緣聚鮮鍋 (已結業)

第一次試呢個日本嘅壽喜燒湯底，甜甜嘅湯汁鍋底風味好特別呢～除咗平時打邊爐嘅配料之外，今晚仲有四選二優惠，於是我哋就叫咗點心拼盤同埋封牛柳呀。點心拼盤份量十足，有燒賣、粉果同桂花糕等等。之後就可以用手機點餐，配料方面除咗平時都有嘅肉類之外，仲有好多唔同嘅丸、蔬菜、熟食等等。帶子同蝦都好新鮮呢～食到咁上下，熱熱哋出仲可以出去整杯雪糕食下添啊～係冰火晚餐呀XDD 有熱辣辣嘅邊爐加凍冰冰嘅雪糕。呢度仲有Candy corner可以夾唔同嘅軟糖㗎！食物同飲品嘅選擇都好多呢，一班朋友嚟食就啱曬啦～

喺中學時期，因為喺附近讀書嘅關係，所以經常去荃灣覓食，英皇娛樂廣場係食同玩嘅集中地，轉左做大鴻輝中心之後，咁啱又搬左屋，就少左去喇。啱啱去開荃灣，又去睇下有咩食，順便懷緬下過去🤣不過喺呢度搭𨋢成日都要排長龍等好耐，所以今次揀左3樓搭電梯就去到嘅緣聚鮮鍋打邊爐😁同友人上到去，睇睇門口嘅餐牌，就揀左個B餐，雞煲+頂級牛板腱火鍋+海鮮放題，不過我地齋打邊爐，就唔要雞煲了，同埋4選2組合嗰度我地揀左任食封門柳同任飲啤酒🍻😋B餐同C餐都可以手機落order，非常方便，我地先落左封門柳，牛板腱，安格斯牛，蠔，蝦等等嘅必食之選先，跟住再出去攞野飲野食～出面有幾款餐前小食，都可以試下嘅～啤酒都有幾款，我地都揀左Hoegaarden😋我地食左唔夠個半鐘，主要Encore左封門柳，安格斯牛同蠔😆整體食物係好新鮮，所以基本每樣都唔錯☺️下次趁仲係冬天，再去試埋佢個羊腩煲餐先😁

又黎到打邊爐嘅季節，位於荃灣中心地段嘅緣聚鮮鍋，適合一家大細一齊過嚟食～我地揀左特濃沙嗲鍋，愈食愈濃味，正飲品區有6-7個呢啲櫃放野飲，好多選擇火鍋配料自選區，有唔同種類嘅新鮮蔬菜，全部都經處理已清洗乾淨；麵類同肉類，而其他升級肉類就可以自己用qr code order等唔切的可以享用熟食區，味道都唔錯返埋位後，用qr code落order，可以叫到海鮮如蠔、扇貝，魚皮餃，個人推薦小籠包，煮完後仲係好juicy無爛到，好正糖果甜品天地～好正啊，可以按自己喜好選擇食唔同嘅甜品同配料，食幾多幾少都完成無問題呢兩款甜點我大力推薦，特別係炸饅頭，香脆可口，配埋已經落左嘅煉奶，最後encore左三次總結，好正的邊爐晚上，食品種類多而且好食，會再黎

被其煲仔飯套餐吸引而入內一試，８８元有一煲煲仔飯及３款點心，而且包２位茶介。所以我們一行４個大人，２位小朋友（３歲以下），點了２個套餐，再加點了２個點心首先上的是蒸點１。蝦餃蝦餃皮帶點透明，吃起來也算是軟糯，不會一夾即散，但欠點彈性，不會很爽的口感。蝦肉大大隻，又爽又彈牙，但中間沒有旬和肉碎，不是正宗蝦餃，但合我口味。２。粉果粉果皮不錯，不會太黐太厚太硬太硬，軟糯。餡料也足，有咬口，也炒得夠香。３。香茜牛肉腸牛肉是碎牛肉，份量也少，而香茜味也吃不出，腸粉皮雖然不是淋爛，但也偏太淋，沒有米香且有粉味。４。炸兩腸粉皮雖夠薄，但不滑嫩，加上中間的油炸鬼不夠脆口，又沒有炸兩靈魂之一芝麻點綴，較失色。５。流沙包包是軟熟的，中間的流沙餡也有香鹹蛋黃油香，奶黃餡也有奶香，夠滑６。鹹水角再來是比較失色的煲仔飯套餐-香菇滑雞飯一看餸份量較少，底也沒有飯焦，雞肉嫩滑，菇沒有怪味飯爽，粒粒分明，有米香套餐-鳯爪排骨飯飯同上，也是飯爽，粒粒分明，有米香排骨也有肉味，鳯爪也入味，不會太淋爛，皮也爽彈即炸的所以熱騰騰，外皮厚薄適中，且能做到外脆內軟糯，中間肉碎肥瘦也有覺得點心味道不錯，所以加點了３樣點心咖喱味不出

今日陪朋友到荃灣逛街，在眾安街的大鴻輝荃灣中心，上到三樓有一間叫緣聚鮮鍋，有雞煲，火鍋放題，看似種類繁多，好吸引，所以今天就在此落腳！我們兩個人點了雞煲火鍋放題，雞煲真材實料，色香味俱全，而且份量勁多，味道適中，花椒八角香氣撲鼻。火鍋放題區種類應有盡有，丸類數之不盡，基本的丸類都有，還有些特色丸和餃子，實在太多選擇。肉類基本上可以自選或在自助區自取。自選推薦封門柳和牛肩胛，牛肉新鮮有口感，雪花均勻，自助區有五花腩，豬肉片也是很新鮮，一點雪藏味也沒有。蔬菜也有很多選擇，一次梗本無法吃盡所有種類，而且還有熱食和點心，如豬腳姜等。甜品飲品種類也是很多，不過到最後，想吃也吃不下了。吃完雞煲再吃火鍋實在太飽了，而且這樣的價格，真的很抵吃。

每次來到荃灣，都走去大鴻輝食埋晚飯才回家，今晚減了三樓的緣聚鮮鍋，食火鍋放題任食。餐廳食的火鍋放題，差不多是自助餐加火鍋，吧檯非常大範圍，放滿了熟食及火鍋配料，也有qrcode網上落單。餐廳裝修企理，卡位舒適。放題吧檯有很多的熟食，有很多餐前小食煎、炸物、沙律、湯及飯 …等，非常多款式及選擇。除熟食外，也有火鍋的配料丸類及蔬菜菇類……等等，也是非常多選擇。湯底要了個鴛鴦鍋。Qrcode點的都有非常多優質肉類，有封門柳、半殼扇貝、西班牙豬梅肉、沙白蜆、牛柏葉、 炸魚皮、農場雞件…等，款式多羅羅~~蠔肉雖然是冰鮮，但食落頗有蠔味。扇貝雖然也是冰鮮，但是也頗甜美。海蝦很新鮮，很爽口又鮮味。沙白蜆頗新鮮，雖然細細粒，但都很鮮甜。當然，火鍋怎少得了牛肉，封門柳及美國肥牛都切得較薄，灼上幾秒就可以食。還有農場雞件、牛柏葉、水魷魚、薑汁魚柳、鹵水豆腐、餃子 ……等，也是非常多的款式…！最後食埋個甜品，任飲任食任叫食得非常開心，當真夠曬滿足~~~

同朋友襯轉涼就去打下邊爐🫕卡位位置闊落 坐得都幾舒服我同朋友揀左雞煲 小辣雞肉都幾滑 份量都好多不過如果再惹味d就更好另外佢有個點心拼盤都幾得意有蝦餃 燒賣 粉果 桂花糕等等蝦餃包薄 蝦有口感 〰️熱辣辣 ！佢配料有芝士腸 芝士丸 龍蝦丸 蟹柳 等等最特別莫過於流心奶皇牛角包 外脆內軟食左2個🤣🤣 仲有炸饅頭同芝士撻今好少打邊爐既地方有呢d野食 所以都幾驚喜！餐前小食有炸雞粒 洋蔥圈仲有6款醬比你選擇甜品同飲品選擇都多，岩晒三心兩意既你荔枝烏龍 仲有新出既有氣檸檬茶🤭如果配料再多d選擇就更加好🤣

呢幾日天氣又凍番 打邊爐嘅意欲又再湧現 我同朋友都係大食之人 所以我哋揀咗放題火鍋店"緣聚鮮鍋'' 保證吃到飽五點半後雞煲+牛板健+海鮮火鍋放題 加一後每位$267(平日)我同朋友都超鍾意食牛 所以我哋就跳過雞煲 直接打邊爐 揀咗鴛鴦湯底 黑蒜油及麻辣 兩邊嘅湯底都好好食 黑蒜油好香好惹味 麻辣辣度十足 食完個人即刻暖曬火鍋配料有點單部分亦有自助區提取 先來說說自助區吧 各式各樣嘅火鍋丸類 包括腸仔，豬皮，豬紅，貢丸，牛丸，魚蛋，墨魚丸… 大部分都係平時食開嘅款式部分肉類可以在自助吧提取 豬肉片，豬腩片亦有提供 色澤都幾靚 望落幾新鮮炸響鈴 ，炸波波 打邊爐熱門食物當然要有啦 冇漏氣 亦冇油益味 不錯粉麵類亦都有幾種選擇 款款獨立包裝夠衛生 有公仔麵，烏冬，粉絲，拉麵…等等除咗打邊爐食物之外亦都有熟食提供 炒蜆，炒蝦，亦有多涼拌小吃:泰式鳳爪，拍青瓜，酸辣木耳 感覺有啲似去咗食自助餐咁 鍾意食乜就拎乜牛肉係用手機落單 個人覺得質素唔錯 唔係極肥嗰一種 雪花均勻 色澤紅潤 肉味香濃蠔雖然係急凍嘅 不過食唔出有雪藏味 灼完之後亦都唔會好縮水 海蝦上枱嘅時候仲紮紮跳好新鮮

心血來潮下午黎個單人火鍋。。上次夜晚試過一次，之後就上網睇一睇點知午市火鍋成個荃灣佢係最平。。。只係108up，120分鐘任食。。仲要一人消費湯底唔需要特別加錢。。啱曬放假時又或者一個人心血來潮嘅時候黎！！

今日同老闆食飯，我自己真係好怕呢啲飯局，老闆偏向食一啲長時間式，呢度真係啱晒佢哋。透過社交平台早一日book嘅話。可以由夜晚5:00食到10:30。一到5:00嘅時候我哋已經到達。呢度主打係羊腩煲任加，生啤任飲，而且佢啤酒嘅選擇非常之多。老實講我平時唔太食羊，但呢度嘅羊腩煲我接受到，但我相信如果鍾意食羊嘅朋友，可能會嫌佢唔夠臊味，講真如果呢度係同朋友食嘅話，呢度會係一個好好嘅地方，但無奈我今次係同老闆們食，所以成個感覺都好差😂不過呢個只係個人嘅感受，佢呢度嘅放題真係值得一讚，選擇極多，所有飲品都係任飲，而且其實味道都ok嘅

荃灣任食2個鐘嘅火煱，大胃王必要嚟試下荃灣大鴻輝中心3樓嘅“緣聚鮮煱”，食材用料夠誠意，仲好豐富.....星期一至五任食火煱，可揀雞煲底，我就揀左駌鴦火煱湯底(黑蒜,芫荽皮蛋)送左1個點心拼盤，美國封門柳任食用QR code落單，夠方便。選擇夠多樣化，火煱肉類有黑豚肉,封門柳,安格斯牛板腱,牛肩胛。餃子類有魚皮餃,菜肉餃,小籠包,鮮蝦雲吞,水餃,粟米餃。海鮮類嘅蝦,蜆扇貝,魚都有。仲有炸點,滷水食物添！款款食材都好新鮮，絕不欺場！自助bar選擇都好豐富……熱盤,肉類,丸類,蔬菜類, 麵類, 甜品有糖,雪糕, 自製涼粉,豆花，我就好喜歡冷盤，泰式鳳爪,青瓜,木耳,豬耳,豬肚絲，款款都咁惹味。飲品就凍熱都有，好貼心。同朋友傾下食下好快就過左2個鐘啦，嫌唔夠喉，下次加啲錢揀無限時任食先 ！

今日經過大鴻輝商場見到樓下promoter，咁我就隨機揀咗一間3樓嘅任食雞煲，入到去全層好大好多位，我揀咗個最平嘅$198人頭通常我都好鍾意食雞煲，到試左唔少雞煲，🐔呢個雞煲同平時有啲唔同，唔係我平時食開嗰隻麻辣雞煲，見到呢款嘅雞煲口味唔係好重，感覺麻麻地，但係唔會話太難食嘅跟住我就去吧枱夾丸，丸嘅款式唔係太多，食落去麻麻哋，侍應都快手同埋服務都周到呢個就最值得一讚🐝如果想個雞煲好食，大家不妨攞多啲蒜蓉落去雞煲到炒一炒可能會更好食😋

朋友介紹既原因,今晚就黎試下呢間位於荃灣大鴻輝中心既打邊爐,我地揀左B餐,一坐低店員就問我地要唔要雞煲,因為最近食得太多炸雞既關係,真係聽到雞都驚,所以就揀打邊爐算數,湯底就揀左清熱器既芫茜皮蛋鍋佢依家做緊個優惠可以四揀二,我地就揀左食點心同無限量食美國特級封門柳,因為本人唔太好飲酒,飲酒既朋友可以揀無限量添飲生啤,飲酒既人應該可以幾盡慶,因為見出面都有幾多酒可以揀出面有好大既自助區,有醬料,野飲,蔬菜,丸類,甜品同小食,個自助區大到有啲驚喜,黎過就會知,除左自助區既野食,其他就要掃QR code落單,入面既野食又仕係另一個驚喜,竟然有滷水豬腸,雞腎,鴨翼,仲要有炸饅頭,真係不得了,係係唔會估到一間打邊爐會包呢啲野食,而且味道唔錯打邊爐就梗係唔少得牛肉同海鮮架啦,佢既牛肉有肉味有口感,又唔會好多肥,啱晒我口味,另外佢個生蠔黎到嗰時係好似粒冰咁,心諗咩一回事,點知淥完原來咁好食,係有蠔既鮮味,都encore左幾次今晚兩個人食左$524,呢個價錢呢個質素真係唔錯

晚上想不到吃什麼，這個天氣吃放題火鍋最好不過。卡位闊落舒適，枱面空間充足，可以擺放各色火鍋美食。點了鴛鴦鍋，日式壽喜燒配沙嗲湯底，兩個湯底都濃郁惹味。用手機點餐可以點肉類和海鮮，牛肩胛和安格斯牛板腱質素有驚喜，有肉味而且肉質軟腍。海蝦新鮮非常，魷魚軟嫩，扇貝厚肉有口感，想不到海鮮類質素也不錯。另外也可到食材區挑選配料，空間大，食物選擇又多。食材區的肥牛片肥瘦適中，豬肉片也鬆化易咬開，配壽喜燒湯底令肉味更突出。響鈴吸收了湯的精華，輕灼幾秒外脆內軟。各式丸類也爽口彈牙，尤其喜愛墨魚丸，吃得到一粒一粒的墨魚，口感不錯。面類也有幾款選擇，壽喜燒湯配烏冬最配合，烏冬彈牙有咬口。任食火鍋竟然有夾糖，很久沒有吃過，可以過一下癮。飲品有各款啤酒，Corona也可以任飲，和朋友小酌一下暢快非常。甜品有涼粉，啫喱，雪糕等等，啫喱以小杯盛載，賣相吸引。最後當然要來一杯乳酪雪糕，蜜瓜雪糕香濃軟滑，不會太甜，加點椰果和棉花糖更滋味。

相信大家都清楚荃灣真係好多嘢食，所以有時入到去真係唔知食咩好，但唔緊要因之前幫襯過一間叫「緣聚鮮鍋」都唔錯，今次就再去試吓裏面的裝修大致上都一樣沒什麼大變化，依然能保持寬躺潔淨的感覺但唔知點解菜牌就有點不同？但不管什麼最緊要食物質素OK識煮菜錢當然要找一些配菜先來口會，小食的種類都很多，今次就攞咗一聲唔同嘅冷盤頭一睇就知啦先來一個辣雞煲，滾起後聞到浸浸麻香味，食落口浸浸的麻香味，雞肉也很亂滑新鮮，咁當然辣味可以按個人口味調教食完雞煲後當然要食埋火鍋啦，食得火鍋牛肉係不少得，但是牛肉都有四五種不同的選擇，每種牛都有它的特質及口感，皆因不同牛的位置脂肪分布不同，在這裏絕對能滿足你的要求咁當然除咗牛以外還有豚肉啊及其他海鮮，所以絕對超值