炙・宴 (新城市廣場三期)

营业中

休息中

上星期同老公帶住囡囡去咗沙田行街，不嬲都幾鐘意係新城市行，貪佢BB換片同沖奶地方都好舒服同方便，換完片搵野食就去咗試「炙・宴」。環境一踏入去就覺得好舒服，BB車可以輕鬆推入去，仲有BB椅提供，對有小朋友嘅家庭嚟講真係超貼心！✨我叫咗宮崎和牛飯，和牛切片煎得啱啱好，肉質滑嫩帶少少炭燒香，入口即化，燒牛嚟講都算唔錯既餐廳。飯底吸收咗和牛嘅肉汁同醬汁，每一啖都好好食，配埋啲茹吸晒啲汁真係好正！🍚🥩侍應服務好有耐性同細心，見我係袋到拎支奶出嚟，仲問我洗唔洗暖水坐返熱啲奶，呢啲細節位真係令人感覺好窩心。晚飯時間餐廳人流比較多，但都無其他餐廳咁係咁趕我哋走或者係咁提我哋已經夠用餐時間。之前朋友話下午茶都好抵食，下次Tea Time 睇下有無機會試一下！🥢✨

雖然呢間唔係新既店舖，而且我都反兜左好幾次🙂但我仍然覺得係需要推介一下既😙其實假期好多時都需要排隊，好彩我嗰日係平日去，所以Walk in即入🙂今次就叫左🤗😋宮崎和牛·ABURI-EN豚肉雙併飯+半熟蛋先講嗰個牛，嫩滑得黎又好有肉味☺️幾乎做到入口即溶嘅感覺😝跟住到個豚肉，燒到焦香少少外脆內軟既口感☺️好味道😙加埋啲京蔥同本菇餸飯一絕😚最後係個半熟蛋，係由醬油浸煮，夠哂入味😚如果未食過呢間餐廳既話，大家不妨一試。舔舔脷指數👉🏻7.5😋/10😋滿分 值得一試😋

周圍都係分店嘅炙宴試過唔少次，之前俾過幾次機會佢嘅拉麵都覺得麻麻哋，湯底好普通，面質又唔好食，一啲都唔彈牙但係呢度嘅壽喜燒就好好食雖然價錢係有啲偏貴，最平嘅豚肉鍋連加一$170-$180不過佢哋嘅烏冬真係幾好食

今次同老婆一同試左呢道火炙宮崎和牛豬骨湯拉麵，呢碗拉麵用左豐富的豬骨湯底和宮崎和牛作為佢嘅賣點。而聽店員講湯底係經長時間嘅熬煮，湯底配搭和牛的肉汁令我係有驚喜。我覺得麵條相對地幼身，麵條吸收了湯和肉汁。而經火炙後的宮崎和牛則是呢碗拉麵的亮點，鮮嫩的肉質，加上微微焦香的外層，讓每一口都充滿了層次感。此外，拉麵上再加上了新鮮的蔥花，增添了清新的味道，使整道菜式更加平衡。對於拉麵愛好者來說，是一道不容錯過的美味，值得推薦。

之前都食過呢間幾次，今次再嚟，晚市多左啲套餐，好抵食。環境座椅舒適，夠大，職員服務都幾好。雞扒丼+熱烏冬，套餐仲有麵豉湯、沙律、沖繩豚肉餃子、甜品蕨餅。雞扒都幾大舊，皮少少脆，肉都嫩。宮崎和牛丼+熱烏冬。和牛勁油香，好滯，但好軟熟。黑咖哩芝士炸雞丼+生雞蛋豬腩肉丼隻生雞蛋店員放錯左喺雞扒丼個餐盤度，其實係配豬腩肉丼。呢個餐係最飽因為兩個都係飯，而且兩個飯都有餸，有炸雞同豬腩，好抵，其中一個直接打包咗做埋第二日午餐。豬腩肉唔會淨係得肥，都有好多肉，嫩，唔硬。炸雞都唔錯，第一次食黑咖哩芝士都唔錯，甜甜地咁。豚肉餃就比較淋，但一咬就爆晒汁。南蠻炸雞好好食，個醬好食，雞好大舊，好脆入面又好多汁，肉嫩唔會有筋。炸池魚，好脆，不過偏咸芋蓉餅，估唔到咁細舊咁迷你，但好濃芋味。

朋友上次介紹我去這家吃丼飯時，他說味道不錯，但那次飯可能豚肉燒得太耐，所以有些失手，肉質（鞋口）。今次我再到沙田新城市中心，想再給這家餐廳多次機會，果然豚肉係好美味！這次燒得恰到好處，味道很香濃，肉質也嫩滑。它使用日本米，符合我的口味。點餐時還可以選擇多汁的，我選了多汁口味，因為將汁撈入飯裡好吃很多單點$88另再一，我認為價錢合理。

炙・宴聽名或者未聽過，但見到豬仔燈籠就記得佢，超可愛!!店鋪以優質日本豚肉丼及和牛做主打，除左丼飯仲有各式麵類，選擇富豐。🐖- 宮崎和牛壽喜燒烏冬 HK$199 🐂🍜牛肉嫩滑配生雞蛋一絕!!宮崎和牛牛味香濃，牛脂花紋幾靚，肉質非常嫩滑，不過得3塊有D唔夠喉。跟餐提供月見可配和牛食用，令到牛肉更香濃更嫩滑!!壽喜燒鹹甜適中味道濃郁，可加錢轉彈牙烏冬吸收壽喜燒汁精華超濃味!!- 酥炸宮崎青眼魚 HK$48 🐟酥脆香口炸魚仔!!外皮炸至金黃色酥脆，魚骨及魚皮都入口即化!!魚肉味道帶點甘香，幾好食!!- 炸雞芝士黑咖哩飯 HK$98 🐣🍛超吸睛咖哩飯!!黑蚊蚊咖哩飯真係第一次見，但味道其他同普通啡色咖哩差唔多，芝士添加奶香非常好送飯，炸雞炸皮唔會過厚幾香脆!!

餐廳有好多燈籠豬掛飾，可愛又特色！中午有平價版和牛食，餐包主食、味噌湯、蕨餅及飲品，立即試一試！日本產和牛鐵板（配白飯）（$98）份量足料，雖然不是頂級和牛，入口軟嫩無筋，洋蔥爽甜，吸收了肉汁，但燒醬汁偏甜！蕨餅是滿滿的綠茶粉，非常香濃，內裡晶瑩剔透，煙韌有口感👍🏻❤️日本產豚肉生薑燒鐵板（配白飯）（$78）薑味滲透肉片當中，去除了肉腥味，不太辣，反而甜味更突出，入口啖啖肉，配上香軟珍珠米飯，暖胃飽肚！熱咖啡熱烏龍茶

下午大約三點同朋友去食嘢，去到門口見到有4個員工都企喺樓面中間有講有笑，全部背住門口企，我入到去企左喺收銀機前面十秒先有同事見到，一坐低就見到不遠處有一張6人卡位，有一個廚房員工除左鞋訓左喺度，我明白員工落場需要休息，但喺食客附近，可唔可以著返對鞋，非常影響食慾🤧🤧🤧

地方寬敞，環境清幽，座位舒適的和風食堂。餐廳內有大量舒適的的卡位，還有很多可愛有趣的燒豬燈籠作點綴。沖繩豬軟骨湯麵加煎餃，拉麵軟硬度適中，豬軟骨煮得比較林，湯底味道濃郁，分量剛剛好。餃子是菜肉餡料，拉麵配餃子，是最佳組合。另一碗是炙燒北海道帶子海鮮丼，有三文魚、帶子、燒玉子和三文魚籽。三文魚厚薄適中，帶子略帶鮮甜，整體不錯。餐廳服務員有禮貌，定時加水，如果想跟家人或朋友清靜地聚會，這是一個不錯的選擇。

今既嚟左新城市食呢間炙宴，我地叫左1。炙燒北海道帶子海鮮丼北海道帶子鮮甜彈牙，處理得很好，沒有水汪汪既感覺，炙燒過後令到表面稍為乾身同香口，配埋豉油同wasabi感覺更佳。三文魚都好滑，魚子粒粒都多汁爽口。玉子亦都唔馬虎，很厚很鮮甜。2。宮崎和牛丼和牛十分爽嫩易入口，唔會太生太熟，而且非常入味。牛本身既油脂亦豐富，令到整個飯都充滿牛油既香味。菇亦吸收左牛既味道令到整體十分香口。總括嚟講，食物質素都唔錯，亦感覺到佢非常細緻。

去完泥涌影相出返沙田食個lunch～想食日本嘢，但唔想嚟嚟去去都係食壽司，就揀咗食丼飯。如果大家好似我咁有選擇困難症，可以揀佢嘅雙拼，試晒兩樣。我就揀咗豚肉同牛肉，睇相十分吸引！當日嘅牛比較韌，有啲難咬斷，但燒得好香。豚肉較牛肉薄身，無牛肉咁juicy，但都唔差，味道十足！飯嘅份量對女仔嚟講適中，米飯有口感。配埋醬油同蔥，成個口感好豐富，香得嚟唔會過咸，唔錯～

經過呢間舖頭好多次，今次第一次過黎食，水準的確唔錯！食得幾滿意👍🏻 環境幾舒適，店員服務態度很好。叫左佢地嘅宮崎和牛壽喜燒，個鍋一黎到已經很吸引，上面放左幾片和牛，蔬菜配料十足，配上烏冬，整個壽喜燒味道都好正👏🏻

睇左網路紅人介紹，就趁生日帶小朋友去試試，順便打下卡，整體食物質素不差，和牛味道和口感都符合預期，但份量少得可憐，連小朋友吃一個大丼也不夠飽，小食真的是小食，炸雞一碟衹有三件，炸魚衹有五條，像手指尾大小一般。拉麵口感，味道和湯底都不錯..........價格相對偏高，以這個價格，可以有更多更好選擇，員工服務也不算好，但一家大細氹下小朋友尚算可以，環境都算舒適，但基本上不會再光顧，因性價比太低。

🐮炙・宴🐮🐮#hkbeeflover_和牛🐮#hkbeeflover_沙田每次去都唔洗排隊幾好• • • 🐮🐮評價🐮🐮特選宮崎和牛飯 $179Premium Miyazaki Wagyu Rice Box 牛肉肉質鮮嫩口感豐富唯牛的份量與飯不太相配飯很多如可追加和牛更好醬汁也可多一點加多隻蛋就更好🐮宮崎和牛小知識🐮於宮崎縣內飼育之4種黑毛和種、褐毛和種、無角和種、日本短角種宮崎和牛的飼料主要是飼料和玉米並且給予注重細節的飼養管理如按摩、音樂和清潔等以確保和牛的健康和幸福🐮滿分為5個emoji🐮評分也以性價比作衡量油脂：👅👅👅牛味：🐮🐮🐮🐮• • •🐮男友總評分 🤎🤎🤎🐮女友總評分 🤎🤎🤎🤎🐮炙・宴 (新城市廣場)沙田沙田正街18號新城市廣場三期2樓A215號舖