穴蔵 (已搬遷) 新店位置

今日有客戶請我們一班同事食飯，去左呢一間新開restaurant "穴藏" ，聽說這裡d tempura 同梅味簥麥麵，好好味，所以我點左sushi 加tempura 同梅味簥麥麵，因為lunch set 所以加HKD30, d sushi 合格，tempura 有水準，梅味簥麥麵非常好味，梅味簥麥麵格得好好, 不過因我們十個人被安排廂座，座得非常痛苦，上菜亦麻煩。有待改善！*PS:服務好好

新店，開了不夠一個月。位置唔錯， 店子亦闊落，坐得尚算舒服。店子以modern 裝修，暗調。有private corner, 一大班人去食飯慶祝都唔錯。人手好明顯唔夠， 叫了幾次落order 都無人理。叫了一D野又好耐都無人攞黎。身為日本餐廳，咁既收費，服務其實一D 都唔收貨，有待改善。食物都算選擇多Deluxe Assorted Sushi Set ＄ 330大約十件， 魚是生鮮的，但D飯一夾起就散， 好失望。壽司師父唔知係咪有日本人， 但係散飯真失望。清酒煮蜆D蜆好大隻，亦算多蜆。不過D蜆無味，又食唔到酒香。基本上都係失望。冷簥麥麵我諗係全餐最好味。麵身 Al Dente, 配上香蔥同一D 趣趣， 一齊食好女好味。特別是夏天食絕對一流。於是encore 多一個梅味的簥麥麵梅味簥麥麵少少酸味， 配料都有唔同， 配合上都好好食， 幾特別燒雞翼一般， 都係南亭最好食啤酒佢地只係賣生啤， 有別與一般日本餐廳總結：無驚喜，有失望。食物無特別， 無一樣要特登返去依。人手唔夠亦都係另外一個問題，都見到其他客追order, 佢地事後都有交待人手唔夠， 希望遲D有改善。係中環唔知去邊都可以一試， 但

之前試過friend's friend 嘅 ana oyster bar 覺得唔錯，所以帶同事去咗呢間新開嘅日本餐廳試食... 原來呢間japanese restaurant 只係開咗3 個星期到，仲未grand opening...叫咗好多嘢食: 海膽 + 帶子壽司 蝦 + 日本年糕天婦羅 蛋黃天婦羅 安格斯牛柳鐵板燒 日本蒜 + 牛鰍魚 + 舞茸天婦羅 炒雜菌 燒飯團 (normal + salmon) 梅冷麵 厚燒牛脷 薄燒牛脷 蜜瓜+梨重點推介蛋黃天婦羅 !! 呢間restaurant 主打tempura，喺第二度又未見過... 問過大廚，佢話就咁掟個蛋黃落去d 麻油度炸，炸一炸就拎返上嚟，一上枱要快食，如果唔係個蛋黃就會熟晒所有staff 超nice，服務態度好好~~ 鍾意食tempura 嘅一定要去試 !!