實淨，食落去好鮮味，口感滑溜，配搭啲醬汁更加提升咗整體味道，絕對值得一試！招牌豉油王鮮鵝腸 ($198)果然係招牌菜！呢個豉油王鮮鵝腸味道濃郁，鹹香適中，腸身彈牙，配上豉油嘅香味，食落去令人欲罷不能，真係一個不可錯過嘅選擇。招牌方魚炒芥蘭 ($98)呢道菜幾爽口、，炒到啱啱好，芥蘭保持咗脆口，味道清新，非常合適做一個輕盈嘅配菜，搭配其他餸菜都非常好。
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九龍城除咗泰國菜出名之外，原來有間特色潮州菜，屋企人想試吓潮州菜，於是就揀咗呢間裝潢別有一番風味的餐館，牆身壁畫畫了好多小村莊，帶點古風，服務員態度和藹可親，講解清晰👍🏻👍🏻家鄉鹹雞半隻✨雖說鹹雞，但味道不會太鹹，味道剛剛好，雞肉肉質結實有咬口，放點薑蓉，更能帶出雞的鮮味，送飯一流！滷水鵝拼盤✨潮州菜必點之選！滷水鵝拼盤十分豐富，獅頭鵝聞名，啖啖肉，肥美可口，肉汁豐富，配菜還有滷雞蛋，滷豆腐，滷肉，紅腸，配上滷水鵝必備的蒜泥醋，大大提升了味蕾。豉汁蒸白鱔✨白鱔上菜時熱辣辣，大大舊，啖啖肉，魚肉肉質鮮嫩，爽口彈牙，沒有腥味，配上特製的豉汁及香蔥，帶出了白鱔的鮮味，送飯一流。
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