王朝潮盛館 (已結業)

王朝潮盛館新蒲崗新開左間潮州菜牛腱海蜇 $78海蜇爽脆, 牛腱都唔錯.炸蠔餅 $98即炸, 用鴨蛋好酥脆, 略油膩. 上面有蔥花茜. 蠔仔都算大粒飽滿無腥味蠔仔粥 $58一碗都夠兩人用, 蠔仔都帶點鮮甜, 仲有胡椒粉可按喜好加. 順德炒米粉 $98 炒得乾身, 米粉幼身, 有魷魚、雞蛋、韭黃等食材椒鹽鮮魷 $128略咸, 炸至脆口. 咬開時炸衣同魷魚有點分離menu 選擇仲有唔少. 新裝潢都闊落 新蒲崗寧遠街3-23號越秀廣場地下G25-G27號舖

到新浦崗覓食, 試左間潮式中菜, 價錢正常, 明碼實價!!#鵝件拼盤 (雙拼)豬腩肉 HK$178潮州滷水係食潮州嘢必食, 我哋本身好鍾意佢滷水藥材、香料、醬油等味好有唔同層次, 依間個滷水都唔錯, 滷得幾入味, 自己覺得鵝件帶骨比鵝片仲好味, 但最值得期待可能係滷水豆腐, 滷水配淋滑豆腐冇得彈🌟#蜜汁燒鱔 HK$198好耐冇食依個餸, 鱔基本上清哂骨, 表面微微焦香, 蜜汁帶甜撞得啱啱好🍯鱔夠厚肉, 好落好夠滿足感😘#海鮮什菜煲 HK$118海鮮由魚片、魷魚🦑到蝦仁仔都有🦐西蘭花、菜心、白菜仔再加粉絲, 大大煲💨°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°王朝潮盛館📍 新蒲崗寧遠街3-23號越秀廣場地下G25-G27號舖#MrsLong #hk #Longs #mamablogger #香港美食 #餐廳推介 #hkfoodie #假日好去處 #foodieshk #hkigfood #tasteofhk #hkfoodlovers #新蒲崗 #寧遠街 #越秀廣場

大麻成為食妹造訪新蒲崗的美味潮州拼順德菜館剛剛在尖沙咀出動的熱狗腸大麻成先生,帶同新年大麻成和為食妹&puffy,晚上來到新蒲崗一間細小卻精緻的潮州拼順德菜館,除了美味的鵝肉片外,最感動是品嚐到傳統廣州四大名菜之一的江南百花雞~下次一定會帶三傻和其他朋友再來~鵝肉拼盤雙拼鵝翼潮州菜排名第一的菜式!鵝片啖啖肉,而且肉嫩多汁,鵝翼就肉質鮮嫩好入味,即使墊底的豆腐都好滑,三者配上鵝汁簡直完美~小炒皇此店另一特色菜,用上蘆筍炒蝦乾、魷魚、魚仔、芋頭絲等多種食材,與平常用韮菜花的小炒皇與別不同,入口爽甜,其他客人見到我們吃也紛紛點菜~江南百花雞為食妹驚訝地發現傳統廣州四大名菜之一的江南百花雞!做法是將清遠芝麻雞起皮後釀入蝦膠,整成雞的形狀,蒸熟後切件、加玻璃芡，最後撒上鮮花瓣~手工之多令人目不暇給,香港的酒樓都盡量避免這道手工菜,如今竟然在此小店再現~爽脆嫩滑的蝦膠雞件,就好像置身於明清時期的宮廷的御膳房,享受廣東美食~王朝潮盛館新蒲崗寧遠街3-23號越秀廣場地下G25-G27號舖#新蒲崗 #潮盛館 #越秀廣場 #潮州菜 #為食妹 #大麻成 #fatty #tmsmart #taimashing

今晚無煮飯，又有朋友相约，所以就過來食呢间潮盛館提供潮州菜和順德菜。听親朋好友街坊介紹，呢间鵝件卤味味道正宗，堪稱特色，街坊口碑中相當唔錯，好多街坊朋友支持!餐廳環境闹中取靜，特別是晚市繁忙時段，基本上是座无虛位，潮汕人对鹅的热衷，好比，客家人对鸡的喜爱。潮汕饮食中，卤是很重要的一个烹饪技法，钟意食特色卤味的朋友不妨过来试下，强烈推荐呢间噢！潮盛館地址：新蒲崗寧遠街3-23號越秀廣場地下G25-G27號

細細個住新蒲崗，而家去返，好多嘢都翻新咗，高手在民間嘅食肆都多咗好多。呢間位於新蒲崗嘅潮州飯館，地方新淨企理，店員有著親切老街坊嘅感覺。望下餐牌真係樣樣都好吸引想食，有眾多海鮮選擇，好難先揀到呢三樣菜。🤍生啫白鱔熱鍋燒得吱吱作響，陣陣薑蔥香味撲鼻而來，而白鱔肉彈牙入味，份量唔少 ，送飯正呀！ 🤍蠔餅蠔餅唔算好大份，但睇張相就知道真係落足蠔仔架，粒粒飽滿。蠔餅炸成金黃色，脆邊香口。 🤍滷水鵝片蠟燭一直溫熱住滷水鵝，這點很值得加分。鵝片同墊底嘅豆腐吸收晒香而不鹹嘅滷水汁。

(*˘︶˘*).。潮盛館.:*♡想說最近吃過幾間地區新冒起的小店也讓人番下深刻印象！不得不提 新蒲崗的潮盛館，潮州滷水做的很有水準，簡單小炒皇也見師傅的心思！鵝件拼盤三拼鵝翼墨魚超喜歡這家的鵝件三拼，鵝翼肉質鮮嫩，墨魚入口Q彈，鵝件肥而不膩，搭配店家特製的滷水醬汁，非常入味。-大推潮盛小炒王！！是店家的招牌菜，裡面有蝦乾、魷魚、魚仔、芋頭絲等多種食材，料多實在，最特別係這裡用上了蘆筍，比用韮菜花更鮮甜，入口味道更爽甜，個人超喜歡這道菜。-薑蔥大魚卜熱辣上枱薑蔥大魚卜，簡單以薑蔥爆炒再焗，香噴噴的上枱，惹味唔腥口感爽爽的，要補充骨膠原的我整鍋也吃光了。-蠔仔粥也是必點，用新鮮的蠔仔熬煮而成，粥底鮮甜濃郁，蠔仔肥美多汁。-還有生炸bb乳鴿，外皮酥脆，肉質鮮嫩，想像不到的好吃。-韮菜肉碎鵝紅煲是韮菜等食材熬煮而成，鵝紅還是第一次吃，鵝紅有浸特別的味道，比雞紅豬紅都好味得多了肉碎湯頭也濃郁鮮美。這次吃到捧著肚子走，其待下次再來嚐鮮！王朝潮盛館新蒲崗寧遠街3-23號越秀廣場地下G25-G27號舖#潮盛小炒王 #香港美食 #推薦

👧🏻😋👅🍽✨新蒲崗必食桶蠔🙌🏻-🥢 潮盛館鋪位係正越秀廣場地下角落位好當眼, 一隻隻肥鵝掛係玻璃窗好吸引, 而除左滷水鵝都有其他主食/小食/海鮮-🦪 砵酒桶蠔 $198💯用錫紙包住去焗, 一切開出晒煙仲聞到好香, 桶蠔大大隻好軟滑; 最欣賞佢落左好多洋蔥, 蔥, 椒, 但冇落好重調味料, 單單用香氣突出鮮味唔會太鹹, 配菜都食得唔好浪費!-🪿 王朝滷水鵝片 $228✨鵝片啖啖肉, 肉嫩多汁, 墊底豆腐好滑好滑, 點鵝汁好正!-🍲 砂窩鵝肉醬油炒飯 $128💯炒得唔會好乾身, 都算粒粒分明, 鵝肉同蝦仁做主要配料, 醬汁炒好香-🍅 桂花紅柿 $38✨桂花糖甜甜地配新鮮番茄仔好開胃, 仲有好多桂花碎好香

上次同屋企人食過，覺得唔錯，又近屋企附近，今晚無煮飯，所以又過來食。上次叫左鵝片三拼，今次試吓鵝件雙拼；仲叫左酸菜魚、西蘭花炒帶子及椒鹽竹炭豆腐。鵝件雙拼（鵝件、墨魚）今次試吓有骨嘅鵝件，滷水汁保持一貫嘅水準，調味啱啱好，我覺得配鵝件比鵝片好食，墨魚一樣新鮮彈牙，配上滷水豆腐底，冇得輸。酸菜魚媽媽唔係好食得辣，都覺得呢個好好食，魚片非常之嫩滑，魚湯鮮甜得來酸酸地辣辣地，非常好飲，配菜有酸菜、木耳、萵筍及芽菜，都幾豐富。西蘭花炒帶子今次帶子熟度煮得剛剛好，配上翠綠爽甜西蘭花，好味。椒鹽竹炭豆腐炸到香脆嘅竹炭外層，配上嫩滑嘅豆腐，加上辣辣地嘅椒鹽，非常之香口惹味。

行完airside,又係時間醫肚。潮州菜係不二之選。餐廳鄰近mikiki同airside，交通尚算方便。潮州菜特點有好用滷味、善烹海鮮，此店風味正宗，許多潮州菜，例如蠔仔粥、鹵水鵝片味道都不錯，價錢挺實惠。蠔仔肉碎粥食落好似海鮮粥咁，清淡得嚟有鮮味，蠔仔粥亦非常足料，蠔仔每粒都好飽滿。滷水鵝肉厚、骨架大、鵝味濃，鵝肉沒有羶味，突出鮮香，肉質也軟嫩。八景蔬用各種蔬菜建構潮州八景，頓時鄉情油然而生。酸菜魚中鹹酸菜係精華所在，酸菜比魚更好食，每次去食潮州打冷必定會叫，選取魚的精華部分，去骨去魚尾,肉質彈嫩鮮美。海鮮什菜煲味道甚佳，粉絲，海鮮和各式蔬菜，有葷有素，營養豐富，而且吃起來比較清淡，一點也不油膩。脆炸牛奶卷奶味好濃，外脆內軟，好食到停唔到口。

王朝潮盛館-🥢 竹炭豆腐-🥢 潮盛卜卜蜆湯底超鮮甜有少少蒜蓉味🤤蜆既份量亦好多一啲沙都冇👍一路食飲左好多湯🤣-🥢 砂窩鵝肉醬油炒飯炒飯份量好多😝有少少失望係個飯炒得比較林身唔夠咬口🤨但值得一讚係每啖都食到鵝肉，仲有少少飯焦-🥢 花膠雞煲翅真材實料👍燉湯香濃-🥢 紅燒砂鍋翅魚翅分量十足，湯汁濃度剛好#foodieluveat#foodisluveat_hk#foodieluveat_港式 #hkfoodie #foodiehk #foodiehkig #hkfoodblogger #hkfoods #hkfoodlover #foodiegraphy #hkfoodblog #hkfoodbloggers #香港美食

王朝潮盛館菜式多元化又豐富，從滷水、冷盤、小食到熱炒小菜、飯麵通通都有，一整個完整包含了潮州、順德等菜系，份量十足，說真的光是看餐牌已眼花撩亂，每一道料理看上來好不美味，超想嚐鮮。砵酒桶蠔一上桌時滾燙的醬汁吱吱作響，香味四溢，讓人忍不住夾起一大顆桶蠔往嘴裡塞，肥美碩大的桶蠔把砵酒的調味吸收得很好，整體嚐起來酒香濃醇，使人順順的一口接一口，沒過多久砵酒桶蠔就被清空了。潮盛小炒皇令我們驚艷，非一般的小炒皇，潮盛小炒皇吃起來非常鮮美，以蘆筍作主「菜」，蘆筍嫩綠色是健康的顏色，光是看就知道是現炒的，然後芋頭條先炸後炒，脆到不行，蝦乾、銀魚不死鹹，潮盛小炒皇鹹鮮開胃。鵝件拼盤三拼墨魚、元蹄是人氣招牌滷水，完全不用挑骨頭，主廚將鵝骨去除得細緻乾淨，讓每一片鵝件嚼起來更鮮嫩好入口，品嚐到鵝肉滷香。墨魚沾點醋後彈牙甘味鮮度跳脫出來，好吃極了，元蹄滷得入味好咀嚼，膠質豐沛，大口咬下極為過癮，肉香、醬香一湧而上，不用擔心過於膩味。王朝潮盛館的蠔仔粥是姨姨吃過的前幾名，蠔仔有夠飽滿甜美，重點是新鮮吃得出來，搭配芹菜、冬菜去煮，蠔仔粥鹹度調得恰如其分，不會太淡或鹹口，讓人嚐得順口，飯粒的部份也軟硬適中，下雨天

今日去左新蒲崗越秀廣場，見到間新開嘅潮州菜潮盛館就諗住試下新野。兩小口叫左3餸1粥，樣樣都大大碟，差啲食唔晒🙈🙈第一味，蝦干魚滑浸時蔬，湯底有胡椒吊味，非常開胃又唔會太鹹，魚滑又多，唔錯👍🏻第二個係酸菜海鱸 ，呢個酸菜魚會全條魚起肉再切片比你，仲要炸返啲魚鯺魚骨擺返落去，魚片夠滑，口味迎合返香港人，唔會太辣♥️正之後再上砵酒桶蠔，師傅用錫紙包起啲蠔，非常有驚喜！入口好香酒味好甜，仲要大大隻蠔，真係非常抵食！最後上埋蠔仔粥，唔好睇佢細細碗，每人都分到兩碗仔，蠔仔唔會腥加啲胡椒粉食，無得彈。呢間餐館嘅食物絕對對得起個價錢，非常性價比，行過路過記得試下。

最近同屋企人去咗新蒲崗新店，主打潮州順德手工菜，有鑊氣又高質，價錢仲好親民！ 羔蟹蒸手剁肉餅 $168羔蟹比想像大隻，色澤鮮艷好搶眼！ 蟹肉鮮甜仲有路少甘香嘅蟹膏喎！手剁肉餅口感柔軟嫩滑，而且仲有蟹嘅鮮味，拌飯一流！鵝片拼盤（三拼）$248除咗鵝片，另外仲有9款配搭揀，我哋揀咗墨魚同鵝掌！ 鵝片薄薄的，細嫩多汁，滷水汁都幾入味！ 墨魚亦切薄片，爽彈鮮甜帶嚼勁！ 至於鵝掌份量都唔少，外層勁彈牙，送啤酒唔錯。底層仲滷豆腐，嫩滑有豆香！竹炭椒鹽豆腐＄118黑色的外層，加上金箔作點綴🤩 咬落外脆內軟，口感超正，而且完全無油膩感蠔仔粥（窩） $98好足料，四個人都夠食！ 蠔仔飽滿肥美，粥底鮮甜惹味！

😋潮州打冷x抵食煲仔王😋-同屋企人食飯又唔想煮飯 所以去咗呢間喺新蒲崗嘅潮州菜小餐館食飯😝 餐廳環境有別一般老舊打冷鋪 座位都幾寬落而且都ok乾淨企理 聚餐一流😌-🐙椒鹽鮮魷 $128鮮魷肉質都好肥美 唔係得粉漿而冇肉😋 因為即叫即炸嘅關係 雖然會比較油咗啲啲 但外層真係好酥脆 加上椒鹽調味 十分開胃😎-🪿鹵水鴿皇 $108首先佢上菜隻碟真係好搶眼 好得意😂 佢嘅滷水係可以一啖接一啖嘅鹹度 再帶啲甜甜嘅餘韻 送飯一流😋 鴿皇都算大隻 肉質實淨彈牙😙-🦪蠔餅 $98一睇個賣相就知道佢好鬆脆😍 佢嘅邊邊炸到好有空氣感嘅脆脆曲奇 十分香脆😁 加上佢嘅蠔仔落得好大方 都幾飽滿肥美 口感幾QQ😘 真係好值得為佢跑一個鐘cardio-🥘生啫白鱔煲 $198因為望到隔離枱叫咗個煲仔 所以又跟住叫😂 白鱔都幾嫩滑强牙 而且份量十足 屈指一算應該有八大嚿左右😚 配上濃郁嘅生啫汁 好啱撈飯😆-🥬韭菜肉碎鵝紅煲 $68最後都要食吓菜嘅 所以我地叫咗個韭菜肉碎鵝紅煲😊 鵝紅唔會好腥 食落好滑溜😗 而且排列得好整齊 加上旁邊有大量韭菜 賣相靚靚 仲有唔少肉碎係面 湯底係清清地嘅胡椒湯 惹味得嚟唔會好重口味😙-📍

自從有了啟德站來新蒲崗都方便了很多，新蒲崗也有挺多不同的有質素的小店可以試試看！今天這間專門吃潮州菜的餐廳就挺有驚喜，舖面不算很大，十多張檯左右，不過就人潮不斷的，平日晚市都一直有人在等位，真的是質素的保證！鵝片拼盤（三拼）（２４８元）三拼選了鵝肉，豬大腸和鵝掌。鵝片就肯定好吃了，啖啖肉，肉質細嫩多汁，吃起來陣陣滷水香，每口都是鵝香！豬大腸挺有驚喜的，這裡的煮法是大腸包小腸的，平常裡面的肥油都去上，改為把剩餘的腸套進去，套到滿滿的一條，所以吃起來又嫩又彈牙，比平常口感更豐富！鵝掌差不多有１隻的份量，口感爽滑彈牙，滷水味香！鵝片底下其實還有滷豆腐，口感嫩滑，又有豆香，沾上滷水汁特別好吃！生啫白鱔（１９８元）愛鱔人士一定要試這個，用的都是白鱔最肥的部位，每件都肥大肉厚，再經過生啫把表面煎香，上菜的時候剛剛好熟，吃起來皮脆肉爽嫩多汁，白鱔香味濃郁，入口帶有陣陣的蒜香！椒鹽鮮魷（１２８元）鮮魷份量很足，而且全部都是用魷魚身的部位，肉特別厚，吃起來外脆內爽嫩，再加上大量的椒鹽，味道惹味！蠔餅（９８元）蠔餅半煎炸得挺香的，吃起來外脆內嫩，蛋味香濃，蠔仔鮮味十足，入口爆汁！砂窩鵝肉醬油炒飯（１２８元