素一素

营业中

休息中

荔枝角香港工業中心C座地庫，原來有個隱世美食廣場，沿扶手電梯落去就係地下街入口，食肆款式選擇非常多，有日本菜、韓國菜、西餐廳、四川菜、素食等。呢間素食餐廳，晚上有小菜套餐提供，每款都配藜麥營養飯及精美素湯。欖菜素叉燒配松露炒蛋：素叉燒用麵筋做，很有彈性有咬口，加左欖菜一齊炒好惹味，松露好濃郁，用嚟炒滑蛋，味道好夾。椰香芋頭素腩仔煲：芋頭炆得好腍，椰香味十足，素腩仔係台灣製造，風味獨特，口感爽脆，醬汁濃稠，非常下飯。是日素湯係青紅蘿蔔南北杏湯，清甜滋潤，而且湯料很多。總結，廚師用心製作，打破傳統素食框架，烹調出一系列新派又有營養既素菜，店員又會為我哋送餐，仲會關心我哋對食物既睇法，很欣賞小店認真既經營態度，值得支持。

今日同男朋友去荔枝角食晚飯，呢排食得太多肉，想食吓啲素食，於是就搵咗呢間餐廳試一試！呢度個環境都唔錯，座位寬闊，店員服務都好好。事不宜遲，睇睇個餐單先，晚餐主要係套餐為主，有欖菜素叉燒配松露炒蛋，椰香芋頭素腩仔煲，紅燒素排骨，椿醬茄子薯仔豆結舞蓉菇，啫啫炒時蔬，同埋素一素炒飯。第一眼就見到最吸引就係欖菜素叉燒配松露炒蛋！素叉燒超好食，酸酸甜甜，口感非常似肉既質感，但係又唔會太過油膩！另外個黑松露滑蛋，非常之香同滑！非常之好食！另外就係椿醬茄子薯仔豆結舞蓉菇，新鮮滾熱辣！茄子非常之入味，薯仔非常之香濃，菇🍄炒得好入味！所有套餐都會配藜麥營養飯+精美素湯！素湯非常之多料！分量十足！好好飲😋

叫咗個「椿醬茄子薯仔豆結舞茸菇」配藜麥營養飯+素湯（$98），結果椿醬變咗麵豉，舞茸菇變咗冬菇，藜麥飯變咗紅米飯。冇晒嗰樣食材唔緊要，但最起碼要同客講一聲吧？雖然味道唔差，但始終同期望中嘅相差太多，真係好失望。

今晚去左荔枝角D2 Place,行街，行完又去左附近呢個商場行街，食飯。見到餐廳係素食，跟餐仲配藜麥營養飯，真係夠哂健康有營養。欖菜素叉燒配松露炒蛋（$88）：素叉燒幾好食，甜甜地，味道同出面的蜜汁叉燒都好似，好好味。然後松露炒蛋好滑溜，非常好吃。佢仲有西蘭花🥦，幾健康。然後配埋藜麥營養飯，真係夠哂健康同有營養。椿醬茄子薯仔豆結舞蓉菇（$98）：茄子煮得很香口，個煲熱辣辣咁，D餸夠熱，好好食。椿醬食落係似豆瓣醬,豆豉果d,估唔到同茄子煲又幾夾，食落都幾好食。然後薯仔好夠淋，好入味，同茄子又真係幾夾，唔錯。另外佢個湯都好清甜好好飲，唔似出面果d味精湯，而且見佢材料都豐富，所以個湯飲落好甜。呢間餐廳真係又好味，又健康。

throw back 3月頭去開荔枝角。試左呢間新開既素一素三餸飯。👍🏻好欣賞咕嚕合桃。第一次吃不是素肉不是𤠣頭菇的咕嚕素菜。合桃高蛋白質高脂肪，好適合我低碳水飲食（尤其今餐都高碳水🙈）👍🏻 干扁四季豆好食，唔會成囗油👍🏻 包羅萬有，有木耳、西蘭花、蓮藕、椰菜花、粟米芯、椰菜、荷蘭豆果然乜都有有點像麗姐廚房用長碟裝餸，一湯一飯。我見份量較細，都要左半碗飯（如果紅磡同樂素食份量我就唔要飯都夠飽）我lunch time去，排隊期間有兩個餸已經俾人揀曬🤧冇得即刻refill. 每個餸佢都會係餸名下寫上齋/素。我見包羅萬有寫齋，琵琶豆腐寫素，於是跟職員確定一下素係有蛋？佢話係，咁我就揀齋🥗