燒味滷師 (大廈街)

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燒味滷師 (大廈街) (荃灣)荃灣大廈街17A號地舖早前疫情期間一直是買外賣回家，因此而發現了一間很抵食的燒味店！不要以為價錢平就質素一般，但其實蔗渣嘅價錢燒鵝嘅味道！一直都有食他們的至尊燒鵝，覺得燒得外層香脆！而且份量大大盒，買一盒足夠一家四口食一餐，連其他餸都慳返😺。至尊燒鵝（上庄）$110燒鵝最緊要就是燒得外皮脆卜卜，裡面肉質保留鮮嫩！皮肉之間隔咗一層薄薄的油脂，油脂甘香可口，送飯一流。燒味佬叉燒$40叉燒最喜歡那真甜甜的叉燒醬味，叉燒燒得有少少焦香，沾上甜甜的叉燒醬，肉感十足！配飯吃很下飯。鹽焗雞（半隻）$45鹹鹹的鹽焗雞，黃色的外皮雞肉業都剛剛好，不會太鹹，外皮油光滿滿，肉質嫩滑多汁！泰式鳳爪拼海蜇$45小食點了海蜇，平時餐廳點海蜇都是一小碟，這裏點一盒份量頗多！鳳爪無骨方便入口，酸酸甜甜十分開胃！

燒味滷師（大廈街店）荃灣大窩口大廈街17A號地下今日重陽節，落街加餸，好多人排隊，有口碑。至尊燒鵝＄110（上莊）燒鵝燒得好靚，燒得金紅色，仲滴緊油，好燙手，新鮮出爐，食落皮脆肉滑，好入味，好正👍👍👍燒味佬叉燒$40叉燒燒得好甘香，肥瘦適中，好冧滑，一啲都唔靭，好蜜味，好好食😋😋😋客家鹽焗雞$35.半隻🐔黃油雞，鹽焗得好靚，雞皮薄，肉厚滑，鹽香味好夠。飲杯啤酒，爽爽爽🍹泰式鳳爪拼海蜇$45泰式鳳爪甜甜酸酸，無骨，入口爽脆，少少辣，好醒胃，做前菜就食到停唔到口啦。

尋日落大雨，無時間落街買餸，又係屋企附近買燒味🥰鍾意食燒味滷師既燒鵝同叉燒，又平又好食。。燒鵝 上庄$110，同區黎講真係算抵食，而且質素有保證！個汁另上最正。叉燒半斤 $40蚊，叫半肥瘦就斬半肥瘦，師傅都幾好人。鹽焗雞半隻 $35，最多人買雞🤣因我真係又平又抵食。泰式鳳爪 $45 呢個係我姐姐必點既，佢鍾意呢個酸辣味整得好味，海哲好爽身好正。👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

經過燒味店門口， 燒鵝、鹽焗雞 、叉燒等，油光亮麗， 賣相吸引， 價錢十分抵食，看見門口還有人排隊， 忍不住外賣加餸回家吃。 至尊燒鵝/上庄 $110 厚肉的至尊燒鵝，皮脆肉嫩， 肥而不膩， 都忍不住開罐啤酒， 啤一啤先。客家鹽焗雞/半隻 $30 半隻肥美的客家鹽焗雞， 黃油雞 皮， 彈牙緊緻， 雞肉嫩滑 ， 十分入味， 啖啖充滿鹽焗的鹹香， 讓人喜歡。燒味鹵叉燒 $40厚切的叉燒，色澤亮麗， 肥瘦適中 ，輕輕已經好容易咬開，加上甜甜的蜜汁，滋味指數提升。泰式鳳爪拼海蜇 $45雪白的泰式鳳爪， 爽脆的口感， 酸酸辣辣，令人胃口大開的涼拌菜。 海蜇絲， 色澤金黃， 爽彈煙韌， 冰冰涼涼， 配上香香的麻油醬汁，完美融合。

最近媽在附近買了間不好吃的燒鵝，一直想再吃來補回遺憾，就想到之前吃過這間挺不錯的，就今天下班去買來吃了！至尊燒鵝（上庄）（１１０元）這裡的燒鵝質素非常高，肉質緊致，鵝味香濃，而且鵝是挺大的隻，所以上庄的肉非常厚，而且油香非常足！燒鵝帶到回家後，鵝皮還是脆的，這個真的好評！鵝汁是另外放的，吃的時候撒上去，吃起來味道更豐原，鹹香味十足，帶點回甜，更突出鵝肉香味！燒味佬叉燒（８０元／斤）這個性價比挺高的，用上梅頭肉，肉質吃起來非常柔軟多汁，而且醃得非常入味！蜜汁香甜中帶點鹹香，而且還燒得帶點焦的吃起來更香，吃起來非常惹味！客家鹽焗雞（３５元）這個跟傳統的鹽焗雞有點出入，因為他是用上正常的雞斬件後，再撒上淮鹽去增加鹹香的味道。雞是廣東的煮法，煮到剛剛好熟，骨還會帶一點點的血，所以吃起來會比較嫩滑，肉質有彈性，有雞味！醬料有給沙薑醬！泰式鳳瓜拼海蜇（４５元）這個份量還可以，鳳爪吃起來爽脆，味道酸酸辣辣的！海蜇挺意外的，吃起來非常爽脆，帶點麻油香！

燒味滷師分店越開越多，身邊很多朋友都買過來吃，紛紛表示又平又抵食！很多燒味都燒得好靚，而且價錢還非常貼地，買回家加餸真的很不錯！買了他們皇牌食品，阿姐推介的，至尊燒鵝及燒味佬叉燒，燒鵝烤得皮脆肉嫩又多肉汁，買家撈麵勁正，而叉燒更是一流，少肥瘦，肉質鬆軟，叉燒汁味道仲剛剛好不太鹹！阿媽叫買的客家鹽焗雞及海蜇拼泰式鳳爪都很不錯，鹽焗雞厚肉嫩滑，很大隻，而海蜇鳳爪的海蚻爽脆，鳳爪無骨吃得最舒服，酸酸辣辣，伴飯很開胃～

琴晚去屋企人道食飯，去左燒味檔斬料加餸，發現e間人氣燒味檔😍有幾多款式嘅燒味☺️我仲見到燒味飯，雙拼仲超抵食👍🏻而鹽焗雞同豉油雞都做緊特價😋🌸至尊燒鵝（上庄）燒鵝燒得香香脆脆😊肉嫩皮薄🥰份量都ok 多👍🏻🌸燒味佬叉燒 （一斤）蜜汁叉燒超有光澤，肉質爽滑😏肥瘦適中🤤🌸客家鹽焗雞（半隻）鹽焗雞超入味，皮夠簿，味道咸咸香香🥰🌸泰式鳳爪拼海蜇泰式鳳爪同海蜇味道酸酸甜甜，做前菜超開胃😋

臨近中秋節，做節食飯斬料加送至尊燒鵝（上庄）$110皮脆肉嫩，鵝肉唔會太肥，皮燒得鬆化香脆，淡淡都好甘香，冇肥肉，啱晒我鍾意食啖啖肉😍😋燒味佬叉燒（斤) $40叉燒好香蜜糖味，外層焦香，甜味又唔會掩蓋肉質嘅味道👍🏻肉既厚度適中，送飯一流，肉同肉之間有少少脂肪 肥瘦剛剛好客家鹽焗雞(半隻) $30呢個鹽焗雞嘅靈魂在於沙薑汁，好香花椒 八角味，雞肉口感結實，雖然係鹽焗但係鹹味唔會過重😍仲好豐富既蛋白質泰式鳳爪拼海哲$45麻油香味突出，鳳爪爽口大隻，海蜇大分爽脆，超有口感，呢個冷盤咁熱嘅天氣食，好消暑，真係食到停唔到😋😋🤤🤤

今日接早做節，接到母親大人吩咐去燒味滷師到買餸。尋日去到6:30左右，已經好多人排緊隊。小妹買左1/4燒鵝，海蜇鳳爪，半斤叉燒，同鹽焗雞。先講叉燒，叉燒軟滑，入口有淡淡既油脂味，岩晒送酒，同埋燒到個邊有小小膿邊，入口好香，甜度都適中，送酒一流🥰鹽焗雞，皮薄，但個肉好厚，配埋個醬，係我最愛❤️隻雞唔係好肥，唔會食到成口油，抵讚最重要唔鞋口😊燒鵝係濃左少少，但夠味，同埋個皮拎到反屋企都仲係脆既，好難得。最後海蜇鳳爪，海蜇爽口，夾埋個低既青瓜食就一流啦，係略略覺得再酸d就更加開胃。但埋單200呢蚊，性價比高，同埋店員都好熱情❤️

滷師、老師、第一燒味係香港人的集體回憶，油雞滷味，斬大舊叉燒😊😊燒鵝要選xx….!現今八花五門，各有袐方…..哈哈試過都係#燒味滷師#最佳選擇👍🏻👍🏻燒鵝皮脆肉嫩、加上美味燒鵝醬汁，配搭一流👍🏻👍🏻👍🏻叉燒、必試之選，袐制醃料，烤香加上濃味嘅蜜糖、入口香甜yummy yummy 🎈🎈另一必選，鹽焗雞、巧有雞味，好過自己著啦🤣🤣再加多一味、海蜇拼鳳爪、甜甜酸酸嘅醋汁，巧配合、十十分好味😋燒肉都另一個選擇，脆皮腩排，烤得巧巧味⋯⋯仲有好多選擇滷水燻蹄、滷水豬仔腳、滷水豬咦等等😍😍

燒味滷師酒店主廚主理嘅燒味滷師係新界九龍不同地區都有分店，今日經過荃灣分店，斬左啲餸返屋企～海蜇拼泰式鳳爪以前係酒樓食飯好鐘意嗌份海蜇當前菜，咁啱見到佢有就買左份，醬汁酸酸甜甜好開胃，泰式鳳爪爽口，而且佢係無骨嘅至尊燒鵝係門口玻璃窗見到佢地嘅燒鵝係咁滴汁，二話不說一定要嗌啦～ 燒鵝皮脆肉嫩，啲肉唔會太肥 — 啖啖肉而旦唔嚡口，好濃肉味好重油香，另外配左酸梅醬同燒鵝汁，姐姐仲特別叮囑我燒鵝汁要食先落燒味佬叉燒無得輸嘅燶邊叉燒，叉燒入味，但不算重蜜味客家鹽焗雞雞肉嫩滑，雞皮鹹香係荃灣位置方便，燒味滷師平均出品都穩定，加餸之選～不過長期都好多人幫襯，大家要襯早去～

估唔到屋企樓下嘅燒味都咁好食😆平時經過見到覺得個名幾得意，叫燒味滷師🤣今日忍唔住，終於帶咗返屋企加餸🤪唔少得嘅梗係要嗌返啲半隻鵝😋油香味好重，個皮好脆，配埋入邊啲肥膏，簡直一流，不過實在太大件，食咗兩舊已經食唔落🙈除咗隻鵝，啲雞都唔錯，好友鹽焗雞味，仲有額外嘅鹽焗雞醬，雙重滋味😆叉燒就一定要食半肥瘦，佢係切到大大嚿，咬落就啖啖肉，再加上佢俾咗好多汁，撈飯都仲得！最後個海蜇鳳爪，男朋友食完表示好正，夠晒爽口😋燒味滷師荃灣大廈街17A號地舖

泰式鳳爪海蜇$45鳳爪海蜇分量豐足，配上芝麻辣椒涼伴着吃，是一道不錯的開胃菜 。客家鹽焗雞(半隻）$30大大盒鹽焗雞，醃得幾入味，唔洗再點醬就可以食，肉質就正常，醃過既肉質唔算太滑，但入口有咬口😀燒鵝(1/4隻）$110坐部最好食就係呢份燒鵝❤️大大盒燒鵝實在非常香，外皮煙韌，肉質新鮮不嚡口，肉油滿滿，配飯一流！一大開見到份量真係好多！我本身就好鐘意食燒鵝嘅，覺得肉味濃，質感肥美厚實，帶油香味，加埋酸梅醬更正。好邪惡，但啖啖肉好滋味😈燒味佬叉燒（半斤）$40係全瘦叉，外層微脆，少少燶邊，有焦香味；內裡因為係冇肥肉，所以比較硬，鍾意食軟身嘅人就揀返半肥瘦就會好d!

荃灣經過呢間燒味滷師🙌🏻有一塊好大嘅透明玻璃可以睇到廚房內部，睇落去乾淨企理👍🏻所以我就入咗去買外賣返屋企加送😆 🔅$120 至尊燒鵝(下脾） -好正！大大隻好多肉，肉汁好多，每一啖都油香四射！🔅$40 一隻砂礓鹽焗雞 -份量超級多🙌🏻又平又抵🔅$40 一斤 燒味佬叉燒 🌟推介 肥瘦剛好，外皮有着蜜汁嘅光澤🤩肉味香濃。散發着淡淡的炭香味👍🏻👍🏻👍🏻🔅$42 泰式鳳爪 -除咗鳳爪仲有海蜇，略嫌海蜇口感偏硬。好重麻油香味😆一共242元 又平又抵食😂冇諗到佢份量係咁多🙌🏻今次加送加太多啦🤣其實除咗一般燒味，仲有涼拌豬耳，麻辣鵝掌，夫妻肺片等等。不過食唔到咁多🥹下次經過一定會再幫襯👍🏻👍🏻👍🏻

加餸啦喂!放工返嚟要煮飯, 真係好攰, 唔想煮嘅話就要加餸! 呢間係屋企附近嘅燒味店, 每次放工經過都見到好多人喺度排隊買燒味飯🍚, 原因一個字 - 平!😆今日就買咗幾款燒味加餸🥢, 再加個小食。 呢間店舖有好多間分店, 全部燒味都係自己工場出品, 亦都有批發, 零售同預訂! 至尊燒鵝 (1/4隻)上庒 - $110燒鵝🦢賣相好吸引, 皮脆肉嫩, 啖啖肉, 好香鵝味, 師傅特登分開一包鹵水汁比我地, 等我地食前先淋上去。 有鹵水汁嘅香味, 再點梅子醬食, 味道一流! 😋燒味佬叉燒 (半斤) - $40叉燒🥓睇到都好想食, 切得厚薄適中, 肥瘦適中, 燒得仲好香甜, 每一件都好juicy, 一啲都唔乾, 配飯🍚一流! 客家鹽焗雞 (半隻) - $30鹽焗雞🍗雖然得半隻, 但都好大隻, 皮薄肉嫩, 調味得啱啱好, 唔使蔥油都夠哂味! 泰式鳳爪拼海蜇 - $45鳳爪非常之爽脆, 又有咬口, 配埋泰式酸辣汁, 酸酸甜甜好醒胃, 隻隻都好入味! 海蜇好爽口又彈牙, 仲有好香嘅麻油味👍🏻燒味價錢實惠👍🏻, 真係值得試下! 😊舖名: 燒味滷師 (大廈街店)地址: 荃灣大窩口大廈街17A號地下#