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港铁佐敦站 A 出口, 步行约3分钟
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开饭介绍
香港首间花胶主题餐厅，提供各式以花胶入馔的汤品、捞面、炖品等。例如咖喱花胶捞面、鲍鱼花胶捞面等。餐厅每日更会推出即日限定花胶炖汤，选用的材料都有滋阴养生之效。
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营业时间
*Open / Take Away: 11:30 - 6pm
星期一至六
11:30 - 22:00
星期日
全日休息
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
以前去佐敦就食澳牛，近排多咗個新飯腳位，登登登登～ 就係呢間「膠得喜」，近永安百貨果頭。餐廳環境光猛有廁所，店員及老板都友善，食具乾淨，我們7點左右到達不用排隊，正！佢主餐牌都是較昂貴的，反而晚餐牌價格較相宜。1️⃣花膠火瞳蒸龍躉飯蒸魚，最重要係豉油，個醬汁調配得剛剛好，撈飯好物，龍躉口感彈牙。2️⃣花膠濃湯鮮雞泡飯雞湯味濃，不是用某牌雞湯濫竽充數，雞隻嫩滑，份量對成年人剛好。3️⃣螺頭淮山杞子花膠燉雞湯/花膠菜心（+HKD78配）湯無味精，好多湯渣可以食番
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今日行經佐敦，發現一間新開張的食店，入面嘅花膠系列菜式，真係可以話係無得輸。坐落一角喺店裏，就諗住試下佢地嘅招牌菜—雪梨花膠燉瘦肉湯。湯頭清甜得嚟又養生，啱啱好用來俾個日子打下底。點嘅麻辣花膠菠菜麵，溫暖之餘又惹味，隔離桌喺眼前嘅我都忍唔住大晒口水🍜。係咁湊近度，花膠既滑又有嚼勁，菠菜麵Q彈得好過癮，整件菜式好似帶我去左川味小旅行。呢度真係做到啲中西合璧，松露滑蛋厚多士簡直係俾人大開眼界。滑蛋用材新鮮，配合埋松露香味，咬落去滿口留香，多士雖然平凡一點，但都唔算壞。飯後試咗鮮奶燉花膠，甜香中帶出花膠獨特嘅鮮味，真係令人一飲再飲。講到底，買咗一樽XO醬，味道夠晒勁，家中料理都可以添增風味。今次嚟到呢度，真信手拈嚟嘅好運，發現到寶，相信街坊們都會覺得抵食得滯！一間有心機整花膠嘅店，值得搵機會返嚟再試下其他款式嘅美食😋。
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有創意又抵吃既花膠主題餐廳。膠得喜絕對係對得住佢既價錢。一坐底叫左lunchset就有湯飲。唔少花膠小食都好吸引，而花膠奶茶好足料但我更加中意佢D lunch set.花膠古法炆牛尾飯 (改魚蓉面)D汁好濃，每條魚蓉面都好掛汁。牛尾的肉質鮮嫩多汁，配上滑順的一大舊花膠和濃郁的燉煮湯汁係超正! 炆燉之下花膠同牛尾都好易咬。花膠濃湯海鮮泡飯 78有基圍蝦同魚塊，為整道菜提供更多的海鮮風味。整體結合左好豐富的海鮮味道和花膠的鮮香。湯汁唔算濃但配泡飯一流。花膠反而就碎上。淨花膠餃子 78花膠餃子本身expect 一啖咬落去會散發出豐富的海味和滋味，但我唔係太食得出。花膠個膠感都冇左><
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#pcfooddiary #pcfoodinjordan #pcrating3eighty #pcfoodwithnoodles*- —- —- —- —- —- —- —- —- —- -*呢間見朋友介紹就試下又係大大塊花膠😃🥢膠得喜撈麵（蝦子麵）其實性價比係高嘅😋大大粒炆過嘅冬菇，靚蝦子麵，花膠黏口係無乜味啫🥹🥢花膠肉燥鹽酥豬扒飯朋友話都 ok ，花膠粒好滑🥢手撕雞（芥末醬）個人覺得麻麻，都係食慣麻醬，同埋價錢=食多碗撈麵😅朋友覺得 ok🥢花膠薑味奶茶第一次見，飲落唔膠，薑味算重嘅奶茶#hkrestaurant #hongkong #jordan #膠得喜 #MAW📍膠得喜Shop 5, 101 Parkes St, Jordan, Hong Kong*- —- —- —- —- —- —- —- —- —- -**- —- —- —- —- —- —- —- —- —- -*#hkiger #travelhk #food #foodstagram #instafood #hkfood #hkfoodstagram #hkfoodie #cantonesefood #noodles #maw
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近排捱夜捱得多,唔係好夠瞓😴要補補先,專登去呢間主打食花膠又經濟嘅“膠得喜” 個menu 好簡單選擇唔多, 貴精不貴多😅🥢花膠無骨豬手飯豬手夠入味,啱我依啲懶人,估唔到豬手嘅皮唔會好肥膩而係煙韌好有骨膠原🤤份量都不少加埋條花膠真係全部都係“膠”朋友就叫咗個泡飯🥘🥄花膠濃湯海鮮泡飯賣相都幾好,蝦有2隻,有魚柳當然仲有花膠,個湯底冇味精, 係好香濃嘅海鮮花膠湯😋最估唔到係連杏霜都可以加花膠 味道又唔會變腥,都o喎😅有創意👍
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