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港铁西营盘站 B2 出口, 步行约1分钟
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25475899
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1. 出色的蠔㷛，用了較貴價的台山蠔，火喉控制非常出色，蠔邊有脆香感。2. 非常嫩口的炸子雞，而雞皮亦有脆香感。3. 冰鎮鮑魚非常入味。4. 咕嚕肉嘅汁調校得非常好。5. 豉椒蟶子用料新鮮. 出色的蠔㷛，用了較貴價的台山蠔，火喉控制非常出色，蠔邊有脆香感。2. 非常嫩口的炸子雞，而雞皮亦有脆香感。3. 冰鎮鮑魚非常入味。4. 咕嚕肉嘅汁調校得非常好。5. 豉椒蟶子用料新鮮. 出色的蠔㷛，用了較貴價的台山蠔，火喉控制非常出色，蠔邊有脆香感。2. 非常嫩口的炸子雞，而雞皮亦有脆香感。3. 冰鎮鮑魚非常入味。4. 咕嚕肉嘅汁調校得非常好。5. 豉椒蟶子用料新鮮
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遊走正街街市的時候發現呢度，於是同同學決定試下，因為我哋兩個都未試過喺街市裡面食大排檔。呢度環境都算乾淨企李，地方又夠大。我哋點佐三個餸，最滿意係諜黃金蝦球，炸得唔會過火，食起上來夠香脆而且有咸蛋黃嘅香味。肉鬆炒四季豆嘅火喉都掌握得好好，豆豆爽口肉鬆又唔會太鹹。最後個粉絲煲也令人滿意。呢度食嘢價錢都算相宜，而且老闆娘都幾熱情，有同我哋介紹佢哋餐廳嘅特色。
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夠鑊氣都係要去大牌檔先掂呢一句說話真係一D都無講錯，唔係朋友介紹都唔識去正街街市熟食中心搵食。3個人點了四個餸一D都唔過份啦。椒鹽鮮魷簡簡單單卻又真真正正試到師傅嘅真功夫。炸漿不能夠太厚、魷魚要夠鮮味兼彈牙、油溫嘅控制，缺一不可，呢度嘅師傅係真師傅，唔係求其馬虎炸D野出黎就話係椒鹽鮮魷，呢個餸掂。蠔仔煎蛋嫩滑，蠔唔大唔細啱啱好，始終係蠔仔煎蛋，蠔仔同煎蛋都應該係平起平坐，是但偏埋一邊都會無咁好。韭菜花炒豬頸肉就差少少，主要原因係D豬頸肉太肥，其實師傅炒得好夠鑊氣，如果D豬頸肉唔好咁肥會加返好多分。炒西蘭花基本上都係熟就OK，唔好以為熟好易，出面成日食到D未炒熟嘅西蘭花架。
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昨天老闆請食中午, 帶我們到他經常幫襯的"飯堂", 原來區區一個熟食街市中心裡都有臥虎藏龍的排檔😋。真的要介紹番, 每一道菜都很有鑊氣! 特別是蟲草花蒸雞, 有益又好味! 仲有「小炒王」就是大牌檔叫餸食飯的例牌菜,材料鹹鹹香香，加上鑊氣十, 簡直冇得頂！👍
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星期日晚上黎左呢個街市樓上既熟食中心，環境雖然係街市入面，但係愈地道口味愈正宗，四個人叫左四樣菜，街市熟食中心黎講$80 一碟小菜都唔算平，本身以為會好大碟頭所以貴d，其實都係正常··咕嚕肉炒得剛剛好，唔太油，唔會太多炸粉，外脆內軟，味道👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻金銀蛋浸時菜，落左份量足夠既金銀蛋，湯底正常唔咸唔淡，好味豆腐雞肉煲，好有屋企既口味，唔會好重味精，住家飯feel最後都係最欣賞既豉汁蒸膳，非常好味，膳既口感都幾爽，唯一係呢條膳有d多骨，食既時候要小心點
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