甘永泰魚蛋 (已結業)

食完tea, 朋友話一定要食魚旦我吔嚟咗長洲最出名既甘永泰食咗佢吔出名既彈彈魚旦呀~ 仲有咖哩汁添之後我吔仲買咗佢吔既八爪魚丸和豬肉丸及魚旦作bbq之用八爪魚丸好好味, 好香既八爪魚味呀~ 但豬肉丸就無機會試,下次再入嚟食過

黎到長洲都係忍唔住買番串炸豆卜同四寶丸食~上次黎食唔到四寶丸, 今次有機會一試, 可以同大家講下啦~~~魚旦:的確好彈牙, 個皮又有小小脆wor~~~幾好味呀~~豬肉丸: 好重豬肉味....似食豬肉多食丸既feel~蝦丸: 4粒之中最愛呢隻~真係見到蝦蝦樣ga~~魷魚丸 : 同豬肉丸個樣差唔多, 冇乜特別炸豆卜: 呢個好味呀~~又夠脆wor, 拎上手都已經等左一陣先食啦~ 但即使外面凍d, 入面都係好食同冒煙, 10有6-7件, ok抵啦~~不過...最唔開心既係要受氣lor...次次黎buy都好似俾人鬧既感覺...問一兩句就大大聲話人..唔答之餘仲要叫我走去另一邊問企起佢隔離果個人...如果佢態度好d, 我會食d開心d lor~~~

這裡的魚蛋見有很多人外賣拿走回家,反而即食的不多,炸魚蛋- 外皮脆,內部質地彈牙,魚味濃,就連本人不懂分辨魚蛋好壞的也知道這是做得很真材實料的魚蛋,炸尤魚蛋- 肉質重味濃,但不是味精的味濃,是肉的味道濃賣魚蛋阿姐講嘢雖然大大聲但聽真佢同客人的對答就會知佢其實好懂得sale客,而且話頭醒尾,絕對係金牌售貨員目前為止吃過的炸魚蛋這裡算是数一数二的了

$10一串四寶丸都算貴, 有魚蛋, 魷魚丸, 蝦丸和豬肉丸 , 最好食係白魚蛋$10一串炸豆卜有六件, 亞姐話將白魚蛋釀在豆卜內, 買了一串即炸豆卜, 金黃香脆, 幾好食買丸”亞姐”都幾寸, 語氣有D似"亞蘇"最後買咗半斤魚蛋, 買到番嚟煮湯都仲好好食, 仲好彈牙

長洲好多魚蛋食呢度既豆卜魚蛋真係好好食!即炸好脆又彈牙! 就算天氣咁熱都要即刻食$10 一串有8-10粒 2個人share一串食完同小兔講...每串都用一張廚房紙...星期6,日咪用好多 小兔話佢一拎個下覺得勁熱一定要用小羊既職業病@@~要一提係老闆娘既態度真係唔多好 叫極都唔好理不過佢既豆卜魚蛋真係好食 為左美食 要忍受下

食完另一間$7兩粒的魚旦之後黎呢度都係繼續食魚旦...Orz我和同行友人都覺得呢間的魚旦做得更彈牙,....更香魚味最欣賞佢的豆卜魚肉新鮮即叫即炸好脆口..好鬆化如果有沙律醬會更好食haha老闆娘....炸完每一串都用好多張廚房紙巾索油....

嚟長洲試咗幾檔魚蛋, 呢間算最好口感特別, 好爽口, 但 $48 一斤其實都幾貴一斤有40粒, 平過食一串, 一串 $10先得 6 粒最後買咗半斤魚蛋半斤蝦餅魚蛋買到番嚟煮湯都仲好好食, 口感仲好爽但蝦餅就麻麻, 冇咩蝦味, 可以煎番熱食會好味啲

食食吓先記得要影相咋,所以已食咗一半啦要了一串炸魚蛋和一串豆卜魚肉雖然魚蛋價錢真係幾貴架，但貴在真材實料炸魚蛋：魚蛋是白色，炸過熱辣辣，魚蛋好彈牙，每一粒都好爽口，口感真係正Y~豆卜魚肉：豆卜是反轉再釀魚肉炸架，豆卜炸後外層酥脆香口，我男朋友真係非常鍾意食呢款。

最後，各人已吃得很飽，亦是該乘船回程了。而領隊亦順道到甘永泰購買魚蛋帶回家享用，隊員見到也不執輸，每人都買一盒。見到盒中的魚蛋很雪白可愛及熱辣辣，忍不住拿了粒放入嘴裏，感覺很彈牙及好味道，真是好介紹。

本來打算買d魚蛋食,點知見到有d手打墨魚丸,好似幾好食,就買黎試下,一試就知係好野,d墨魚丸夠晒彈牙,而且非常爽口,一食就知係用新鮮墨魚,而且粒墨魚丸好大粒,配上d咖哩汁真是好正,$10/3粒都要食多串.

吃過海鮮後，已經有八成飽，但密密吃的旅程依然繼續。來到甘永泰，被其手打魚蛋和墨魚丸吸引著，沒有不試的理由。一位亞姐負責釀魚肉，而婆婆就負責炸物和收錢。婆婆為人親切，又極力向客人推介他們的「自家出品」，好有趣。在她落足咀頭下，我們幫襯了不少，哈哈雖然價錢倒是昂貴，但真材實料，吃得出是用心製作。炸魚蛋($10)：魚蛋是白色的那種，炸過後也沒呈金黃色，我故意不把油印上吸油紙，炸後熱辣辣，沾滿油脂的魚蛋確是香口，十分彈牙，很有嚼勁，每一粒都咬得爽口，又有魚味，手打的口感果真不同啊~豆卜魚肉($10)：這個跟平常吃到的煎釀三寶是有分別的呀豆卜經炸後外層變得酥酥脆脆，內裡則夾了魚肉，豆卜略為油膩和淡口，幸而魚肉依然彈牙，如果有醬汁伴吃就更為惹味了。我對炸魚蛋較為喜歡，而男友則中意食這個。吃過兩串炸物後，再分別買了半斤墨魚丸和魚片回家作手信(一斤$48)。墨魚丸：豬肉裹上不少墨魚粒，墨魚彈牙爽口，不韌，而醃得又夠入味。魚片：白烚或炒也適宜，咬口仍不失又爽又彈。婆婆說最好味的是墨魚丸，其次是魚蛋和魚片呢吃過魚蛋後，再起程下一站了

又係魚蛋~長洲美食之旅又黎喇!朋友做足功課，勁推介要食呢度既魚蛋，心諗又唔係超大粒魚蛋，有咩咁特別啊...仲要我拎住把遮又拎錢又拎相機......如果唔好食既話一定唔放過你!!點知一食就停唔到！佢既咖哩汁好香好好味，又唔會太辣，魚蛋仲好彈~嘻嘻！食到剩返兩粒先記得未影相~

食左墨魚丸 ($10.00/4粒) 同魚蛋 ($10.00/6粒) 都幾貴墨魚丸新鮮拿出黎, 偏咸, 唔似墨魚丸, 似豬肉丸+墨魚粒魚蛋即炸, 幾肥膩, 都幾彈牙其他魚片, 生魚蛋$48.00一斤

睇番OPENRICE先知呢度其他既丸呀...串呀...好值得試我只係買左串魚蛋jar...後悔冇買多幾串 串魚蛋幾有魚味...ok彈牙 真係要等...下次.....下次....啦

下午約4點去到 .. 見到好多人係到排隊 我地即刻去排先 .. 要左 一串炸魚蛋好熱 好好味呀 ... 好彈牙tim .. 不過好可惜 .. 我地行多陣番轉頭就已經再買唔到了 .. 一串炸蝦餅 佢將個豆腐卜反轉黎釀 ..呢個做法好特別 ..仲好好味tim ~~