竹面譜

营业中

休息中

店名喜玩文字，因此多年前去牛池灣街市外墟已留意。那時會買其推出舖外售賣的一盒盒幾款水餃生料，件頭比平常大三分之一。另特別喜愛冷盤泰式沙葛，爽爽甜甜好醒胃，似乎只此這家這菜，當時老闆說是夏天限定，因此現見牆上寫停售。原來搬了來仁愛街，舖面比以前稍大少許，一樣掛了舊舖獅子山下情懷的照片，一樣喜播九十年代粵語國語歌。我也一樣來碗豬油渣麵，咦，有豬雜，因此來個雙拼河多青。豬雜清洗乾淨，有粉腸x2、豬腰一大瓣𠝹了井字刀痕（𠝹的痕使其夠熟又不失彈牙）、豬膶x2大片（剛好燙熟沒血水，因此保留爽口）豬肚x2大片（煮的有點過了時間，肚皮呈深啡變硬）。豬油渣5-6條依然夠脆。有別於一般粉麵舖，除沙葛冷盤外，還有售幾款自製涼茶，銀菊薏米少甜，解渴夠潤。特價的南乳豬手飯豬手夠腍。見圖可能以為份量很少，但對應價錢，其實抵食。總數過了一百元還打了個88折……

I have been coming to this restaurant for sometime now and the owners are extremely friendly, can communicate well in English and can also remember my order even if I haven't been for several months. My personal favourite is the wontons and beef brisket with flat noodles in a beef soup and a dash of the mala and chilli sauce which is provided on each table. The mala and chilli sauce complements the noodles well and I have also bought their sauce on several occasions and used it to make various d

這家麵店每天早上10點便開門營業，早餐吃雲吞麵配油菜或凍飲(不用加$2蚊)，可謂清新之選。否則，天天吃茶記的沙爹牛麵或餐腸腿醃製嘢(我已戒多年)真的唔多掂。外食族都可以有較健康的挑選(近月連糖都盡量戒，精糖即砂糖 Refined Sugars或任何化學嘢加工嘅Sweeteners ，真係會吃壞人不可不防)。離咗題㖭！梳Li！🌽在下每次必選淨雲吞配通菜，兩樣都要求加腩汁。這是我的其中一款低碳飲食(Low Carb Diet，即低量碳水化合物為主食)。🍌雲吞多蝦大大粒，無話使用肥豬肉粒裝假狗扮蟹嘅烹調偽術(至鬼憎👿)，新鮮彈牙，腩汁湯我都飲埋。另外，辣醬都有兩款，最合嗜辣嘅食客，都頗辣。🌶通菜嫰綠爽脆無渣，加腩汁(汁都飲埋一滴不漏)最有食味，強過腐乳/蠔油。🥬埋單$32蚊Low Carb餐有菜有海鮮，好食抵食剛剛好的滿足感有食力。最重要一點係吃完沒有一點口渴，證明無MSG，真係一流！🍉我的常餐可以持續發展，食極唔厭。🥗

差不多每個星期日有時間都會去食，由之前係牛池灣到依家搬左係新浦崗，我同我太太都喜歡食佢地既雲吞麵，我係一個比較少食牛既人，但係每次去我都會叫碗雲吞牛腩麵食，我個人覺得好好食，地方又整潔，所以向大家推薦下，仲有個老闆中意講下笑，一邊食野，一邊傾下計，感覺好好

這星期六有工作，去了新蒲崗，大概半小時就完成了工作，肚子餓了便在大有街，爵禄街附近找吃，行下行下去到仁愛街，這樣彎入的內街，可方便食客泊車，本想隨隨便便食 小小餃子算了，見到這間小店，貌似新開，標價都不貴，都好試下。主麵食，感覺介乎傳統和新牌之間，有粉有麵，對於這類食肆，我一定要試它的辣，這間特別之處還有一樽麻辣，我點了孖筋麵，茶和奶茶、、、茶就吾得啦！吾夠味，牛筋夠淋，特別要贊的就是麻辣，呢個好味。

一碗湯粉/麵$20，價錢來講是好平的，但餸菜及面量好少，食吾飽，一個女仔食都要加底先夠今日食左牛筋併雲吞面，牛筋量都有3-4件，大大件都好入味，反而雲吞得2粒🙈，雲吞入面的蝦都彈牙，只可惜面只得3-4啖，吾係好夠食，下次食都係叫加底（$8）先得，湯底都吾錯，應該係加左牛筋汁所以食落口幾香下銀菊薏米水無糖都幾好飲，單買一支$16，配餐$10，原本我分開2次叫，所以佢無俾到優惠我，之後我有朋友遲來再叫時佢先有俾優惠我（即有跟餐價）

最近經過見價錢調整到$20一碗粉麵，雙拼都係$28，非常頂爛市，見咁平即管一試。牛腩夠味但唔夠淋，牛筋夠淋夠味雲呑麵只有三粒雲呑，不過夠哂大粒足料，對得住價錢。仲有其他口味得閑再試，整體味道唔錯。新蒲崗飲食業競爭好劇烈，除了味道外，價錢係另一重點，必須貼地才能生存！

隻手傷左.心情已經差.屋企又冇人唯有出街食.同男朋友行過見到20蚊碗甘平.驚吾好食.原以食左小小野先人去.叫左碗豬潤面食左第一啖面已經叫男朋友試.好有蛋味.好好味.再加上麻辣醬仲好食豬潤都好正值得一試希望keep到水準

誤打誤撞入去這間麵店，雲吞麵得三粒，大是大，但雲吞不在乎大，是在於材料和美味程度，大反而影響了口感！淨魚旦不夠數目用魚片搭夠，魚片薄到無可再薄，湯底更加不知所謂！吃完又勁口渴，肯定無下次！

今日同朋友過嚟新蒲崗呢一間嘅舖頭食嘢， 見到係食有關雲吞嘅嘢， 就入咗嚟幫襯下， 叫咗個雲吞米線食， 個啲雲吞原來都好大粒， 麵線亦都好滑， 我朋友叫咗一個牛腩麵， 佢話牛腩好好食， 肉肉分明， 面都好有咬感

還記得很久以前，食過一次別家的大大粒雲吞，但太多豬肉同肥豬肉，油膩到不得了。不過呢間既雲吞同水餃，又大粒，又多蝦，如果跟餐更抵食，都係40幾蚊。計埋坐位舒適，服務態度，總分有85，值得推介！！！