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港铁香港站 C 出口, 步行约4分钟
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营业时间
星期一至日
全日休息
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
剛畢業時，曾經係中環生活了近一年，為了節省十圓八塊，日日頂住大太陽行15分鐘到附近食頹飯，諗起都有血有汗，但這就是生活，奈何！ 當時經過中環街市不知多少次，卻從來沒進過去，想不到經活化後，竟成了時尚食店、消閒放電及思考人生的潮流地。 其中如心酒店集團旗下，在地下 Dining Ground 就有一喜、白蘭樹下、麥子啤酒、Winelog、CITTA、I-O-N Café Bar 以及Nina Pastisserie進駐中環街市。 家陣就算無晚市，好彩仲有 Happy Hour，今次仲同幾位朋友試下白蘭樹下 Perfume Trees Gin。 不過收到最新消息係白蘭樹下只在weekend營業，但其他幾間不受影響，可營業至6點，由於酒吧有餐廳牌，所以客人點都要order一樣食物。 畢竟前身係街市，就連Cocktail Menu都充滿了「佬」味，很有趣。 涼茶佬（$130） 賣相充滿了玩味，真的恰似一碗涼茶，呷落便有驚喜，原來是以茉莉花茶、洋甘菊及、接骨木花以及白蘭樹下Gin調製，芳香的花味在口裡縈繞，淡淡的酒香，令人忘記了一天的勞累，真好。 豬肉榮（$160） 同樣地又係好有玩味，配搭的煙燻煙肉，放入迷你豬籠內，一口酒一啖肉，盡顯豪情。 菠菜蓮（$140） 包括了青瓜、青蘋果、青蘋果、青檸、芹菜、羅勒以及紫蘇葉，有種五青汁的感覺，但更加多了青檸的微酸及白蘭樹下Gin的獨特酒香，很清新怡人。 這裡有趣的地方是，只要是在中環街市 Dining Ground 內餐廳，遇上想飲想食的，大可「左買右食」，自由配搭，真的有點似 food hall 的氛圍。 既然有酒飲，當然要有佐酒的小食。 今次就選來三家酒吧都有提供的 Bar Food 美食。 先來的炸薯條（$25）是必食吧！ 薯條當然是即炸，色澤淡黃，炸得啱啱好，外脆內軟的口感無得輸。 Ham Plate（$118） 有辣肉腸、莎樂美腸及火腿，配搭醃青瓜仔、橄欖以及多士，相當豐富，慢慢食嘆返杯，正好放鬆勞累的一天。 黃金魚皮（$48） 炸得好香口，又不過火，邪惡到一個點，但又忍不了手，吃過不停。 蝦多士（$68） 都話可以係其他幾間同集團 Dining Ground 餐廳點小食，拎過黎慢慢享用，蝦多士真係用原隻蝦而非蝦膠，咬落酥化不油膩，有水準。 孜然牛舌粒（$88） 可以話其貌不揚，但食落就知正，外脆內軟牛味濃，佐酒最啱。 唉！家陣一到日落黃昏就曲終人散，究竟幾時先可以同朋友開懷暢飲呀？
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早前好友約happy hour，選址在近期最旺場的中環街市內，想不到當日政府忽然決定封城，酒吧暫停、食肆沒晚市堂食；禁閉生活再度重loop，那就襯封城前，來一次愉快的happy hour吧！街市地下樓層開設了多間不同類型的酒吧、食肆及果汁舖，例如以手工啤出名的「麥子」、以白蘭氈酒製作Cocktails的「白蘭樹下」、以紅白酒為主的「Winelog」、以傳統中式小吃為主的「一善」，不酒人士可選擇以新鮮生果製作飲品的「果言」，另還有西餐及日式刺身壽司店等；五花八門，相信唔難搵到一間合心意的。這裹最具特色的，便是晚上六時過後，在街市內惠顧任何一間食肆，也可點其它店鋪的食物或飲品，即同一時間可任點任叫場內所有你想要的東西，認真正！我們選了當中的「白蘭樹下」，餐牌上有涼茶佬、賣魚勝、豬肉榮、菠菜蓮及生果飛這五款選擇；而我們就選了其中三款。落單後，酒保便即時細心地調製我們的Cocktails，看他專注的眼神，相信水準一定不錯。我的是「豬肉榮」，色澤半透明中帶微黃，散發著淡淡的白蘭花香味，清新爽口；旁邊的迷你豬籠內放有三條豬肉乾，有嚼勁；更滲出濃濃的煙燻肉香，一口酒、一口肉；爽到不得了！友人們就選了「菠菜蓮」及「涼茶佬」，前者綠油油，像極了蔬菜汁，皆因是以青瓜、芹菜、青蘋果、青檸、羅勒及紫蘇，混合白蘭樹下氈酒炮製而成，清新舒爽，相信纖維素應該都唔少。後者以公雞碗盛載，面頭蓋了一片圓形磨砂玻璃，活脫便是舊時的涼茶賣相，用上茉莉花茶、洋甘菊和接骨木花，再加入白蘭樹下氈酒混合而成；如不是被面層的冰粒出賣，真的會以為是一碗普通的涼茶。在多款美食裡，我們選了其中的芝士拼盤，內有4款芝士(Camembert、Cruyere、Cheddar 及Parmesan Cheese)、乾果、核桃及餅乾，芝士跟美酒永遠是最佳拍檔。只單單一味拼盤當然唔多夠喉，聽聞街市內的「一善」，佐酒小食非常不錯，我們當然不會放過，點了其中四款，包括有「黃金炸魚皮」、「脆皮黃金豆腐」、「孜然蝦多士」及「孜然牛舌粒」。酥脆的黃金炸魚皮一口一件，實是邪惡之首選，也是最快清碟的一味；脆皮黃金豆腐外層香脆，內裡嫩滑，孜然蝦多士的蝦肉爽彈入味，一客六件，剛好每人兩件；香氣四溢的孜然牛舌粒，朋友説好吃又有肉香。可能食得太多炸物，友人提議喝點果汁解膩；那就立即到對面的「果言」搵心水選擇吧。三款推介飲品包括：果言四季春、金鑽鳳梨四季春及桂花西柚蘆薈(由右至左排烈)，那就每樣一杯吧；我要了桂花西柚蘆薈，味道酸酸甜甜，清爽惹味，不錯。一邊談天說地，一邊享受美食，真是人生一樂也；期望疫情速速離去，大家又可以健健康康出嚟暢敘！白蘭樹下地址: 中環皇后大道中93號中環街市地下G15A號舖電話: 91408391
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去酒吧，唔一定要夜晚既，家陣晚上六點咩都無，大家要習慣下新常態，三點半來個早鳥歡樂時光，同樣可以盡興 (大前題當然係要有餐廳牌之地方喇，否則全時段都要關門大吉)。中環街市地下，有好幾家酒吧餐廳，與及食店。晚飯聚無望，唯有與朋友HH。幾間酒吧都好吸引，不過大家對白蘭樹下情有獨鐘，或者是太有名氣了吧，我就無乜所謂，二仔底死跟。是的，這個品牌是Gin的代表，所以大家揀了三款不同的氈酒，包括強度不算濃烈的豬肉榮，看上去很健康的菠菜蓮，以及扮晒廿四味的涼茶佬。個人認為最有特色的，是後者。以雞公碗盛著之『涼茶』，正好給谷住度氣既大家下下火。無理由齋飲酒咁寡，要個芝士拼盤來配酒就岩晒。硬芝士與酒根本就是良伴，還有我一向喜歡的Brie，是真正的歡樂時光。
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疫情走進第5波的同時又再次經歷沒堂食的晚餐，可幸在這日之前相約到一班知心好友到中環街市來一場暫別夜蒲聚，總算是不幸中的小確幸吧！！我們先相約到Dining Ground的白蘭樹下 Perfume Trees Gin Happy Hour，用主打香港製造白蘭樹下以獨有白蘭馥郁芳香而聞名的氈酒品牌的酒吧。聽聞白蘭樹下酒吧有一系列玩味十足的街市限定Cocktails很有趣，今天一於來認識一群來自街市的精英吧。Order後小鮮肉Bar Tender便細心地為我們調製Cocktails，安座於Bar檯更可以近距離欣賞出品。先來是好友的豬肉榮＄160幽幽花香的Gin配即場煙薰的煙肉，一清一濃的配搭真的挺有火花。我的菠菜蓮＄140賣相非常綠油油，用上多種綠色蔬果包括是青瓜、芹菜、青蘋果、青檸、羅勒及紫蘇和白蘭樹下Gin等來炮製，喝下味道清新可人還有健康的感覺。最後還有這一杯涼茶佬＄130，用上茉莉花茶、洋甘菊和接骨木花加入花香滿滿的白蘭樹下混成，十足涼茶舖的賣相非常吸睛。有美酒當然要點來小食佐酒，此處有漢堡、炸魚薯條、Ham、薯條、沙律及我們選的Cheese Box供應，絕不要叫您淨飲那麼沒趣的。Cheese Box芝士拼盤＄108內裏包括有4款芝士、乾果、核桃及脆多士，四款芝士分別是Camembert、Cruyere、Cheddar 及Parmesan Cheese，都是我喜歡的芝士種類用來配酒享用一流。
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相對冇咗開幕時嘅熱鬧氣氛，終於有時間可以發掘下中環街市入面嘅寶藏。 記得開幕嘅時候，水洩不通，個個爭住打卡影相，你想俾錢飲酒食飯都冇地方，相反而家，兩個世界，你地想去邊就去邊，坐邊就坐邊。 就好似今晚與很久未見嘅朋友H小姐見面，帶我黎到白蘭樹下威，飲cocktail 兩個人坐低白蘭樹下，先點杯cocktail，一堆signature cocktail ，看得令你眼花撩亂，我選了IG，健康一點的菠菜蓮，另外她點了生果飛，冇夾過，但顏色極度襯托。 我個杯好適合夏天飲，如果你鍾意類似五青汁，就正中下懷，只不過Gin的強度不太高，如果好strong 嘅Gin，可能要叫佢地加大力度。 六點後，只要坐在白蘭樹下飲野，你就可以叫其他餐廳嘅嘢食過嚟。 當然其實係白蘭樹下都可以叫其他嘢食，薯條漢堡都平到傻，不過今晚想食中式嘢。 中環街市Central Market 中環皇后大道中93號
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