聯和一起素 (已結業)

聯和墟有不同類型的食肆，素食的店就不多，尤記起對上一次吃素是到龍山寺參觀順道吃午餐，今日平常開飯就試試聯和一起素地點位於粉嶺聯和墟和泰街55A號地舖，約在麥當勞的斜對角附近。門外大樹下的餐牌約下午三時多，店內有幾位客人在用餐，客人不多，感覺空間感足店員有禮貌介紹餐牌食物一個人選擇了自選粉麵$35(兩款餸)，另可加$5選蕃茄湯底或叻沙湯底，可另外加錢選配飲料我就想吃清湯底，選了兩款餃素花枝丸、海中寶，淮山麵底本身湯底有的海帶和芽菜，另加$12兩隻素手工餃自家包的素手工餃，餃皮厚薄適中，脹卜卜店員說餡料有西洋菜和麵筋，脆脆的口感又有咬口，味道就較清淡海中寶，口感Q彈素花枝丸，嫩滑低脂淮山麵色澤較黃，我平時食開的較雪白，味道一般湯底清清淡淡，本想問店員拿些醬油、辣椒油，最後想想，食素就清淡到尾。埋單:$49，今次呢碗兩餸麵，清淡二字就是關鍵詞，素食主義者不妨一試，喜歡肉食的朋友就未必會喜歡。店來還有兩餸飯，小炒菜式提供。

北區既素食餐廳唔多，大概就只有以下四間：蓬瀛仙館雲泉仙館普陀素食聯和一起素頭三間都係中式素食，想食啲冇咁油膩既中式齋，就要去聯和一起素。聯和一起素既前身係聯和素食，之前去親都必食佢地既純素牛油果多士，估唔到依家會冇左，有啲失望。但好彩依家既食物都唔錯，可以彌補返個失落感。見到個純素擔擔麵好吸引，仲可以配餃子。個湯底超濃郁，有沾麵既效果，好重花生味，花生控一定會鐘意。另外仲有啲海帶芽同配菜吊下味。餃子皮薄餡靚，脹卜卜好飽滿。本來以為素蠔仔會用草菇扮，原來佢地係用豆腐同紫菜撈埋再搓到一粒粒咁。冇乜特別蠔既口感，但當小食咁都唔錯。就咁食有少少乾，如果可以配個醬會更好。仲有好多菜式未試，佢地用饅頭做Burger既做法都幾得意。喺北區依個素食沙漠，聯和一起素就好似個綠洲咁，令到素食者都有啖好食。