芙蓉盛品

营业中

休息中

朋友話上環近西環那邊開左間粵式私房菜有星級水準，所以同幾個朋友去試試。因為呢間私房菜冇特定的餐牌，所以要早兩日預約，同師傅傾好想吃的菜色及預算，師傅會在當日挑選最新鮮的食材。點了呢幾個菜都幾特別: 藍莓山藥、淮杞燉響螺湯、富貴蝦兩食、薑汁脆奶拼鮮蟹肉焗蟹蓋、古法焗塩焗雞、三色飯。 藍莓山藥，如層層叠的擺設，十分爽口，且帶少少酸甜，很開胃 淮杞燉響螺湯，湯料份量足料，打開煲蓋鮮甜的湯味撲鼻而來 富貴蝦兩食。一邊是炸得外脆內軟的富貴蝦，另一邊是炒超甜粟的貴， 值得一贊的是先蒸後炸的農場超甜粟口感一流。薑汁脆奶拼鮮蟹肉焗蟹蓋，薑味濃郁。三色飯顏色賞心悅目，三色飯的顏色原來是配以紅菜頭汁製成，小朋友特別喜愛整體來講，食物質素超預期，服務貼心，值得推介。私房菜位於商廈三樓，設有兩個包廂，可坐四十多人，都幾啱親戚朋友聚會，包廂價錢大約4-5千一間，算幾合理。 

傳統的餐廳風格，讓我感覺到了家的溫馨大廚會根據我前一天的預約為我定制私人口味的菜品只能說只有我想不到，沒有大廚做不到強烈推薦芙蓉盛品馮大廚的獨家菜，秘制三飽飯，三種不同的顏色給人一種七色彩虹的感覺，非常特別，很新穎。七味豆腐，香脆的外表，鬆軟的豆腐，一口咬下去，真的讓人感覺warm。

餐廳位於上環，喺西營盤地鐵站行過去大約10分鐘，附近有好多海味舖子，食完飯順便買啲海味返屋企餐廳係ibis斜對面，位於樓上，有兩間包廂，私隱度高，環境乾淨清幽，有Wifi提供食物質素唔錯，當日嗌佐啲小菜，炒牛肉，好滑肉味好濃，薑汁炸鮮奶，第一次食薑汁炸鮮奶，原來都幾好食，外脆內軟，好特別，而且好濃奶香同薑味。一口椒鹽豆腐，一樣好酥脆。仲有海鮮、湯，海鮮食得出係新鮮貨，特別係啲象拔蚌仔，真係好嫩滑好鮮，又足料。魚湯好正，係奶白色的，好鮮甜總括嚟講今次用餐好愉快，呢間餐廳好適合家庭朋友公司聚餐。有機會一定會再去。