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星期一至日
10:00 - 00:30
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📍發記腸粉粥品大埔汀角路17號地下A舖今日星期日，入到大埔，想食粥和腸粉，經過汀角路見到發記腸粉粥品小店，決定入去試試，見到餐牌琳瑯滿目嘅粥品，腸粉、炒粉麵……..我簡簡單單點咗碎牛肉粥，叉燒腸粉，炒銀針粉 。☀️碎牛肉粥@一個砂鍋盛滿熱騰騰嘅碎牛粥，粥底軟軟綿綿 ，傳統牛肉味道鮮明 。☀️叉燒腸粉@一碟有兩條叉燒腸粉，腸粉皮韌性中帶有Q彈的口感，滿滿的餡料，配上店家自家製豉油特別提鮮.☀️椰菜銀芽炒銀針粉@特別一讚👍店家喺即點即炒，所以零舍好食😋，上枱時喺熱辣辣，有鑊氣。雖然即炒 ，但價錢非常親民 。
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純粹路經此地，叫咗三樣嘢：一碗艇仔粥、一碟炸兩、一碟家鄉炒銀針粉，合共75蚊。艇仔粥係一個小砂鍋上，份量都算大兜，足夠兩個人食，入面已魷魚為主，當然有啲肉碎同埋少少豬皮啦。炸兩都幾大碟，難得油炸鬼仲有少少脆，甜醬麻醬辣醬就自己落。家鄉炒銀針粉份量正常，都炒得幾香，而且唔算太油，芽菜都幾多，豉油炒，味道ok。
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國慶日竟然要加班，不過都係自己責任心太重，神咁早起身，搞掂✅之後先食早餐，啱啱正值午飯時間，超多人叫外賣🥡砂煲粥一定要試吓，可惜太熱出邊天氣太熱，舖頭裏面冷氣又唔夠，人又多，阿姐又唔多理客人。及弟粥，最正係有豬什豬潤，我同事話嘅，不過我就麻麻哋，我見佢落勁多胡椒粉話好惹味。30幾蚊-$50一碗粥，食晒都滿足。皮蛋碎牛肉，也不錯，粥底都幾棉。牛肉炒麵，30幾蚊好抵食。肉片份量都多。銀針粉唔係周圍都有得食，幾有鑊氣。鮮蝦腸粉，唔錯。最後食埋蝦米腸粉炸兩，最緊要係甜醬麻醬，混醬汁最好味。
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夜晚十點幾十一點食宵夜嘅時間，四週漆黑一片，得呢間粥舖仍然營業，入去坐低係唯一解決肚餓嘅方法。佢嘅粥品同埋腸粉種類都算多，我哋一個叫咗皮蛋魚片粥，另一個就叫咗豬紅粥，然後再叫個蝦米腸share。佢嘅粥係用一個小型沙煲裝住，比起平時嘅大碗份量好似多一啲，啲粥都熱辣辣，豬紅ok，不過魚片就麻麻地，比較散同削，但係其實佢嘅粥品最致命嘅地方就係似乎有落味精，食完返屋企係咁飲水。佢個蝦米腸都ok嘅，腸粉都夠滑。
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下午經過時看到有數人在等外賣，感覺應該不錯。進店時見職員一直在弄外賣沒停手，馬上叫了碗蠔仔粥，等了約廿分鐘左右上枱。粥比想像中大碗，碗內有十多隻蠔，也有鮮味，而且只是三十多元性價比高。看到旁邊幾枱客人都叫了炸兩，有點後悔沒叫到，但是午餐時間只有一小時，唯有下次再嘗試了。
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