瀛素食 (已結業)

食左幾樣野:1. 軟殼蟹壽司, ok la, 同出面食既差唔多; 三文魚壽司舊魚生同真既都有6,7成似 2. 海鮮Pizza, 上果陣係熱既, 第一下食落去既味其實ok, 但食食下發覺太多菇啦, 如果可以既話加返D菠蘿, 素蝦等其他配料....同埋多D芝士同千島醬會好食D, 依家個份量唔係太夠. 另外唔知係咪個人口味問題, 個酥皮批底麻麻地, 都係鍾意食平時食開果種3. 黃金翅, 幾好 Overall黎講都ok既, 初頭驚多人book左位, 但去到其實唔洗book都ok....幾台walk in 都唔洗等.最後想講既係雖然叫瀛素食, 但我覺得佢煮非日本野應該會好D. e.g.見到人地個炒牛河好似唔錯...下次會再黎食下其他野btw, 我叫左兩份壽司比得一碟豉油, 份量唔係多...叫多碟又好浪費, 唔叫又要睇住黎點, 坐低又無比餐牌 不過比左兩個勾我地勾袋又抵讚. 佢地仲有好多進步既空間...希望下次黎果陣會仲好D

一直以來對素食之感覺都是中式，而且做法也比較單調(通常是炒、炸、蒸)，甚至有時油份很重。在OPENRICE見到此這間新開素食店以”瀛”為主題，但其實除日式外，還有其他款式的素菜，賣相非常精美，而且食評相當不俗。於是就趁肥仔生日去試一試星期五晚七點半左右到達，於美都冰室對面路口，門牌光鮮非常易見，剛好有兩位食客離開，不用等位，好好彩(因為後來聽到好多食客已訂位、另有好多WALK IN客)。兩個人點了一個日式PIZZA、軟殼蟹卷、牛油果海鮮炒飯、士多啤梨骨、再加例湯…好似好多呢…不過真係好好食，食得哂!!!日式PIZZA，係舖頭既招牌菜，即叫即做，餅底其實係類似酥皮的製法，脆而不膩配合出色的醬汁，雖然其他配料以菇類為主，但口感非常好，熱辣辣…得!!!軟殼蟹卷，酸酸甜甜的醬汁很清新，配合口感極似炸軟殼蟹的炸物，雖然一人吃了四件也沒有飽肚的感覺…..!!!士多啤梨骨，過往食的士多啤梨骨的醬都好酸，不過今次完全沒有這種感覺，士多啤梨味雖然不濃，但反而更易入口，亦沒有黏口的情況。而以菇類模仿骨的做法雖然很多店舖都是如此，但這裏的菇於入口時沒有 “黐”牙，很不錯了!!!牛油果海鮮炒飯，簡簡單單一個炒

這個舖位一年下來做食肆的已轉手超過五次! 唯獨最近情況終於有變,每天晚上在門口也出現等位的人龍.想不到素食店在這區的號召力頗強.自己非素食愛好者但也不會抗拒,偶爾湊湊熱鬧也未嘗不可.這天晚上六時多來到店舖內已坐了八成人客.餐牌上的項目佔了很大部份是仿壽司,剌身類的日式食品及如薄餅等較新派的素菜,金湯蟹皇翅----因個人原因已不吃魚翅好一段日子,素翅當然沒有問題.蟹皇是切小片的甘荀還有一些素蟹柳在內,南瓜湯味鮮甜但不夠幼滑,有點起沙的質感.鮮淮山木耳雞煲----爽口的西芹木耳油光閃閃看來吸收了不少的油份,淮山及素雞份量也不少,整個菜配搭本是不錯只是略嫌油膩.真正茹素的應對這沒興趣吧!雜錦剌身拼盤----並不是什麼新奇之物,早在十多年前在台北已吃過.只是友人未吃過想一試,外型確是有幾分像,味道和質感也比不上台灣的.這裡的可算是模仿品的入門級別.鮑魚刺身形神俱不似,做得最好的應是非喬妃齋莫屬!兩款仿魚類剌身也因切得太薄而失去了口感.羅漢齋上素炒麵----麵條炸得鬆脆吃起來油份極少.喜歡這裡的配搭是所有配料如雲耳、荀片、珍珠荀及多款菇類也是帶有爽口的質感.最怕遇到的是吸了大量芡汁而變得黏答答的

近年來, 發覺素食館子越開越多, 而且大多偏向做帶點和風的新派素食. 前陣子在旺角街頭, 吃了兩頓帶點日本FEEL的素食. 是日在網上找來一間寫明是日本素食料理的食店. 繼續把新穎的素食, 發揚光大.位於廟街的排檔內, 古老的美都餐廳身旁. 雖然埋藏在不顯眼的內街, 但新穎的門面, 一大塊的落地玻璃可以把整個店子看透. 平日的夜晚, 幸運地有位坐. 當我們改天, 星期五再來時, 此店已經變成一間人龍店. 既然是和風特色, 當然, 我們食既野係以日式為主. 小食就以壽司同手卷為主. 不過, 簡單的主食, 因為看見鄰檯的干炒牛河賣相美麗, 所以就跟著叫一個.首先是櫻花玉子壽司. 玉子壽司, 固明思意是以雞蛋為主角. 厚厚的玉子在下面, 中間剖開, 內藏子薑片. 上面的壽司飯, 也是夾雜了子薑片一起搓的. 平時不吃子薑的我, 這樣夾雜起來, 辣辣地, 原來都幾好食. 而且, 玉子甜甜口, 食此壽司, 不點豉油芥末, 其實是更好食的. 軟殼蟹手卷, 素食的軟殼蟹, 是一些炸到脆卜卜的野, 從來沒有考究此是什麼東西. 不過, 脆脆的, 帶點硬, 食落又不錯既

之前行過廟街見到有素食日式餐廳就已經覺得好得意, 於是約埋班fds 去試...素食刺食 - 入口既感覺都幾似, 而且以素食來講真係應該點食都唔會肥!! haha 素食壽司 - 感覺好得意, 好特別 !! 唔錯!!素食 pizza - 呢個最好味, 一定要食!! 我地仲叫左個乾炒牛河, 味道太似, 外觀都太似, 所以無特別影相!! 整體係不妨去試下另類素食, 因為真係好新鮮又有趣!!

早前同四位朋友一齊到瀛素食到食飯,係朋友介紹ge一間餐廳,我一直對素食的印象都麻麻地,以為又係豆腐同菜之類ge東東,不過呢一間店比我ge感覺就真係幾好!首先老闆娘對人好nice! 又有耐性~~~親切!而且d又好好味我地叫左好多野食最好食ｇｅ係個日式海鮮ｐｉｚｚａ,個口味真係一流!特別係個餅底,唔會係第2d店到食到,除左我地外,我仲不斷聽到隔離個台d人叫好食好食~第二就係個四季豆炒肉糜,送飯就係一流! 都肉糜都幾真下~仲有咕嚕肉,口感唔錯,像真度又高!~我地仲叫左軟殼蟹壽司!呢個真係好好味,我覺得好似食緊真ge sushi一樣再黎係老闆推介ge牛油果醬西多,我自己個人就麻麻地like,可能係因為我一向都唔喜歡牛油果個味,不過如果中意ge試下都冇妨,我都fd都話係ok ge!

在香港，喜歡食日本菜的人比素食多！當然，素食亦不乏一班支持者！ 當兩者結合，便是創新意念的美食！ 亦是健康之選！繼中環 <Veggie Express>之後，另一間食到素壽司的小店 <瀛素食>！<Veggie Express>http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=2175853星期六的中午時段 2:00 有多，走到油麻地廟街，十分冷清；與晚上的繁華熱鬧，真是強烈對比！ 廟街橫跨油麻地及佐敦地段，街頭大約在油麻地窩打老道8 號，靠右行直至見到有座廟，<美都餐室> 隔離正是 <瀛素食>。這裡裝修簡約，白色牆身配合啡黑色餐桌椅，牆上掛上不少素食的相片； 並非東瀛味道裝潢。餐具則略帶一點和風！期間，我聽到女店員問食客：是否跟上次一樣？想不到新開短短 1 個月，已經不少熟客！ 老闆娘笑臉迎人，遞上餐牌之餘，還介紹多款素壽司給我，又建議食午餐，很划算！ 午餐 $32 ~ $35 ：有飯、素壽司... 送例湯 ( 無需加一)；下午茶：

今天與女朋友週年紀念....晚上到了廟街尋找我們的晚餐意想不到的是 整條街都是大排檔 煲仔飯 唯獨有一間素食店我當初很不願意食素食...看真一點...素食館竟然有壽司 咕嚕肉 干抄牛河 等等.....進入後...有一名靚仔侍應來招待(我估他是老闆)... 環境都算ok... 很讚的是店裹的椅子很舒服...用吊燈來調整氣氛我們點了 咕嚕肉 軟殼蟹卷 肉鬆四季豆 加兩個白飯 咕嚕肉 與 軟殼蟹卷 就最值得推介 咕嚕肉非常鮮味...與真的咕嚕肉相差只有一至兩成....那些軟殼蟹非常的脆再加上特製既汁醬...非常好味 肉鬆四季豆非常有野味...味道較濃 抵讚飲品只有茶水 很像還有可樂....\食得非常飽 這間瀛素食值得再臨

有次同朋友行廟街...見到有間新開既素食舖..佢既招牌大大隻字"瀛素食"都幾搶眼...平時我都有食開素食既...見到呢間門口d相,,都幾吸引下..所以都想搵日試一試有日屋企人講起食素食..我就諗起呢間..仲提議去呢間食tim~佢地都話試下...間野環境吾錯..簡單既裝修比人有種清靜又舒服既感覺~一行10個人去...點左好多野....賣相好似真係肉既一樣..好好味呀~果然冇令我失望去相正~最鐘意食呢個總括:服務都幾好..味道真係吾錯~價錢都ok....下次可以再黎食新開張有9折..都幾抵