燒味滷師 (協邦大廈) (已結業)

食晏時間諗住買野返去，心血來潮想食燒味飯，先前都有幫襯過嘅，同埋諗住叫啲指定部位貴少少嘅燒味飯會冇咁睇運氣啦，但返到去一打開飯盒似乎同想像有出入。希望係咁岩唔好彩先係咁啦。

宜家WFH，晏晝心血來潮想食燒味飯，Openrice見到呢間專做外賣，評分又幾唔錯，就決定嚟試下。中午行過嚟幫埋屋企人買外賣，買左一盒燒肉燒排骨飯、一盒燒腩骨燒鴨飯，半斤叉燒，一共5樣燒味。結果5樣都唔掂，特別係燒肉同燒腩骨，超乾，成舊瘦肉咁，打開個飯盒見到已經唔想食，一放入口就覺得表裡如一，果然好難食…如果唔係唔想浪費食物，第二啖都唔會食。結論係，住附近嘅街坊少少地試下都可以，睇下質素有無改善；要搭車嘅就完全可以慳返，唔使特登過嚟試伏。

一開張， 已經幫襯開。見佢平平地， 就試下， 唔太錯。但疫情期間， 好多餐廳都無開，呢間燒味舖太排長龍， 等左十五分鐘，終於有得食… 不過質素時好時壞。 有圖有真相。 雙併都值得食… 如果淨買就….

呢一間燒味滷師位於屯門井財街，係一間燒味店舖，佢嘅燒味都好有水準👍，店家同時都有其它分店，而佢嘅燒味全部都係自己燒有自己工場，同時都有批發零售同埋預訂!.至尊燒鵝(1/4隻)下庒燒鵝賣相都好吸引😮，去嘅外皮燒到外皮脆肉質嫰咬落啖啖肉，食到入口鵝味好香😙，仲有點吓去D梅子醬味道唔同哂😋!.燒味佬叉燒(半斤)去嘅叉燒睇見都好想食🤔，叉燒真係睇得吓，平時叉燒D人大多数食半肥瘦先至好食😋，我覺得唔係一定要肥，而加D叉燒瘦D好正，食到入口都好腍身，好香好濃郁佢嘅蜜汁味道😙，好有傳統嘅風味😙又夠水準👍!.客家鹽焗雞(半隻)鹽焗雞賣相都唔錯，去嘅外皮色澤都好油潤，食入口聞到好香嘅雞肉嘅鮮味😙，雞肉肉質嫰滑多汁，味道都唔會好鹹，味道恰恰好，再點埋去哋嘅自家制醬料，令到雞嘅味道更加好味😋!.海蜇拼泰式鳳爪呢一款鳳爪望著冇乜特別🤔，鳳爪咬入口爽脆又有咬口，味道酸酸甜甜都好醒胃😋，而佢嘅海蜇都好有咬口爽口又彈牙，真係夠哂爽脆!.*而加都有幾款不同味道款式雞，我覺得佢嘅雞都好抵食，只係$68一隻/$35半隻*.*價錢都幾抵食，又食到傳統風味，我覺得值得試吓*.

紅橋食市太多，但燒臘檔得兩間！小弟並唔係刻意將兩間舖去做比較！所有野都係實話實說……呢間4寶飯 經濟實惠，雖然比既部位係多骨d但最少成個盒都係餸！ 先講叉燒 比起進豪差好遠😅呢間叉燒既肉質同甜度贏成條街咸蛋個黃唔會係粉狀……呢點又贏紅腸就大家差唔多，但豉油方面略勝一籌豉油雞 比既部位多肉，肉質較滑，又贏👍小弟真心講句，希望呢間燒臘檔長做長有燒味價錢已經優勝進豪！店內自設燒臘工場，好多野都好味好多如果搵工場拎貨既，憑乜野賣咁貴價錢呢？

斬料之選 高CP值今晚呀哥阿嫂臨時都番屋企一齊食飯，決定同阿媽落街斬料，比我發現到呢一間燒味滷師，抵食又好味，都幾高水準☺️☺️☺️價錢唔貴，所以都見吸引到好多附近街坊排隊買嚟食。我最鍾意就係食燒肉，燒肉皮脆卜卜，肥瘦相間，非常好食，份量都唔細，呢度$50蜜汁叉燒都幾正，我好驚有啲燒味檔嘅蜜汁係好甜，呢間又唔會，甜味適中，叉燒邊微微焦燶，最鍾意食呢啲邊邊位。燒鵝一睇就知係招牌，一大個爐掛起勁多燒鵝，上庄$100，肉嫩多汁！🤩驚唔夠食，叫多左半隻豉油雞👍🏻👍🏻

今日屋企難得齊人食飯，媽咪叫我放工經過虹橋斬料返去加餸，食完覺得呢間燒味都幾值得推介，幾抵食同好似幾乾淨，唔係中央工場嘅燒味，收銀姐姐又有好禮貌。至尊燒鵝 上庄 $110～皮脆肉多，買半隻都係$180，下次我要買半隻，食埋鵝脾🤤燒味佬叉燒 1斤 $40～呢個叉燒我都幾中意食，外皮微微燒香，雖然偏肥，但都多肉，但蜜汁很夠，中意甜甜叉燒味。老師傅燒腩仔 1斤$50～嫌三嫌四嘅家姐意外地中意今日呢個燒腩仔，佢過因為有啲腩骨，多肉，唔肥，有咸香味。玫瑰豉油雞 半隻 $30～我本身就偏好肥仔油雞，雖然好肥，但油雞真係好好味，好多燒味鋪個油雞都仲有血水，呢間就熟晒，熟得黎肉仲好滑，半隻30蚊好抵食。

假日懶煮又吾想出街同人迫，一於外賣🤣🤣Pizza KFC 食厭了，經紅橋見這家 燒味滷師 又開新店，好多特價，返去煮飯搞掂！燒鵝掛滿燒爐，全部現燒，一定要試燒鵝下庄-鵝皮脆又薄，沒有太多肥膏，鵝油甘香，鵝肉扎實，口感一流，必試👍👍燒味佬叉燒 小朋友最愛，囝囝清左半盒，最喜歡叉燒汁，甜甜地，肉質一點不柴，送飯一流🥰🥰老師傅燒腩仔拎返屋企再隔左一陣先食，外皮還是卜卜脆，好鬼香，肥瘦間著貴妃雞$25半隻，真係超值，吾會太肥，就算不點醬也夠味了，雞肉也嫩滑😬超值加送之選，呢個價錢算最CP值最高了👍

一直聽講虹橋出名好多美食今日路過就過嚟搵食見到呢間燒味好多人買又真係睇落幾吸引所以就試吓啦！跟前面個阿姐咁嗌咗四樣野燒鵝、叉燒、燒腩仔、鹽焗雞應該喺佢哋嘅招牌掛！！燒鵝 肥瘦均勻 👍🏻👍🏻👍🏻叉燒 好入味但瘦咗啲下次要嗌半肥瘦 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻咸雞 唔會覺得咸 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻好惹味 食落感覺好新鮮👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻燒肉 皮脆肉嫩 👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

今日奉命要買外賣做晚餐，行過見到呢間燒臘店有玻璃櫥窗感覺乾淨，各款燒味個樣又幾好味，價錢唔貴。鹽焗雞半隻先係$25，味道唔會過咸，雞肉有鹽焗雞應有嘅口感叉燒$40半斤，鐘意佢個邊有焦香，蜜汁夠燒肉雖然拎到返屋企只係微暖，但個皮好夠脆，肥瘦比較岩岩好1/4燒鵝冇指明要邊部分，師傅斬正個燒鵝脾俾我，正！個皮好香，一食入口鵝脂香味爆發，邪惡但好食有個雪櫃放左D凍盤小食，應該都幾受歡迎，我7點半去已經賣得七七八八

懶得煮，決定買啲燒味加餸，上次食過燒味滷師唔錯，今日就買佢啦。晏晝黎都幾多人，燒肉、叉燒、油雞等樣樣都有人買喎。雞特價48蚊隻，半隻25真係好平呀，就要半隻雞啦。師傅好快手，等左一陣就斬好了。半隻雞雞都幾滑幾好味吖，唔係大肥雞，哈哈，都幾怕大大層脂肪個種雞。食雞唔少得嘅蔥油，如果有薑蓉就更正。仲叫多半斤叉燒，足砰㗎。叫左師傅多汁，小朋友鍾意撈叉燒汁。幾好幾好半肥瘦，有玫瑰露香味，個人覺得偏甜少少，但小朋友鍾意話好好味。買燒味，淥條菜，簡簡單單又一餐，正。

今日有朋友黎食飯，決定斬料加餸，之前食過都覺得幾好味，性價比高既燒味滷師，🔥燒味佬叉燒 $40蜜汁香濃，仲要係最鍾意既肥叉，嫩滑多汁，份量十足，同之前食一樣咁好味，水準keep得幾好！🔥老師傅燒腩仔$50外皮金黃，卜卜脆，嫩滑之餘肥瘦均勻，🔥客家鹽焗雞 （半隻）$25雞肉嫩滑，鹽焗得好香，味道適中，唔算鹹，價錢真係好抵！🤩燒鵝（上庄）$100燒鵝表皮燒到好香脆，鎖住d油脂，一咬落去，d油脂味超香，燒鵝肉軟硬適中，完全唔覺得韌！

每次路過都見到好多人在排隊買燒味，今日打完風都唔想出去買餸，就去燒味滷師斬料回家，唔洗煮餸好快開飯。這裏的燒味價錢公道，而且味道好，深得街坊喜愛。最多人喜歡的叉燒$40半斤，$78有1斤；雞最抵食，無論貴妃雞、鹽焗雞、豉油雞，都是$48一隻，$25半隻，真的很便宜。買了四個餸，先說說鹽焗雞半隻，味道鹹鹹地，越吃越開胃，覺得不用點醬汁也很夠味，送飯吃一流，而且雞肉很滑，即使是雞胸肉，也不會覺得乾硬，不錯。最喜歡吃的叉燒，一入口，有很香的八角香氣，而且蜜汁味香甜，叉燒肥瘦適中又爽口。不煮飯的話，也會買一盒單餸叉燒飯吃，夠方便。家人喜歡吃燒腩，斬了$50燒腩，不一會吃清光。豬皮燒得脆脆的，腩肉半肥瘦，又滑又爽口，咸度適中。爸爸喜歡吃燒鵝，買了上庄$100 給他過口癮。燒鵝皮香脆有碳烤香味，鵝肉結實，肉汁帶有鹵水香，爸爸喜歡味道夠鹹，我喜歡夠香。食燒味很重要的醬汁，這裏一定俾齊你，酸梅醬和黃芥蘭醬都是我最愛。提提大家這裡的叉燒汁好好味，買叉燒飯或叉燒，一定要加叉燒汁，撈飯食一流！

假期懶得煮飯，行落市中心食完中午飯，買下家居物品，就順便買燒味回家。有鄰居話呢間好味，買番屋企加餸，夜晚灼生菜就食得。價錢好合理，每樣都買番屋企先燒味佬叉燒$40加上蜜糖汁，比較瘦，正合家人口味。豉油雞半隻$25配薑蓉一起食，雞肉非常潮潮滑嫩，又不會太咸。$25 半隻真係自己整都買唔到。老師燒腩仔$50一家人都搶住食，一口接一口，非常香脆。半肥瘦的腩仔。燒鵝上莊$100鵝皮好脆，好多肉汁飛出黎。煮一個米粉，好美味。一家四口，$200 多，經濟好實惠。

-燒味滷師 🍖媽媽煮飯煮到唔知煮咩好🤔咁岩經過呢間嘢多人幫襯既燒味店就臨時決定 不如斬料今晚食！🦢至尊燒鵝 （上庄$100）就算拎到番屋企放左一陣先食都仲係暖暖地 皮幾脆 同香口 肉質唔會硬柴柴 又充滿油香味加埋酸梅醬 開胃又減輕油膩感🐣客家鹽焗雞（半隻 $25）估唔到25蚊可以有咁大份雞🤣連媽媽都嚇一跳 仲要肉質係嫰滑 又帶有淡淡鹹香味 都唔錯🐖燒味佬叉燒（$40）呢個一打開 已經好香 聞到都流口水打開仲有好多濃郁既蜜汁🍯肉質都肥瘦均勻 而且係厚切的🐖老師傅燒腩仔（$54）金黃金黃既燒腩仔 都整得幾香脆鬆化呢度既燒腩仔唔會怕話太鹹 都岩岩好一樣都係厚切 👏整體黎講 價錢非常親民 份量又多久唔久買黎斬料加餸都係個唔錯既選擇呢~