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港铁湾仔站 A1 出口, 步行约7分钟
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电话号码
52318787
开饭介绍
素某是一个结合健康素食与身心灵疗愈的社区空间，这里以「社区疗愈」为核心概念，希望透过精心设计的用餐空间、创新且精致的素食餐点、用心调制的茶饮，让忙碌的都市人感受到心灵的抚慰与滋养。
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营业时间
今日营业
11:00 - 21:30
星期一至日
11:00 - 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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最近和一个吃素的朋友见面，他推介了一间在湾仔的素食餐厅，环境舒适宁静，我们特登约在此品尝素食。餐厅的布置简约，舒适。周围亦放置不同的植物，让人感受到片刻的宁静，与繁华的湾仔有一个强烈的对比。餐厅设有不同的素食配搭，我们拣选了两个一人套餐。套餐上的煮食和点心可以自选，另外配搭上餐厅预设的小碟和甜品。朋友选择了素饺子 ，饺子馅料丰富，每一口都充满了鲜美的素菜。而我就选择了肉燥椰菜花饭，店主将椰菜花切成切成小粒，淋上肉燥汁，肉燥汁味道较浓，有不少菇类馅料，口感独特。预设的小碟是炒制的腰果，入口香脆，有阵阵的果香。预设的甜品则是椰香琥珀雪燕，雪燕10分滋润，仲带有阵阵椰香味道。朋友选择了红糖糯米莲藕，软糯的莲藕内里包着糯米，红糖的甜香味和莲藕的软糯口感完美结合，让人感受到层次分明的滋味。而我所选择的黑糖山药糕，十分特别，黑糖带出山药的甜香味，口味清新。餐厅的饮品很特别，用不同的茶叶比喻人生不同的阶段，可以选择热草本拼配茶，茶拿铁或者茶特调。朋友试了象征生命起步阶段的嫩芽茶系 ，以草本拼配茶方式 （单凤凰单欉 欧薄荷 香茅 桂枝），泡出香浓的茶。茶品尝桌后会附上一瓶热水，可以自己冲泡添加。这种茶茶味香浓，饮下去很顺滑舒服，带有淡淡的香茅味道，可以放松心情。而我就是了象征青春期的展开茶系，我选择了冻茶拿铁，茶拿铁卖相吸引，奶味香浓，可以带出茶嘅清香，亦有少少薰衣草的味道，也是可以令人放松心情。餐厅的布置很分讲究，令人可以在繁忙的生活入面，寻找片刻的宁静，放下急促的脚步。
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今日我黎左湾仔做野，个friend过揾我食lunch，同行朋友就话想食斋，带左我黎呢边附近一间新开冇耐新派素食，我就少食斋 咁就跟佢去试下先🥬餐厅装修风格以白色为主调，行简约风，一入舖头就觉得好舒服，有d cafe好叹既感觉😌主食+前菜+1 点心+ 甜品 （套餐$158）我地一人叫左一份$158既套餐，前菜小碟系合桃，冇经任何调味，十分健康👍🏻梅渍车厘茄（自选点心）车厘茄用话梅腌制而成，腌得十分入味，梅味浓郁，酸酸甜甜，系一个好好嘅开胃菜🍅味噌萝卜（自选点心）味噌萝卜调味岩岩好，萝卜清甜，亦都很不错🥕肉燥椰菜花饭（主食）呢度嘅肉燥系用冬菇制成，大大粒，好有咬口，椰菜花饭食开都知，椰菜花已经搅到好细粒，口感就真系好似食紧饭咁👍🏻椰菜花浓汤素面（主食）素面系用红菜头汁染色而成，望落个色彩好靓，充满咗视觉嘅享受，椰菜花浓汤拌埋杂菇，翠玉瓜萝卜同埋个素面一齐食，层次丰富，呢个素面比较清淡，所以就食得出每种蔬菜同椰菜浓汤嘅原始味道🍜椰香琥珀雪燕（甜品）雪燕系女士们既养颜佳品，每一啖都带住椰香味，而佢嘅糖都冇落太多，口感清爽又健康☺️茶饮方面，佢地既茶系分左4款茶系，分别系嫩芽、展开、扬眉、安逸，由淡至浓🍹嫩芽mocktail （茶饮）茶底系花香生乌龙，味带柚香、橙花、金玉兰，饮落感觉好清新，清爽，花香味重😄展开mocktail (茶饮）茶底系向东乌龙，味带热带水果、脆桃、杭白菊，入口已经饮到浓郁既果味，但又带少少清香既味道，层次丰富😁呢度定期都会有工作坊举行，喺忙碌中嘅生活暂时抽离一下，参加relax下，可以好好放松，呢度每张枱都会摆啲书喺度，随手就可以拎起一边食一边睇，真系好休闲🥰
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在这个忙碌的都市生活中，找到一个可以放松心情的地方真的不容易。这个周末，我和朋友来到了位于湾仔的素某，这间结合了健康素食与身心灵疗愈的餐厅，让我们的午后时光充满了愉悦与惊喜。。素某的环境非常舒适，设计上融入了自然元素，让人一走进去就感受到一股平静。柔和的灯光与绿意盎然的摆设，让每个角落都散发著疗愈的气息，彷佛置身于一个世外桃源。💚下午茶套餐：彩虹九宫格我们点了「彩虹九宫格」二人份，里面精心搭配了九款精致的素食佳肴，每一口都如同品味一幅艺术品。📌素某沙律（渍草莓配薄荷叶）💬清新的渍草莓与薄荷叶，让人感受到夏日的凉爽，口感清新。📌炸虫草花💬脆口的炸虫草花，外酥内嫩，搭配酱料更是让味蕾惊艳。📌芝麻蛋糕💬这款芝麻蛋糕香气四溢，口感绵密，每一口都是幸福的滋味。📌南瓜百合💬甜美的南瓜与清脆的百合，这道菜色彩缤纷，让人忍不住多拍几张。📌酱油渍素带子💬虽然这道素带子是由鸡髀菇制成，但口感却让人惊讶，彷佛真的在享用海鲜的美味。📌芒果莎莎💬新鲜的芒果莎莎酸甜可口，为整体搭配增添了一抹亮色。📌日式芥辣秋葵💬秋葵的清脆搭配微微的芥辣，让口感更加层次分明。📌野菜米纸💬清爽脆口，让人吃得心情愉悦。📌紫薯挞💬甜点中的明星，紫薯挞的浓郁香气让人一试成主顾。在素某，我们不仅享用了美味的素食，还感受到了一种心灵的抚慰。这里的每一道菜都传达著健康与关怀，让我们在繁忙的生活中暂时停下脚步，享受片刻的宁静。如果你也在寻找一个舒适的地方来放松心情，素某绝对是个不容错过的选择。
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新派素食晚餐，西式素食之选，餐厅环境舒服，令人身心健康及心灵治疗的作用素某晚宴之晚餐有一人前套餐，包括前菜、沙律、汤及天妇罗，主菜及甜品，还有各款纯茶配方席前小食 &前菜～竹笋配青瓜素某沙律是日汤品 ～ 蕃茄汤野菜天妇罗～配上梅子盐，特别美味香草素鸡.烤野菜.山药慕丝好特别嘅素餐配清新山药Mousse 昆布水冷抹茶荞麦面. 自家制炸饺子昆布清汤汤底，加有绿茶，配上荞麦面及素三文鱼，配搭炸饺子茉莉菊花雪梨冻雪梨清新的果冻好好味玫瑰芝士素蛋糕玫瑰豆腐蛋糕嫩芽草本拼配茶草本拼配风味：单欉 欧簿荷 香茅 桂枝扬眉草本拼配茶草本拼配风味：单枞姜花香 甘草 咖啡果皮 薰衣草 杜松子
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湾仔有间Cafe，以素食、疗愈及茶室定位，提供舒适空间让客人享受真正嘅Me Time。最近新推二人彩色九宫格下午茶，供应时间为下午三点至五点，食物制作时间较慢，需要耐心等候一段时间。餐点色彩缤纷，唔单止外观吸引，亦有实际功效，原来一餐最少食三种颜色或以上嘅蔬菜，可有助照顾身心灵，真系长知识了。九宫格包含草莓沙律、南瓜百合、日式芥辣秋葵、炸虫草花、酱油渍素带子、野菜米纸、芝麻蛋糕、芒果莎莎同紫薯挞。个人首选炸虫草花，外皮超薄，带微微咸香，口感丰富，令人一试难忘。素带子、草莓、芒果莎莎同紫薯挞都唔错，调味适中，咸甜交替，值得一试。Gaba茶以保温壶提供热水，可自行泡茶，有助解腻。
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