老香江茶居 (已搬遷) 新店位置

叫左鴨飯,豬腩肉飯,味道唔錯,但是份量好少,男仔食起碼要叫兩份。中國茶幾十蚊一杯我認為應該大方啲比一壺茶你慢慢沖,老實講,翠亨村都係幾十蚊一位,但係人哋不斷沖水俾你,我認為除非真係好靚嘅中國茶,否則真係冇乜野資格收人幾十蚊一杯。服務好好,好親切,地方好乾淨,試吓無妨。佢哋嘅白飯朕認為係隔水蒸嘅,每粒飯晶瑩通透,口感相當不錯,肯定係用靚絲苗,系重點推介。

星期日晚閒逛西貢，隨緣入了老香江茶居，裝修落過心思，希望食物一樣好。小店格局，家庭式招呼，可以舒舒服服食餐飯，不過菜式份量不多，如果行完山運動完要飽餐一頓的話便要叫多個白飯了。先叫了杯咖啡中，都知道中菜館的咖啡不會有驚喜，但見店內有很多咖啡器具便姑且一試，結果是淡而無味。第一道小菜樓梯骨，少少甜，配白飯吃很開胃，墊底的蘿蔔吸了甜豉油變得更好味，單是汁都可扒兩大碗飯。第二味是日本七味豆腐，坦白說我食唔出邊七味，像蒸魚豉油加蔥再放上豆腐的一道菜，但我很愛吃蒸魚，反而覺得不錯。最後是鵝汁油菜，一樣是汁好過餸的一道菜，菜很嫩。兩個人三個菜三百蚊埋單，剛剛飽。

人有氣質之分，店舖、餐廳也亦然！氣氛憩靜，環境佈置幽雅，當您步入氣質不凡的餐廳，心靈也同時得到洗滌！經過四小時悶熱天氣下的行山活動，坐在接近兩層樓高度的天花下，看著天花的吊扇在旋轉，恰似走進 Lesile 的浪漫 MV 裡，嘴巴裡的清水也份外有格調！餐牌的封面，令我想起某香港老牌的花露水！侍應：「小姐，要哪款茶？」小姐：「我是絕頂大頭蝦，與凍頂烏龍茶是絕配！」雖然對茶一竅不通，但熱茶裡蘊釀出來的芬芳香氣、濃而不澀的甘醇味道，卻換來一份少接觸的賞心！除了不同款式的中國茶，「老香江茶居」還有咖啡和酒品的選擇。我喜歡蔬菜，餐牌上的原汁九菇扒菠菜正合我心意！菠菜青綠畢挺，保持爽脆而不油的口感，沒有多餘的水份，實以令我刮目相看。在恰好的質感之餘，還有著一份獨特的鑊氣，令我愛不惜口。當九種菇類集結在一起，效果是爽彈軟滑俱備，再由自然輕怡的蠔汁托出菇香，好吃得令嫁作人婦的九姑娘也偷食！至於九姑娘是何許人？想像空間是無窮無盡、無國界與無邊際的！鴨是「老香江茶居」的鎮店菜式，品嚐過後，方知不吃確實是一個損失！原隻大鴨，放置於法國鑄鐵鍋內，經四小時秘製純醬汁、不加入水份燘製，滙聚原汁原味骨鬆肉軟的鴨香與精

As you know, it's a sin for me to dine in Sai Kung because it is mainly Chinese food that is not up to scratch or the type that I like.If I do dine in Sai Kung, it is only for Western food!I dined at Olde Hong Kong Tea House because it was special.The decor was different and the dishes they served were worth trying. The glasses they used had an interesting bubble at the bottom.In the afternoon, they serve Chinese high tea sets!!The menu is beautifully designed illustrating that old Hong Kong tou

剛剛過去的週末，相約了一段時間沒有碰面的心子茶聚，閒談間識飲識食的心子說起了一間在西貢的新派中菜館［老香江茶居］，感覺蠻特別的，饞嘴如我聽得如痴如醉，反正兩個人晚上也沒有特別事情要辦，動心不如動身，立即出發往西貢吃晚飯去。餐廳位於宜春街，屬於西貢旺中帶靜的地段，大概於半年前光顧過對面的樓上咖啡室，已經對這條街道心生好感，可惜放眼望去原屬咖啡店的位置，感覺有點冷清，不知是否已經結業，真心可惜。。。［老香江茶居］以黑白色作主調，一步踏進門口，已經看見從天花伸展下來的大型層架，裡面放滿了很多不同種類的茶葉，儼如老式茶莊的模樣；另一邊的靠牆層架則擺滿了書，配合四周古色古香的環境，人就像置身於舒適的老式大宅一般，愜意的感覺油然而生。仔細閱讀過餐牌，兩個人也吃不了太多，於是點了心子推介的＜懷舊香茜焗魚腸＞，另外再點了一些肉和蔬菜，再加兩碗熱湯，已經差不多了。＜古法濃鮮魚湯＞一人份 $40坐下來也等了一段時間，湯品終於送上，奶白色的魚湯，一看便知對板，果然魚湯味道極濃，每一口都能嚐到濃郁的鮮甜味，是個稱心的開始。＜懷舊香茜焗魚腸＞$180喝完了湯，沒有等候多久，香噴噴的焗魚腸便送到面前，從外觀看十分

西貢係我一個唔多踏足嘅地方，入嚟嘅次數可能唔多過五次。還記得第一次踏足呢個地方，係因為佢响呢樹嘅愛護動物協會工作而入住西貢，而我就回港旅行而入嚟探佢。對上一次入嚟就好似係已經好幾年前，同舊同事入嚟 BBQ。今次再入嚟，有少少桃花依舊，人面全非嘅感覺。當日嘅好好朋友，今日可能已經變咗係一般嘅朋友；當日嘅佢，變咗做今日嘅佢。當日仍然係黃毛丫頭嘅我，今日已經變咗有好多心事嘅我。人大咗，自然諗多咗；人老咗，自然讓步咗！雖然好多嘢唔同咗，但慶幸我身邊仍然有一班好朋友陪伴住我，呢日就攞咗半日假同兩個好朋友入嚟西貢覓美食。老香江茶居絕對唔係一間古老，而係一間充滿優雅、給人寧靜感覺嘅茶居。呢間茶居除咗環境不錯外，佢嘅食物亦係值得一試。三個人，但叫嘅食物絕對唔止三份，我相信五至六都應該可以夠食。原條免切叉燒飯 ~~ 但因為我哋係 share 食，所以要求餐廳幫我哋斬件上。叉燒嘅肉質夠腍，味道濃郁。如果原條上應該會更有咬口三浸玫瑰豉油雞伴麵配清湯 ~~ 這個麵令我回味番細個响街邊買炒麵嘅味道，配上嫩滑嘅豉油雞，多咗一分貴氣魚湯海鮮大會飯 ~~ 這個大會飯真係材料十足，每樣海鮮都係非常新鮮，鮮甜嘅海鮮湯底，

上星期同家人(有老有嫩)到老香江吃晚飯(八度菜,每位$550), 極度失望。首先上菜次序亂七八蹧, 上了主莱豬肉,再上主莱鶏, 魚, 才上一款前菜蝦, 帶子等。等了很久,最後才上沙律。第二失望之處是份量(少得不能相信),基本上主菜的豬肉,每人只有一少塊,而鶏一少隻(我們一行9人),蒸魚一條(約1斤重),每款主菜每人只有一少塊而矣,基本吃了好像沒吃一樣。我們單點了白飯,也吃不飽! 三度主菜,給9人吃,毎碟也少得不得了! 第三失望之處是就算吃不飽,我們想另加餸也不能,因為廚房有其他枱的菜要煮,又或是餸菜售馨。我們也感到十分無奈。第四失望之處是餸菜的火喉,魚蒸得過火了, 茄子煮不熟, 蝦只上了8隻(我們一行9人),要後補等。希望日後有所改善！

看了之前的食評，所以就叫了一碗叉燒飯和一個雞麵。當初看到那一塊肉都有擔心過會不會太硬不過吃下去還是蠻嫰的。唯一美中不足就是感覺上叉燒和飯的比例叉燒太多，令我吃完之後覺得有點膩。而且醬汁唯恐不太像傳統叉燒汁。如果他們是想有一個創新的叉燒飯概念，我覺得他們還是失敗了。雞麵就真的普通得冇得再普通唉浪費了我的quota下次不會再來露

西貢少有的茶居，特設室內而露天的座位，能在安全自然環境下，享受店主用心泡製每一道精美菜式之餘，又可與其心愛寵物及三五知己暢所欲言 。每道菜式創意新穎、食材新鮮配合時令。

很喜歡跟文迪兩口子到西貢閒逛, 看看海, 吹吹風, 再找點吃的, 遠離市區的繁忙, 享受半天的假期, 多美好. 近日實在事忙, 難得週末沒有甚麼活動, 那就入來西貢差差電吧. 在這邊逛了一圈, 有點累了, 想起在宜春街這邊開了家新店名老香江茶居, 是幾吸引的, 那就來這裡享受一個下午茶吧.店子裝修很型格, 及後才知道老闆本身是在廣告公司工作, 怪不得這裡的設計, 顏色, 擺設也是很有心思. 這裡樓底夠高, 配上吊扇, 茶罐等等, 新派中帶點復古. 下午的時候來到, 當然要來一客下午茶, 包括十款老香江傳統小食以及老香江精調花茶一杯, 見份量也不少, 就只要一位好了, 另外再自行點選一杯茶.三花茶 $85: 8分, 來到茶居, 主角當然是茶, 文迪的選擇就是老香江精調花茶中的招牌選擇三花茶. 原價要$85一杯, 但跟下午茶一同點選就不另收費. 由於是有tea-tender即場調製, 是等了超過四十分鐘才有得飲, 實在是相當認真的製作. 反正我們不趕, 慢慢等也完全沒有問題. 三花包括混合桂花、苿莉及玫瑰, 三者的配合是做得不錯, 玫瑰的味道不會太搶, 跟苿莉起了幾好的平衡, 再加上桂花的

大家經常可以吃到西式下午茶，又可嚐過中式下午茶呢？何況這個是以茶為本的中式下午茶這天來到不遠的西貢走走，享受一下星期六的閒情逸緻，見新店老香江茶居推出中式下午茶，一個好機會細味品茶。步入店內，環境份外有格調，兩層高的樓底加上吊扇，黑白色的地板和枱椅，書加上的懷舊陳設，是滙合復古與摩登的茶居。一陣復古味的風扇~~~紅噹噹盛載茶葉的茶罐，也成了雅致的點綴~~~有趣的木柄茶杯~~~三花茶 $85經店員介紹選了老香江精調花茶的招牌三花茶，三花茶中混合桂花、苿莉及玫瑰，正正只有花朵，沒有茶葉。候茶是有一段時間，原來店方是設有Tea-tender，經泡製後的茶是以杯奉上，絶非一壼，因而由Tea-tender至食客口中仍能保持茶的味道，這才是品茶。送來的三花茶陣陣幽香，奇妙的事，聞到的是桂花香，喝一口是玫瑰香，口中回香的是苿莉，嚐一口花的進程，那當然玫瑰是會少了一份霸道，三花中得以平衡，是感覺怡神。普洱羅漢果 $80 (跟午餐$40)CEO的是老香江特色茶中普洱羅漢果，茶色偏深，普洱有著一陣沉香，味道醇厚回甘，加上一份來自羅漢果一點點的果甜，實是潤喉舒暢，此茶亦可作養生茶呢！普洱有降低膽固醇和血脂的