知延屋

营业中

休息中

中上環真係美食激戰區!!呢間今年6年加入戰場嘅日本料理主打食黑毛和牛定食💓💓呢日同男朋友嚟午餐一人一款定食，一個丼飯一個鍋物🍚🍲想推薦嘅係黑毛和牛丼🐮L size 140g 大約有7片牛肉男朋友都夠飽！味道就似喺日本食牛嘅感覺有油脂 香味肉味濃，入口溶化😋😋日式醬油同生雞蛋撈飯 好正🙌牛肩脊肉鍋物係清淡輕營之選加$18轉左稻庭烏冬本身想要壽喜燒湯底，但係嗰日冇晒😢點左柴魚湯，混合了蔬菜甜味豆腐同好多雜菜，岩晒女士～～牛肉上菜時半生熟肉質比飯嘅牛肉瘦，少好多油脂😁炸雞軟骨正正常常椒鹽味粉調味配沙律醬就係想像到嘅味道😌

日式料理，主打黑毛和牛丼/鍋物定食。店內裝修以大正時代風格為主，融合日式同西式嘅形式。➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ ➺ 🐃 [ 日本黑毛和牛𝐀𝟒赤身 - 丼定食 ]🥢 [ 𝐇𝐊$𝟏𝟔𝟖 (𝟏𝟐𝟎𝐆) | 𝐇𝐊$𝟏𝟗𝟖 (𝟏𝟒𝟎𝐆) | 𝐇𝐊$𝟐𝟐𝟖 (𝟏𝟔𝟎𝐆) ][ 配 時令前菜 | 野菜沙律 | 鮮嫩生蛋 | 野菜昆布湯 | 日本珍珠米飯 ]和牛三種份量選擇，大食嘅寶寶可以直接叫大份。有3種享用方法，(1)唔加任何調味直接食，(2)配上配菜食，(3)傳統形式配上蛋黃食肉質就更滑。肉質感覺7成熟，赤身有一定油脂，但唔會太過份。--🐃 [ 日本黑毛和牛 𝐀𝟒 肩脊肉 - 鍋物定食 | 𝐇𝐊$𝟐𝟑𝟖 ][ 配 時令前菜 | 野菜沙律 | 鮮嫩生蛋 | 日本珍珠米飯 | 湯㡳(日式昆布柴魚湯 / 關東風壽喜燒湯) ]A4肩脊肉 ，油脂分佈平均，肉味幾突出。關東風壽喜燒湯，配上油揚、豆腐、芋絲、蔬菜等，而甜度無傳統嘅咁甜。

🍚黑毛和牛丼 $168和牛飯有3️⃣個size 選擇 揀咗最少嘅120g 和牛表面有炙燒過🔥 食落幾香 肉質軟嫩👍 撈埋蛋黃同燒肉汁 送飯一流🥰🍲日本黒毛和牛A4肩脊肉鍋物$238鍋物有鰹魚湯或壽喜燒湯 壽喜燒湯甜甜地唔會太鹹 蔬菜種類好多🤩 有菠菜🥬 紅心蘿蔔🥕 京蔥 豆卜 豆腐 本菇🍄‍🟫 肩脊肉牛味香濃❤️ 另外加+18 轉左烏冬🥢 可以放入壽喜燒湯到食 如果份量大返啲就好😗

📍中環黑毛和牛丼小店‼️· 仲有壽喜燒鍋物😋 — 知延屋🏡🇯🇵·#pigfoodiexhk_中環#pigfoodiexhk_日本菜==============================上星期嚟咗呢間位於中環半山歌賦街嘅黑毛和牛丼飯同鍋物小店😋呢到嘅裝修以大正風格為主，融合日式同西式風格！牛肉飯可揀唔同size，包括M size 120g, L size 140g, XL 160g,胃口大細都滿足到🤩—————————————————————-⭐️黑毛和牛丼套餐M Size 120g $168和牛口感軟嫩，富油脂香😋加埋生雞蛋黃汁撈埋飯口感濕潤🤤套餐包咗茶碗蒸、昆布湯、沙律㗎😆·⭐️關東風壽喜燒湯套餐日本黑毛A4和牛赤身 $168配稻庭烏冬和牛赤身肉味較濃，壽喜燒湯甜甜地，烏冬煙韌😋仲有好多菜例如豆腐、菇菇、豆卜🤤——————————————————————賣相：3.5/5味道：4.2/5性價比：3/5推介度：3.5/5——————————————————————📍知延屋 @chiyinhk 中環歌賦街12號地舖

位於歌賦街嘅喺六月開幕，主打黑毛和牛丼同鍋物定食；店內裝修以大正時代風格為主，融合日式與西式嘅元素，有種温暖嘅感覺！𖦹 黑毛和牛丼 xl $228黑毛和牛油花極多，肉汁滲曬落啲飯到，撈埋生蛋黃食層次更豐富。呢個套餐有三種份量選擇，建議all in XL !!𖦹 關東風A4和牛壽喜燒 - 日本黑毛和牛 A4 肩脊肉 $238鍋物定食套餐包括時令前菜、野菜拼盤、日本珍珠米飯，我地加咗$18轉稻庭烏冬。湯底揀咗關東風壽喜燒湯；主食可以揀日本黑毛和牛 A4赤身 /肩脊肉 ，唔食牛嘅可以試日本宮崎黑豚肉。A4黑毛和牛口感軟嫩，湯頭鮮甜，如果濃返啲配烏冬會更正。𖦹 酒蒸蛤蠣 $50好似油鹽水浸蜆😂😂😂😂😂超多薑勁香，酒味都幾濃但比較中式啲。

必點黑毛和牛蓋飯🐄！定食份量夠多、擺盤精美🌸環境很打卡able 🉑微體驗大正浪漫的西日風格🎐下次HKU 放學又多個放飯地方～○ 黑毛和牛丼 (L) | 198■ 時令前菜■ 野菜■ 昆布湯■ 鮮嫩生蛋 我推薦的丼飯 🍚和牛肉汁大爆發! 有三款Size 任君選擇🎏L Size 表示大滿足 🈵○ 鍋物定食 | 168■ 關東風壽喜燒湯 ■ 日本黑毛和牛 A4赤身■ 時令前菜■ 野菜併盤■ 日本珍珠米飯■ 鮮嫩生蛋壽喜燒湯底是偏甜&蘿蔔味重一點前菜三食有比想像中豐富!份量也是很足料的!絕對可以飽住出餐廳 🍱○ 海鹽白桃梳打 | 32味道正常🍑 有果肉在底!

最近與同樣熱愛和牛的閨蜜 💕💕一起造訪了新開不久的知延屋餐廳內部裝潢以淺木色和奶油色為主營造出一種大正時代的懷舊氛圍 🪵💛簡約而雅緻的日式木製家具與西方裝飾展現出既舒適又典雅的用餐環境讓人一進來就感到心情放鬆 (❁´▽`❁)*✲ﾟ*ꕥ 黑毛和牛丼 𝐋（𝟏𝟒𝟎𝐠）($𝟏𝟗𝟖)這道菜提供三種不同的份量選擇𝐌（𝟏𝟐𝟎𝐠）| 𝐋（𝟏𝟒𝟎𝐠）| 𝐗𝐋（𝟏𝟔𝟎𝐠）無論是小鳥胃的 還是大胃王都滿足到ෆ˙ᵕ˙ෆ套餐內包含時令前菜、野菜昆布湯和生蛋和牛肉質柔嫩 帶著微微的彈牙口感濃郁香甜的醬汁 令和牛更突出更滋味 ʕ”̮ॽु⋆⁺₊⋆ ♡̷̷̷ ꕥ 日本黑毛和牛𝐀𝟒肩脊肉（關東風壽喜燒湯）（$𝟐𝟑𝟖）我們還點了一份鍋物關東風壽喜燒在上桌前已經煮好湯底較清淡 不會過於鹹濃(▱˘◡˘▱)更突出牛肉原有的鮮美~主角日本黑毛和牛𝐀𝟒肩脊肉!肉質細膩 油脂分布均勻 入口即化💗鍋內還搭配了多種食材包括油揚豆腐、軟豆腐、各類蘑菇紫蘿蔔和娃娃菜 十分豐富呢♥（ﾉ´∀`）📍 知延屋 (中環)🐰: 𝟒.𝟒/𝟓#eatwithkeikei #知延屋 #中環#sweetiedaily_central #chiyinhouse

中環新開了一間主打和牛定食的餐廳，裝潢充滿日式風格，牛肉控必試！炙燒牛肉丼(XL) ($168)依照牛肉份量多少來分size，分別120g，140g及160g。牛肉燒完之後有陣陣焦香味，肉味濃郁又可口。佐以蛋黃品嘗增添香滑口感，米飯配合微甜的醬汁，讓人一口接一口停不了！鍋物定食 ($238)湯底選了關東風壽喜燒湯，鹹甜適中。肉則選了日本黑毛和牛A4肩脊肉，肉質柔軟幼嫩，油香十足，吃起來不覺肥膩，烏冬溜滑彈牙。

好想食sukiyaki…🤤可惜上次去日本冇食到😮‍💨返到香港 估唔到都食到高質嘅sukiyaki😳一於介紹比大家!👍🏿黑毛和牛丼(L 140g) $198表面舖滿一塊塊和牛牛脂非常豐富🥰軟嫩而且充滿油香甜甜地嘅日式調味 再配合蛋黃食落更滑 而又唔會蓋過咗牛肉本身嘅味道呢個combination真系絕配🤭最唔可以錯過嘅其實系個飯!🤣珍珠飯軟硬度適中 暖笠笠撈完蛋汁之後 再淋滿牛肉汁食落唔系淨系得個甜味 反而真系食到肉嘅油香不過有個唔好就系舖頭冷氣太大 食物好快凍牛肉凍咗味道系爭咁啲嘅~所以扣咗啲分另外仲會跟一份前菜 一碗面豉湯同埋一份沙律幾鍾意沙律用柚子醋去調味 酸酸may may好開胃🥰前菜就系泡菜 海帶 仲有一款史努比都唔肯定系咩嚟🤣味道: 8/10性價比: 6/10👍🏿日本黑毛和牛A4肩脊肉(關東風壽喜燒湯) $238肩脊肉同頭先丼飯嗰款好似一樣唯一唔同嘅系配料同調味Sukiyaki湯底比起丼飯嘅甜 味道偏重但唔系死甜嗰種 我哋食完唔會覺得好口乾👍🏿牛肉份量同樣多 軟嫩而且油香十足有個湯浸住keep warm能力好啲食到最後都依然夠熱 食落都冇咁油膩🥰另外湯入面仲有大量蔬菜 好似蘿

新開中環歌賦街🥳猶如日本大正時代嘅洋食屋門口已經夠晒吸引可去打卡🎏佢哋選用來自式熊本和宮崎嘅精選食材🇯🇵𝕠 黑毛和牛丼定食 M(120g) ….$168 🐮丼飯有三種size 揀, 揀咗最細嘅個人覺得呢個份量已經好夠定食跟埋沙律同昆布野菜湯和牛勁大塊份量滿滿肉質嫩滑牛味好重加埋生蛋黃味道會更濃郁𝕠 日本黑毛和牛A4肩脊肉 …..$238 🐮黑毛和牛A4 肩脊肉肉味豐厚濃郁底部有娃娃菜 豆腐 菇等等蔬菜類配料 加埋和牛同飯真係勁豐富 👍🏻👍🏻

食物中規中矩，都OK，係份量細左啲問題係杯野飲完全同張餐牌可以話係毫無關係38蚊一杯，嚟到只係用糖漿溝汽水既細杯“白桃梳打”明白中環租金貴，但希望可改善。杯飲品講真只值最多二十五蚊。

歌赋街上的小店来来去去，前一阵新开了家风格温馨的日式定食。·目前菜品不多，只有丼饭套餐和锅物套餐，不过牛肉和汤底都可以自由搭配。份量正常，味道不错，出品是用心的，是让你觉得一个人也要好好吃饭的小精致。·【黑毛和牛丼】浓稠的蛋液拌开，大片牛肉和莹润的米粒立刻就被滋润在了一起。酱汁调味克制，能感受到一点奶奶的肉香。质地柔软，带点嫩弹，像被子一样在舌头上铺开来，咀嚼都成了一个安静而愉悦的过程。·搭配了沙律 味增汤 小菜和三种蘸酱，用自家制奶油蘸牛肉还蛮奇妙的，米饭嚼劲也喜欢。

中環最近新開左呢間日式小店💁🏻‍♀️主打和牛丼飯同鍋物🍲另外都有豚肉選擇～不過今次💩就兩款都揀哂牛肉試左先😛🍴黑毛和牛丼定食 M(120g) HKD 168個人覺得呢個份量剛剛好 尤其係女仔👧🏻定食會跟埋沙律 3款小菜同麵豉湯～重點緊係講下和牛啦✋🏻唔只大塊 亦都真係份量滿滿🫡肉質嫩滑 牛味好重🐮拮穿埋生蛋黃撈飯或者食牛肉用黎點汁都係大滿足‼️味道會更濃郁😗🍴 日本黑毛和牛A4肩脊肉 HKD 238鍋物有兩款湯底 分別係昆布柴魚湯同壽喜燒🍲今次💩試既係壽喜燒 所以湯底偏甜～底部有娃娃菜 豆腐 菇呢啲蔬菜類配料🥬 掛上湯汁都好入味😌另外肩脊肉就相對比較有咬口😬樣樣用黎配飯都好食😂🍴吉列脆脆蝦餅 HKD 38呢個都推介大家可以一試😛外層脆卜卜 炸粉唔厚👍🏻而且入面既蝦餅仲好紮實添🍤係雙重口感✌🏻🍴海鹽白桃梳打 / 青蘋果梳打 HKD 32兩款都唔會太甜👌🏻二揀一既話會推介青蘋果多啲🍏味道雖然係同軟糖好似🫣不過因為冇咁甜 所以感覺更清新🍹

WAGYU BEEF rice bowl for lunch?🥩 知延屋 is another small restaurant located on Gough Street, featuring wagyu beef paired with white rice or hotpot (sukiyaki or kombu soup)💯I tried the wagyu beef bowl set, which came with miso soup, 3 types of appetizers, and salad. The wagyu beef was topped with an egg yolk, and it was super delicious to mix everything together. The quality of the wagyu beef was excellent given its juicy and tender texture. The egg yolk definitely elevated the flavor of the beef to

回頭度🍪8/10｜人均消費💰~$100-200-今次就嚟到中環新開嘅日式餐廳餐廳主售和牛丼🐮同埋鍋物定食🍲門口設計已經好日系🎏室內嘅燈光都好柔和 比人舒適嘅或覺餐品擺盤都非常用心 打卡一流📸-🤍日本黑毛和牛A4赤身鍋物定食 $168佢有日式昆布柴魚湯 同埋關東風壽喜燒湯底今次就揀咗壽喜燒湯底 甜甜哋😋和牛肉質好綿滑 牛味都好重仲要好夠大塊 吸哂啲湯汁好正🤤鍋物仲有菇菌🍄‍🟫娃娃菜🥬等等仲有芋絲同豆腐🍢全部都好好配飯 仲有生蛋黃🍳另外 定食都會附送前菜同沙律🥗味道🌕🌕🌕🌕🌗-🤍黑毛和牛丼定食（L) $198和牛肉質同樣好綿滑 牛味都好重而且又厚又大塊 份量都唔少😍誇張到可以一啖飯🍚一啖和牛配埋生蛋黃一同品嘗 味道更加香濃🥰定食仲包埋前菜拼盤 沙律 同埋麵豉湯🥣味道🌕🌕🌕🌕🌗-🤍吉列脆脆蝦餅 $38又大塊又夠脆🤩就算放咗半個鐘都仲係好脆咬落都幾有口感 隱約食到蝦粒🍤味道🌕🌕🌕🌕🌑-整體味道🌕🌕🌕🌕🌗抵食🌕🌕🌕🌗🌑