福門海鮮菜館 (已結業)

成日都行旺角，但就少去大角咀，呢日咁岩行行下去左大角咀，見到間好大間海鮮菜館，於是就入去試下啦!門面都好大呢度有小菜，又有海鮮叫，種類都好多先叫左個小食，個炸豆腐新鮮熱辣，外脆內軟，豆腐肉都好出，最好就點點小小醬油食估唔到呢度都有雞煲食，呢度個雞煲份量都好多，而且肉都幾多，特別在佢個雞煲係有少少麻辣果種麻ge味道，而且配料多，好香好鮮味蟶子我最愛，蒜蓉粉絲爆多，而且蟶子大大隻，多汁得黎又好有咬口蝴蝶蚌就差左少少，味淡左D，可能我唔中意個煮法啦燒腩仔都一般，有D好肥，同埋個皮有少少唔夠脆呢個菜有睇頭，整得好靚，成大片冬瓜上，中間仲有唔少菇、雲耳、竹笙，食左咁多肉，呢個可以清一清仲有個咕嚕好特別，係用左荔枝去炒，酸得黎又帶點甜味，比起用菠蘿炒，個味道更突出又開胃黎呢度食岩一家大細黎，下次可以叫屋企人黎叫多D野食!~

成班朋友，最好都係去食中菜~感覺夠熱鬧，講野興奮D都人唔怕俾人話嘈~XD 是日約左成班朋友黎左呢度呢度其實都有少少偏，要係旺角行10分鐘度~遠D，當然有佢既好處，就係唔使同人迫，同埋會抵食D~黎到見到呢個魚缸好AMAZING, 條條石斑唔單止大條，仲色彩斑爛，不愧為海鮮酒家,, XD~ 呢度既小菜價錢都係大約 78~88蚊，而且圍餐仲抵，12人全包 都係HKD 1980 ，每人唔使2舊水就落得樓啦~家下仲有週年大優惠，按人數送乳豬添~部長推介，滷水豬手仔~HKD 68食完後我都想推介，皮淋，無肥膏，唔會食到成口油淋淋，一D都唔膩~肉入哂味，但唔會勁咸個隻阿囡睇番張相都記得話好好味~XD 再黎呢個都好推介金磚炸豆腐HKD 48皮好薄，唔係成舊粉，入面既豆腐仲好鬼滑熱辣辣炸完拎出黎，夠哂香口唯一缺點係 好熱氣囉~XD福門燒鵝王HKD 228/半隻燒鵝黎講，其實唔使叫太多，因為都真係一舊起，二舊止呢度既燒鵝，價錢唔算貴 (俾埋個頭你睇，堅係鵝，唔係鴨黎) 而且鵝唔係成舊肥膏，亦算肉嫩~ 雖然皮未算好脆，同有D毛毛~HAHA秘製香辣鮮雞煲~HKD 208/隻呢個雞煲對我黎講唔算好辣，可能係我

由於朋友家住附近, 應佢推介來到只有三分鐘腳程的菜館一試。可能是平日關係,晚上7時人流不多, 唔洗等位今次完全由朋友爸爸發板, 雖然我地加埋只有6個人, 但都叫左好多菜!首先上既係上湯蝴蝶蚌, D蝴蝶蚌好大隻! 用清清既上湯煮,完全成功帶出蚌本身既鮮味! 之後就上左金磚炸豆腐同滷水豬腳仔兩個小食!原先對炸豆腐都冇咩期望, 食過呢餐先知原來豆腐都可以整得咁好味!呢個豆腐完全係外脆內滑, 外邊應用係有落DD 椒鹽,可口非常!入邊個豆腐相反, 係淡淡的豆腐香, 又軟又滑!好驚喜 個滷水豬腳仔都整得好入味!個人最怕食有骨既野,佢個豬腳仔分開得岩岩好, 容易食到!朋友爸爸話黎親必食既燒鵝王＄228人不多所以叫左半隻, 燒鵝皮燒得好香, 食到我停不到口!名不虛傳呀!燒鵝仲有炭燒腩仔肉 ,炭燒得都好香, 但我掛住食炭燒都忘記左食佢.搞到凍左咕嚕黑豚肉,黑豚肉係唔同D既, 肉質細緻軟嫩,好味!蒸蟶子皇,好新鮮好香蒜蓉味!蒜蓉冇得輸!最後呢個叫"玉盤艷素" 個名好好聽!我餐餐都要叫個素食先自我感覺良好!朋友真係冇帶錯我黎,下次探佢地一家都要再食多次先得!

大角咀福門海鮮菜館 聽聞質素非常好 同屋企人黎試下晚市先 福門燒鵝皇 $228/半隻 4/5非常肥美既燒鵝 雖然價錢都真係幾貴 不過真材實料 有肉汁有鵝香 肉質新鮮 不愧係燒鵝皇蟶子皇 $88/2隻 5/5勁新鮮!!!!!! 未食過咁新鮮成隻手咁大既蟶子 大量既香葱蒜蓉令海鮮味大大提升 而且蟶子真係好鮮甜 非常好食 部長話我地好彩啱啱呢批咁靚 太幸運了～～秘製香辣鮮雞煲 $208/原隻 3.3/5難得用上鮮雞 肉質非常嫩滑 香料雖然齊全 不過唔算太入味雞肉份量唔算太多 食完唔夠飽哈哈 不過整體食物質素都唔錯地址:大角咀塘尾道59,61及61A號地舖

燒鵝半肥瘦 皮光亮 皮脆，口感一流油好邪惡，但忍唔住要食一塊，勁香口。一食就食唔三舊連爐上雞煲一個未開蓋已經聞到啲香味迫出嚟一開蓋，嘩 勁香呢個係呢間餐廳必點，好惹味想食辣可能要叫佢加辣了，但我唔食辣，就覺得非常惹味少少辣，好好味。蝴蝶蚌 目測大隻肥美海鮮味重 無腥味 鮮味，有少少甜味。粉絲都係重點，吸咗啲湯，粉絲增加了些鮮味。全碟菜都好好食蒜蓉粉絲蒸蟶子王蟶子王 震撼的size新鮮蟶子 ，呢個size 要三四百幾蚊一紮，堅大。鮮甜，清蒸都好食，加咗蒜蓉粉絲人人都讚好咗。

係旺角想揾間正常好食嘅酒樓 非常難所以我會行去旺角邊邊嘅大角咀飲中午茶今次就去食晚飯 睇下晚市嘅水凖係點秘製香辣鮮雞煲 $208/原隻好食指數: 4.4/5抵食指數: 4/5雞煲嘅麻辣唔算利害 但係好香唔係好食得辣嘅朋友都可以放心食😜雞肉嫩 芫茜香 醬汁份量剛好 夠香濃食完剛好無哂汁👍🏻福門燒鵝皇 $128/例牌好食指數: 4.2/5抵食指數: 4/5燒鵝上碟前已經翻熱過 上枱係暖暖地而且仲有鵝汁 唔會乾爭爭食落外皮脆 鵝肉好鬆化 好香😍同岀面食個啲凍冰冰又死實實嘅燒鵝當然更勝一籌👍🏻蒜蓉蒸蟶子皇好食指數: 4.2/5蟶子咁大隻唔係經常有 見到有緊係叫蟶子好新鮮彈牙 另外重點係上面啲粉絲索左大量蒜粒同蟶子精華 食落非常香啱哂一眾粉絲控口味😍

同屋企人食飯基本上只可以揀中菜。媽媽比較喜歡連鎖式的酒樓，難得一家人出市區，帶他們到鬧市中的小中菜廳吃個便飯吧！無肉不歡的弟弟最喜歡吃燒鵝，這個燒鵝做得不錯，皮脆肉嫰，鵝肉充滿肉汁，不會太乾，醬汁調得相當入味，不是一味的鹹，加上是第一道菜，不消一會就清碟了。海鮮控如我則比較喜歡吃海鮮，蒸元貝相當大隻，要分幾口才吃掉，元貝鋪滿蒜蓉粉絲，鮮味濃郁，一人一隻有點不夠喉！之後是經理推薦的翡翠螺，平時吃翡翠螺，都是吃酒店自助餐的冷盤，淡而無味，所以經理特別推介新鮮翡翠螺，用油鹽水簡單灼一灼，已經非常鮮味，果然不負所望，吃到少有的鮮甜翡翠螺，滿足！經理另外有推薦我們吃雞煲，半隻雞一家人share剛剛好，雞件很新鮮， 辣得來吧一點點麻香，很過癮的雞煲，可惜我不太能吃辣，全家人陪我吃小辣，哈哈！老人家喜歡一些古老菜，竟然找到菜甫白飯魚煎蛋，蛋角煎得非常香脆，白飯魚也很大條，很開心在外邊吃飯都找到老少咸宜的家常菜。還有鮮蟹肉大良炒鮮奶呢！以前的我不喜歡鮮奶，覺得鮮奶鹹吃很奇怪，但原來炒鮮奶也很香滑而且有我最喜歡的蟹肉，越吃越開胃而且也不會很油膩，不是經常可以吃得到的手工菜喔！可能因為我們沒有吃飯麵，感覺

同朋友食飯，佢地話要食中菜然後就帶左我黎呢個好唔熟悉的地方佢地話係食晏飯堂黎架worrrr黎到佢地諗都唔諗就叫左雞煲同燒鴨兩樣味道係ok ge,不過不失我叫左個炒鮮奶佢個texture好特別其實有d似炒蟹肉+魚肉的feel其實係ok ge, 但係大家唔太鍾意食而我太飽呢個都清唔晒最令我地驚喜係海鮮蝴蝶蚌同埋超級蟶子皇好好味，超大隻超新鮮新鮮味道真係點整都好味不過經理話唔係日日有，要睇彩數大家可以去碰碰運氣

已有一段時間沒有上酒樓吃飯，最主要原因是很集齊人多的時候，如果只是小貓三四集就很少會考慮上酒樓了，所以這次真的是不錯的難得時候。先來一碟燒鵝，很好味，皮脆，肉嫩。之後來一個扇貝，除了扇貝肉外，粉絲及蒜溶都是十分之美味的。另一個貝殼類食品就是魚湯海螺了，想不到海螺真的很大隻，肉質佷爽，而魚湯也很鮮味。之後來一個更經典的菜色：菜莆白飯魚炒蛋，蛋味不錯，不過如果可以炒得再乾身一點會更好。而全晚的主角就是這個雞煲，初初吃的時候只吃到雞肉都算嫩，但原來越吃越有味，是辣味。喜歡辣的骨友一定不能錯過，超惹味。再來一個惹味之選：避風塘茄子。茄子夠乾身，真的很香口。之後來個淡味一點的食物：炒鮮奶。雖然不是甜品，但淡淡的味道可以作一個好的緩衝。最後的雖然不是甜品，但都很滋潤：魚湯花膠。魚湯仍是那樣清甜，配上花膠是一個不錯的句號。

有澳洲朋友黎香港，當然要帶去飲茶但基於佢乜都想試，最終我地六個人，叫左十二人份量最經典的當然有叫，蝦餃，燒賣果D例牌野，但有個比較特別的餃，就係百合勝瓜雲耳餃，清甜爽口，值得一試，仲有好耐冇食過D夢白糕係煎到金黃色，好香口，有時幫襯下小酒樓就會有驚喜！埋單時阿姐仲送張優惠卷俾我地，晚市六人送乳豬一隻，好！下次試下晚餐先

今日放假一家人去飲茶, 叫咗個$248套餐, 可選3個點心, 2個小菜, 1碟炒飯麵飯, 仲以為套餐嘅小菜會係細細碟, 點知好似晚飯正價小菜咁大size, 等我地仲驚唔夠食所以另外散叫咗D 點心添! 套餐我地點咗: 菜苗餃, 翡翠餃, 燒賣, 菜甫白飯魚煎蛋, 南乳粗齋煲, 雞球煎脆米...點心不過不失, 個菜苗餃仲幾好味添! 2款小菜都大大碟又好食, 煎脆米我略嫌油膩左少少不過我阿媽鍾意...嘢食同衛生都唔錯, 可惜午市可能生意太好, 叫咗幾次都無人得閑來加水, 所以服務扣咗分, 不過臨走前部長過嚟送咗兩張乳豬coupon, 話做緊推廣, 晚市嚟幫襯有乳豬送!!! 算係俾佢補到飛啦 hahaha

福門海鮮菜館大角咀塘尾道59,61及61A號地舖星期日去旺角塘尾道，大家路經此地會見到這個四角大鋪，三家大型食肆再加個Shell油站，我地今天就試下潮福斜對面的福門啦!地鋪做酒樓其實好處係方便揸車人仕在附近泊車的，也因為咁所以租貴，所以一般埋單都唔會平得去邊。經理話無位，叫我地上樓上，條樓梯都幾有勢，上到去再高上幾級，有獨特玄關感覺。叫了幾個點心，質量也算得上OK蔥花炸兩腸 $27油炸鬼不夠脆，蔥花有帶出香味三色水晶飽 $24蓮容好Creamy, 甜度適中，皮不厚潮式糯米卷 $24糯米幾香，蒸得也剛好，正正常常灌湯餃 $27上湯好濃，皮夠薄，肉質尚可，無魚翅的，這個$27 ok抵食！ 糯米飯 $21夠香，油不多幾好，臘肉切得夠碎，飲粒也不濂，質數一般發菜蠔豉炆伊麵 $98蠔豉份量好足，蠔豉味道夠濃好正，伊麵也抄得夠乾身，不算太油，質數也中上；不過我就唔知D發菜發左去邊，好彩我年初一開年飯食過夠，否則就大吉利是喇…哈哈！----------------味道 3/5環境 4/5服務 2/5衛生 3/5抵食 2/5----------------總評分 6/10---------------

有朋友即將結婚，開始相談籌備結婚事宜，有人提議要去一間好意頭的酒樓傾談加晚飯，要吃得好的，要坐得好的，地點又方便，就選福門海鮮菜館吧。中式酒樓，光猛燈光，好適合一家大細的家庭飯局。這個湯我十分給推介，因為足料到會令你有種想家的感覺。喝著喝著就是用心之作，夾著螺頭微微細嚼，咬下還是很有嚼頭。平常吃到的都是土雞，什麼走地雞那種，竹絲雞用來煲湯有助健脾潤肺，養生而不鬱燥之效；男女都適合飲用。海蜇爽滑清脆，越吃就越想吃。我不吃鴨舌的，留待朋友們分享好了。吃海鮮就由元貝開始，肥美新鮮，盡管放了很多蒜茸粉絲，也不會掩蓋了元貝的味道。沒有太花巧的製作，才可以真真正正吃得出的鮮美。膏多過肉，才是膏蟹嘛！有點似在吃著大閘蟹呢！沒有半點腥臭味，以簡單方法盡顯蟹肉甜美，爽嫩彈牙。好細心將龍躉塊及粟米羹分開奉桌，蘸上幾多粟米羹，可以隨自己喜歡。好可惜的是炸漿過厚，涼了就很快變硬，完全吃不出龍躉球本身的味道，浪費了龍躉球呀！最後原來有甜品送的，都算驚喜。椰汁燕窩糕，燕窩對女性好滋補，椰汁味重，不太甜，一口一件，已經好滿足。回到糖水的最基本綠豆沙，每口都會吃到起沙的綠豆沙，好有懷舊風味。

有次剛在豪華戲院睇完戲去,就去附近酒家~福門海鮮酒家食晚飯.在正門旁有魚缸放活生生海鮮.有二層,地方好大寬敞.叫了啤酒解渴先,當然點了佐酒小食海蜇拼鴨舌海蜇口感清甜爽口,而鴨舌似滷水味好入味,惹味非常.有四人以上惠顧晚飯時段就送足料燉湯我地選了姖松茸燉竹絲雞確實完完全全有份量足料來燉湯,湯清甜好飲,我勁仲意飲,足足飲了2-3碗湯呢!蒜茸粉絲蒸元貝選用巨型元貝,新鮮量足,肉厚鮮甜,口感嫩滑彈牙.清蒸羔蟹新鮮海鮮一定是清蒸最好味,原汁原味.膏蟹那樣膏豐,味道卻十分鮮甜又重蟹味店員介紹粟米龍躉球粟米羹及龍躉塊是分開上,要食龍躉加粟米羹就可以,這做法防已炸好龍躉防(霖)及不脆口,龍躉肉就鮮甜,可惜炸粉略為厚身.濃湯花膠浸娃娃菜白色濃湯變炆燴滋補養顏花膠,養生黑木耳及娃娃菜,清甜清新,平衡一下膩滯.最後,送上甜品椰汁燕窩-好濃椰汁味,有少量燕窩在糕內,口感不錯.綠豆沙-好沙的,好霖的綠豆沙,不太甜不錯 

是日黎到係大角咀搵個朋友傾偈，於是就諗住係附近搵啲野食。行左一陣我地見到呢間酒家，之後見到間野唔算多人，應該唔會好嘈雜，由於我地想坐低靜靜咁傾下偈，所以就入左去食下咁。講真個人真係比較小同朋友咁樣兩個人入酒樓食夜飯，一入到去見到地方都唔算太細。跟住一坐低，我地就食住酒樓提供嘅小食，跟住嘆下茶吹下水咁，超舒服。。。嘆左陣，我地就叫左野食，過左無幾耐啲野食就出現喇。第一碟出現嘅就係花膠北菇鵝掌煲，個煲都算足料，如果兩個人食嘅話，每個人都可以分到兩件花膠嫁，跟住汁都算濃味，但又唔會超咸。第二碟上嘅就係竹笙蟹肉扒豆腐，之所以就呢個菜，係因為自己本身都幾鐘意食賽螃蟹，呢個菜食落都真係有小小似賽螃蟹，竹笙都爽口，蟹肉唔會太淋，配埋嫩口嘅豆腐同西蘭花，用黎送飯真係唔錯。最後食完飯酒樓送左碗紅豆沙俾我地，不過碗甜品就有小小改進空間喇。因為酒樓煲得太耐喇，希望下次黎會做得更好