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2020-01-21 2799 浏览
朋友话上环近西环那边开左间粤式私房菜有星级水准,所以同几个朋友去试试。因为呢间私房菜冇特定的餐牌,所以要早两日预约,同师傅倾好想吃的菜色及预算,师傅会在当日挑选最新鲜的食材。点了呢几个菜都几特别: 蓝莓山药、淮杞炖响螺汤、富贵虾两食、姜汁脆奶拼鲜蟹肉焗蟹盖、古法焗塩焗鸡、三色饭。 蓝莓山药,如层层叠的摆设,十分爽口,且带少少酸甜,很开胃 淮杞炖响螺汤,汤料份量足料,打开煲盖鲜甜的汤味扑鼻而来 富贵虾两食。一边是炸得外脆内软的富贵虾,另一边是炒超甜粟的贵, 值得一赞的是先蒸后炸的农场超甜粟口感一流。姜汁脆奶拼鲜蟹肉焗蟹盖,姜味浓郁。三色饭颜色赏心悦目,三色饭的颜色原来是配以红菜头汁制成,小朋友特别喜爱整体来讲,食物质素超预期,服务贴心,值得推介。私房菜位于商厦三楼,设有两个包厢,可坐四十多人,都几啱亲戚朋友聚会,包厢价钱大约4-5千一间,算几合理。 
朋友话上环近西环那边开左间粤式私房菜有星级水准,所以同几个朋友去试试。因为呢间私房菜冇特定的餐牌,所以要早两日预约,同师傅倾好想吃的菜色及预算,师傅会在当日挑选最新鲜的食材。点了呢几个菜都几特别: 蓝莓山药、淮杞炖响螺汤、富贵虾两食、姜汁脆奶拼鲜蟹肉焗蟹盖、古法焗塩焗鸡、三色饭。 

蓝莓山药,如层层叠的摆设,十分爽口,且带少少酸甜,很开胃
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 淮杞炖响螺汤,汤料份量足料,打开煲盖鲜甜的汤味扑鼻而来
淮杞炖响螺汤
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富贵虾两食。一边是炸得外脆内软的富贵虾,另一边是炒超甜粟的贵, 值得一赞的是先蒸后炸的农场超甜粟口感一流。
富贵虾两食
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姜汁脆奶拼鲜蟹肉焗蟹盖,姜味浓郁。
姜汁脆奶拼鲜蟹肉焗蟹盖
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三色饭颜色赏心悦目,三色饭的颜色原来是配以红菜头汁制成,小朋友特别喜爱
三色饭
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整体来讲,食物质素超预期,服务贴心,值得推介。

私房菜位于商厦三楼,设有两个包厢,可坐四十多人,都几啱亲戚朋友聚会,包厢价钱大约4-5千一间,算几合理。

 
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2020-01-02
等候时间
10 分钟 (堂食)
人均消费
$450 (晚餐)
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