留白

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留白（荃灣）💛••••••••••••••••••••••••••••••✄( •8• )✄( •8• )✄( •8• )✄( •8• )••••••••••••••••••••••••••••••♥️餐點：·班尼迪 $78·慢煮牛Bagels $65·石 $55••••••••••••••••••••••••••••••♥️食評：Egg Benedict有驚喜！成碟菜嘅靈魂荷蘭醬唔會過酸，不過好似食唔到有煙燻紅椒粉嘅味道，如果有就更上一層樓啦！隻水波蛋都唔會過熟，夾埋煙肉、酸包一齊食，味道好有層次！唔錯！Bagels係佢呢到出名嘅菜式，兔兔覺得bagels幾煙韌，不過朋友話可能食唔慣，覺得有啲硬🤣但牛肉唔韌而且幾重牛味，仲有好creamy嘅芝士味！都幾好味😋石，係一舊石頭外型嘅甜品！外層應該係白朱力，裡面有白朱古力慕絲同紅桑子醬。呢個配搭好好，唔會令個甜品死甜，加埋旁邊嘅朱古力餅碎同莓果，令口感更特別！而且打卡一流～••••••••••••••••••••••••••••••♥️特色：個人認為餐廳最得意係甜品！除咗石之外，仲有蕉同蛋。每碟都好似藝術品咁好靚，打卡100分！•••••••••

最後一晚晚市堂食 聽晚起又回復禁令lu 希望香港既良心小店挨得住 吾好被疫政淘汰🥲哩間cafe以晚市黎講 一啲都吾貴 仲要係好食既 對於我哩啲包控黎講係天堂😇伯爵蘋果Bagel 💰45Bagel好有咬口😋面頭鋪滿左罌粟籽 食落其實冇乜味 不過就可以為bagel帶黎脆既口感👍🏻入面搽滿左伯爵茶cream cheese 食落有一陣獨特既茶香 夾埋焦糖煮過既蘋果酸甜酸甜 有層次！ 可以當甜品 同時又飽肚😆蛋沙律bagel 💰50相同既麵包底 換左餡做蛋沙律 蕃茄cream cheese 同沙律菜 味道主要黎自蛋同沙律醬 比較單一 不過就簡單啲 fresh d 早餐食會好滿足☺️總括而言 食物質素吾錯 不過對於我哩啲有小淪盡既foodie 如果bagel 有枝竹櫼固定啲餡會更加易manage😅佢地飲品選擇好多 下次再黎試佢既既special drinks &coffee 😚 鋪頭環境細細 全鋪只有約6張枱 想食記得早啲到CP: 🥯🥯🥯🥯😋:🥯🥯🥯🥯回購:🥯🥯🥯🥯

今日來到荃灣這個食店林位的地方覓食，今次沒有去人頭湧湧的餃子店，到了位於同一個商場一個不太顯眼的角落小店cafe ︰留白。小店細細間，店內坐位不多，但當日lunch time walk in 也有位置。我們先點了慢煮和牛貝果：貝果煙韌適中，貝果上有罌粟籽增加了口感。和牛juicy配芝士味道不錯~之前已在網上見到食評說小店的甜品幾特別幾有特色，也是今次來的主要原因。我們在幾款甜品之中選了"石"，賣相很有藝術氣息。它是雪糕配苺果，伴碟還有些紫色啡色的粉末，不太食得出是甚麼 (哈哈哈)。。石的表面是 朱古力，內裏原來除了雲呢拿雪糕還有橙和苺果雪芭~酸酸甜甜幾清新。 點了兩杯咖啡，上邊那杯是玫瑰latte，飲落有淡淡玫瑰味；下面是baileys latte，baileys 味濃。咖啡都是三十多元，性價比高~兩杯都有靚靚的拉花，配彩繪風的杯和碟，實在是打卡之選~

｜荃灣主打Bagels • 性價比高Cafe• 𝔹𝕖𝕖𝕗 𝕓𝕒𝕘𝕖𝕝𝕤 慢煮牛Bagels $65 🥯本身諗住呢個價既牛應該唔會太好食 但原來牛扒好軟 有牛味同都有汁bagels有少硬 但overall連肉同cream cheese 加埋肉汁口感係幾夾• 𝕊𝕞𝕠𝕜𝕖 𝕊𝕒𝕝𝕞𝕠𝕟 𝕊𝕡𝕚𝕟𝕒𝕔𝕙 𝕨𝕚𝕥𝕙 𝕔𝕣𝕖𝕒𝕞 煙三文魚波菜忌廉意粉 $88意粉係肥肥型 唔係硬硬地哥款 好多忌廉 同埋煙三文魚有兩大塊 好抵食味道就正正常常• 𝔼𝕒𝕣𝕝 𝕘𝕣𝕖𝕪 𝕝𝕒𝕥𝕥𝕖鮮奶伯爵茶 $38佢既甜品好似都係好多人叫 下次有機會再試😛📮留白 (荃灣)荃灣西樓角路202-216號荃昌中心昌寧商場地下12號舖

身為荃灣人，又點會冇食到「留白」呀？呢間舖頭嘅感覺比我，係超級迷你！成間舖頭最多得四張檯最大嗰張淨係坐到四個但係都阻止唔到fans幫襯😆廚房已經佔咗全間舖頭三份一位置廚師咖啡師一腳踢無論落單沖咖啡定煮嘢食全部親手由佢哋自己做！🔔大家去幫手之前一定要有心理準備要多少少時間相信我！一切都係值得嘅♥️今次食左碟豆花乳酸梳打 🥛$42黑松露雜菌意粉 🍝$88煙熏三文魚貝果 🥯$50🍝個黑松露雜菌意粉，每次你都一定會食！超足料黑松露醬！加埋雜菌同少少調味，意粉軟硬適中，我咁講，比起其他大餐廳，一啲都唔輸蝕！🥯呢個貝果，比起我平時食嘅冇咁有咬勁，就比較軟熟，我都幾鍾意呢個口感，大家都可以嚟試一下！上面嘅全部都係罌粟籽，加強左個口感，搞到我返屋企做麵包都加咗啲係面😆

荃灣出名多cafe，今次特別搵間特色d既黎試下，睇下有冇驚喜環境👍👍👍呢間cafe唔大，多人時可能都要等幾耐位，不過我今日去好在就唔太多人，所以即刻可以入座。食物👍👍👍👍呢到呢食物最特別就係你見到既野同食落係完全兩回事，令到你好有驚喜！今次叫左蕉黎試下，望上係香蕉，但原來得一半係真香蕉，後面係雪糕，外面係朱古力。本身都想試下「石」，但已經賣哂。飲品方面叫左ice latte，飲落唔錯咖啡同奶比例ok！有機會會再試多次

荃灣出名美食多，在大街到小巷都能找到不同的美食😆而今次本人到訪的小店位置較為隱蔽，如果不是現在網絡資訊發達，真的不知道此店存在😅.Banana🍌 賣相好靚，前半條是焦糖香蕉，後半的蕉皮是脆皮雪糕，而且蕉皮上的紋是廚師自行畫上的😮.Egg BenedictEgg Benedict底下有煙肉和酸包，一戳穿開雞蛋，蛋漿隨即流心出來，配搭煙肉一齊吃好滿足😋另外還有三文魚和沙律伴碟😛.Hojicha Latte焙茶香味撲鼻，但入口略為失色味道有點淡而且口感不夠厚😗.由於店舖較細，只有兩名員工工作，所以建議大家在非繁忙時段來光顧😉

留白喺荃灣都開咗一段日子，之前一路都諗住食，但係等下等下就唔記得咗啦🤣呢間野細細間，一唔覺意就會miss左，其實佢嘅位置就係「轉角見」另一面！-🍳Egg Benedict好大份！下面嘅多士有烤過有牛油味，除左有煙肉係面，另外亦都有煙三文魚伴碟！啱晒做唔到選擇嘅你呀！😍-上面嘅蛋煮得啱啱好，輕輕一督，流心嘅蛋黃就緩緩咁樣流出嚟😗好治癒！底下嘅多士在索晒蛋黃！正！-旁邊嘅沙律菜配以黑醋中和返油膩嘅感覺😋-🥯伯爵茶忌廉芝士焦糖蘋果呢bagelBagel好大個！但個包睇略嫌太煙韌咗少少😅用刀都好難切得開！-焦糖蘋果冇一個外脆嘅口感， 可能佢焦糖嘅意思純粹係甜嘅蘋果🤣-伯爵茶忌廉芝士嘅伯爵茶味非常濃郁，亦都好重手！每一啖都可以食到！呢個抵讚！-☕️薄荷朱古力咖啡薄荷朱古力既味道🍫令人感覺置身冬天啊！ 一入口薄荷味已經入侵味蕾，細飲之下朱古力味亦都慢慢散開，咖啡味係後段出現！配合個靚靚拉花絕對抵飲呀！

之前成日都見到其他人介紹依間隱世cafe , 所以我都要去尋下寶。系個商場裏面，轉左幾個圈先搵到間舖頭，原來系係商場外面近天橋既位置。我見到menu 有bagel ， 就決定試試佢既煙三文魚bagel, 包既質地煙煙銀銀，好有咬下，但系上面既芝麻配上中間既煙三文魚，令到我食食下上左癮，繼續一啖一啖食曬佢。佢既甜品岀名得尼又非常神秘，系餐單上你唔會知道甜品系咩樣。所以我就見左蕉，佢上碟之後有一半系蕉，一半系雪糕，外皮仲有層脆皮，味道超驚喜。除左條蕉，仲有朱古力班戟同一d酸酸甜甜既果肉，超級夾。未食過一定要自己去一轉，親身去試試佢地既甜品！

餐廳坐落在隱蔽的小巷裏，越是隱蔽，便越是散發獨特的氣質。灰色的牌匾，正如其店名，留白地沒有刻下甚麼張揚的名字；牌匾下是落地大玻璃，非常有feel！正餐點了一份班蘭迪蛋和一份煙燻三文魚bagel。本人超愛班蘭迪蛋，甫送至便垂涎欲滴。寬扁的大碟盛載了兩份橘黃閃亮的班蘭迪蛋，伴以三文魚及一些沙律菜，非常漂亮。濃稠滋味的荷蘭醬厚厚地蓋着溜滑的水煮荷包蛋，輕輕切開，鮮黃的蛋液傾出，浸濡了半片鬆綿香脆的包底，口感纏綿濃郁，豐富至極致，大愛！煙燻三文魚bagel表面全是黑芝麻，帶來酥鹹口感。除了煙三文魚，配料雜以番茄、紫洋蔥、忌廉芝士及菠菜，清新爽脆，是還不錯的小食！吃完正餐後，當然不得不嚐這裏的甜品。這兒的甜品貴精不貴多，只有三款，而且必須早半小時order。早在網上窺見充滿藝術氣息的甜品，於是即管一試「石」和「蕉」！「石」來了！明顯可見擺位是精心鋪排的，石頭獨佔一隅，加上一抺紫紅，背景留白，精緻而富藝術感。本以為「石」是雪糕，但原來是慕絲之類的蛋糕，內裏藏有流心紅桑醬，酸酸甜甜的，非常滋味！「蕉」也是極之有趣的藝術品，這條蕉被剝去一半皮，其實，蕉皮部分是仿造品，非常逼真！它外殼原是香蕉味朱古力，

今日去IKEA買野，上網見到呢間隱蔽分子甜品cafe幾吸引，就算明明2邊唔同路都黎撐撐佢😆位置都幾偏僻，穿過左好幾個商場先到，但為左美食係值嘅！黑松露雜菌意粉 - 個醬汁味道幾濃，意粉掛哂佢d汁擺入口好正Egg Benedict - 沙律上面加左d藜麥即刻好似健康左。蛋夠流心，配埋Hollandaise sauce 主食既portion 唔算大，當然要叫埋佢地出名既分子甜品啦！蛋 - 賣相吸引一隻碎左既蛋，全部都擺得入口，岩哂打卡呢間cafe定價合理，分子甜品睇得出係花左好多心機去構思再實行整出黎，欣賞！

話說上月尾,已經想嚟留香食嘢,但搵唔到,之後喺呢喥見到有個食評影咗留白舖面對出嘅位置,就憑呢個樓梯底,我哋喺大前(18-10-2020 Sun)日就嚟搵,原來佢喺轉角‧見隔商場門口嗰邊=.=".我哋喺開門前嚟到,已經有8個人等o緊,好彩室內座位都夠,我哋都可以係第一批入座,睇完menu,我哋決定要:2. $60.00嘅慢煮雞胸bagels(貝果)呢喥嘅貝果係用加上罌粟籽嘅,增加口感之餘又香口,雞胸肉幾厚同清淡,但配以忌廉芝士就啱啱好,沙律菠菜新鮮.味道:5分3. $42.00嘅蝶豆花乳酸蘇打叫嘢食嗌就減$10.00,呢杯即係$32.00,顏靚就不在話下,用蘇打溝開乳酸,飲落舒服.味道:5分1. $68.00嘅素早餐有炒蛋,番茄,沙律,大啡菇,牛角包.我見到炒蛋仍然熱到出煙,呢個炒得好嫩滑,好正. ;牛角包塗咗牛油,本身佢酥皮外層已經微甜,加上又烘脆咗,好邪惡,大啡菇淋上黑醋,好好味.味道:3.8分6. $35.00嘅熱鮮奶抹茶我哋落晒單後,老公至諗到飲咩嘢,而根據上文講,叫嘢食嗌嘢飲就減$10.00,但走人埋單時,呢杯竟然冇減到,點解店員會咁大意?講返杯嘢,呢個正常冇問題.味道:3分食

餐廳位置難搵啲，位於荃灣一個細細既商場，要好細心先見到有幅Banner 寫著店名。迷你店鋪仔，只有兩名職員，落單同煮野食都係佢地，所以耐心等候一下。💛 #三文魚菠菜忌廉意粉 $88味道中規中矩，有2-3片三文魚，意粉軟硬適中，忌廉汁同菠菜幾Match。💛 #班尼迪 $78 (水波蛋、酸包、沙律、三文魚、煙肉)依個係小編暫時覺得最好食既班尼迪，最底一層烘過既麵包，中間有塊煙肉，上面係水波蛋，最欣賞荷蘭醬，配搭一齊食口感好豐富。唯一不足係水波蛋熟左啲，吾夠蛋汁。💛 #蕉 $55餐廳甜品造型像真度十足，係打卡必Order，前半係真蕉，後半係用脆皮朱古力包著雲尼拿雪糕既假蕉，蕉紋係用黑朱古力畫上去，朱古力班戟，皮非常軟糯，朱古力味香濃，吾會好甜，旁邊雜莓偏酸，夾埋一齊食都幾得意。💛 #奶油焦糖茶 $35💛 #抹茶鮮奶 (凍) $38

味道:⭐️⭐️⭐️⭐️是朋友介紹的低調隱世餐廳位置相當隱蔽 若非是荃灣友都頗難搵到❶慢煮牛🐂bagel $65一個不能錯過的bagelBagel既表面有一d罌粟籽 烘到少少脆口而入面就好煙韌 bagel整體既口感唔錯餡方面就有牛肉牛肉烹調得好juicy 厚薄適中又唔好好韌另外仲有cream cheese 、芝士片同菠菜食落口帶點鹹香又fresh 同牛肉放埋一齊都唔會好搶味另外店員好細心上菜嘅時候已經將個bagel切開咗一半方便share嚟食❷蕉🍌$55一款分子料理蕉部份係焦糖脆皮．真香蕉而蕉皮部份就係朱古力脆皮雲呢拿雪糕旁邊仲有微熱味又濃郁嘅流心朱古力班戟伴碟一啲都唔Hea 食物嘅賣相都吸睛

Hidden gem in Tsuen Wan大家有冇去過荃灣嘅補習商場?以前補習錢只會趕頭趕命食一個營多撈麵吉幾粒魚蛋食一串燒賣就去上堂人大咗賺到錢就會開始留意吓小店往往最容易忽略嘅店鋪就永遠喺我哋眼前依間舖頭係商場嘅地下天橋果一層舖頭雖小但佢會喺出面開枱唔會覺得迫夾呢度出名食鹹bagel 同意粉三文魚意粉好creamy 唔好水姐姐個bagel 好好食!個包有seeds poppy 淨係包已經好正!一百蚊落樓 非常滿足🤪