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食记 (64)
一家好抵食的火锅店，以鸭肉作为火锅，都几特别，尤其系个汤可以就咁饮同埋鸭肉都可以咁食，都算非常之特别，鸭肉好嫩滑，个汤都够晒鲜甜，之后叫了打边炉的食材，都算新鲜，最后买单唔洗200蚊一位真系好抵食
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老鸭汤底，必食推价。味浓，火喉够，正，饮完汤要再叫第二个汤底，因为已经喝完。。。。再点猪肺菜干汤，也不错1.鲜饱鱼，超正，极新鲜，必食。2.花甲，同样新鲜。3.花胶又多又平，只系68蚊。4.圣子，也是极新鲜。5.手切牛，一般。6.鱼蛋，超弹牙。其他不过不失质素。
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自己黎呢度打边炉已经有好几次，今次一班旧同学gathering同行8人谂住黎食返次招牌老鸭汤底既hotpot实无死，一早book定位，平日都怕会爆场，点知今次黎，book左原本旧舖，店员就带左去隔离两间叫太子火锅而且黑麻麻既店舖，残旧唔紧要，黑麻麻都算，坐到入去真系零招呼，调味品前后叫左3 次先加得晒8个人既豉油内，叫左两个煲底，招牌老鸭汤同蕃薯鱼汤底，以往每次食亲老鸭汤底店员都会先装每人一碗，仲好细心地分鸭肉，今次竟然无，失望 , 叫野食时就梗系自己写晒店员上台，无左店员佢地细心既服务后，成班同学都表示失望，唔帮忙分汤，起码都放低个汤(壳)等我地自己整，连呢样都好，净系讲我自己，已经唔想再返去食老三火锅。
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好久没见旧同学了,每次见面总有说不完的话。每次聚餐都一定要揾一间可以慢慢倾,慢慢食嘅地方,近日天气冻冻地就有同学提议打边炉,另一个就提议食老鸭锅补一补。以前曾经在深圳食过一次,汤底超正超甜,可惜其他配料就超烂。今次同学就介绍老三火锅，佢哋主打老鸭锅，今次我哋就去总店试试火锅嚟到,当老鸭汤滚起,店员就帮我哋每人分一碗汤先
半只鸭,尚算足料味道浓郁鲜甜脆肉鲩,牛肉都好新鲜，如果下次再想食老鸭锅，其实都唔驶返到咁远，长沙湾老三都好好味道
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同朋友共两人揾饭食，天寒地冻就想起打边炉，再次去老三。7:30去到无订位，大舖已满但旧舖仍然有位可以即刻入座。去到真三当然要点老鸭锅底，在旧舖见到墙身贴上有澳洲和牛而餐牌是无的，即刻点一份，待应再介绍象拔蚌一条，不妨一试，另外再点了我喜爱的牛胸爽肉。1. 老鸭锅底(半只)$78 - 滚起后将整碗葱花放进去，药材味浓，内里有红枣片、素翅、萝卜、杞子等，加上鸭的甜味，好正。2. 澳洲和牛$238 - 看上去似安格斯，但入口软滑无筋，有点即溶感觉，唯牛味较淡，好吃。3. 象拔蚌$328 - 待应说是整条，但份量不多，生吃爽脆鲜甜非常新鲜，好吃。4. 牛胸爽肉$78 - 我喜爱的，看上去像脂肪，但入口像软骨而牛味浓兼爽口，好吃。今次点的食品全部对了胃口，感觉很满足，而价钱亦可以接受。
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