熾工房 (已結業)

長洲人氣炸雞小店「熾工房 WoW Lab」一向深受長洲街坊歡迎，食過嘅都知道佢哋嘅炸雞有幾正，上年開始進駐港島，於西營盤高街開設第一間分店，同樣主打炸雞、烤雞，配上多款自家製醬料，好多唔同嘅特色小食，當然少不了大受歡迎的自家製香濃蘑菇飯，鍾意食炸雞嘅我，今日終於有機會黎朝聖😋😋▪️滋味脆雞套餐 $ 66🍗原味滋味脆雞配煙燻燒烤醬用上美國無激素雞，自家醃製，全部都即叫即炸，保證新鮮熱辣，炸雞皮脆且肉質嫩滑，一口咬落去有肉汁流出來，好正，調味適中，追加自家製醬料煙燻燒烤醬，食落更加惹味。🥘+ $ 5 轉蘑菇飯套餐的薯條可以加錢 + $5 轉做呢度最有名嘅自家製香濃蘑菇飯，超級有驚喜，用上農場新鮮運到的牛排菇製作，食到大塊蘑菇，而且忌廉蘑菇汁質地濃稠，撈飯一流😋😋😋🥦🍹+ $ 14 青檸芫荽梳打我係芫荽怪，見到呢款飲品毫不考慮即刻要試，陣陣芫茜香，又不會太過濃烈，配上新鮮青檸梳打的清爽，喜歡芫荽既你唔可以錯過，真係非常好飲，配炸雞一流✨大家有機會真係要幫襯下，好食過好多連鎖炸雞店好多，而且套餐又多選擇，飲品又有特色，一定會再到回訪✨

好耐之前同朋友食過依間野😛一直對佢嘅蘑菇飯念念不忘😍今次襯連假再特登去食😆但唔使入長洲嫁西環都有分店❣️🍗原味烤雞套餐 轉蘑菇飯 $68蘑菇飯要另外加$5✨但絕對係值得加嘅👍食落去好濃嘅香草同蘑菇味，個汁好creamy😋唔會水LL🤣原味烤雞就好重香草味肉質幾嫩🤤🍔招牌脆雞漢堡餐 $78一上枱見到塊雞扒勁厚😆切落去好多汁😍雞肉好嫩滑但係略嫌冇乜味🤔雞皮幾脆🤤食咗半個都好飽😋仲有抵讚嘅係杯青檸菠蘿梳打❣️勁解渴💓咁嘅價錢性價比真係好高🥰唔使再去食連鎖店啦🤣🤣

餐廳位置較高，人流較少，而且樓底較高，位與位之間空間十分足夠，在餐廳用膳十分舒適。3.招牌脆雞漢堡餐$78Signature Chicken Burger（滋味脆雞堡, 薯條和汽水）脆雞漢堡選用黑色漢堡包及紫椰菜，用料令顏色十分鮮明，打卡一流。雞堡炸得十分香脆又有肉汁配上BBQ醬十分惹味。薯條新鮮炸起。6.清爽沙律套餐 $68Healthy Chicken Set（原味烤雞, 精選沙律和特色飲品）烤雞略嫌較油膩，味道淡淡香草味，肉質鮮嫩多汁。沙律可加多點沙律醬汁。蘋果茉莉茶 （凍）夠凍，蘋果粒多，十分足料，淡淡的茉莉茶味道加上蘋果的酸酸甜甜，很開胃。8.招牌蘑菇飯套餐 $68WoW Mushroom Rice Set（蘑菇飯 大, 滋味雞翼 單骨和汽水）蘑菇飯絕對有驚喜，白汁濃稠度適中，蘑菇選用新鮮蘑菇而非罐頭，如果可更多白汁會更惹味。雞翼炸得剛好，肉質鮮嫩之餘更有有肉汁。如想看更多食評可到以下網址, 歡迎 follow foodie_ghost_x2:
(Instagram) https://www.instagram.com/foodie_ghost_x2/作者：(Openrice

有時想食美式炸雞但又唔想食連鎖炸雞店🍗？港島朋友有福啦🤣，原來有間炸雞店喺長洲開分店喺西營盤嘅高街(係要行斜坡😮‍💨)。雖然價錢上冇連鎖店咁經濟，但食物質素就更高質，即叫即炸🔥！另外值得一讚嘅係餐廳都幾注重環保♻️，就算係快餐店都用上鐵嘅器皿/餐具，有啲似去露營用嘅Cook Set🏕。🌟滋味脆雞套餐 WoW Fried Chicken Set炸雞有兩件，雞上髀同雞槌各一件😊。新鮮炸起雞皮香脆，雞肉比連鎖店嫩滑唔柴，多汁又唔油！醃得幾入味(唔知有冇少少錯覺有陣西芹味🥬，有啲似港式茶記會用西芹甘荀呢啲菜膽做醃料)。套餐可以揀配薯條🍟/牛油粟米🧈🌽，又或者　+$5轉做細磨菇飯，👧🏻就緊係要試下佢地嘅皇牌磨菇飯🍄！連鎖店就用開牛肉高湯煮+重黑椒味，而呢到就係用上白汁！磨菇忌廉汁極重芝士味，磨菇份量頗多，就算知好肥都忍唔住食曬成個飯😛。

熾工房WOW LAB————————————————西環高街111號地舖 今日食左個No.2 + 黑松露醬$12落咗單先知道佢哋原來最出名嘅係蘑菇飯下次再食🙈WoW Roast Chicken Set $68原味烤雞套餐-WoW Roast Chicken原味烤雞- Fries / Sweet Corn with Butter薯條/牛油粟米Soft Drink汽水💥薯條🍟大條香脆 油份正常 因為坊間太多既薯條超多油 未番炸迫番裏面過多嘅油份出尼🔥烤雞啖啖肉 皮薄 沒有多餘嘅脂肪食緊嘅時候可以留意吓餐廳裏面嘅壁畫👀👀Sriracha Aioli 士拉差醬$5WoW Chili 特式辣醬$5Wasabi Aioli 蜜糖芥未$5Lornon Cilantro 芫茜檸檬$5Chipotle BBQ 煙燻燒烤醬($8)Truffle Aioli黑松露醬($12)

📍 𝗪𝗼𝘄 𝗟𝗔𝗕 熾工房 @ 西營盤/長洲ღ 滋味脆雞套餐 $66ღ 原味烤雞套餐 $68ღ 招牌雞翼拼盤 $98終於唔洗次次都淨係可以食 kfc 喇！套餐有兩件雞同薯條包汽水～（男仔食唔算太飽我哋仲 +$5 將薯條轉做細磨菇飯🤣但係個飯份量一啲都唔細 好大盒！而且食落好驚喜 蘑菇味濃又夠多 醬汁creamy好食過kfc嘅好多囉（雖然我一定係叫雞皇飯😂炸雞正常發揮 冇乜油溢味 我就鍾意佢嘅烤雞多啲 因為食到有用香草調味過 味道特別（≧∇≦）雞翼拼盤除咗12件單骨雞翼 仲有薯條洋蔥圈～值得一提仲有個墨西哥辣椒幾特別！但真係好辣 食咗一舊頂唔順（我太廢 (￣▽￣)細心就係呢個拼盤跟咗4款醬 等大家可以試多啲不過除咗芫荽檸檬係幾清新嘅配搭 酸酸地 其他就都係啲正常味道啦～回頭指數😼3.5/5（值得返兜但唔會特登去(*´꒳`*)

一共九個餐可以揀滿足曬一個星期7日日日唔同款式 甚至一日兩餐唔同款式都得有飯、意粉、漢堡、薯條🍟粟米同埋各款汽水🥤 凍 唔凍 你鍾意啦！好多年輕人都鍾意偏西式文化潮原來一波疫情後 連伯伯接孫放學都識得嚟咁chill嘅西式cafe 蒲🤣氣氛好好👍裝修同擺設嘅設計好舒服寬闊打卡、影相絕不能錯過！！如果想親親自然植物三五知己自成一角有個後花園位一定好啱你啦！see～整齊一排過木檯櫈～ 呼吸新鮮空氣啱曬啦。我嗌咗number 9 combo 漢堡好大份 好大份 好大份中間有雞肉 炸得又脆又嫩仲有配粗薯條 點茄汁食一流份量咁足我見都係$70+ 抵到絕～ 學生都食得起！！步驟：入門口scan，買餐，順便scan針卡（外賣可擴免哩步）攞位機響去取餐洗手（喺右手邊有洗手盆）開餐🥤🍟你學識了嗎😆

一直聽聞長洲既 "熾工房" 好出名, 原來西營盤開左分店, 咁近我, 當然要去食下喇!!🤗首先, 環境好舒適, 高樓底, 感覺好大, 毫無壓迫感!! 有室內同室外位置, 兩者都好舒服😎 兩個大人, 一個bb, 叫左兩個套餐 + 一個小食!!!🍗滋味脆雞套餐- 兩件炸雞肉外脆厚嫩滑多汁, 炸得恰到好處! 真心推介!🍔招牌脆雞漢堡套餐 (轉芝士薯條)- 竹炭包感覺型格, 漢堡有煙韌感, 配上酸酸甜甜醬雞扒, 非常清新好食!😏 加上芝士薯條, 好滿足!🍗滋味雞翼 (單骨)有10隻之多, 以為單骨好少肉, 點知啖啖肉!🤣 配上兩款特製辣醬汁, 好香口好惹味!

呢間小店好有特色嘅壁畫吸引咗我🎨全部都係畫緊雞原來係主打烤雞同炸雞🍗 風格係港式同Fusion 之間有個不錯的平衡☺️作為輕食是不錯之選🧡⭐️ 原味烤雞套餐 🐔烤雞配上香草醬🌱外皮的香氣很濃郁😋比起連鎖店嘅炸雞少了一點肥膩👍🏻附上的薄荷Mayo加添了一分清爽💚 配餐可以揀牛油粟米🌽 食到先甜嘅粟米味又唔會太油🧈⭐️ 青檸菠蘿梳打 🍹味道酸酸甜甜好有熱帶風情🏖 菠蘿果醬味偏突出🍍 如果青檸嘅酸味更多平衡返就會更好🍋

今天和媽咪去西營盤探親。她帶我去幼時居住的高街逛了一圈。這條街可說旺中帶靜，雖近地鐵，但店鋪不是小店就是車房或學校。之後我們在一間西式小食店食飯。這小店門面寛闊，大玻璃，還有戶外用餐區，店內光猛明亮，不說還以為是高檔餐廳。卻原來是食快餐的，價錢不貴。我見到餐牌上有香脆墨西哥辣椒🌶️，只需$25，立即推介媽咪要試下。平日辣椒只用來調味，但墨西哥辣椒jalapeño可是一道主菜。它外型長，皮薄肉厚，顏色鮮綠，口感似甜椒，不論是直接食、烤製或醃漬都很好食。一份香脆墨西哥辣椒有6件（3隻開邊），蘸上麵包糠油炸後好香脆，炸完帶出甜味，辣度輕微，拿在手中大啖食，好似食薯條一樣。另外，我和媽咪一人一個套餐：滋味脆雞和招牌脆雞漢堡。價錢分別是$66和$78，有薯條或粟米杯和汽水。全部都即叫即做，比連鎖店好食百倍。份量足，味道好，尤其脆雞的確香脆。

重遊曾經居住十年的高街。當時住在街尾，即李陞小學和凌月仙幼稚園位置，附近全是住宅，一間食肆也沒有，環境比較寧靜。今天重遊，發現多了間餐廳，就在小學旁邊。餐廳的名字（熾工房 Wow Lab）和外觀都讓我以為是食日本嘢。卻原來是一間以烤雞為主的西式小食店。套餐價格親民，學生還有85折優惠，還是少鹽少糖食店呢。滋味脆雞套餐 + 粟米杯 + 汽水（$66）招牌脆雞漢堡套餐 + 薯條 + 汽水（$78）香脆墨西哥辣椒（$25）脆雞餐有兩大件，即叫即炸，雞皮非常香脆，好似食薯片一樣。雞肉嫩滑剛剛熟，調味比較輕手，唔夠還可蘸附上的特式醬汁。漢堡包塊雞扒好大塊，肉質無脆雞咁嫩，但都好好食。包中還有沙律醬紫椰菜絲，同雞扒好夾。套餐的粟米杯和薯條可自由選擇，薯條份量大比粟米粒抵食。墨西哥辣椒炸完原來好好味，少少辣，有點酸甜，$25有10件，好抵食又得意。

熾工房西營盤高街111 號地下長洲建新里9 號地下G/F 9, Kin San Lane, Cheung Chau, Hong Kong.新開炸雞店熾工房WoW Lab有炸雞、烤雞, 好有KFC 仲架影子, 但就有更多食物款式。見到SET 定價都好合理, 有埋汽水同薯條, AROUND $ 60幾蚊自家製香濃蘑菇飯好有味爆，個GRAVY 白汁好香濃。$28 一盒, 蘑菇汁夠, 唔會食到一半無曬變得返白飯。我額外多個$52 Chicken Burger , BONELESS炸雞扒, 仲夾酸甜椰菜cloeslaw 似千島醬，塊雞扒仲幾JUICY 添。

熾工房 　西環高街111號地舖係西環區返工，都幾頭痛就係好難搵位，排隊等位架程度不亞於商業區！今日試左呢間外賣，burger hotdog 好準不錯仲好抵食有set 同散點，我就散點左hotdog $32 , 雞2件，一件原味炸雞價錢是$20 。 雞香脆唔厚粉，炸到金黃色，肉汁juicy 因第一次幫襯，想試多幾款美食hotdog 長熱狗腸，狗加埋ketchup na mustard 架classic 組合！我就+$8 upgrade 做肉醬啦！超級邪惡架肉醬，夾埋sausage 同麵包，我大大口一次過ko 件hotdog

當講到炸雞同蘑菇飯你會諗起邊一間餐廳? KFX不了😋 今次一齊去一間仲好味嘅蘑菇飯同炸雞!💬招牌蘑菇飯套餐 $68佢嘅感覺似係好濃既忌廉蘑菇湯做佢嘅汁😍 本身好鍾意食菌類 特別係蘑菇真係食得好開心 佢有跟埋四隻單骨雞翼 份量都足夠!!💬原味烤雞套餐 $68佢用咗檸檬草黎烤雞, 食過幾次都烤得岩岩好 好嫩滑😋😋, 醃料香草好香, 仲配一個檸檬香草醬食真係一流!!! 薯條都新鮮熱辣 正!!之前仲有食過佢既炸雞, 都係幾出色🥰🥰唔會勁多炸粉咁 正!價錢親民 製作又用心😍😍☺️仲要係💛店 黎開西營盤一定要試!

Tried the lunch set (roast chicken with chips/sweetcorn), soft drink included. Quite a long wait for the order. Perhaps becoz made to order. Chicken were well seasoned and the corn was buttery so tasted good. Quite a lot of students around that area go there. Other than various chicken sets , they also have burger set. For chicken set, The price was really a good bargain for that area. The set costed $68. It would be more filling with chips tho. But corn is the healthier option