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开饭介绍
由帝苑酒店管理的稻(日本料理)秉承稻菊日本餐厅的用心与执着，以最上乘、最新鲜的用料入馔。餐厅主打日式天妇罗及铁板烧。天妇罗总厨周润霖师傅曾于稻菊餐厅任职逾15年，凭着丰富的经验及对和食的热诚，将高质素的日式料理呈献给食客。
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营业时间
星期一至日
11:00 - 15:00
18:30 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
招牌菜
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試左午餐既鐵板燒和壽司set，一個2人鮑魚鐵板餐，2個海鮮鐵板餐，一個壽司set. 壽司比起元x或板x仲差，鐵板餐不合格，只懂加重味，大蝦新鮮，帶子不新鮮，鮑魚只有咸味，豚肉太硬，牛肉普通，炒飯落超多蝦米……失敗！但價錢不貴，可能真的一分$一分貨！最重要是個師傅不合格，我想他只是trainee，連揸鏟手勢也不懂！
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過了立秋, 天氣還是那麼悶熱, 下午, 留在室內, 放為上算. Shopping, 消費或許很高, 不如到稻(日本料理), 一客盛夏中日下午茶, 每位$138, 在這裡慢慢坐兩小時, 消消暑, 真好.盛夏中日下午茶 $138 由於稻(日本料理)跟晉薈兩家姊妹店就在旁邊, 這次的盛夏中日下午茶, 就又由中式代表, 又由日式代表, 最適合花心的您.下午茶, 當然要喝杯茶. 伯爵茶, 還是我的不二之選.最吸睛的一定是卡通點心, 晉薈的名物. 小蜜蜂跟金魚餃, 皆做得相當細緻, 前者的奶黃餡, 當然是小朋友喜愛的項目. 我就喜歡後者, 畢竟, 蝦餃是我的心頭好, 而這裡的, 蝦肉新鮮, 爽口, 有水準.香煎鵝肝多士, 贏在那大大塊的鵝肝, 毫不吝惜, 而且煎得不太油膩, 加上多士, 就是美味.三層架, 還是由上至下吃吧. 頂層的是冷梅素麵, 梅醬准山青瓜, 花之戀壽司, 跟吉列蝦南瓜壽司卷. 有中式, 有日式, 我的心水是冷梅素麵, 透心涼. 而吉列蝦南瓜壽司卷亦層次分明.中層的有三文魚沙律多士, 蓮藕蝦膠, 蜜糖脆麻花, 跟宇治抹茶蝴蝶酥. 蓮藕蝦膠香脆而惹味, 蜜糖脆麻花就是傳統的味道. 不過重點還有宇治抹茶蝴蝶酥, 因為是帝苑酒店的出品. 帝苑的蝴蝶酥, 一向堅得. 而宇治抹茶蝴蝶酥是新品, 牛油香之外, 還有宇治抹茶的甘香, 大愛.底層是焦糖燉蛋, 稍嫌比較濕, 不過燉蛋是挺滑溜的.稻(日本料理) x 晉薈 = 盛夏中日下午茶. $138位, 是真正抵食的下午茶.
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下午茶, 一向是香港人很喜歡的項目, 而到酒店吃下午茶, 更是不少朋友週末的好節目. 稻(日本料理)新近推出的盛夏中日下午茶, 就讓大家以經濟的價位, 吃到酒店級的下午茶.是日我們一家三口就來到稻(日本料理)吃下午茶, 這裡環境舒適, 位置方便, 在商場直接有升降機直達, 就算是下雨天來到, 也沒有問題.盛夏中日下午茶 $138: 8.5分, 這客盛夏中日下午茶, 賣價是$138, 兩位起, 以酒店級的下午茶來說, 實在沒有投訴的地方. 下午茶是由稻(日本料理)及晉薈兩家店聯手製作, 即是一次過, 已經能夠吃到兩家店子的出品.先由鹹點開始, 當然要先吃香煎鵝肝多士, 肥美而香口的鵝肝, 配上多士同吃, 是無得輸的組合.兩款點心分別是小蜜蜂, 以及金魚餃, 皆是賣相很精緻可愛的出品. 小蜜蜂是奶黃餡, 味道香甜, 而金魚餃就是蝦餃來的, 蝦肉鮮爽.跟著就向三層架進攻. 頂層的是有冷梅素麵, 清新的冷梅素麵, 很爽口. 梅醬准山青瓜, 加入了梅醬之後, 挺醒胃.而兩款壽司分別是花之戀壽司, 以及吉列蝦南瓜壽司卷, 我就比較喜歡後者, 吉列蝦跟南瓜的配搭.中間的一層就先吃三文魚沙律多士, 大路一點的選擇. 至於蓮藕蝦膠就有驚喜, 炸得幾香口, 當作下午茶的小點吃, 別有特色.蜜糖脆麻花就帶點甜蜜的味道, 幾脆身. 少不了的是帝苑酒店的宇治抹茶蝴蝶酥, 酥脆的蝴蝶酥, 帶宇治抹茶的甘香, 以及牛油香, 比起原版的蝴蝶酥, 感覺是清新一點.最下一層就是焦糖燉蛋, 焦糖皮微脆, 燉蛋也夠滑溜.至於咖啡或茶, 就選來桃茶, 吃下午茶, 喝口清甜的果茶, 正好.由稻(日本料理)及晉薈聯手製作的盛夏中日下午茶, 每位只需$138, 當中已經包括香煎鵝肝多士, 小蜜蜂, 金魚餃, 以及帝苑酒店的宇治抹茶蝴蝶酥, 實在是經濟的酒店級下午茶.
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