知延屋

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在中環的日式餐廳知延屋，我試咗黑毛和牛丼套餐和A4黑毛和牛赤身鍋物。黑毛和牛赤身鍋物前菜的野菜拼盤新鮮可口，為用餐增添清新感。鍋物選了昆布柴魚湯底，湯色清澈，味道輕盈，令人一口接一口。主角黑毛和牛肉質鮮嫩，與湯底搭配簡直絕配😍黑毛和牛丼飯A4黑毛和牛的份量充足，油花均勻，燒烤後香氣四溢，肉汁豐富，味道濃郁而不膩。丼飯配有滑嫩的溫泉蛋，與牛肉和米飯混合後，口感更加豐富滑順😌整體來講，黑毛和牛丼套餐性價比高，口味和份量都令人非常滿意，值得再來！

今次黎左係中環新開既日式料理小店，店內呈現出大正時代風格，營做出溫暖舒服既氛圍感，餐廳主打黑毛和牛丼同鍋物定食😍🔵日本黑毛和牛A4赤身壽喜燒定食有兩款湯底選擇，定食包左沙律、前菜同味噲湯，牛肉好大塊，肉質細緻幼嫩，肉味濃郁😘配上壽喜燒湯底嘅甜味同蛋汁，令人沒齒難忘😍🔵炙燒牛肉丼定食可選不同飯量，定食有配菜、味噌湯同沙律，賣相精緻，滿滿既牛肉，牛味濃郁，炙燒後帶有油香同鮮嫩質感，配上蛋汁好香滑👍🏻

中環歌賦街又有新餐廳進駐今次係以大正時代風格嘅日式丼飯及鍋物餐廳以暖色調為主好有溫馨感門面logo design簡單得黎又帶design感丼飯套餐好精緻而且滿足當日weekend 2點去到輕鬆入坐黑毛和牛丼時令前菜 l 京味噌湯 l 鮮嫩生蛋和牛肉質好香嫩入口香滑 牛脂香氣豐腴再加上生蛋黃 蛋漿令整個丼飯嘅質感昇華丼飯底下嘅珍珠米飽滿同時亦吸入香牛香氣日本黑毛和牛A4赤身鍋物定食時合前菜 l 野菜盤 l 鮮嫩坐蛋 l 日本珍珠米飯黑毛和牛鍋物定食極豐富除左帶住滿滿和牛肉外底下充滿大量甘甜蔬菜及豆腐湯底可以選擇關東風壽喜燒湯 or 日式昆布柴魚湯自己就偏好帶甜嘅壽喜燒湯好適合宜家秋風起嘅天氣 食完暖笠笠

推薦指數：🌕🌕🌕🌗🌑不斷路過，不斷錯過的小店🥲 攞住個Google map 都搵佢唔到… 但值得大家認識的小店✨ 主打黑毛和牛丼 及 鍋物定食，丼物可選3種份量（120g / 140g / 160g），用日本珍珠米飯，口感軟糯香甜。除了和牛，餐廳亦提供宮崎豚肉、鰻魚、嫩雞選擇【🥢 𝐖𝐡𝐚𝐭 𝐈 𝐨𝐫𝐝𝐞𝐫𝐞𝐝 食咗啲咩】◐ 黑毛和牛丼 140g $168｜9/10 🌟◐ 關東風壽喜燒·日本宮崎黑豚肉 $138｜7/10和牛用甜醬油微烤過，撈埋生蛋黃令人顴骨升天，醬油及肉汁都非常充分，撈飯無得頂！好後悔無嗌XL size，消滅佢完全無難度鍋物方面，湯底可以選擇「昆布柴魚」 或 「壽喜燒」。最欣賞佢有豚肉/雞肉選擇，可惜壽喜燒湯底偏淡，烏冬額外+$15。已煮熟再呈上枱，所以無明火煲滾住，缺少shabu shabu的感覺😂=知延屋 @chiyinhk📍 中環歌賦街12號地舖🚶 上環A2出口，步行約6分鐘 🕐 Mon - Sun 12:00 - 21:00🏷️地區：#laymao_中環分類：#laymao_日式 =#和牛 #wagyu #beef #sukiyaki #shabushabu #c

店內融入大正時代元素的西日簡約風格在中環鬧市為客人營造家的溫暖感☺️🐂黑毛和牛丼細心地設有3個份量選擇以配合不同客人所需🫶套餐含沙律、麵豉湯、漬物主角黑毛和牛相當軟嫩哦😚用餐時，不妨先感受和牛原味而後再拌入生雞蛋黃享用🍳連著日本珍珠米飯一起吃，相當滿足🥰🐖日本宮崎黑豚肉鍋鍋物有兩種湯底選擇分別是日式昆布柴魚湯、關東風壽喜燒湯鍋物裡的野菜非常豐富😍宮崎黑豚肉經過炒香再放入鍋味道層次更鮮明😋原來豚肉和壽喜燒湯也很搭哦✨

餐廳裝潢走大正時代風，充滿和洋復古氛圍，食物主打各式丼飯或鍋物定食😌🇯🇵黑毛和牛丼定食（$168/ M 120g）丼飯定食有4款，分別有M/ L/ XL 三個size，均附有時令前菜、味噌湯及鮮嫩生蛋。.和牛份量不少，肉質剛熟唔韌，拌勻生雞蛋同食可增添蛋香，珍珠米入口也帶有牛脂香，另沙律新鮮，醃漬前菜則可中和和牛本身膩感😌🇯🇵日本黑毛和牛A4赤身（$168/ 120g）鍋物定食有3款，可選配日式昆布柴魚湯或關東風壽喜燒湯，隨附時令前菜、野菜拼盤、日本珍珠米飯及鮮嫩生蛋。.半熟和牛肉味濃有嚼口，配料有雜菜、雜菌、芋絲及腐皮等，壽喜燒湯底味道咸中帶甜，很好下飯😌

躺在收藏夹里的一家装修很温馨的日式小馆🏮～点了一份黑毛和牛丼饭➕黑毛和牛寿喜烧定食🥩和牛肉质hin粉粉嫩嫩，份量也很足🍚！还可以选择size，小食量选M-120g就够啦～套餐里还有小菜、沙拉🥗、味增汤和无菌蛋🥚人均💰168hkd就能吃到好吃的一人食😋

知延屋—ᴄᴇɴᴛʀᴀʟ🐂黑毛和牛丼定食 $168丼飯定食包含味噌湯、沙津和前菜。份量有分M (120g), L (140g)和XL (160g) 供客人選擇，這次嘗試了M size，個人覺得份量對女生來說剛剛好。滿滿的黑毛和牛平鋪在白飯上，調味恰到好處，口感軟嫩多汁，油脂分布平均，混合蛋汁拌飯實在挑不出缺點，推薦這款！🐂黑毛和牛A4赤身-壽喜燒鍋 $168🍇巨峰仙露梳打 $38味道：🐂黑毛和牛丼定食 8/10🐂黑毛和牛A4赤身-壽喜燒鍋 7/10🍇巨峰仙露梳打 7/10回頭率：8.5/10環境：7/10性價比：7/10服務：9/10✨推薦指數：8/10 人均：$170左右總結：味道、服務、環境以及性價比均很不錯，賣相也很精緻，有機會會回訪。⏰營業時間⏰星期一至日：12:00-21:0📍知延屋—ᴄᴇɴᴛʀᴀʟ中環歌賦街12號地下

✨上環復古風日式餐廳｜主打黑毛和牛定食✨┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈中上環美食林立，位於歌賦街就有一間環境漂亮適合打卡的日式餐廳～店舖光線充足，牆上掛上復古燈罩，裝潢以大正時代風格，淡黃配咖啡色打造柔和氛圍感。餐廳主打黑毛和牛丼及鍋物定食，亦有豚牛丼或鰻魚飯選擇。𐂐 ⠜關東煮壽喜燒鍋 $198 (7.8/10)主食有4款肉類可選，包括日本雞肉、日本宮崎黑豚肉、澳洲M8-9和牛、日本黑毛和牛A4赤身。鍋物配料有菇、豆腐、娃娃菜及長蔥，值得一提豆腐豆香明顯，主角赤身和牛軟嫩有油香同時亦帶有肉感😻，牛味濃郁，沾上蛋汁更具風味。珍珠米口感軟糯粒粒晶凝通透，加入壽喜燒汁享用甜甜的好美味，個人覺得比起烏冬更加匹配😆。𐂐 ⠜黑毛和牛丼(L) $138 (7.8/10)牛肉份量有分3種，包括120g (M)、140g (L)、160g (XL)，滿足到不同需要的人，另外可免費續配菜包括米飯一次。套餐賣相別緻✨，包括西京味噌湯、沙律、配菜。黑毛和牛柔軟細膩富有油香😋，調味恰到好處，可以撈入蛋汁享用，也可配上不同配料來增添口味變化，爽脆微辛口的泡菜就很適合配搭和牛，酸酸辣辣的味道更有層次。┈┈┈┈┈┈┈┈

中環歌賦街一帶真係好多好嘢食，呢間知延屋 @chiyinhk 新開幕冇耐， 已經見到有唔少人嚟打卡食嘢。店內裝修以大正時代風格為主，融合日式與西式元素，中環鬧市中帶點浪漫溫馨感，非常適合打卡。黑毛和牛丼套餐（L）(140g）($198）黑毛和牛丼套餐有3種size，大食細食任君選擇。套餐包含丼飯、時令前菜、野菜、昆布湯同生蛋。 先試牛肉嘅原味，牛肉肉質軟腍，油香同肉香非常平衡。然後可以配生雞蛋，令味道更加濃郁香醇。店家亦會附上三色這調味盤：奶油、山葵、柚子醋，可以創造出唔到變化：濃厚、辛辣同清爽。加上肉量都唔少，真係一啖接一啖。味道：8.5/10日本黑毛和牛A4赤身鍋物定食($168）鍋物定食就冇尺寸揀，但係可以揀湯底同唔同嘅肉。小編就揀咗關東風壽喜燒湯底，味道清甜，有淡淡的醬油香。配上大量嘅野菜，清甜爽口， 尤其是豆腐好有驚喜，嫩滑得來豆香濃郁。至於肉小編就揀咗日本黑毛和牛A4赤身，一樣好腍，肉香比較突出。當佢吸滿壽喜燒湯，再點生蛋，配搭珍珠米，真係有喺日本食壽喜燒嘅感覺！味道：8.3/10環境：8.2/10服務：8/10抵食：7.8/10知延屋 (中環)中環歌賦街12號地舖#hki

呢間位於中環歌賦街嘅日式餐廳 以大正時代風格打造 氣氛復古溫馨 🪔─ ⊹ ⊱ what we had ⊰ ⊹ ─ᡣ𐭩 黑毛和牛丼 size L $198L Size共有三大塊和牛 女仔肚餓嘅話食應該啱啱好 牛肉嫩滑(不過有一兩啖有啲筋)有油脂香 配埋日式醬油同生雞蛋撈飯 好正！ᡣ𐭩 日本黑毛和牛A4肩脊肉 $238除咗黑毛和牛丼 餐廳亦主打鍋物定食！有昆布柴魚湯或者壽喜燒湯~今次揀咗壽喜燒湯 湯底唔會好鹹 唔會搶咗牛肉嘅鮮味 呢款牛肉比黑毛和牛丼嘅瘦啲 配上珍珠米同埋蛋漿 味道恰到好處👍🏻ᡣ𐭩 酒蒸蛤蠣 $58冇諗過有咁多薑絲😂 有別於平時食開嘅清酒煮蜆 蛤蠣大隻鮮甜!

最近人氣新開日本料理餐廳，位於中環蘇豪區，餐廳環境溫馨充滿大正時代風格超浪漫日本風。必試超高質黑毛和牛丼，牛丼控不可錯過!! 🕰️- 黑毛和牛丼定食 HK$168 🥩🍚超柔嫩和牛丼!!超大量牛肉鋪滿珍珠米飯上，黑毛和牛肉質超嫩滑，脂香十足同時散發和牛肉香，入口即化超驚艷!!生蛋黃為米飯更添香氣，令整個丼飯更滑順香濃!!- 日本黑毛和牛A4赤身鍋物定食 HK$168 🥩🫕另一必試人氣鍋物!!自選壽喜燒湯底咸中帶甜，黑毛和牛A4赤身肉味香濃，配試壽喜燒湯底令肉味更濃郁，配上一碗熱騰騰香飯超滿足!!

在中環「食街」見到呢間日系小店門面好靚仔，又多人排隊，所以走去試試。店舖小小只有幾張枱，但裝修擺設及餐具走日系風，很清新討好。當日試了灸燒牛肉丼 (120g)。擺盤同蛋唔錯，不過牛肉質地麻麻，有少許韌，而且調味方面不夠，有少許失望。😕可能要叫貴d的黑毛和牛丼質素先會好啲🧐？🏷️ 𝘚𝘶𝘪𝘵𝘢𝘣𝘭𝘦 𝘧𝘰𝘳 𝘤𝘢𝘴𝘶𝘢𝘭 𝘮𝘦𝘢𝘭 𝘸𝘪𝘵𝘩 𝘤𝘰𝘭𝘭𝘦𝘢𝘨𝘶𝘦𝘴 / 𝘧𝘳𝘪𝘦𝘯𝘥𝘴_______________#roamardtheworld_hk #roamardtheworld_food #roamardtheworld_japanese

中環歌賦街的新成員 知延屋 以大正時代風格打造，復古而溫馨。店內主打的 黑毛和牛丼飯定食，肉質細膩柔嫩，入口即化，並散發出濃郁油香。品嚐至中段時，可以配搭附上的三款調味料－柚子醋、山葵及牛油，為牛肉增添口味變化。最後將新鮮生蛋黃拌入丼飯，口感溫潤，令人滿足。套餐更貼心地提供 M 到 XL 三種不同份量，無論是簡單享用還是大快朵頤，都能滿足您的需求。此外，知延屋的各款鍋物定食亦是必試之選。日本宮崎黑豚肉壽喜燒 採用關東風壽喜燒湯底，甜而不膩，宮崎黑豚軟嫩且脂肪比例適中。烹煮後的蔬菜新鮮清甜，與日本珍珠米飯食用更顯滋味，亦可以升級成稻庭烏冬，享受更精緻的壽喜燒體驗。Located on Gough Street, Chi Yin House blends Taisho-era aesthetics with a warm atmosphere. Their signature Wagyu Beef Rice Bowl features tender, melt-in-your-mouth wagyu beef. Enjoy the original taste or pair with y

中上環真係美食激戰區!!呢間今年6年加入戰場嘅日本料理主打食黑毛和牛定食💓💓呢日同男朋友嚟午餐一人一款定食，一個丼飯一個鍋物🍚🍲想推薦嘅係黑毛和牛丼🐮L size 140g 大約有7片牛肉男朋友都夠飽！味道就似喺日本食牛嘅感覺有油脂 香味肉味濃，入口溶化😋😋日式醬油同生雞蛋撈飯 好正🙌牛肩脊肉鍋物係清淡輕營之選加$18轉左稻庭烏冬本身想要壽喜燒湯底，但係嗰日冇晒😢點左柴魚湯，混合了蔬菜甜味豆腐同好多雜菜，岩晒女士～～牛肉上菜時半生熟肉質比飯嘅牛肉瘦，少好多油脂😁炸雞軟骨正正常常椒鹽味粉調味配沙律醬就係想像到嘅味道😌