灘五郷

营业中

休息中

今日放假出左去灣仔行街，放假打算食好啲，專登揀左附近新店Nadagogo食日式午市定食餐廳來頭不小，由資深日廚廚師主理。店內環境闊落、暖和木系裝修，猶如置身日本，感覺好舒服悠閒。職員還介紹這𥚃貴賓室可以招待16人添午市定食包括前菜、漬物、蒸蛋和麵豉湯銀鱈魚西京燒定食 $198先喝一口麵豉湯，味道濃郁，是正宗日本風味蒸蛋非常幼滑漬物都好啱我口味主菜銀鱈魚西京燒煎到剛剛好，呈金黃色，外皮香脆，肉質幼滑又鮮甜，送飯一流整體來說，餐廳環境舒適，食物水準高，職員有善，值得推介

環境：冇油煙，但有啲嘈。服務：追單敷衍我，淨係識叫我等，有一枱遲過我order, 佢哋就係咁上。7點叫咗4樣嘢，等到7點45分，1樣都冇嚟。埋單時仲同我講已經取消咗我叫的2樣嘢，係4樣呀！漏單又唔跟！收到呢個價錢，可以俾番啲基本服務我嗎？

在香港確實是一個美食的福地，雖說是彈丸之地，但卻匯集了世界各地最正宗的美食。深受港人所喜愛的日本美食，則達到百家爭鳴的地步。.在灣仔船街的居酒屋灘五鄉NADAGOGO，由經驗豐富的日籍主廚所主理，包括提供最正宗風味的東京、博多風味串燒、美饌，還有天婦羅、爐端燒等，以及各式清酒等，還原日本居酒屋的味道。.參考日本居酒屋的格局，灘五鄉設室內和室外位置 ，還有貴賓房地方滿大。暗黑風格、半開放式廚房半數座位是廚師吧檯，可欣賞到串燒師傅的工作情況。.前菜✿ 牛油果八爪魚伴山葵醬油💲108✿ 半熟雞柳伴韓國醬 💲88前菜選了八爪魚冷盤，加了牛油果並以山葵醬油提味，有點像日式沙律。半熟雞柳伴韓國醬。另外大膽地選了火炙雞肉刺身，相對上雞肉比較少在半熟狀態。雞肉肉味相對較輕，所以加點口味較濃的薑蓉、蔥等提味，皮帶點微微焦香肉質嫩滑，味道更有層次。.刺身✿ 鯖魚刺身 💲168餐廳推薦必試一下這款罕有的鹿兒島長島町鯖魚刺身，說這個品種只有極少數的香港日料餐廳有供應。一試後，果然令人驚艷！鯖魚白裡透粉，那醇厚的油膩感絕對能媲美拖羅刺身，但後勁較清爽不膩，入口即化。.串燒✿ 自家製月見日本免治雞肉棒 💲58✿

喺灣仔新開嘅居酒屋😲價錢偏中高，個食物質素都同樣俾翻到👍🏻食物冇過多嘅醃製味，保留返食物原汁原味但同時都會有一啲醬料，或者配搭去比大家點返！呢個細節位做得幾好心目中最鍾意烤鰻魚，超香脆

灣仔|灘五郷 ▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ 餐廳 : 灘五郷 地土 : 灣仔船街18號地下4號舖▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ ▪️▪️▪️ 位於灣仔船仔灘五郷，主打福岡博多豚肉串燒、即席爐端燒及日式和食，店內由資深日籍主廚領主理，滿滿日本風情，走進來感受一下日本的味道💫 裝潢以木系設計為主，寬敞舒適，設有吧枱位置，可以近距離觀賞師廚主理食物，視覺味覺的雙重享受，食慾大增💫 如果想小酌幾杯，這裡也提供大量酒品選擇，而且亦設有包廂，跟朋友來這裡準沒錯💫🍀前菜/刺身▪️半熟雞柳拌韓國醬雞柳以當熟處理，中間肉質半透粉嫩，肉質嫩滑，配上韓國醬料，食口微甜，非常開胃💫▪️牛油果八爪魚拌山葵醬油這道前菜美味且富有創意，結合了牛油果的柔軟口感和八爪魚的鮮美，再加上山葵醬油的和風味，讓整道菜品更加豐富💫▪️刺身三點拖羅、鹿兒島鯖魚、牡丹蝦，全部都鮮嫩肥美，鹿兒島鯖魚在香港更加罕有，全香港得四間居酒屋可以食到，味，油脂含量豐富，入口肥美💫🍀串燒/博多豚肉卷▪️自家製月見棒日本免治雞肉棒雞肉跟雞軟骨比例恰到好處，再加上美味的月見汁，食時再沾上金黃色的蛋黃，一口咬下去，雞軟骨不會太硬，非常美味💫▪️厚切牛舌芯牛舌芯咬下去有肉汁流出，油脂從牛

小妹成為人妻媽媽之後一直都未有動力及時間再上OpenRice今日適逢老公生日前夕，想同佢二人世界拍下拖，就特地上嚟搵咗呢間灘五鄉一試！想滿足一下我老公想食串燒嘅心願～睇完餐牌我哋好快已經選定咗一輪目標，分別有雞皮、牛舌芯、雞腿肉、豚肉年糕卷、鮪魚赤身刺身串、燒飯團、雞泡魚干、仲叫咗個無骨雞翼尖。好快就到嘅第一餐點係雞泡魚干，入口覺得有驚喜，感覺接下來的串燒都會是很好吃的，畢竟雞泡魚干要燒得焦香淋甜並不容易！呢道菜用嚟餸酒就一流～食完呢道就滿心期待之後嘅菜式！再之後就到呢串鮪魚赤身刺身串，很少有地方會有呢類刺身串，鮪魚赤身味道鮮，不過醬汁味道道唔突出。雞皮串、雞腿肉兩款雞串都係誠意之作，焦香得嚟又嫩滑多汁嘅雞腿肉，雞皮串就油香脆口。仲有唔記得影相嘅厚燒牛舌芯，係小妹大推嘅串燒，因為牛舌芯雖然厚但淋香，食落完全唔un，牛嘅油香都絕對唔少得。食到呢度依然好期待之後嘅串燒！呢個係口感十分有趣嘅豚肉年糕卷，外面有香脆豚肉包住入面煙靭嘅年糕，食落口真係別有一番風味，鍾意食年糕嘅人可以一試！嚟到呢個位我book咗7點入坐食完頭一輪大約8點，我再搵咗位紮頭髮嘅女店員幫手落第二輪嘅串燒。我分別請呢位店員

出曬名係食街既灣仔船街最新落地Nadagogo睇鋪面都知落左唔少功夫，靈感源自日本神戶既灘區 - 「灘五郷」係由西郷、御影郷、魚崎郷、西宮郷及今津郷五個釀酒地既總稱，個feel似係日本橫街見到既居酒屋🍶由沖繩師傅主理，主打博多風味既燒鳥、爐端燒及傳統和食。今次lunch就揀左大推既蒲燒鰻魚丼定食($268)+燒日本雞腿肉定食($168)，平時鰻魚冰鮮多，今次有兩條厚身既鰻魚係你面前即席料理，食落皮脆夠juicy夠肉地🤤，可以比你感受到”wok氣”之餘又可以飲住sake*等食。個set仲有前菜蒸蛋麵豉湯🫕，夠飽可以加杯爽口巨峰乳酸梳打埋尾🍹*目測Sake有超過20款揀 下次可以小酌伴餐

星期二同朋友一齊黎到灣仔新開既灘五鄉食lunch。午市有午市定食提供，叫左是日刺身5種盛定食同蒲燒鰻魚丼定食。定食包括前菜、漬物、蒸蛋、白飯同麵豉湯。今日既前菜係薑燒豬肉，蒸蛋好滑好水潤，唔會過鹹。是日刺身5種盛定食是日刺身有鯖魚、金目鯛、赤身、中拖羅、赤蝦，全部都好新鮮肥美。燒鰻魚丼定食鰻魚燒得外皮好脆，又無魚骨，魚肉又多，好食，珍珠米索晒鰻魚啲油脂，好香口，食完好飽。飲品叫左日本蘋果汁同乳酸梳打。

近期船街開左好多新餐廳, 今次就嚟試咗呢間串燒🍢大愛佢哋幾款嘅博多豚肉卷, 即係用豬肉片包住唔同嘅九州蔬菜👍🏻 必食”芫荽豚肉卷” 同 較少見嘅“雞背頂天”而服務就有待提升, 加上半露天關係, Bar枱位置有啲熱🙈.🔻🍽 灘五郷📌 地址: 灣仔船街18號地下4號舖.#tummysreadyatwanchai #tummysreadyforjapanese #tummysreadyforyakitori

NADAGOGO 🍶Embracing the charming culinary and sake culture of Kobe’s five picturesque Nada villages.Yakitori are grilled either with a sprinkling of sea salt from Ehime or Himalayan salt, or slathered in a homemade sauce made with fresh chicken, sake and soy sauce. The menu spans popular cuts including Chicken Thigh; Skin; the soft-bone and cartilage treats of Bonjiri; Neck and Wing. Prized parts like Shoulder; Chicken Paw Meat; Chicken Crest and Diaphragm are grilled for diners on a first-come,

Dinner. Picked by PickyEater. Busy izakaya; nearly full house on a Monday night. Utilized the long space to fullest potential, complete with alfresco area; in terms of decor, better than Predecessors Trattoria Kagawa and Gunpowder. Here’s what we had. Japanese Oyster with plump texture.Saba Sashimi, assured by enthusiastic female server that it was the freshest.Scallop Tempura and Clam Tempura.Grilled Stingray Fin- tough and rubbery texture.By then, our tiny table was already overcrowding with

半開放式日本串燒料理居酒屋「灘五郷NADAGOGO」現於香港灣仔登場！餐廳佔地1,000平方呎，店內的設計也是參考經典日式居酒屋。室內位置設有吧台，可以觀賞師傅烹調美食的過程，而且店外更有半露天開放式用餐區。菜單內有各式各樣的串燒：牛、雞、豬、海鮮等都有！店鋪團隊特意搜羅日本三大名魚之一、來自北海道的喜之次。喜之次含有豐富魚脂，經燒烤後，魚皮香脆、魚肉嫩滑，滲透着滿滿的魚香油味，非常值得推介給大家。

Overall food is good quality and I appreciate that they serve the dishes in the appropriate order - appetisers and sashimi before the hot dishes. Price was reasonable for the quality. Service was attentive but slightly frantic, perhaps due to the restaurant being very busy that evening. Bathroom was surprisingly nice, with amenities such as mouthwash and cotton buds available. However the seating is a bit cramped and the restaurant was a too warm for my liking. The restaurant is partially outdoo

灣仔船街新開咗間摩登爐端燒|居酒屋，門面裝潢掛有一排排燈籠幾咁吸睛搶眼見有戶外用餐區半開放式設計、有心思亦具日式酒館風味當晚較為炎熱所以都係選擇坐座室內。室內氛圍沉穩型格、以黑色配木系裝修，坐吧枱氣氛熱鬧。這裡由經驗豐富的日藉和香港廚師主理◇Skewers・串燒◇■Japan Awa Tail Chicken Wings阿波尾雞翼▪︎6款串燒以這個打頭陣，係德島名物阿波尾手羽先，燒到皮脆肉嫩鎖住肉汁、好Juicy！■Chicken Paw Meat雞掌中寶▪︎其中一款稀有部位，燒出嚟效果比較酥脆有咬感、質感嫩有肉汁幾啱送酒■Homemade Minced Chicken Stick with Egg Yolk 自家製月見日本免治雞肉棒▪︎唔洗講次次是日本串燒梗會嗌呢樣。雞肉okay嫩同時食到唔少雞軟骨、脆卜卜咁■Chicken Shoulder 雞背頂天▪︎另一款雞嘅精品部位，肉質紮實而帶煙韌較為特別，皮亦燒得香脆、唔錯■Mentaiko Shiso Leaf & Pork Roll明太子紫蘇葉豚肉卷▪︎紫蘇葉帶點獨特香氣、襯托出明太子的鹹鮮辛辣感，配埋肉汁豐盛的豚肉整體味道不俗■Japanes

難得能在一個地方可以吃到這麼多風味又高水準的日料，又有多位大師傅坐鎮，難怪平常這麼多人～～這次和朋友坐吧檯，可以看到師傅製作料理，吃都吃得特別開胃！🔥串燒🔥🔹生菜豚肉卷博多風串燒的話總是會點大蔥卷，本來我也想點，但後來看到生菜豚肉卷就被吸引了，畢竟生菜豚肉卷也是非常靠功夫，而且不是很多地方能吃到，看著師傅很細心看著火喉，慢慢翻動豚肉卷，最後切成一件件上桌，生菜的青綠色完全感受到它的鮮爽，入口非常juicy，調味剛剛好，外層的豬肉脆脆的，真的是爆汁推介👍👍👍🔹阿波尾雞翼用阿波尾雞的雞翼串燒真的是另一個感覺，咬下去基本上肉汁充滿口中，外皮燒得很脆，裡面依然保持肉嫩，而且雞味濃郁，一隻抵別的雞翼兩隻。🔹鮪魚赤身刺身串一開始以為是西瓜水果串的這串刺身想當有驚喜，三文魚豐腴有口感，完全吃得到魚香和油脂但不會覺得太過火，上面的芝麻粒吊起了整體味道，值得一試。🔹雞頸肉🔹雞掌中寶 🔹雞腿肉🔹自家製月見日本免治雞肉棒來這裡不吃燒鳥真的會後悔，師傅在調節火候方面非常出色，喜歡吃啖啖肉的話，雞掌中寶和雞腿肉都是我的首選，前者油脂感比較重後者雞肉味道香濃也比較豐滿；雞頸肉很有咬口而且味道濃郁，配啤酒特別合適；