白貓烏冬

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呢度主打自家製無味精湯底, 同時走一種溫馨家居感😎 豆乳雞肉湯泡飯/ 烏冬🐓($68)豆乳配上雞湯呢個清淡既組合出奇地夾, 淡淡既豆乳香帶有微微既鹹味, 配上嫩滑既大雞球, 扁身既烏冬掛曬湯, 最後飲曬全部湯😍炙燒慢煮鴨胸配鴨濃湯烏冬🦆($78)湯底好濃郁既鴨香, 鴨胸有種灸燒白肉質嫩滑, 食到一半落埋鴨油落去會再香啲, 而且一啲都唔會覺得油膩, 最後都係一樣飲曬啲湯🤩呢度除左烏冬仲有小量既小食可以選擇, 望到隔離枱食好似都唔錯咁😉

👩🏻觀塘新開嘅日式烏冬小店！鍾意食手製烏冬嘅你有多個新選擇啦～～～💕佢哋嘅烏冬整體份量都偏大！CP值超高！👍🏻而且款式都比較特別，唔係出面常見嘅配搭！✨🍴炙燒慢煮鴨胸配鴨濃湯烏冬烏冬一上枱嘅時候就已經比佢嘅賣相吸引🤩基本上同餐牌張相係冇分別！個湯超濃～🦆食到一半開始覺得悶嘅時候加埋個鴨油落去又變左另一個感覺！本身以為落油會膩，但係反而變得清爽左，好神奇！值得一試～🍴焗釀蠔蓋配牡蠣濃湯沾烏冬呢個係打卡之選✨個焗釀蠔蓋🦪係成個手掌🖐️咁大！而且個牡蠣湯上枱嘅時候仲係滾嘅，好夠熱！蠔味超濃郁！好似有好多隻蠔係入面咁～另外仲有支昆布水🍶可以加入個濃湯調整濃度當湯飲！🍴鹽酥雞配冷烏冬佢哋嘅烏冬係幼烏冬，咬落好煙韌彈牙！鹽酥雞份量都唔少！整體都唔錯👍🏻🍴抹茶鮮奶超抵飲嘅高質抹茶鮮奶！抹茶味濃～奶滑～因為佢係樽裝🫙咁上，飲唔曬仲可以拎走～🍵抹茶控必試！最後值得一讚嘅係店員上枱嘅時候會介紹返唔同烏冬嘅建議食法同特色～而且店員仲會主動收集客人意見，感覺到小店嘅用心！

咁啱發現觀塘一間隱世小店「白貓烏冬」，主打自家製烏冬，絕對值得一試。首先試咗佢哋嘅招牌 灸燒鴨胸濃湯烏冬，湯底濃郁得嚟帶有強烈鴨味，仲好creamy，完全將烏冬的鮮味提升一個層次。而家仔嘅烏冬質感幼身又煙韌，配合濃湯，真係令人一口接一口。再試咗小食 鹽酥雞，外皮香脆，內裏Juicy得嚟味道適中，係一大亮點。而 清湯烏冬配海老天婦羅蔬菜餅 亦唔錯，雖然蔬菜餅炸得比較多油，但清湯鮮甜，平衡返整體口感。飲品方面，推薦佢哋嘅 72%朱古力奶，濃郁得來唔會過甜，份量十足，絕對滿足到朱古力控。整體而言，這間小店價錢合理，份量超飽，我食完午餐晚餐都唔使再食。位置雖然比較隱蔽，但質素係烏冬界的天花板，絕對值得專程去支持！