翠華餐廳 (已結業)

初三赤口，不宜拜年，去睇戲。（多謝開飯送出的戲票！）天氣嚴寒又下著雨，雖然要回家吃飯，還是先吃點東西打底為上算。走在聽不到廣東話的銅鑼灣，來到了翠華。天寒地凍當然人多，年初一至初三要收加一，只歎百物騰貴，希望龍年大家的人工也有得加就好了。這裡有幾款龍年套餐什麼的，但我只想吃些輕食，就來個鮮蝦菠菜餃麵（＄２８），轉米粉。先是來錯了另一碗麵，然後我再找阿姐追單時，又重覆落了單，於是擾攘近十分鐘才有得食。諒阿姐們都年終無休兼做到踢哂腳份上，算啦。自家麵碗設計不俗，菠菜餃除了菠菜（是細條狀而不是一般的切粒）還有原隻的蝦之外，還混有少許豬肉，口味幾清新，蝦也爽口。米粉泡湯久了自然會腍，不過魚湯湯底不太覺得有味精。加了一點點桌上的辣椒油，幾香的。

一向愛吃水餃多於雲吞，打邊爐如是，淨吃也如是。朕喜愛水餃口感豐富，餡料也較有新意；鮮蝦木耳，韮菜，菠菜作餡，通通都很搭配。是日下午去維園打波前，就在銅鑼灣「翠華」吃個水餃醫醫五臟腑。「淨菠菜餃」菠菜絲爽口，蝦肉鮮美實在，灑黠蝦籽，好吃。一碗四粒，極快被秘殺，美味略嫌少！

翠華給我的印象就是茶餐廳, 但是西餐廳價錢, 雖說是品質有保證, 但並不是出色, 閒閒地叫一碗粉麵都要$3X, 早餐就則比較合理價. 如無必要我都甚少光顧, 因為吃飽飯後, 隱約還有點餓又嗅到菠蘿飽的香味, 沒看價錢是便進來了. 點了菠蘿油跟熱奶茶不消一會就到了, 這麼繁忙的時段也有這裡速度, 不錯.菠蘿油 - 皮夠脆, 麵包也軟熟, 牛油是厚切的. 一直都只愛吃金華的, 竟想不到這家翠華的菠蘿油也做得不錯.

朋友來香港玩，經過銅鑼灣想一試香港茶餐廳~帶他們到翠華吃晚飯!點了海南雞飯、炒貴刁等再每人一大杯港式奶茶~超滿足，味道不錯！朋友們都大贊好吃雖然價格不便宜，但也值得一試呢。

台灣朋友來港一遊，特地帶他們到一嚐名牌茶餐廳－翠華奶油豬仔包是仍舊好爽脆好味只是　公仔麵居然盛惠半百!!!!!沒人覺得有問題嗎???我覺得這是香港高租金﹑快餐文化﹑趕時間孕育出來的垃圾食物公仔麵餐由茶餐廳的常餐升級至招牌菜大家仍照吃如儀﹑趨之若鶩!!這個問題有待思考....我點了冬蔭公大蝦米線令人失望....湯底除了"色"像冬蔭公外, "香"味"均欠奉, 米線量極少連小女子我咁細食都喂唔飽唯一可讚是4隻鮮蝦又大又爽。及服務員快手快腳的服務。翠華名氣太大, 反而大失水準。絕對是到此一遊, 下不為例。

Escapism! Why would that be?It was becasue we always had lunch at office, which we were so sick of the daily set lunch!So we chose to visit this renowned local delicatessan! The famous one with well-organized hospitality and service!Luckily, no queuing up needed when reaching there at 1 sth!We 3 people decided to share:Fried rice in Indonesian style - It's pretty awesome with nice presentation when served. The shrimp crackers were no doubt so crunchy and crispy! The fried rice was sauteed! Like

某日的宵夜。想食d野先返去，原先只係想食過奶油豬，八掛下menu有咩食，見有炒公仔麵，仲要鐵板上，就要個試下。鐵板上，其實都係諗住個鐵板都係做下樣，叫做用個鐵板跟個炒公仔麵，點知個鐵板係堅熱果隻，放d薄切牛肉應該都會熟哂，特意唔撈d麵，令d麵有點焦，鐵板夠熱，好快烘到d麵有d燶，脆脆地，多種咬口。豬扒就普通，有點韌。不過整體黎講，碟麵係滿意的。奶茶意外地有點水準，奶味茶味平均，不錯。衛生真係好一般，抺枱抺落d客到，望一望扮無事繼續，講句唔好意思好難咩。整體食物水準收貨的，不過唔係餐，散叫，加埋差唔多六十幾蚊，入得黎，都知價錢。

下午茶時候都好多人, 都要等咗一會兒先有位, 呢度出名係有質素但偏貴既茶餐廳, 但都咁多"湧等"...咁咪貴得有道理, 近期又覺得比咁既價錢都好過去乜乜樂, 乜乜活, 以差不多價錢, 呢度質素同味道好好多!!牛腩公仔麵 ~ 牛腩入埋味又夠淋!!奶油朱 ~ 麵包表皮烤的很酥脆, 外酥內軟, 加埋好香既奶油...掂之作!!凍咖啡 ~ 不得不題, 呢度既coffee 係又香又濃又好味!!

翠華以魚蛋粉起家, 當時以鯊魚骨做湯為號召, 打出了名堂但和大多數食店一樣, 出咗名就減質量, 好明顯個鯊魚骨湯越來越淡, 最叫人失望的就是連小小的一瓶辣椒油都唔放過, 都要偷工減料, 偷龍轉鳯.用化學品扮潮州辣椒油.早期我發現辣椒油變咗用粉開的, 已向翠華反映, 估唔到佢嘅做法唔係用返傳統潮州辣椒油, 而係在用粉開的辣椒油內加入辣椒銀, 以為這樣做騙得到客人. 唉! 見微知著, 小小一瓶辣椒油都偷工減料, 漁目漠珠, 其他嘅也不用說了.

貴價茶記翠華的食物往往令人回味 豬軟骨撈丁就是其一 計起小女子也有幾個月無食過, 真係心掛掛 今晚放工後就一支箭咁飛去銅鑼灣翠華品嚐正好坐到一人卡位 闊別數月, 加價超過10% , 為解相思之苦; 唯有硬食 但請留不同地區收費是有1-2 蚊差別的 豬軟骨撈丁 $40 : 一如以以往, 豬軟骨香軟入味, 有別於一般茶餐廳的豬軟骨醬汁亦是牠們的精髓, 豉油味香而不過咸餘亦帶點點甜味, 公仔麵也正好吸收了醬汁, 真係多多都食得晒 隨餐付上是已加上小小蔥花鮮魚湯, 胡椒味幾重手, 但味道確實過份鮮味 飲完真食頗口渴

勁想食奶油豬的一個晚上，雖然好多地方都有賣奶油豬，但都係係返翠華，有保證!奶油豬黎啦!!呢次個豬好靚呀 牛油同奶油都好平均，GOOD!!都係咁脆咁好味!真係定期都要黎食呀!!

尋日一行八人, 朝早訂咗外賣, 早上已有人 confirm order, 準備晚上七點開會, 結果比謝斐道翠華放飛機 !!我開咁耐會都係第一次比人放飛機, 其餘間間都會準時送來;期間催了兩次, 有位阿姐都話 "出緊" , 結果都係無聲無色無到 !!翠華此舉, 嚴重缺乏責任心, 我一行八人已經發起罷吃翠華, 加上一傳十, 十傳八 ......我們極度失望及不滿

尋晚同朋友銅鑼灣 行到累就搵野食喇 唉有時真係唔知食咩好..係咁兜兜兜 兜左成個鐘都未知食乜 用手機上埋網都係無咩idea最後其實係行唔旭喇 咁就入左身旁老字號既翠華餐廳食! 入到去坐低 嘩 原來咁多野食揀 不過咁多既時候又好難簡最後我簡左咖哩精選既咖哩牛朒肋飯 而朋友就食個68既鐵板餐我個咖哩牛朒肋飯份量好多 同埋比想像中spicy好多 d牛肋勁正好爽邊食邊spicy到 係咁叫waiter加水 我諗中意食spicy野既人都會好滿意朋友既68既鐵板餐 份量都係好多 又有湯又有包 試食過佢d扒都真係唔洩 好"林"所以鐵板餐都幾抵食 雖然呢度食唔係平 旦係絕對一分錢一分貨 值!

齋睇門面已經覺得好唔同....點講好呢? 時尚! 高級! 光猛! 醒神! 就係諗到咁多....入面色彩繽紛得來又唔會眼亂....店員都好醒神...有禮貌...地方間隔方便實用...坐位唔會窄得好誇張...只是略嫌中間條柱大過頭得來阻住中間通道食物選擇就梗係俾普通茶餐廳多-0- 早午,下午茶,晚飯到宵夜都有唔通野食-0- 而家係晚餐時間...諗呀諗一於把心一橫試下個 什扒餐...再來多個燴牛脷意粉 + 多個瑞士雞翼...什扒餐好彩D 有茶飲跟..要左個柯華田...因為個餐貴D..先上瑞士雞翼...一食落口...好鹹...係第一感覺...又話Sweets---呃人既 食左隻已經冇心機...仲要有5隻..好彩唔係一個人食....再上牛脷意粉...賣相唔錯..長型碟 意粉一邊牛脷跟汁係另一邊.....呢個係友人食...友人話有d鹹also...最後什扒餐...料都幾多..豬牛雞扒各一塊 加條腸仔同煙肉...但可惜薯菜係一大舊焗薯....真係一見到已經飽左幾層但好彩呢個整體來講ok...配埋個足料羅宋湯同個法式烘包 可以+分!!但價錢真係貴得有點誇張-..-真係要同價錢 茶餐廳以外有好多選擇

I didn’t feel like noodles or congee, it was a pretty muggy and sticky day, so got something simple which I knew I would enjoy. Toast with condensed milk and ice milk tea. Not so great for the sugar levels, as I totally utterly over dozed on condensed milk and sugar but boy… it was satisfying!S ordered the special, beef satay noodles, scrambled eggs and bread and warm milk tea. I didn’t try any of the beef satay noodles, only cause I didn’t feel like noodles but S said that it was good and enjoy