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毫不夸张地说，这是吱吱这辈子最好吃的米线了😻用料超足，口味很绝，还有创意，小菜和点心也好吃，难怪店面永远是坐满人的招牌猪骨汤鱼腐米线必吃，米线转生菜底更清爽，加了鸡软骨春卷和猪软骨，卤水腩肉和鸡翼软烂入味。猪骨汤底很浓郁，适合喝汤～秋拾豆花捞米线超有创意，第一次见到豆花打底，，选小辣汤底更有滋味，配墨鱼春卷、墨鱼头、牛丸超弹牙～小食盲点都有惊喜自家制手作虾多士酥脆不油腻，红油拌皮蛋香辣开胃，原块香茅猪颈肉肉质紧实有嚼劲⚠️血泪经验：▪️饭点人超级多，门外排长龙，最好错峰▪️不可以占座！人齐再进去人均💰：80➕📍 新蒲岗康强街34号康强洋楼A座地下8号舖
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## 食评：新蒲岗米线小店今日黑雨过后，我哋去咗新蒲岗一间米线小店，试咗佢哋嘅米线同小食，整体体验相当满意。### 食物今次我哋点咗两碗米线同埋几款小食，以下系具体评价：1. **慢煮猪软骨米线（转左酸辣汤）**： - 虽然汤底拣左BB辣，但比我想像中辣少少，可能系因为酸味平衡咗辣，所以都有种食唔停口嘅感觉。猪软骨煮得非常入味，肉质软嫩，腩肉和肥牛都唔错，份量相当多，整体味道十分之好。鸡软骨春卷搭配酸甜斋浸汤，味道更添层次感，真系好味！2. **鱼腐招牌米线**： - 呢碗米线比较清淡，汤底清爽，唔会太油腻。加咗鸡翼同墨鱼丸，味道都算几好，米线煮得啱啱好，唔会过腍，口感唔错。### 小食1. **虾多士**： - 两块$26，份量唔算少，虾新鲜美味，搭配的芥末酱十分合衬，味道好得意，值得推荐。2. **原块猪颈肉**： - 份量非常多，肉质弹牙，味道亦都几好。不过酱汁有啲辣，如果搭配虾多士的芥末酱，味道会更加出色。### 饮品饮品方面，虽然冇特别选择，但系冻饮配米线都系一个好选择，帮助解渴。### 环境由于系小店，座位间距比较近，加上天气有啲热，冷气略嫌不足。不过店内气氛热闹，人流畅旺，等位时也能感受到大家对这间小店的喜爱。### 总结整体来讲，新蒲岗的米线小店提供嘅食物质素高，性价比唔错，非常适合同朋友聚餐。我哋19:10到嘅时候都开始有人龙等位，证明佢哋生意好。下次再来一定再试其他菜式！
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新蒲岗人气排队米线晚餐时段 长长一条人龙排左大半个钟先入座炭烧猪颈肉米线 -酸辣米线汤底酸度鲜明，辣度可选（小辣至大辣）配料含肉碎、云耳、芫荽、花生，芽菜、韭菜猪颈肉油脂甘香，炭烧风味足 肉质爽脆不腻面条偏细软 份量刚好自家制手作虾多士 -金黄酥脆不油腻，外层轻薄透出虾胶纹理，无粉感 自家制鱼腐米线 -鱼腐蓬松软滑如豆腐，鱼鲜味浓，无腥味猪骨汤底较家常，可以加辣椒菜脯调味酥炸鸡翼尖 -金黄酥脆，咬下去有 咔嚓 声，外皮轻薄不厚重肉质嫩滑，带少许胶质，骨头酥脆可嚼
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新蒲岗康强街的「秋拾米线」，门面低调却人气高企，晚市七点已见人龙。店内仅约16席，食客默契速食速离，建议预留时间排队。 .。🍜豆花米线汤底温润，豆包滑嫩如丝，鱼腐中规中矩；可惜春卷炸后偏干硬，稍欠油香。.🍜招牌猪颈肉清汤米线惊喜十足：厚切猪颈肉腌得入味，肉质弹牙不柴，蘸上灵魂酱汁——酸甜微辣带蒜香，与清汤米线一拍即合！.🍤虾多士即炸上桌，多士酥脆不油，虾肉饱满鲜甜，弹牙口感足见真材实料，难怪每枱必点。 .整体而言，猪颈肉米线与虾多士绝对是回头首选，豆花系列则可再精进。小店虽挤迫，但滋味值得排队一试！
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新蒲岗最近有间好火热嘅冇味精米线舖-秋拾米线，小食十分出名，亦上咗YouTube Channel,经过于是去试吓。今次就试咗好多款小食及配料，有虾多士，软见猪颈肉，两碗米线（鱼腐，鸡翼，墨鱼春卷菜底 &猪软骨，墨鱼头，鱼腐酸辣米线BB辣）。最出名嘅虾多士面包非常松软，用上原只鲜虾，平而唔会炸到曲起，配上蜜糖芥末酱份外惹味，一人一件啱啱好。原件猪颈肉则份量非常多，有少少似泰国菜方式嘅猪颈肉，用香茅及其他配料腌制加上泰式酱汁，又香十足，亦比平时喺泰国舖叫嘅份量多。米线配料就最喜欢佢哋嘅自家制鱼腐，慢煮猪软骨，鱼腐鱼肉味香浓，亦保持到弹牙，民主猪软骨一蚊到非常腍身及入味。另外墨鱼头亦非常新鲜爽口。秋拾米线非常值得喺米线关注组拥有一席位。
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