知延屋

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❝知延屋❞‼️中環新店速報‼️𝟔月新開張日系小店，主打黑毛和牛丼飯、鍋物定食，本來擔心新店中伏，點知非常高質！和牛質地軟腍，肉味超香，配埋生雞蛋真係一流，加上親民價格，單點丼飯最平只係$𝟕𝟖起，以中環嚟講真係抵到爛，又多個𝐥𝐮𝐧𝐜𝐡之選😆࿐🍚黑毛和牛丼套餐 (𝐌) $𝟏𝟔𝟖💫和牛肉質軟腍，肉味濃郁，最特別係附上三款調味（山葵、奶油及柚子醋），個人最喜愛配搭奶油，軟身質地同牛肉非常夾，加埋生雞蛋，令到整體口感超嫩滑！總共有𝟑個𝐬𝐢𝐳𝐞揀，唔使擔心唔夠食🤩🍲日本黑毛和牛𝐀𝟒肩脊肉鍋物定食 $𝟐𝟑𝟖💫和牛肩脊肉油脂感較重，幾乎入口即溶，加埋生雞蛋後，質感更加軟滑，配埋啖珍珠米飯好滿足，真係會再追加多碗飯🤩鍋內有蔬菜、油揚等配料豐富，吸滿甜甜的壽喜燒湯底超濃郁～❕想平少少仲有赤身和牛($𝟏𝟔𝟖)、黑豚肉($𝟏𝟑𝟖)揀，湯底亦可改選較清甜的昆布柴魚湯呢🌟

食物質素好又唔貴，CP值幾高👍🏻琴日食完就已經等唔切要快啲出post推薦比大家喇😆依間係主打黑毛和牛丼飯/鍋物定食，唔食牛嘅話依度亦有黑毛豚肉嘅選擇😉座位唔算多，只有七張二人枱同一張四人枱，其中三張二人枱係可以合拼做六人枱🪑我哋係琴日假日時間2pm去，見到都仲有新客入嚟，做完一輪又一輪keep住有八九成full嫁，不過因為佢哋新開冇耐，仲未算多人知，大家趁仲未需要排隊就快啲去食喇🤭🍲燒物定食 - 日本黑毛和牛A4肩脊肉 120g $228揀咗關東風壽喜燒湯，甜甜地但唔會太heavy, 唔錯☺️另外亦可以揀日式昆布柴魚湯底，我估味道會相對淡啲，啱想食清淡啲嘅人💁🏻‍♀️覺得呢款和牛幾好食，肥瘦均勻👍🏻 除咗有和牛，鍋物仲配搭咗唔同蔬菜，幾豐富嫁😋🍱丼飯定食 - 黑毛和牛丼 XL 160g $228覺得依款和牛會比上面嗰款黑毛和牛A4肩脊肉再肥啲，加咗調味再配埋生蛋撈飯，絕配呀好好食😍 不過好彩我係同朋友halfhalf share嚟食，揀咗XL係會飽到上心口，因為後勁會有啲膩，獨食嘅話就建議叫返M/L，或者相對冇咁肥美嘅炙燒牛肉丼喇😜

今日去中環知延屋食lunch,一入門口乾淨整齊，bar 檯就有少少亂，坐低叫咗個138丼食下，想試試好唔好味，食物方面係好味但份量有啲少，加左個10蚊嘅蛋，唔夠食。埋單嘅服務員態度好差，大大聲講嘢，問佢加一係咪分時段，因為朋友話佢食嗰時無加一但我有，服務員就話大大聲話我，食得少所以咪有囉⋯⋯總括然而唔建議自己一個去食

今日同朋友喺中環附近食lunch! 佢知道我最鍾意食牛肉飯就介紹我去咗呢一間餐廳試吓佢嘅牛肉飯！我哋都覺得幾好，而且價錢都實惠，餐廳嘅位置都尚算方便，話而家喺中環歌賦街，行上去其實都好快，如果喺地鐵站就沿着天橋一路行上去！✔️牛肉飯，份量嚟講都算正常，而且牛肉嘅味道非常香，絕對唔會因為下晝就俾得少，整體嚟講我覺得都合格，再加埋日本嘅雞蛋黃，撈埋令到成個牛肉嘅口感更加好，同埋白飯簡直就係絕配！有機會會再返去試吓其他！

黑毛和牛A4肩脊肉定食(關東煮壽喜燒)$238-時令時菜、生雞蛋、甜品最近呢一間新開嘅和牛餐廳真係好多人講😆屋主打黑毛和牛蓋飯及鍋物定食😊仲要係從熊本直接運輸和牛🤩和牛嘅油脂分布真係啱啱好😌食到牛肉嘅香味之餘都可以爆發牛本身嘅油脂香😂配搭關東煮同埋生雞蛋😇更加調出濃郁嘅鮮香味😊同埋材料豐富🙂入邊食到有豆腐🙂金針菇😊白菜同埋芋絲🙂好鍾意佢嘅日本珍珠飯😆粒粒分明😌口感啱啱好黑毛和牛丼套餐140g $198-時令時菜、野菜昆布、生雞蛋、甜品佢呢個牛都有多種嘅食法😇首先原汁原味已經好香牛嘅油脂香味😇另外配搭三款醬汁😇包括柚子醋😆山葵同埋奶油😍隻生雞蛋可以撈飯食又得撈埋啲牛肉食都得🙂不得不提就係佢嗰闕餅好重黃豆味😇又唔算太甜🙈畫上一個完美嘅句號完熟白桃碳酸飲品🍑$28佢個賣相真係好靚😍超級有少女心😉另外表面一粒粒係一啲鹽嚟🙂嘅雖然個白桃汁都幾甜😌但係連埋啲鹽一齊飲都幾特別

去完大馆经过歌赋街，发现这条街有好多日料店，有家新开的小店看起来不错，就在九记牛腩斜对面，跟朋友来试试看～店内陈设好雅很复古，木家具、挂灯、和风碎花玻璃杯，给人很温馨和舒适的感觉，很适合来约会。店内座位不算很多，店员态度很好耶。黑毛和牛丼饭定食，有蔬菜、沙拉、昆布野菜汤、鲜嫩生蛋和三款自制蘸酱。黑毛和牛肉质软嫩，混合生鸡蛋汁，口感更赞，香滑不腻。蘸酱跟牛肉也很搭，柚子醋萝卜蓉吃起来清新开胃，山葵提鲜，配奶油让肉质更滑更甜～关东寿喜烧汤定食，选了日本黒毛A4和牛肩背脊肉，这部位的牛肉味更浓了，吃起很有嚼劲，同样很嫩很滑，口感会更厚实。汤底料有很多，有金针菇、萝卜、腐皮、魔芋等等，喝起来好鲜甜。我和朋友拍完照后全程一直在吃吃吃，不到十五分钟就光盘了哈哈

Weekend Brunch 黑毛和牛丼飯定食 140g (L) $198丼飯定食可以根據個人食量選擇肉量，定食包括了時令前菜、野菜昆布湯及鮮嫩生蛋。黑毛和牛肉質嫩身，散發出濃郁的和牛香氣，油香十足，配上生蛋黃，口感更滑身。另外可以配搭山葵、自家製奶油或者柚子醋，更添風味。日本黑毛和牛A4肩脊肉鍋物定食 $238鍋物定食配時令前菜、野菜拼盤及日本珍珠米飯。朋友選擇了關東風壽喜燒湯配日本黑毛和牛A4肩脊肉。鮮甜的壽喜燒湯與油脂豐腴的和牛，加上生蛋黃是令人滿足的組合。除了肉質出色的和牛，鍋物更有不少配料，有入味的蔬菜、紫心蘿蔔、菇菌、豆腐、腐皮及芋絲。餐廳有可愛的門面，內部是和風的木系裝潢，有不少花心思的裝飾，個人很喜歡復古彩色玻璃掛燈及鈴蘭花玻璃杯！食物有水準，服務又親切，值得試試，餐廳座位不多，早一點到就可以不用等位。

於中環歌賦街新開張的日式小店，跟勝香園位於同一條街，不想大排長龍的話，不妨來試一試這間新餐廳！裝修以日本大正時代風格為主，充滿浪漫氛圍，同時有家的感覺，似是家庭式經營的西日料理🏡⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<黑毛和牛丼飯定食> $198(L)丼飯定食有提供三種份量選擇，滿足到不同食量的客人，定飯包括了時令前菜、野菜昆布湯、鮮嫩生蛋！第一口必定要先試黑毛和牛的原汁原味，之後可以嘗試配搭山葵、柚子醋或自家製奶油！終極食法是拌上新鮮日本生蛋黃，跟鹹甜的和牛完美融合，而且入口超滑溜，個人大推這個黑毛和牛丼💯⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<日本黑毛和牛ᴀ4肩脊肉鍋物定食> $238鍋物定食配有時令前菜、野菜拼盤及日本珍珠米飯，湯底可以選日本昆布柴魚湯或關東風壽喜燒湯，肉方面可以選日本黑毛和牛 ᴀ4赤身或肩脊肉，不吃牛的話可以選日本宮崎黑豚肉！關東風壽喜燒湯配ᴀ4肩脊肉，和牛油脂豐腴口感嫩滑，壽喜燒當然有額外附上生蛋黃，每一口都很滿足！

❝中環新店❤️和牛丼飯專門店🐮點自家製奶油ichiban!😋✨❞中環又有新lunch spot😳主打和牛丼飯/鍋物既日本料理小店‼️裝修走大正時代風 環境舒適 有家既感覺!✨牛丼有2款 黑毛和牛/炙燒牛肉 各有3個size不同價錢 套餐包湯同蔬菜～我覺得最細既M size有d唔夠喉😂相信L既份量岩我d! (細食d既女仔M應該都夠🤭)黑毛和牛丼既和牛片好軟滑 油脂感滿滿! 醬汁帶甜好開胃 餸飯一流👍🏻吉開生雞黃撈飯冇得輸!😚值得一提另配wasabi, 柚子醋同自家製奶油 多種食法 我就中意配wasabi一解膩感 而沾奶油香甜細滑既食法都超正!❤️😳朋友食既鍋物和牛同樣高質 仍然粉嫩十分嫩滑 內有芋絲, 豆卜同蔬菜幾足料～▪️黑毛和牛丼(M)$168 /(L)$198 /(XL)$228 (4/5) ▪️黑毛和牛A4肩脊肉鍋物 $238 ꧁꧁ ——𝓂𝑜𝓇𝑒 𝒾𝓃𝒻𝑜𝓇𝓂𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃—— ꧂꧂📍知延屋中環歌賦街12號地下🗺𝘐𝘯 𝘵𝘩𝘦 𝘴𝘢𝘮𝘦 𝘭𝘰𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯…#joys_中環🔖𝘔𝘰𝘳𝘦 𝘴𝘪𝘮𝘪𝘭𝘢𝘳 𝘤𝘶𝘪𝘴𝘪𝘯𝘦 /𝘧𝘰𝘰𝘥…#joys_日本菜 #joys_牛丼

裝修以大正時代風格為主，融合日式與西式元素，感覺幾舒服，營造一份家的温暖感✮黑毛和牛丼定食分別有M、L、XL三種Size，可以按返自己需要去order, 幾貼心～ 我點咗XL，160g黑毛和牛加上生蛋黃，真吸引😍粉嫩的和牛，肉質軟綿有牛香味，可以配搭柚子醋、手磨山葵或者秘製奶油一齊食，個人最鐘意配上山葵，清爽又好味😋套餐仲包咗時令前菜、昆布野菜湯，好滿足呀！✮日本黑毛和牛A4肩脊肉 配 日式昆布柴魚湯和牛份量好多，肉質軟綿嫩滑，配上生蛋黃，真係一流😋底下仲有多款蔬菜，吸曬啲湯汁，好唔錯～ 昆布湯比較清淡啲，如果鍾意濃味啲嘅可以揀關東風壽喜燒湯底食得出喺靚和牛，值得一試

🔹 知延和風牛肉丼 $88牛肉有淡淡嘅炙燒香味🔥🥩肉質嫩滑，加埋面頭嘅蛋黃撈飯，簡直一流😍😍女仔食嘅話份量啱啱好！🔹日本黑毛和牛A4赤身壽喜燒鍋 $168牛肉壽喜燒 一級捧！😍😍湯底濃郁，有啲甜味，但係唔膩👍🏻👍🏻蔬菜同啲菇吸哂啲湯汁，簡直想飲晒成碗湯🤣牛肉嘅炭燒味令到成個壽喜燒咁上一層樓

-係中環有條小隱世日式餐廳雲集既街❤️同男朋友收工黎開中環 見到有間新店 一於試下先😳去到門口 見到啲裝修都幾靚 日系小清新咁🤪入到去可能係加上新開 覺得整個環境都好舒服🥰啲店員都好nice 上菜速度都好快😆 見到呢間餐廳都係主打丼飯同鍋物定食😝跟餐既配菜都係好新鮮😚同埋有最愛珍珠米🍚黒毛和牛丼飯140g 💰$198我發現係有5種食法 好開心😍第1啖係原汁原味既和牛本體🤪第2啖係點wasabi醬 （新鮮打磨所以唔會好攻鼻仲食到粒粒感）第3啖係點啲cream 好特別 之前都未試過🤣（好滑同埋一啲都唔甜☺️）第4啖係點紅色個啲薑絲 而最後個啖係點生雞蛋 （真係好日式感🥳）和牛係有輕輕煎過 入口好香 小小焦香味😍 而且保持到啲肉質嫩滑😊份量都好足夠 仲可以happy share😘簡左中間size岩岩好 食完肉同其他野食都係岩好偏飽 但唔會係飽到好辛苦個種😌日本黒毛和牛A4肩脊肉120g 💰$238鍋底簡左關東風壽喜燒湯😳 點解圖睇啲湯咁紅係因為用左紫心蘿蔔 除左既有壽喜燒甜味之餘仲飲到蘿蔔既清甜😚肩脊肉相比起其他部位更加有厚度😜 每食一啖都好滿足😌同埋真係每一塊都係原整好大塊既🥹❤️雖然有好多其他

歌賦街新餐廳! 店內以大正時代為裝修風格，滿滿的復古感☺️ 主打菜品為牛肉丼和牛肉鍋物，也有豚肉選擇～ 炙燒牛肉丼有三個分量選擇，試了中間份量的，肉量和飯量都很足🤣 牛肉輕輕炙燒過，所以帶有焦香😋肥瘦適中，肉質柔嫩，伴以生蛋黃和珍珠米🍚 鍋物湯底可選昆布柴魚湯或關東風壽喜燒湯，黑毛和牛A4肩脊肉有著明顯的雪花，脂香滿滿🥰 還有大量蔬菜，所以湯底都很鮮甜～ 套餐配珍珠米和小碟! 新開幕有升級優惠，單點丼飯可升級至定食!

單單見到餐廳名嘅字體設計，加上好和風嘅木系裝修，又用上似畫框嘅深木色枱、復古彩色玻璃掛燈、和式小花玻璃杯，就已經覺得呢間小店幾有品味☺️➿ 知延和風牛肉丼 ($88)🌟新開張優惠👉🏼 今個月內，點「知延和風牛肉丼」就可以免費升級➡️「炙燒牛肉丼」(120g) 抵呀抵呀😆炙燒過嘅牛肉帶脂香😋 仲可以搭配唔同嘅調味，又柚子醋蘿蔔蓉、手磨山葵同秘製奶油，都係自家製嘅🫡 咁樣嘅配搭都比較少見，欣賞佢哋嘅創意，讓到食客可以食同一款牛肉但試到4種味道(包括埋就咁食)～➿ 日本黑毛和牛A4 肩脊肉鍋 *關東風壽喜燒湯 ($238)肩脊肉肉味濃，肉質嫩而帶點彈性，好適合成為鍋物嘅主角☺️ 鍋物入邊嘅配料都有幾多，有蘿蔔、菇菌、豆卜、芋絲，都好入味😆食埋佢哋自家製嘅健康甜品👉🏼 焦糖無花果，圓滿啊😌

位於中環新開既洋食屋知延屋🏮中環番工既朋友仔有口福了🥰主打黑毛和牛丼同鍋物定食～價錢係中環地段相當合理之餘仲好有水準😚➣ 炙燒牛肉丼 (💰𝟏𝟎𝟖)套餐包左時令前菜、昆布野菜湯同埋𝟏𝟐𝟎𝐠既灸燒牛肉🥰調味料有柚子醋、手磨山葵同秘製奶油，牛肉份量多之餘肉味香濃😛仲有生蛋黃送飯🤣不經不覺就食哂成碗飯😆配上焦糖無花果好滿足🤓➣ 日本黑毛和牛 𝐀𝟒肩脊肉鍋物定食(💰𝟐𝟑𝟖)鍋物定食好豐富😚同樣係配上時令前菜～湯底揀左關東風壽喜燒，配上𝟏𝟐𝟎𝐠既𝐀𝟒肩脊肉，呢款肉油脂感重啲入口即化🤤另外鍋物入面既蔬菜同菇類吸哂壽喜燒湯底好入味😛推薦一試🤓🙌🏻🔸𝙍𝙖𝙩𝙞𝙣𝙜: 𝟖.𝟑/𝟏𝟎