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以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
元朗。自家製韓國刀削麵依間刀削麵，係韓國李家集團既副線品牌，老闆好似係韓國人，係元朗、尖沙咀和銅鑼灣都有分店。係近排都幾多foodie介紹既韓國餐廳，平日6點經過見無乜人就入左去試下，元朗分店店舖較小，座位唔算好多。—花蛤刀削麵$78花蛤都新鮮同多，無沙，肉質都算鮮甜，刀削麵彈牙，有蛋絲紫菜翠肉瓜絲作配菜，湯底較為清淡，重口味人士應該唔適合。—牛骨湯刀削麵$78湯底較花蛤湯底濃郁，呈奶白色，有牛肉鮮味，牛肉份量就相對較少得兩三片仔，肉質唔夠鮮嫩仲有D鞋—總體而言，唔洗特登排隊食，無咩特別，唔會再食
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好鐘意食湯粉類 見到呢間韓國刀削麵 一定要試下老闆係講中文既韓國人 但送餐既後生仔女 就係講韓文既 有feel主打刀削麵 而且只得幾款揀 感覺會比較專業點了花蛤刀削麵 大大碗仲好多佐料 有蛋絲 大蔥 香姑同翠肉瓜 湯底海鮮味不錯 十幾隻花蛤食到一隻有砂 可接受 由於友人話麵底較Q 所以我浸咗一陣 先食咗d花蛤先食佢 少少冧啱我口味 麵條係滑既 而且份量超多 下次要叫少麵友人點了牛肉湯麵 湯底係牛骨湯 幾好味附送既泡菜就覺得一般 總括呢間刀削麵不錯價錢也不貴
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前排發現元朗雞地開了間韓式小店 主打食自家製刀削麵 今日終於有機會去試吓入到去發現老闆及有員工是韓國人 看餐牌款式不算多選擇 分類有刀削麵、餃子及煎餅 所以我們每樣點一款試試🍲 花甲刀削麵 $78一上枱整碗麵熱辣辣冒着煙 有份量不少的花甲 另外還有翠玉瓜等配菜 刀削麵面底據說是人手做的 質地煙靭 整個湯底很清甜 是一碗吃完會很舒服的刀削麵 很適合冬天凍冰冰的時候來吃一碗🥟 雙拼大餃子 $58 （豬肉/泡菜）餃子只有兩個味道 但是有雙拼的選擇 那當然會叫雙拼可以試晒兩款 泡菜是有微辣的 相對之下會較喜歡原味 不過刀削麵比較驚艷🫓 海鮮韭菜煎餅 $68好像第一次吃韓國煎餅是長方形的 邊位煎得脆脆的 味道符合預期 不錯整體來說還是刀削麵最出色 始終是他主打的東西 雖然款式不多 但是都是心機之作👍🏻
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最近發現元朗有一間開咗冇耐嘅自家製韓國刀削麵，咁啱禮拜六中午冇乜人，終於有機會試吓，叫咗個花蛤刀削麵同埋牛骨湯刀削麵，估唔到真係出乎意料之外嘅好食～首先個牛骨湯底好清，肉質都唔錯同埋啲麵質好彈牙，以為呢個已經好正，點知花甲刀削麵仲正，數埋數埋都有七、八隻蜆，播湯底啲味道好重海鮮味，啱埋我最鍾意食啲濃味嘢🤩，不知不覺都飲多咗幾啖湯～初時都以為個份量唔會話好多，因為平時食開啲韓國冷麵或者係炸醬麵嘅份量都係唔係好夠飽～點知呢個刀削麵都OK，同埋佢個餐仲包埋一隻大嘅泡菜餃子，都幾入味😋～值得一試
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見到有人推介就嚟試下1.花甲刀削麵 $78-自家熬製嘅湯底雖然比較淡而無味，但卻會凸顯出蜆嘅鮮甜，-搭配上新鮮的翠玉瓜以及雞蛋絲再配以微量的蔥花，令到成碗麵嘅搭配係天衣無縫-蜆冇沙 冇腥味 價錢合理-如果食開濃味嘅人可能會覺得好淡口2.泡菜 -泡菜食落去冇平時市販泡菜嗰種酸味，反而多咗新鮮泡菜嘅爽甜，食落去亦爽脆多汁-而可以免費refill 亦係一大加分之處-老細係土生土長嘅韓國人，但係亦努力用廣東話同我哋溝通，可以睇得出佢對顧客嘅重視-侍應待客亦沒有表達出對我們不耐煩嘅感覺，更加會過嚟主動收取使用完嘅碗碟-店舖雖小，卻五臟俱全，坐落去唔會有太過侷促嘅感覺
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