煌府婚宴專門店 (已結業)

一家人做節吃晚飯，老人家喜歡吃中菜，「茶樓」絕對是首選。婚宴酒家從裝潢到菜式一向給人新潮時尚的感覺，所以沒有多想就選定了煌府婚宴專門店。酒樓面積很大，給人寬闊的空間感，而且枱與枱之間有一定距離，不會有椅背撞椅背的情況發生。茶樓沒有複雜的餐牌，有套餐也可以散叫特價菜式很優惠，因為女士多，肚皮擠不進太多東西，所以我們單點菜式蟲草花海皇冬瓜盅 $68-HKD原個燉製的冬瓜盎，海鮮料很足，湯味不會太咸，清熱消暑金牌沙薑雞 (1隻) $88-HKD雞肉很滑，沙薑也很美味生猛龍躉兩味 $188-HKD— 1) 蟲草花荷香蒸龍躉；2) 潮式浸龍躉頭朒 特價小菜很抵食，魚肉一片片切開上碟，幼滑又不會有魚鱗姬松茸黑松露醬蛋白炒飯 $98飯夠乾身，加入姬松茸和黑松露，更加惹味生磨西施杏仁茶滑不溜口，杏仁味道濃郁即慶想吃壽包，餡料超豐富，原粒大蛋黃，蓮蓉是少甜的

今日和同事收工去了荃灣煌府食中菜，場地很豪華，環境舒服衞生。水晶燈大電視，真的很適合婚宴。我們發現晚市有很多推介菜，很多選擇……而選擇困難症同事，決定交給陳經理決定，陳經理服務好好，有禮貌時常問我們食物有沒有不好地方，最後陳經理幫我們選了4餸1湯。先來的燉湯，很足料塞到滿了，而且有大量花膠，入口湯甜清澈，鮮味滿分，食到有螺肉，江瑤柱，雞，淮山……而淮山用上無漂過的自然淮山，再加1分。 168元好過自己煮！燒味雙拼$128，皇牌义燒和燒腩仔义燒軟腍不乾，肉汁濃厚，燒腩仔一口一件，脆特大聖子$32一隻，真堅大隻，一隻蒸魚碟禁長，起好肉，配上簡單蒜蓉粉絲，味道鮮甜。薑蔥爆肉蟹，現在特價$98 蟹香鑊氣夠，肉蟹如果再大隻些會更滿意，不滿足。最後當然要有款青菜，清炒實在太普通，陳經理幫我們選了一個很驚喜配搭，很漂亮，忍不住影相了。紅柿真菌泡青菜 $68紅柿無過熟保留了清爽口感，珍菌用上湯煮過，有雲耳，冬菇，雞脾菇絲，秀珍菇，青菜今日用了菜芯，菜芯很嫩。酒家仲送甜品做結尾，今日是杞子桂花糕，杞子，桂花香味很夾，咬口清甜，很爽口舒服。6件食晒，美味今日埋單4百幾，食物有驚喜，會再同朋友來食，陳經理招

一行11人有大有細開開心心去飲早茶，點知飲到一肚火。😡😡起初溫度可以接受的，但食食下嘢，隨着酒樓客人開始增加便開始覺得熱，附近檯啲公公婆婆都開始要「砵」扇，咁我就同侍應講，要求開返啲冷氣，因為我坐緊果區好明顯無開冷氣因連風都無。點知個阿姐就答我想開冷氣就自己同經理講，跟手就閃咗人😓咁我只好去收銀度問邊位係經理啦，去到個收銀就問我搵經理做乜事，我就話我坐果度好熱，想搵人幫手開返啲冷氣。佢就回答我，熱咪轉去第二區坐囉，都係未夠凍就再轉檯😓算喇，我開始覺得，都係搵個話得事既人嚟講，無謂浪費口水。點知搵到個經理就仲精彩，我未講晒我既請求佢就回答我，中央冷氣、無得調較😓😓咁我就解釋風都無、係未開機呀，搵人跟跟開咗機未啦，可能開漏咗呢！經理就神回答：「冷氣我唔識架唔好同我講，你鍾意就去投訴啦，順便叫人換晒啲冷氣」😓😓去到哩步我明晒喇，佢地無錯，只係我去錯地方啫😵😵

放工約了吃晩飯, 坐 head table, 環境舒服, 傾偈一流! 服務員勤快, 服務幾好! 地方整潔, 衛生很好!以下「推介美食」一定正!紅梅花膠竹笙燴海皇 - 足料!卡邦尼汁海虎蝦伊麵 - 伊麵爽, 唔肥膩! 海虎蝦大隻! 味道剛剛好, 不算太濃味!乾清宮杞子桂花糕 -  雖然不算很香, 但很彈牙! 唔會ー"拮"就碎晒。龍蝦湯艇皇泡絲苗 - 味道 OK!

食過好多間煌府呢間啲野食係食過咁多間入面最正尤其是啲點心首先夠熱辣辣食點心凍左既話會冇咁好食但呢間煌府啲點心款款都夠熱連啲馬拉糕都係正！點心當中首先要👍啲蝦餃😍餡夠多汁😍啲蝦夠爽冇起渣啲皮又夠薄😊但差少少味😜如果啲味重返少少更正另外一款係鲜蝦菜苗餃😍同蝦餃一樣👍👍👍（可能係用同一樣餡關係？😂😂😂）但多左一陣蒜味😍好正😍師傅應該落好多生蒜😂就咁夾開已經有一陣蒜香味仲有啲春蛋燒賣估唔到呢間竟然有得提供應😍夠驚喜😜講真春蛋燒賣已經唔係太多洒樓有供應啲春蛋唔會太“淋”啲餡肉又夠滑啲蝦又爽😍但覺得啲冬菇碎唔夠多如果再多啲會更好素菜冬茹包都唔錯😄個賣相幾好啲餡幾鲜味😊正👍而啲煎炸相都幾好例如個蘿蔔絲酥😊入面啲蘿蔔絲夠甜而且唔會太爛👍整體啲點心一百分滿分既話😄我地比八十五分👍😄因為掛住食同傾計😂所以忘記左影相

母親節又係一家大细出動慶祝的時候，煌府酒樓的食物令家人回味無窮，燒腩仔，外皮脆內裡香，炸海鮮卷加上沙律酱味道特别鮮甜，糖醋菠萝排骨酸酸甜甜令人胃口大開，酥炸乳鸽肉味焦香嫩滑，實在太多餸啦不一一介绍。

星期日去左呢間煌府飲茶, 裝修得幾靚, 價錢又唔係平, 野食就真係一般般, 服務更加係差, 首先叫個炒飯完全都唔熱又無穫氣, D飯一舊舊咁, 除左炒野唔夠熱外, 就連點心都唔夠熱, 感覺唔知擺左幾耐先拎過黎, 蝦餃D皮仲硬既, 燒賣,鮮竹卷,雞札食落唔夠新鮮, 叉燒腸又冇叉燒味, 叮叮點心都仲好食過佢, 完全無樣好食!仲有D侍應服務其差, 我地食到2點9左右, 其中一個阿姐話你地快D食喇, 呢度要擺酒.......點可以咁樣同客講, 加上等位時都無講明要幾點前要走, 依家3點都未夠就趕我地走, 仲要用呢D咁既態度, 一定無下次!  差!差!差!差!差!差!差!差!差! 已經唔係平仲要咁既質素,以後請都唔好黎!!

星期一的早上, 襯着自己剛放產假而媽媽剛好放假, 便相約她一起飲早茶共聚天倫。聽媽媽說煌府的點心不錯, 所以便來一試。我們共點了八個點心，落單跟上菜的時間相距只約10分鐘，頗有效率。先來的點心是奶黃包，馬拉糕及抄米粉。奶黃包包皮鬆軟，涵亦不會太甜, 有流心的感覺，不錯！馬拉糕質地亦很鬆軟，入口即溶, 頗好吃。至於抄米粉，味道可以，不算太咸，若可加多少許配料就更好。至於牛肉球, 肉質不算太軟，算是沒有混了太多梳打粉, 保留了一點牛肉味。咸水角亦值得一讚！炸得外脆內軟, 亦不覺油膩。函料方面，亦沒有放大多肥肉，算是較健康。但略嫌瘦肉粥太稀, 味道淡似水。另外兩個點心皆是鳳爪排骨飯，飯煮得偏爛, 但鳳爪及排骨的味道挺好。服務方面，侍應服務殷勤，值得一讚。

好耐冇去過一間禁難食架酒樓，D腸粉，春卷，芋頭糕，全部凍架，叫佢換，換完又係一樣，D蒸點完全冇水準，鳳爪太硬，牛肉又一patpat，總之就係差，下次都吾會再黎南豐呢閂間，浪費金錢.....

30-3-2013(六)是日早上，起床後覺有輕微感冒，唯有吃兩粒幸福傷風素，期望稍後的情況會有所好轉！雖然我有少許生病，但想到已很久沒和他一起喝茶了，便想和他外出逛逛街和吃吃東西啊！於是，中午便和他來到「煌府婚宴專門店」吃午飯。是次我們主攻點心類。當全部點心上桌時，我不禁心中一沉 ，因看見其賣相頗差， 心想：「很多人都說煌府的點心很不錯！我試過位於 The One 那間，真的很好；今次我們轉戰荃灣店，為何全部點心的賣相都。。。？唉！我真不好運了！ 」然而，當我吃罷後， 才知道當我們去評論任何一樣物件時，不宜只看其外表，也應著重其內涵。這樣才是公平呢！ 先說流沙奶皇飽，賣相有點凹陷，初以為它應該蒸得過火不好吃了。拿在手上，包身非常軟熟；吃下一口，不得了！ 包身鬆軟不韌，熱燙燙的奶皇漿隨即流出，顏色也很對版。我吃到濃濃的鹹蛋黃的香味，因為它剛剛蒸好，奶皇漿很熱，吃時要小心燙口呢！再來是芋絲炸春卷，賣相有點頗黑，初以為它應該炸得過火又不好吃了。但吃下一口，嘩！ 春卷外脆內軟，餡料主角芋絲及配料也很惹味。我較少吃以芋絲作餡料的春卷，這個芋絲味道真不錯，一絲絲芋絲帶有濃厚的芋頭味，然

同事结婚在荃湾煌府摆酒，一众人喜气洋洋来到庆贺。前些年少在香港，所以很少参加婚宴，自然是胃口大开，想一探究竟。据说煌府专做酒宴，一直都以实在划算出名，这次的婚宴餐单也是酒家最标准最受欢迎的系列，不免要一句话点评一下：1. 蜜月鴻運乳豬全體 +1上头盘的时候，餐厅应景响起（猪之歌），叫人忍俊不禁。乳猪不肥不腻，味道刚好。也叫人吊起胃口来。2. 翡翠大明蝦球 +0.5虾还不错，鲜嫩。但西芹没有入味...,倘若加些百合会更佳。3. 百花釀蟹鉗 -0.5面粉+蟹肉做成ball，无心思！同路边摊无异！4. 翡翠玉環瑤柱甫 +1西兰花同节瓜都入味，鲜美甚佳，瑶柱亦松软可口。5. 紅燒海皇竹笙大生翅 0又是一普通之作，不过不失。7. 蠔皇原隻鮮鮑 +1失望係配搭鲍鱼的竟然是生菜，差点毁了道菜！不过鲍鱼自身味道实在不错！8. 清蒸大海斑 +1鱼很鲜嫩，蒸的火候与调料恰到好处，上菜时间也把握的很好。9. 當紅脆皮燒雞 -0.5还不如茶餐厅的味道...10. 美滿炒飯 0不过不失11. 幸福炆伊麵 +0.5好味，只是有小小油11. 百年好合 0绿豆沙，普通 （但也许是因为已经吃饱了。。）12. 美點雙輝

成日睇有人會特登開個account去投訴一間餐廳, 估唔到今日會到我自己, 話說一家三口趁中秋去荃灣飲茶, 諗住呢間係附近幾間入面最乾淨既一間, 之前都有黎過, 服務同野食都ok, 點知今次就令人大失所望, 首先我地坐低之後, 見到隔離枱係佢地既休班員工黎飲茶, 先嗌左六樣野, 嗌左冇耐就見隔離枱有我地嗌既野食, 放低左俾佢地佢地又唔食, 等左三個字左右先出聲話d野唔係佢地叫既, 跟住個阿姐就拎黎我地果枱話入錯單, d野都已經凍哂, 所以我就同阿姐講唔要, 點知俾個阿姐凶番轉頭話我地鬧佢, 之後佢就走去同個經理講話要拎過兩碟新既俾我地, 跟住兩個自己又嘈起上黎, 搞左幾個字佢先肯入去廚房再落單, 等野食既時候見到中間好亂, 一個人推好多好多點心出黎, 之後就響酒樓中間位置派, 幾個阿姐就圍住一個派點心既部長, 好似分水貨咁, 每個阿姐拎一款食物再俾唔同客人, 搞到d野凍哂, 拎碟腸粉黎果陣, 已經唔可以用個"暖"字黎形容, 但係個阿姐又好肯定咁話: "唔係呀! 夠熱呀, 個碟仲好熱喎!"搞到我地都冇氣再同佢地拗落去, 跟住我地有兩樣點心又去左隔離枱, 但係佢地又唔出聲照食, 之後我地追

認識於兒時的那位"情聖"，經過十幾年不斷換畫的愛情生涯，終於找到一個令他安定下來的女人！ 真是可喜可賀！此外，他還邀請由細睇到大的細佬做兄弟，果然夠兄弟呀！假荃灣南豐中心商場 5 樓 <煌府婚宴專門店> 筵開18 席！環境方面，枱與枱之間距離未算闊落，一對新人剛好夠位經過！空間感略遜一籌！ 掛上水晶燈高貴大方！ 不斷轉色，營造閃爍璀璨效果！可惜，樓底低，感覺有壓迫感！ 可能鄰近地鐵站，不時感到有一點「地震」！這晚準時來到，先報上名字，身為兄弟的細佬帶我們一家三口到所屬桌子！席間侍應更會不時為賓客添水及換碟，服務週到。飲宴開始之前的例牌菜總是離不開播放一對新人的成長、一起快樂的片段....！其實！個人認為頗為沉悶！ 幸好！<煌府> 加插一些有趣的卡通片段，另外，新娘的好友知她很喜歡劉德華！還特意在劉德華歌迷會中，邀請劉德華送上祝福給他們的短片！令新娘興奮及感動不已！蜜月鴻運乳豬全體通常酒席首道菜便是乳豬全體，據說有紅運當頭的意思！ 新鮮熱辣！火候燒得恰到好處！乳豬皮富有光澤！ 入口香脆鬆化！配合肉質豐腴的乳豬肉，真是美味不已！ 拌上一點乳豬醬，滋味程度倍增

星期日中午同朋友前往荃灣煌府飲茶，因為趕時間、地點方便又不用等位，加上話晒尖沙咀果間都攞過旅發局 2011「美食之最大賞」點心組既最優秀金獎，唔會太差卦。 點了虾餃、燒賣等點心及一碟"脆米瑤柱蛋白炒飯"，食完點心後，炒飯终於到，食時只留意到無瑤柱及只有菜粒加蛋白炒飯，都無所謂，但食到見底時，嚇左一跳，心想唔係呀?! 六合彩又唔見我中，食左2碗先比我睇到 - 疑似"老鼠屎"!!!!! 食左老鼠屎死人架!!!! 同行朋友即時反胃作嘔! 一位姓陳男部長一睇一掂即唔出聲走左………… 如果唔係趕時間我都等食環署收去化驗等佢見下報。總之無下次!

因為細妹要去荃灣煌府傾埋結婚擺酒細節,所以今日Mama生日晚飯就決定去埋呢度食。我們一行六人叫了~而家做緊特價,只係HK$9.8就有一隻而我們叫了兩隻,味道唔錯好抵食。我自己本身唔鍾意食勝瓜,只係食了雲耳味道唔錯。好惹味又唔太咸,菜亦唔會太淋太濕。味道適中,鵝掌唔會煮到爛晒又入味,唔知係我食錯定係屋企人睇錯,我覺得個鮑魚菇味道似螺片多過似菇。避風塘同咸豬手應該唔夾,只係食到避風塘味食唔到豬手味,而個避風塘無蒜同埋辣椒味,我只係食到味精味....成晚最唔好食。唔太咸而個皮係脆味道都唔錯,只係切得太大件又癡刀。呢個我自己一件都無食,屋企人就話椰汁糕唔好食而芝麻糕就唔錯。另外仲叫了幾支啤酒,而整體食物都萛唔錯,服務態度亦良好。