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港铁铜锣湾站 E 出口, 步行约4分钟
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电话号码
35430099
65026365 (WhatsApp)
开饭介绍
严选来自世界各地的高质时令食材，制作一系列精致的刺身、日式铁板烧等佳肴，让你细味食材在不同烹调方式下所展现的鲜味。
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营业时间
今日营业
12:00 - 15:30
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 15:30
18:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
带个fd嚟铜锣湾食餐omakase，见到做紧特价就拣「「Takiyan 特选和牛套餐」～ 套餐劲丰富，食到劲饱🤩 质素劲高👍🏻 朋友觉得值回票价首先系「自家制酱汁煮南非鲍鱼」 鲍鱼煮得软腍入味，入口嫩滑，鲜味突出。🥢「季节刺身」就有金目鲷鱼，拖罗，黑松露鲷鱼～ 唔使用豉油调味，就咁入口已经顺滑，油脂肥美❤️ 之后就系🥢「金鎗鱼腩手卷」～ 鱼腩蓉用米纸托住，上面白色嘅系好靓嘅淡雪盐～ 一手揸住摆入口～ 回味无穷🥢「海鲜茶碗蒸」上面配咗蟹肉羹，蛋液软滑，入面仲有大量海鲜配料，鲜味浓郁～ 🥢「季节吸物」清甜暖胃，汤底带昆布同鱼汤香，配少许葱花，清爽解腻「野生生猛龙虾🦞」睇住佢㓥完即刻新鲜处理龙虾，肉质果然零舍唔同，劲弹牙，简单烧烤保留鲜味，虾味回甘😍 「香煎鹅肝伴」 煎得外脆内软，鹅肝味劲香劲浓，入口即溶🤩「日本宫崎和牛」五成熟已经好足够～ 油花分布靓，烧得外焦内嫩，入口Juicy，牛味浓郁 😎「烟肉香蒜炒饭」 见住佢炒当然够晒镬气，最钟意佢蛋浆超多，每一米都完美被蛋浆包围～ 好似黄金粒粒咁～ 烟肉香脆，蒜香突出，饭粒干身，食落好惹味今日甜品系巨峰提子啫喱～ 甜度适中，完美收尾
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呢间位于铜锣湾嘅泷宴日本料理，主打精致嘅刺身同埋铁板烧！而家用$880优惠价就可以喺呢到叹到特选和牛套餐啦！餐厅环境十分雅致，仲可以望到海景添～🌟Takiyan 特选和牛套餐✨季节刺身拖罗味道鲜美！深海池鱼肉质细腻！八爪鱼带有淡淡嘅柠檬香～✨汁煮南非鲍鱼南非鲍鱼口感弹牙，煮到好入味！底层嘅萝卜亦做到超软腍～✨金䲝鱼腩手卷表层系调咗味嘅金䲝鱼腩蓉同米饭，底层系香脆嘅米饼，同平时嘅手卷与别不同，口感更加多元化～✨海鲜茶碗蒸第一次见咁大碗嘅茶碗蒸，足料得来又味道鲜甜～✨季节吸物海带蚬肉汤，清澈而甜美～✨野生生猛龙虾龙虾肉用咗龙虾膏同牛油炒煮，食落去每一啖都啖啖肉，超正～✨香煎鹅肝伴自家制酱汁香煎过嘅鹅肝配搭用牛油煎香咗嘅面包，加入咗意大利黑醋去中和油腻感，仲有黑豆做点缀！一啖食落去，味道一流～✨日本宫崎和牛入口即溶，一食落去啲油脂喺口入面爆哂出嚟～✨烟肉香蒜炒饭烟肉香蒜炒饭好够镬气！表面仲有大大只荷包蛋同埋樱花虾，好有诚意～✨炒杂菜杂菜新鲜脆嫩，点埋旁边嘅蒜末更惹味～✨是日精选甜品巨峰提子啫喱，冰冰凉凉又充满提子果香～
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主打日式席前铁板烧嘅泷宴，位于铜锣湾Sugar＋嘅高层！餐厅同时有席前寿司师傅坐镇，就好似食半Part Omakase，再接半Part席前铁板烧，一次过满足晒两个愿望！Takiyan 特选和牛套餐 $880/位原价$1,380，特价$880，仲可以用优惠价追加items！自家制酱汁煮南非鲍鱼煮到入晒味，鲍鱼系淋中带弹牙嘅完美口感，Good Start！季节刺身3款鲭花鱼 - 轻炙烧出油香！深海池鱼 - 鱼肉爽身细嫩！真鲷 - 以黑松露酱、黑松露油同埋淡雪盐调味，淡雅鲜甜！金枪鱼腩手卷金枪鱼腩蓉软绵肥美！海鲜茶碗蒸以蟹肉同埋带子肉作芡汁，份外鲜甜！季节吸物蚬汤清甜可口！野生生猛龙虾泷宴嘅特色之一，就系有鱼缸养住鲜活龙虾！龙虾肉加入龙虾膏炒香，最后洒上紫菜粉，既鲜味又弹牙！香煎鹅肝伴自家制酱汁鹅肝肥美甘香，自家制嘅无花果黑醋汁，微酸带果甜，配鹅肝十分美味！日本宫崎和牛轻煎至三成熟，肉汁丰富！烟肉蒜香炒饭香口嘅炒饭，加埋流心㶶边太阳蛋，正！炒杂菜蒜蓉酱增添风味！是日精选甜品是日甜品为自家制豆乳奶冻！
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闺蜜爱吃龙虾，朋友「吹鸡」到日式料理店吃午餐，想也不用想便立即答应。餐厅空间阔落，景观也不错。友人曾多次在此用餐，盛赞这里的龙虾与牛肉套餐美味兼性价比高，碰巧餐厅两周年优惠，多款套餐有八折优惠。季节前菜是冷明太子玉子烧，质素正常，不过不失。龙虾生猛新鲜，直接以铁板烤熟，配以龙虾膏调配的酱汁同食，最能突显龙虾的鲜味。帆立贝属大尺码，以牛油香煎外，厨师还配以紫菜汤汁，令帆立贝更加湿润。鹅肝煎得恰到好处，口感柔软而不肥腻，实属水准之作。牛肉是否顶级不得而知，牛肉几乎没有脂肪，可幸肉味依然浓郁。蟹肉炒饭香口美味，炒饭颗粒分明，只是蟹肉不知去向，易名为樱花虾炒饭更为适合。餐牌上写的是炒杂菜，上枱的却是炒芽菜，基于其他食物的水准都达标，抄杂菜变成炒芽菜也不用计较。味噌汤换成了鱼汤，鱼汤鱼味浓郁，鱼肉亦十分香软，加钱升级也绝对值回票价。———————————————————————使用优惠：餐厅开业两周年纪念，午市套餐八折优惠。
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👨🏻🍳日式铁板烧的精髓在于利用新鲜的食材 加上厨师的一对巧手 带出食物最原始的风味 食客坐在铁板吧枱前看着大厨舞动着煎铲 逐一将食材炮制热㶧㶧的美食 既赏心悦目 也让人口角垂涎 餐厅位于铜锣湾的Sugar+ 26楼 可俯瞰城市的夜景 落地玻璃设计也大大增加空间感 琳瑯满目的酒藏墙身更加突显奢华气派✨.首先上桌的是自家制酱汁煮南非鲍鱼 入口肉质软稔 以蒸煮手法加上大根一同烹煮 大根吸尽汤汁的精华 .随后奉上鲽鱼 鲷鱼和深海大池鱼刺身 味道由淡至浓 鲜美甘甜 厚薄适中 .金鎗鱼腩手卷鱼蓉口感细滑 配上香脆的饼底大大增添口感 .大蚬汤底色泽清澈 鲜甜的大蚬带微微的海水咸香 回味悠长 .主菜方有龙虾 鹅肝及和牛 龙虾在铁板上吱吱作响 肉质鲜嫩弹牙 伴随丰腴的龙虾膏调味 味道丰富 .香煎鹅肝外脆内软 油香味浓郁 自家制酱汁带微微果香 能中和鹅肝的腻感.宫崎和牛表面微焦 五成熟内里仍保持粉嫩红色 肉质柔嫩多汁 入口即化 简单的调味已经突显到和牛的牛香 配上蒜片更添滋味 最后以蒜香炒饭 炒时蔬和寒天果冻作结尾 相当满足.餐厅主打铁板烧 亦有刺身及日本料理提供 晚市铁板套餐优惠性价比颇高 环境舒适有格调 餐厅气派奢华讲究 无疑是庆祝或聚会的好去处💆🏻♀️
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