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餐厅: | 翡翠拉麵小籠包 |
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资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
开饭介绍
推崇中国传统饮食文化,翡翠拉面小笼包以现代少盐少油的烹调,重新演绎京、川、沪,三地特色的传统菜式。
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营业时间
今日营业
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
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今晚想咗好耐都唔知去灣仔邊度食,後來諗下好久沒有吃小籠包,便想起大有大廈的「翡翠拉麵」。估唔到去到發現都有7乘客,食物水準尚保持,價錢算不貴,服務態度非常好,但惟一2個人吃不到太多種類,而且上海菜偏膩、重味,所以我們只吃了小籠包、兩個頭盤,一份點心和一碗麵,已經頗足夠,埋單三百幾,都算合理。
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以往住在附近的時候經常惠顧這間食市晚飯,但已是多年前了。最近再次惠顅是有點失望的飲食體驗。前菜叫了烤芙及鷄絲粉皮,是兩道以前經常吃的前菜。價格約六七十元,與各款湯麵主食的價格相約,但份量卻少得很,與其價格不成正比。味道方面也大不如前。烤芙只有甜味,口感過硬。鷄絲粉皮的粉皮則做得太淋,欠口感。小籠包,此食店的主打,仍然是皮薄多汁,但肉餡有欠鮮味,稍為失色。麵食方面,依然做得出色。湯夠熱,麵做得好煙靭。擔擔面仍然係此店一絕,醬味十分濃郁可口。整體嚟講食物質素不如前,性價比底,特別係前菜,是令人失望的。服務員十分有善及殷勤,值得一讚。希望稍後食物質素會有所改善⋯⋯
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幾好食,不過真係好貴,性價比唔高,所以可能隔幾個月先至嚟一次。唔知係咪生意難做,店員啲態度好好,間鋪好似乜嘢優惠都冇,收錢先知比指定信用卡咭有八八折,不過折原都要接近$500(3個人)。個糖醋魚塊必叫,好食,啲魚一共有9 舊,好似多過之前(?)小籠包同埋鍋貼都好食。(不過如果小籠包都唔好食就真係執得)叫咗個春卷,好一般,下次唔會再叫。最差就係個欖菜炒飯, 啲飯未熟咁樣,超級硬,𡁻極都係好硬,食完驚胃痛🫠個豬扒上海麵,啲豬扒炸到好窿,啲肉都好實,個面冇乜特別🫠
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