翠華冰廳 (已結業)

翠華冰室位置開得比較隔涉，次次都睇唔到入面有間餐廳， 約咗朋友喺餐廳度等都搵咗一大圈先搵到， 似大家樂茶餐廳形式既格局。素食肉醬流心蒸蛋飯 52hkd食落完全食唔出冇肉醬， 洋蔥口感多， 流心蛋煎得好靚， 打白全熟，蛋黃真係流心式流出嚟。 素食質素嚟緊講， 一個字，掂！堅素芝士牛魔王流心漢堡 48hkd10-20條炸薯條， 芝士味唔會太重， 主要係蛋治色嘅雞蛋夾在中間，形成厚厚嘅漢堡層， 估計應該有兩隻蛋係內面， 雞蛋厚得嚟又流心，真係好（考）功力。

荃灣 翠華冰廳荃灣廣場行街和食飯發現翠華旗下新開的型格冰廳，餐廳走年輕路線提供創意中西合璧的菜式。蔥油翠脆厚切雞扒飯大大塊雞扒賣相很好，煎得恰到好處，配上燒汁外脆內腍食到停唔到口。菠蘿油好耐無食過菠蘿油唔知係因為好耐無食過定點，覺得超級好食！個菠蘿皮超級脆，個皮好脆加上超邪惡既厚切牛油，口感好豐富必食之選雪雪濃滑絲襪奶茶凍$28樽仔奶茶升級版聽講每天新鮮只限量50支，奶茶香滑濃郁估唔到又幾夾，底層係白色香滑奶凍，用飲管吸啜配奶茶配搭獨特有心思。推介⭐️⭐⭐️⭐⭐ ——#foodie #hkblogger #foods #hkfood #hkfoodie #likeforlikes #like4likes #likeforfollow #likeforcomment #likeforlikeback #likeforcomments #instalike #followers #followers #photooftheday #amwriting #blogging #newblogpost #instablogger #me #followme #comment💬 #like4me #s

[ 下午茶必食 | 邪惡菠蘿油🍍]最近好努力搵個合眼緣既小茶几，原來搵一件岩心水既傢私係咁難架🙈好在近近地荃灣都好多傢私店又有IKEA，仲有勁方便既影印島，仲有好多野食😋⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆🔹炒滑蛋菠蘿油($33)⭐️8.5/10好耐無食過菠蘿油，呢個仲要夾住炒滑蛋😻唔知係因為好耐無食過定點，覺得超級好食！個菠蘿皮超級脆👍🏻個皮好脆，炒蛋又好滑，加上超邪惡既厚切牛油，口感好豐富🤤-🔹堅素肉醬煎蛋飯($52)⭐️7/10點解茶餐廳冰室既擺盤都咁有心思，因為隻煎蛋太吸引我🍳個肉醬係用素肉，但個調味係同平時食開既窩蛋肉醬飯係一樣味😳完全係好岩撈飯食🍚-▫️叫左個奶茶凍($28)，係樽仔奶茶升級版🤣係絲襪奶茶+奶凍，估唔到又幾夾喎☕️

上次經過翠華冰室的時候，我已經吃了午餐，在外面看下那個餐牌，又有好多選擇喎，店員熱情的向我介紹，我告知下次才可幫襯。今天專誠去試吓他們的食物，餐廳環境不錯，有落地玻璃彩自然光，感覺很舒服。選了 系列，濃厚鮮茄生滾牛肉通粉 拼 炒滑蛋牛油多士，蕃茄湯真的很濃郁好好味，還有鮮茄及洋蔥等等，牛肉處理得很好 滑滑的，通粉的質感很好不會太腍 恰到好處。滑蛋也相當好有蛋香，還有火腿及多士，吃得飽飽的，真的不錯。魚蛋片頭QQ米粉 湯底就幾好味，是魚湯，魚片魚蛋就普普通通，但QQ米粉就比較腍，米粉是呈曲曲的形狀，是我第一次吃這種米粉，我就不太喜歡。

翠華冰廳，一開始以為係平時見開既茶餐廳，但睇落裝潢格局都好似唔一樣，logo 有兩個獅子~~餐牌有好多選擇，最後決定揀左呢個「極濃芝士厚CUT豬扒煎蛋焗飯」，睇個名都覺得好正，睇下有幾厚切先，極濃芝士咁邪惡～～呢個豬扒焗飯真係好足料，豬扒厚切得黎肉質保持到juicy，個煎蛋半熟可以撈埋啲飯黎食～～另外，呢個「板上乾炒惹味黑椒牛扒即食面」，係用鐵板上碟既炒公仔面，牛扒煎得岩好，唔會韌，炒公仔面最緊要炒得夠乾，呢個okay,不過我打卡影相食慢左，炒面底既煎蛋熟晒，乾左啲～茶記質素既奶茶加檸茶，基本配搭，不過要加$13先有跟餐飲品.

荃灣廣場開左翠華冰廳，給人煥然一新的感覺，成間餐廳裝修考究，帶有書卷味，好多書型的裝飾，令氣氛輕鬆又和諧。趁午飯時間，來試試佢既味道，竟然中西合併，選擇又幾豐富。我這個食肉獸睇中左邪惡咖哩豬扒飯，上菜時間就稍微慢左d,不過冇令我失望，咖哩豬扒同米飯系分開呈上，米飯乾爽，可以根據自己喜好淋咖哩汁，咖哩汁有少少辣，如果唔食得太辣都可以自行撇走辣油，豬扒大大塊，大過塊面有余，有兩大塊咁多，足夠送飯。我鐘意將豬扒先放去米飯一齊，再淋少少咖哩汁，真系超邪惡，咖哩汁實在惹味。一邊食邪惡咖哩豬扒飯，一邊嘆雪雪濃滑絲襪奶茶凍，將底層的奶茶凍搖勻，就會好似吸到啫喱咁，口感絲滑，冰涼享受。

放工後來到荃灣翠華冰廳，門外同樣有自家焗製包點。這是一間翠華旗下新開的型格冰廳，走年輕路線，供應著創意中西合璧的菜式，而且菜式更關注蠶豆症及敏感症患者。點了濃厚鮮茄生滾牛肉通粉拼火腿炒滑蛋牛油多士＄56:生滾牛肉通粉上枱時熱辣辣，湯色不會很鮮紅。不過番茄濃湯鮮味，吃得出用新鮮番茄煮成，所以不會有味精過咸味。生滾牛肉嫰滑，通粉彈牙。滑蛋牛油多士:香滑富蛋香味，多士不是脆口，是鬆軟口感﹗雪雪濃滑絲襪奶茶凍$28:每天只限量50支，奶茶香滑濃郁，而底層是白色香滑奶凍，用飲管吸啜，配搭獨特有心思。翠華冰廳質素果然不錯，對得住翠華名號，

堅。好。食。素食系列～講緊嘅係翠華副線翠華冰廳嘅 #堅素cheezy牛魔王炒滑蛋漢堡 ($58) 同 #堅素肉醬流心煎蛋飯 ($52) ! 首先講下個漢堡～其實係 #beyondmeat 炒滑蛋漢堡，厚厚嘅蛋夾喺軟軟嘅包入面，加埋芝士，食落去竟然好似堅蛋牛治😱! 仲要一咬落去啲蛋咇曬出嚟🤤🤤 如果嫌食包唔夠飽，可以試埋個用 #OmniPork 整嘅流心煎蛋飯～驚喜嘅係肉醬仲多過飯 ，味道好濃，食落有啲似窩蛋免治牛肉飯😱! 細個嘅感覺返曬嚟🥰(話說我細個成日一個人食曬成碟窩蛋免治牛肉飯😅)素食都可以咁好食，大家一齊 #greenmonday， 食少啲肉，減少氣候暖化，救救地球🌍

係荃灣大壩街4-30號荃灣廣場3，有間翠華冰廳。冰廳裝修的光鮮，有一個開放式廚房，又有新鮮出爐麵包，確實比一般普通茶餐廳更有時代感。落單時可以用QR code自助落單，而且亦可叫職員幫手落單，非常簡單方便及新穎。午餐想食得輕盈，嚟一個「食light 啲啲。常餐」， 仿鮑魚絲通粉加火腿炒蛋牛油多士，配杯出名熱奶茶。常餐一般食物質素及份量都好正常，味道不過不失，火腿及炒蛋都算ok，對女士嚟講又健康及足夠營養。熱奶茶，夠滑夠香，有香濃茶味，奶味剛好，順喉。另一個邪惡食品就係「厚餐肉啖啖滑蛋治」，一層一層疊起嚟，單睇都覺得，正!味道方面，餐肉都算厚身，煎得香口，滑蛋有雞蛋香都算滑，麵包軟綿綿，很不錯。推介新產品「雪雪濃滑絲襪奶茶凍」，果然比一般奶茶更香滑順喉，而且仲有一層奶凍啫喱係底層，口感好創新。

service: ok, not bad環境：ok多位． 卡位椅背不舒服．食物:⬆豬軟骨hamburgerorder左2份，食吾到有軟骨．好多豬肉，juicy.但好怪，勁似廣東菜式放入hamburger到...非常怪．薯條好熱脆，但份量太少．⬆焗豬扒飯外表看似不好食．但味道比想像中好．豬扒大&厚．⬆egg tarts剛有優惠，買2送1，包括麵包．看似牛油皮，但食時才知係穌皮．但非常之少層&薄既蘇皮，大扣分．內蛋好香好味．

第一次吃翠華冰廳，發現這間餐廳有不少創新菜式🍴，🤩特別是把中式的豬軟骨加入西式的漢堡中，正正演繹出香港是中西文化匯聚的特色😍。.📍淚光麻辣鹹牛深海爆蛋號（$32）Spicy Corned Beef and Egg Submarine with French Fries鹹牛肉份量不足，令味道欠缺鹹香🙈，麵包鬆軟，炒蛋份量不少🥚，但可能由於走了麻辣，感覺味道較普通，不過不失。旁邊的薯條脆身，但只是一般🍟。.📍宇宙秘製豬軟骨漢堡（單購$42）Kagoshima Style Pork Cartilage Burger這個漢堡包的餡料很少見，爽脆的生菜加上厚切蕃茄🍅，重點當然是豬軟骨🐖再加上沙律醬。豬軟骨份量不少，軟骨炆得軟腍有膠質，肉質未算全部都十分嫰滑，但算是不錯👌🏻。吃起來肉汁豐盈，頗有新意😆。.📍雪雪濃滑絲襪奶茶凍（$28）Milk Tea with Panna Cotta這個樽裝奶茶凍十分有趣，奶茶下有一層奶凍，雖然奶凍的味道未算突出，不過草根妹妹喜歡這個奶茶凍有創新的想法，其實奶茶的味道還不錯👍🏻。#香濃幼滑 #配埋絲襪 #好有畫面.餐牌如下

好日不到荃灣，這天到訪就發現了一間翠華冰廳，不知道是否翠華的副線，不過見餐廳裝修明亮光潔，人流不算多，就決定入去一試。.📍極濃芝士厚CUT豬扒煎蛋焗飯（$68）Baked Cheese Pork Chop & Fried Egg with Fried Rice 兩大塊厚切豬扒，份量極多🐷，加上飯面放上一隻流心太陽蛋，賣相十分吸引🤤！焗飯鋪上很多芝士🧀和番茄醬🍅，可惜兩者味道並不突出，芝士欠缺鹹香，而蕃茄醬又欠缺酸味。豬扒調味不足，肉質亦未夠鬆化，飯量不算很多，但單是豬扒已令人飽足感很高🍚。賣相取勝，味道則令人失望👉🏻👈🏻。.📍雪雪濃滑絲襪奶茶凍（$28）Milk Tea with Panna Cotta很有趣的奶茶凍，上面是香濃幼滑的絲襪奶茶，而下面則是口感滑溜的奶凍。飲品樽身亦頗為特別，值得一試😆。

早上到荃灣工作，從西鐵行到荃灣廣場5分鐘，很方便，去3樓的翠華冰廳食早餐。新增手機點餐功能，不過好似唔太識用，放棄。我點比較喜歡的濃厚鮮茄生滾牛肉通粉，蕃茄湯濃，牛肉新鮮彈牙。配炒蛋牛油多士，多士沾著炒蛋吃，不太濕，多士夠熱。熱奶茶夠香滑。

一個人行街行到攰攰哋, 經過呢間冰室版嘅翠華, 決定坐低休息下加醫醫肚😋叫咗吉列豬扒配薯條, 蛋撻同絲襪奶茶凍😛吉列豬扒炸得好香脆, 而且都幾厚, 份量亦算大👍🏻配上同樣即炸嘅薯條, 作為晚餐亦夠飽蛋撻一如以往翠華嘅高水準, 酥皮層數夠多夠脆, 蛋味亦好香濃😋最後亦係我至愛嘅絲襪奶茶, 一向對翠華嘅奶茶情有獨鍾, 今次見新產品加入咗奶凍, 以粗飲管攪拌一下, 飲法有啲似台式飲品, 好特別, 奶凍奶味香濃, 偏軟嘅口感配上茶味濃郁嘅奶茶, 絕配👍🏻

翠華，乃，本地經典的茶餐廳。食物，完美融入本地與多國的文化，翠華又引進了新的元素，充滿活力與創新，令茶餐廳不再是老餅的地方。地方寬敞，佔地頗大，座位舒適。餐牌在兩版A3內，設計簡單，字體令人閱讀順暢。午餐時段，當然是吃常餐。看到番茄湯底，已經心心眼，選定了。番茄牛肉米粉，火腿炒蛋多士。雪雪濃滑絲襪奶茶凍番茄牛肉米粉很有效率的，幾分鐘後便出現了。米粉很軟身，被剪成小段。叉起時，不怕會彈湯，用湯匙吃，更也不是障礙。湯底有幾片番茄，真材實料。牛肉，經黑椒調味，肉質軟稔，浸著也不會變硬。火腿炒蛋多士常餐中，必備的組合。火腿切為兩個對稱的三角形，炒蛋尚有留少許蛋汁，不過乾過老。多士附上麵包皮，烤得香脆，不是隔夜貨。雪雪濃滑絲襪奶茶凍是翠華，最最最最最寧捨不同的飲品。其他分店也沒看到的。招牌翠華奶茶，質素有保證，順滑又有帶茶味，奶與茶的比例適中。底層的奶凍，昇華了奶茶的口感，中和了茶的濃味，每口也甜在心頭。