瀛燒居酒屋

营业中

休息中

荃灣夜繽紛居酒屋，開到凌晨12點，聚會好地方，性價比高在荃灣，有一家居酒屋開到凌晨12點，讓你隨時享受美食與夜生活。這裡的環境裝修充滿濃厚的日本色彩，帶來獨特而舒適的氛圍。無論是與朋友聚會還是獨自放鬆，這裡都散發著青春的活力，讓每一次的用餐體驗都充滿愉悅與驚喜。有多款酒類及菜品的選擇，今日品嚐了以下的美酒佳餚，太開心，大滿足。今晚食了好多食物，廣島蠔配火鍋廣島蠔好新鮮又大肥美，配上火鍋絕配，加上蔬菜新鮮又足料，大滿足。*刺身三點盛合** 三文魚 ,油甘 ,吞拿魚，赤貝兩隻，賣相吸引，非常新鮮，鮮甜爽口阿波尾雞翼這道阿波尾雞翼外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁，搭配特製醬汁，香氣四溢，令人垂涎欲滴。每一口都能感受到滿滿的滿足感，是聚會中不可或缺的美味選擇。 飛魚籽玉子燒飛魚籽玉子燒色澤誘人，滑嫩的雞蛋包裹著彈牙的飛魚籽，口感層次豐富。每一口都帶來海洋的鮮美，讓你享受獨特的味覺體驗。串炸串炸選擇了多種新鮮食材，包括日本白板魚蛋、牛蛙肶、雞肶肉、松葉蟹腳和鵪鶉蛋。每一串都經過精心炸製，外酥內嫩，搭配特製醬料，讓人一口接一口，停不下來。串燒黑豚豬頸肉和雞腳筋串燒，肉質鮮美，經過炭火烤製，散發出迷人的燒烤

荃灣瀛燒居酒屋，位置近荃灣西鐵站。餐牌提供串燒、玉子燒、燒物、炸物、刺身、佐酒小食、鍋物、食事，飲品有生啤、清酒、日本威士忌、無酒精飲品等。生薑醬油魷魚：魷魚煮得很軟腍，醬油調味出色。稻烤半熟鰹魚：相當厚切，輕微烤熱後更添風味。自家手作雞肉棒：雞肉和雞軟骨比例平均，配上濃郁蛋汁，味道有驚喜。阿波尾雞胸軟骨：爽彈程度比普通雞軟骨更出眾。阿波羅雞頸肉：肉質非常嫩滑，油香十足。雞腳筋：燒得香脆，很惹味。串燒牛腸：入口有嚼勁，佐酒一流。串炸日本白板魚蛋：彈牙好味。串炸沙錐魚：魚肉鮮甜飽滿。串炸鵪鶉蛋：蛋質好滑溜。串炸煙燻芝士竹輪：芝士和竹輪既味道好夾。飛魚籽玉子燒：玉子捲住飛魚籽，層次感豐富。黑豚豆腐鍋：黑豚肉肥瘦均勻，加上大量蔬菜，令湯底很清甜。長野巨峰Sawa：酒味輕柔，食串燒唔少得。青蘋果特飲：口感酸酸甜甜。總結，餐廳食物有質素，店員有禮貌，送餐時會作簡單介紹，我哋呢餐食得很滿意。

臨近聖誕前最後一日同frd撐枱腳🎄因為正日一定要留黎陪另一半過架麻😂今日個frd就拉左我去荃灣依間居酒屋，周圍都係日本風既裝飾，燈籠，清酒，勁有氣氛🤓menu都好多選擇，串燒鍋物刺身小食樣樣都齊，味道都不錯喔👍🏻✨壽喜燒牛肉鍋 $168勁多料😋有冬菇，雞髀菇，金菇，洋蔥，唐生菜，娃娃菜，京蔥，粉絲，壽喜燒湯底甜度適中，牛肉唔算多但都好好味👍🏻菇類同蔬菜索哂湯汁勁甜，粉絲彈牙爽口，一鍋齊哂我最鐘意食既蔬菜，冬天溫胃又滿足，壽喜燒汁就是正！😍✨串炸牛蛙肶 $32牛蛙肶炸得外脆內嫩，肉質嫩炸粉輕，而唔會好油膩，啖啖肉香，蘸少少串燒汁更加好味😜✨串炸三文魚親子串 $38三文魚外層炸得脆口，包住勁香嘅三文魚肉，三文魚子爆口嘅鹹香配上沙律醬嘅蛋黃味🤤超級滿足，而且好大舊，串炸三文魚食法都幾特別🤔✨飛魚籽玉子燒 $98玉子燒質感層次分明，裡面鋪滿飛魚籽，鹹香味搭配清新的蘿蔔蓉，口感豐富😙✨活赤貝刺身 $58/隻我特別鐘意食貝類刺身，因為特別爽脆彈牙，依款活赤貝好新鮮，輕沾豉油同wasabi，突顯貝類鮮甜，好好味‼️✨刺身三點盛合 $138三文魚油脂豐富滑嫩，油甘魚同帆立貝都好鮮甜，刺身質素唔錯😏新鮮之

收工衝去荃灣呢間開到凌晨嘅居酒屋，一推門就俾清酒樽牆+昭和海報震撼到！燈籠暗光配三味線BGM，成間鋪好似喺新宿搬過嚟咁，啱晒同班fd飲酒吹水唔睇鐘～🍢 串燒/炸物｜廿蚊起跳抵食到笑► 阿波尾雞肝(半熟) $29師傅火候神準——外層微焦，切開係流心朱古力質感！濃郁甘香蘸山椒粉，食完即刻追加多串！► 雞腳筋 $29 & 雞心喉管 $29腳筋脆過薯片，喉管爽似象拔蚌，灑七味粉辣中帶甜，送酒一流！► 串炸三寶 $79→ 年糕魚餅($29)：外脆內拉絲→ 白板魚蛋($18)：彈牙到乒乓波咁跳→ 牛蛙肶($32)：肉質嫩滑► 吉列九肚魚 $68炸衣薄過絲襪，一啖咬落爆出海洋鮮甜，跟沙律醬手指都舔埋～🍣 刺身控暴動級盛宴上刺身盛合 $228 擺盤浮誇到相機食先！► 厚切吞搻魚：魚油香到舌頭打結► 赤貝：爽脆度10/10！► 拖羅：新鮮重點係全部即叫即解凍，冇雪藏味，抵過返鄉下食！🍳 鎮店之寶｜明太子玉子燒 $98上枱仲熱辣辣！蛋夠晒層次 明太子同蛋夠晒合襯🍙 澱粉質終極救贖特色燒飯團 $58 簡直藝術品！飯焦脆到「咔嚓」聲，减肥？聽日先啦！🥂 少女心爆發特飲► 青蘋果特飲 $32► 山梨白桃SAWA

雖然店鋪唔大，每次經過都幾多人下，今日終於黎試下🙋🏻‍♀️🍽️黑松露玉子燒$98唔只外面鋪左黑松露，蛋裡面都包住滿滿既黑松露，每一啖都充斥住好濃郁既黑松露香氣，啱曬黑松露愛好者🍽️雜錦海鮮米紙卷$78呢個係我今晚我最鐘意既菜式！煙韌但容易咬斷既米紙包住厚切三文魚，蟹肉，青瓜絲，蟹籽，再加埋d類似柚子醋既汁，只係簡單既食材，但口感同味道都好好！推!👍🏻🍽️照燒日本火箭魷魚筒$138呢個都好食！主要係魷魚食得出既新鮮，口感剛好，有咬口但唔韌，加埋適量燒汁👍🏻🍽️池魚刺身$148池魚刺身原條上，有兩種食法，1.豉油wasabi 2.酸汁姜蓉蔥… 刺身新鮮唔腥🍽️串炸-年糕魚餅/牛蛙牛蛙/雞肶/鵪鶉蛋/煙熏芝士竹輪串炸炸得好脆口，唔會好油膩。我比較重口味，加埋串炸汁就剛好。最好味係雞肶，無骨，炸完雞肉仲係嫩口。🍽️特色燒飯糰$58🍽️長野巨峰sawa/蜂蜜綠茶巨峰sawa好足料，朋友飲唔夠一半已經輕飄飄😂有酒精放題，鐘意飲返兩杯既朋友可以考慮

📍瀛燒😍荃灣高質素居酒屋👍🏻～呢間居酒屋食物質素好高🥳串燒燒得勁香😘用料靚❤️海鮮同廣島蠔都好好味🤪店員服務態度好👍串燒～白鱔😍～牛舌芯🤪～自家手作雞肉棒❤️～阿波美雞翼😛～雞腳筋😍～松葉蟹肉玉子燒👍🏻海鮮～照燒日本火箭魷魚筒😍鍋物～味噌廣島蠔鍋😍炸物～煙燻芝士竹輪❤️～墨魚餅😛～年糕魚餅😍飲品～自家手作梅酒😍～白桃特飲😛下次有機會一定再嚟食🤪👍🏻📍瀛燒居酒屋 (荃灣)荃灣享和街5-7號香城大廈地下1號舖

📍瀛燒居酒屋（荃灣）荃灣享和街5-7號香城大廈地下1號舖👉雜錦海鮮米紙卷💰78😋😋😋😋.8/5新鮮海鮮包裹在米紙內，口感爽脆，配上特製醬汁，味道豐富，令人一試成主顧！👉自家手齋雞肉棒💰45😋😋😋😋.8/5雞肉嫩滑，外脆內軟，搭配獨特醬汁，咬下去令人驚喜，簡直係開胃小食之選。👉阿波尾雞胸軟骨💰38😋😋😋😋.8/5雞胸軟骨口感彈牙，肉質鮮美，燒烤香味四溢，令人欲罷不能，適合配酒。👉照燒日本火箭魷魚筒💰138😋😋😋😋.8/5魷魚外脆內嫩，照燒醬汁味道濃郁，吃上一口就好想再來，實在太好味！👉清酒煮大蜆💰128😋😋😋😋.8/5大蜆鮮味十足，清酒提升了風味，湯汁濃郁，喝完令人回味，真係唔錯！👉燒雞心喉💰58😋😋😋😋.8.5雞心喉管燒得剛好，口感有嚼勁，香味四溢，適合喜歡嘗試新口味的人。 👉燒牛舌芯💰49😋😋😋😋.8/5牛舌芯燒得恰到好處，肉質滑嫩，醬汁渗透，令人一口接一口，唔可以錯過！👉酒盜冷秋葵💰48😋😋😋😋.8/5秋葵新鮮脆口，配上特製醬汁，味道清新，口感獨特，增添咗一份驚喜。👉稻烤半熟鰹魚💰78😋😋😋😋.8/5鰹魚外脆內嫩，香氣撲鼻，半熟的口感令人陶醉，搭配米飯更美味。👉提子特飲💰32😋😋😋

又係星期日  今次嚟到荃灣試呢間居酒屋，鋪頭裝修好有日本昭和復古感覺，入到去就聽到80 90年代既日文歌改編歌等 , 食物種類好多元化，有日本空運到港既魚生刺身、串燒、炸物、鍋物 等等應有盡有晚市6PM開門 , 我地早去 第二枱客menu算多款式 , 做得幾精緻上菜亦算快 , 唔夠5分鐘就上前菜先黎前菜- 汁煮牛肉牛腩 , 味道鮮香 汁香肉濃 , 肉質地軟嫩好淋酒盜冷秋葵 $48 - 清脆時令而鮮鮮清爽稻烤半熟鰹魚 $78 - 厚切微烤 , 中心部位仍是半生狀態 , 稍微有嚼勁 , 鮮熟口感夾雜時令季節魚刺身(池魚) $198- 咬落鮮甜，口感回甘，是鮮味十足吉列九肚魚 $68- 金黃酥脆 , 肉質細嫩 , 並不油膩 , 每一口都是驚喜清酒煮大蜆 $128 - gas爐即場侍候 , 無需自己落手 , 仲有點火瞬間睇 酒香撲鼻 , 昆布湯底伴以少少辣椒吊味 , 清酒與蜆完美融合特式燒飯團🍙$58- 燒到飯焦口感的飯團, 脆口非常松葉蟹肉玉子燒 $98 - 大大舊的玉子燒撲鼻芳香  松葉蟹肉軟腍又鮮甜  口感豐富青蘋果highball $58 & 白桃特飲 $32 , 梳打水配上清甜既白桃

早兩晚帶咗媽媽覓食去咗一間超和風嘅居酒屋好靚好有昭和feel 簡直好似起大阪時同佢去過嘅地道居酒屋一樣首先來碟前菜就係醃蘿蔔加咗柚子皮同紅椒絲一齊感覺好開胃好爽脆點咗一杯白桃highball 啖啖桃味配威士忌🥃好易入口媽就點了熱蜂蜜綠茶 佢好滿意先點個清酒煮大蜆店員幫忙煮的起火果吓超有睇頭🤩蜆好鮮嫩多汁大大隻超好味個湯底有大蔥同昆布好清甜點了兩支串揚一支係雞肉 另一支係日本白魚蛋兩支個脆皮都做到同起日本食嘅一樣味 勁呀特製燒飯團🍙燒到飯團面帶點塗了醬油窩巴嘅飯焦香好有口感上刺身盛合有超厚切嘅三文魚、油甘魚、赤蝦、帆立貝、赤身各2片油甘魚同三文魚油脂分布好平均赤蝦超大隻好鮮甜厚肉帆立貝同吞拿都好新鮮海膽甲羅燒配飯團食好惹味濃濃嘅海膽加蟹肉好rich好香雙重口感照燒日本火箭魷魚筒呢個係完勝 魷魚好新鮮燒得剛熟 肉質軟綿綿 丁點韌都無食到無停手估唔到荃灣有間咁正嘅居酒屋下次再跟朋友去飲返兩杯食吓下酒菜傾下偈

終於有機會一嘗喺荃灣返工嘅朋友介紹味道不錯嘅居酒屋。簡單嘅小食、刺身、串燒、飯糰，飲下嘢，享受左溫暖又滿足嘅晚上☺️落order後即有前菜送上，係玉子豆腐，配以鹹香嘅醬汁都幾開胃，不錯！一向居酒屋都會點份秋葵。第一次試酒盜秋葵，酒盜係一種用鹽醃海鮮嘅漬物，好適合下酒。如果就咁食酒盜漬物會非常鹹，但配味道清淡嘅秋葵就剛好，而兩者都有黏稠嘅質地，非常夾，推介！食緊嘢時已聞到廚房有陣陣魚香，好快就上呢個烤半熟鰹魚，配上類似柚子醋的啫喱及香蔥碎和薑蓉，豐富左鰹魚嘅鮮味。雜錦海鮮米紙卷，日越fusion👍🏾煙韌嘅米紙包住好細嘅青瓜絲、吞拿魚、酒甘魚、蟹柳、上面加上蟹籽同藜麥。建議整個放入口咬，一次過感受新鮮魚生及清爽嘅配料帶嚟嘅豐富口感！墨魚刺身新鮮👍🏾份量適中！吉列九肚魚滿分👍🏾👍🏾👍🏾首先九肚魚新鮮肥美，第二外皮薄而酥脆，唔洗沾沙律醬都好夠味。感覺比起中式嘅椒鹽九肚魚炸得更鬆又乾身唔油膩。黑豚腩串和牛肋筋串，兩串都即燒熱辣辣，牛肋筋牛味不錯，雖然話係筋，但完全唔韌。飛魚子玉子燒，一樣熱辣辣，微甜嘅玉子中和剛才嘅各式鹹食。燒飯糰👍🏾👍🏾👍🏾另一推介！首先飯糰表面烤得焦香但唔會太硬，第二飯糰望落好

蒞到居酒屋，首先叫酒：Suntory黑啤冰鎮得恰到好處，麥味香濃。調酒部分更是有心思，響 選用了鐵球冰鎮，既保持酒的冰涼又不會因稀釋而影響口感。晚餐的前菜是汁煮茄子，口感柔軟且呈現出濃郁的味道，還有一點Wasabi加入點綴，非常正。主菜是辛味噌牛筋肉煲，料足牛肉香濃，肉質不韌，帶著一點辣的感覺，真的是冷峰下的必食之選。這裡還有地道的大阪串炸，薄薄的炸漿極脆，配上彈牙的墨魚餅、新鮮的雞髀肉、爆醬的煙燻芝士竹輪和鮮味的三文親子串，再淋上酸酸甜甜的串炸醬，簡直讓人停不下口。雜錦海鮮米紙卷，乍看以為是平淡無奇的越南米紙，但打開後竟是各種刺身，讓人驚喜不已。稻烤半熟堅魚也相當精彩，外面微微焦香的稻香與堅魚本來的油香完美融合，令人回味。適時稍作休息，美食魔法仍在延續。最後一輪串燒，有黑豚豬頸肉、阿波羅雞翼和少見的雞腳筋，特別又好吃很值得一試。

荃灣的瀛燒居酒屋成間舖頭勁有日本街頭feel～復古招牌牆、昭和風燈籠、榻榻米座位，仲有兩層樓任揀位，真係同班friend飲啤酒吹水嘅好地方～裝修都好日本風食物方面都幾多元化由刺身 串燒 炸串 到鍋物都有🌟 刺身控必嗌「三點盛合」，點了三文魚、油甘魚、赤身三文魚入口即溶，油脂豐富～油甘魚肉質滑嫩，赤身魚味超濃但一啲都唔腥。🍢 串燒四大天王1️⃣ 阿波尾雞胸軟骨燒到好脆～軟骨同肉比例啱啱好，送酒真係無得輸2️⃣ 阿波尾雞頸肉平時好少食到嘅部位！嫩過BB塊面，咬落爆油香🤤3️⃣ 雞腳筋燒到脆卜卜仲有啲膠質黐脷膏，邪惡到忍唔住encore4️⃣ 炸白板魚蛋外皮脆到似天婦羅，咬開魚蛋超彈牙🍲 暖粒粒鍋物「黑豚豆腐鍋」豚肉片半肥瘦啱啱好，個湯清甜到飲到底！豆腐吸晒湯汁正～Sawa：酒味輕柔，食串燒唔少得。

大家好今晚到了荃灣既瀛燒居酒屋裝修都好日本風食物方面都幾多元化由刺身 串燒 炸串 到鍋物都有首先點左飲品蜂蜜綠茶同埋白桃燒酎首先上左前菜係煮茄子見到有葱 七味粉同木魚調1茄子食落都無渣接落來先上左味增廣島蠔鍋等佢滾左放蠔有五隻廣島蠔而且都幾大隻同味增既味都幾夾同埋有幾多菜都係同個味增湯一齊食幾夾跟住係刺身三點盛合分別係凡立貝 油甘魚同三文魚都係厚切同幾新鮮跟住就係炸串有三款有牛蛙肶日本白板魚蛋同埋三文魚親子牛蛙肶肉比較嫩滑而三文魚用炸串來做法就同刺身唔好幾好食仲有就係試埋呢度既串燒明太子雞翼自家手作雞肉棒 雞軟骨雞翼等等我比較鐘意雞肉棒同埋明太子雞翼都係無骨因為啖啖肉而且係自家制而且仲有蛋汁可以點來食最後食埋鰻魚玉子燒蛋都夠厚同滑夾左鰻魚來調味同點埋個蘿蔔蓉來食都幾好食總括呢間店比較適合鐘意食串燒送下酒而且食物種類都幾多而且都唔錯

作為香港居酒屋探索者，今天去了位於荃灣的瀛燒居酒屋。店內充滿日式風味的街招外牆和日式裝飾，別具特色。店內更有兩層，樓上更有飛標作娛樂用途，真的可以一邊品嘗食物，一邊和朋友娛樂歡聚。雜錦海鮮米紙卷這前菜有一種越日fusion的感覺。表皮的米紙卷口感煙韌軟糯，帶點軟韌，內面為鮮三文魚、青瓜絲、蟹柳等，味道新鮮。清酒煮大蜆清酒會即時大火煮過和燒熱，然後再慢慢加上大蜆作烹煮。大蜆肉質鮮嫩有咬口，充滿清酒的味道。阿波尾雞胸軟骨雞胸軟骨口感爽脆，還有經過香燒的雞肉一起進食。雞肉棒雞肉攪拌後，加上雞軟骨，口感有爽有軟，非常豐富。黑豚腩串豚腩肉肥瘦均勻，香到油香味 黑豚豬頸肉豬頸肉的口感堅實，卻帶點油香味。鰻魚玉子燒