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港铁上水站 A4 出口, 港铁上水站 B2 出口, 港铁上水站 D1 出口
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营业时间
星期一至五
12:00 - 22:00
星期六至日
11:30 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
很久沒有去吃火鍋放題，今次在上水廣場的牛摩+吃了SRF美國和牛放題套餐，大吃大喝，適合食肉獸，更有不同菜類、壽司可以選擇。美國和牛的肥瘦比例頗平均，表面賣相不錯。配上清甜昆布鰹魚清湯，能吃到牛肉的味道，又不會過份單調。與溫泉蛋點一起吃味道層次豐富。美國極上黑豚肉肉質剛好，不會太韌，味道亦出眾，肥脂即多一點。美國IBP牛板腱的牛肉味道亦突出，肥脂會比和牛多點，整體口感亦頗滑。螯籽墨魚滑的口感較為軟熟，不過墨魚的味道即很突出，亦沒有腥味。有趣的蘑菇芝心堡，內餡較像蘑菇味道的流心忌廉汁，外面口感比較像魚蛋。半殼青口味道亦不錯，沒有腥味。吃完加一點甜品即非常滋味，抹茶蛋卷的cream 也廷滑！更有朱古力軟雪糕可以吃。
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和朋友相約在上水晚飯，知道她喜歡火鍋，便提議牛摩+。限時90分鐘的火鍋放題，有5款套餐可選，我們選了IBP牛板腱放題 ($229/位)。這款套餐有齊牛、雞、豬、羊、少量海鮮，還有小食及炸物，款式內容都算可以。除了套餐包的食品外，自助吧另有前菜、蔬菜、丸類、麵食、壽司、甜品及飲品可以讓客人自由任取。一人一鍋的形式，可各選喜愛的湯底，我選昆布鰹魚清湯，朋友另加$10選麻辣鴨血湯。吃火鍋前先取點前菜及壽司，中華沙律、辣味螺肉及泡菜都正正常常。見到壽司的賣相可以不抱期望，壽司飯幾乎比面頭的三文魚刺身還要大。兩款火鍋湯底都夠味，不會淡。點齊了牛板腱、牛肩胛及牛舌，賣相尚可，有淡淡牛香，肉質亦不會太粗糙。牛舌較為令我驚喜，有牛香之餘，肉質又軟嫩。海鮮有半殼青口、魷魚仔及帆立貝，青口及帆立貝雖沒什麼雪味，但口感一般。魷魚仔口感爽口，稍為好一點點。鴨血軟滑，配朋友那鍋麻辣湯來吃就最合味！甜品必定要吃雪糕，夠冰凍，朱古力味又夠濃，而且可自由配搭toppings，惟略嫌泡芙不夠冰凍。不想花3百多4百元去打甂爐，牛摩+尚能令人過一過口癮。
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今晚又來到牛摩打邊爐。今次揀咗一個中價位嘅放題 - 美國IBP牛板腱，呢個餐嘅牛肉質素唔錯，而且又有少量海鮮，係經濟之選。湯底方面，一人一鍋，我哋揀咗壽喜燒同埋骨膠原啫喱雞白湯。牛肉同埋大部份配料都係用手機order，出面亦有蔬菜，丸類，壽司，醬料，飲品，甜品，可以自己去拎。肉方面，我哋梗係主攻美國IBP牛板腱，質素真係唔錯，牛肉味濃，而且因為刨得好薄，口感超嫩滑，淥幾秒就食得。另外豚肉同雞肉都唔錯。蔬菜方面，都有好多選擇。蔬菜充滿着湯汁嘅味道，好正👍🏻另外都推介蘿蔔，南瓜，粟米，本身都好鮮甜，再淥耐少少，就會非常入味。仲有其他配料都好出色，例如麻辣丸，麻吉燒，鴨血等等。最後食埋個牛摩飯，真係非常滿足！
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大時大節通常都想放肆一下，臨近聖誕都想食得豐富一啲，天氣凍凍地，不二之選當然就係任食打邊爐！有唔同嘅任食套餐選擇！我就選擇咗上品牛肌腹套餐，圍返都係大概200蚊一個頭埋單飲品種類都算有幾多，解油解膩嘅茶類，係我嘅首選😉為滿足到極愛日本嘅香港人，壽司係一個不可或缺嘅item😆喺任選區域亦都好多選擇，菜類、丸類、腸類、豆製類、菌類......應有盡有甜品亦都有好多選擇，包羅萬有！仲點係環境錯得非常舒服，主打都係卡位，私隱度極高！湯底選擇咗甜甜哋嘅壽喜燒同埋惹味嘅沙嗲口味😋牛肌腹肥瘦相間，呈現出粉粉嫩嫩嘅粉紅色，令人食指大動！由於切到好薄，基本上淥幾秒已經可以食得，沙嗲湯底嘅口味已經夠曬濃，唔需要另外點豉油都夠曬味，牛肉質地細細嫩嫩，非常順喉，好味道！不得不讚係店員加湯底，竟然係加返原湯，而唔係加清水，絕對可以保留該有既原汁原味！作為朱古力控嘅我，竟然遇上咁多朱古力味甜品，完全係為呢一餐，畫上完美嘅句號❤️
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冷鋒殺到🥶咁凍即刻去搵左間火鍋食一共6個set可以叫,湯底款式都幾多~我地叫左中間價位嘅美國和牛,叫完就出左去拎蔬菜配料~出到去好驚喜竟然有壽司食🤣丸類同蔬菜都幾齊!除咗呢啲仲有啲比較特別嘅配料/小食可以掃QRcode落單~除咗支裝罐裝飲品,仲有沙冰飲🙈好快湯底同頭盤牛就到左😋我地叫左壽喜燒同沙嗲湯底美國和牛入口幾滑,放壽喜燒湯更加鮮😍點埋跟嘅雞蛋點蛋液食超正!牛肩胛相對冇咁滑但好重牛味😍沙嗲湯底好濃郁勁正,沙嗲牛肉好好食👍🏻豚肉比想像中好食,食落唔會好乾好柴👍🏻墨魚滑同蝦都不錯然後仲叫左啲炸物同小食🩷雞軟骨炸得勁脆!一口芝士勁濃,超級好食😍🧀最後留左少少肚掃唒啲甜品🤣火鍋放題黎講甜品款式都算幾多,而且質素都唔錯,仲有雪糕可以吱🍦抵食!
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