茶果財

营业中

休息中

雖然疫情關係， 大家都少左出街， 但係屋企差唔多1個月， 真係要抖抖氣。 唯有早d去早d返。難得星期6去大澳都咁少人， 基本上係冇咩人。 比起之前都行得輕鬆好多。去左茶果財買咸茶果同花生糯米糍。咸茶果：拎上手仲暖暖地， 食去個皮好薄， 個餡好足料， 有d眉豆同菜， 知係咩野菜。 但好好味， 個茶果軟棉棉， 味道好夾。花生糯米糍：有好多椰絲，花生同砂糖， 同樣都係爆餡。 我老公同我試完咸茶果， 都係會覺得咸既好食d。走個下都好想打包， 但怕天氣熱會變壞。 唯有下次再幫襯。

花生糯米滋 $8·呢間店就比較難搵啦 我上次係亂行盪失路先搵到佢😂佢係過完橋之後有個街市 穿過個街食一路向碼頭個個方向條路上面😎呢個又係我上次食完念念不忘既 佢既餡料仍然係咁好食 超香花生味 同椰絲個配搭好好🤤不過今次個皮好似厚左少少 傷心 不過都係咁好食😌婆婆D糯米滋好快賣曬架 如果大家想食就要早D去☺️☺️·📍茶果財 (大澳石仔埗街106號地下)·#rbyeat #rbytravel#rby港式#rby大澳

大澳必食推介👉🏻茶果財👈🏻呢間係由伯伯婆婆開既傳統茶果鋪堅持用古法柴火製作 保留懷舊風味🤤🔥花生糯米糍 ($8)甜茶果($8)我本身都唔算鍾意花生糯米糍🥜但呢間真心好好味！ヾ(*´∀ ˋ*)ﾉ糯米皮係屬於厚個種 好煙韌！🤤食落充滿糯米香 皮軟熟又滑又Q彈！花生炒得好香脆，加埋椰絲、砂糖，口感味道好豐富，配埋煙煙韌韌既糯米皮好正另外仲買咗個甜茶果返屋企食～夜晚返到屋企嗰陣已經壓扁左🤣但依然好足料好好味😋👍🏻

入大澳文物酒店必經的沿路茶果店，沒有店面，只有大堆木柴，由於這裡是用木炭製茶果，所以會儲存大量木材。試了咸茶果，甜茶果和豆沙糯米糍。以前有記憶覺得茶果不好味，老土又凍又硬，但由於這店的茶果是當天即制，放在保溫箱，又熱又軟新鮮的感覺超好味!咸茶果是眉豆花生，都會補甜味，是傳統懷舊的味道；甜茶果是芝麻花生，像在食糯米糍；豆沙糯米糍不是太甜，但很軟糯，吃完真的想買多件拿走再吃呢! 食過番尋味！區區食玩遊-大澳

家人去大澳玩，回家帶來了一袋大澳的手信—糯米糍。聽家人說今天只賣剩八個糯米糍，全數都給她買回家了。每一個糯米糍都用膠袋包著，拿起來挺有份量的。我最喜歡吃糯米糍，因為喜歡口感煙韌，花生末餡不算特別喜歡，因為我不太喜歡吃花生，但既然是大澳名物，一定要試一試。⭐️花生糯米糍$8糯米糍外形圓圓的，咬一口，糯米皮很厚，吃起來煙煙韌韌，外皮很Q彈，嚼起來很軟很好吃。內餡很足料，有花生末和椰絲，花生末很脆，加上椰絲的香氣，口感既脆又有嚼勁，令人滿足啊！

向來不太會欣賞甚麼長洲魚蛋、大澳糯米糍，串燒，因其實這些食品放在其他地方賣，味道都一樣，就等於，玫瑰換了別的名字一樣芳香，但這天有人買了外賣倒可一試之前都有來過，看見其店舖極簡陋，週六日就更極快售罄。花生糯米糍，大大個圓形球體。第一口咬，雖然不覺得太薄皮，但其實內裏餡料算多。花生、椰絲餡料都不少，碎碎的餡料，吃落幼細，但味道不算極為甜。大大個，畢竟都要$8，餡料多，尚算足料，比坊間小食店或麵包舖的較出色。

每次屋企人入大澳，必買必食既一定係哩間老字號既茶果！我爸爸話佢一日出兩轉，一轉係朝早，第二轉係十二點幾一點左右，如果遇上多人入大澳，遲左去就冇得買嫁啦！我地今次十二點幾一點到到，見到個箱入面裝滿左茶果我地買左十二個眉豆茶果(試過甜茶果，我地一致認為眉豆餡更好食，從此之後，每次都淨係會買眉豆茶果)拎上手仲暖嫁，應該係啱整好無耐我之前都係屋企人買返黎先食，果陣已經唔暖，暖暖地咁食都係第一次！結論係，攤凍左食，風味更佳喎點解咁講？暖食糯米表皮黏度會較高，冇攤凍食咁煙韌有咬口。茶果既糯米皮厚度適中，唔會太薄而冇口感，亦都唔會太厚而顯得餡料少無味道攤凍食果陣表皮粉糯、煙韌，完全係煙韌控既天堂！餡料方面，有磨細左既眉豆溝埋五香粉，味道唔會過鹹，因為加左五香粉，增加左香氣、令茶果更有風味而且餡料比得好大方，確保每一啖都食到餡同皮，兩者中和，好食哩間茶果我都食左好多年嫁啦，比係市區買到既都好食同足料。但美中不足既係，茶果同膠袋表面防黏附既油越黎越多，就算冇摸到入面都成手油用油防止糯米皮同袋癡埋既做法好理解，但如果用少啲油既話，食落冇咁油膩、感覺冇咁罪惡，會更好。所以，食果陣記得小心啲呀，唔係既話啲餡會

大澳活動的第二 part，是什麼少林中心，詳細不說了，只是大人小朋友跟了少林師父學了一招半式。學武不成後，我們又回到大澳的大街，爭取時間行多一陣。而我們就在石仔埗街的其中一個鐵皮屋，找到傳說中的《茶果財》。《茶果財》，也是一家很堅持自家手造，全人手製作的茶果，糯米糍店。如果這店是位於日本某生活小區，必定引來全亞洲遊客來到訪及支持。 在大澳，不是說沒有人支持，只是若此店是生於日本，必定是一間很有人氣的果子店。而路過的我們，要了一個花生餡的糯米糍及一個眉豆咸茶果。 作為一個新界長大的人，我是很喜歡食茶果的。咸味為主，煙煙韌韌，就是我們鄉下仔喜歡的味道。 咸茶果，是眉豆餡的，一定要即買即食，凍了或翻熱，絕對會影響口感。因為，新鮮做起的軟綿綿感覺，一旦冇左，蒸返熱都係冇左。我手上的眉豆咸茶果，暖暖的，香香的，煙煙煙煙韌韌，入口的感覺絕對是可愛。 糯米糍，同樣是軟綿綿。本身是凍的就可以拿回家慢慢食。但太太同兒子同我一樣，忍不住口了。在我們行出去大澳停車場之前，已經食晒。 手感同口感同是軟軟的，甜味適中，充滿粒粒花生同糖的餡，的確會令人越食越開心。再者，糯米糍的外皮很厚啊。我們食糯米糍，餡是其次，

吃過三盞燈午餐後，繼續向大澳酒店出發，本身來大澳前已一心想吃糯米糍，此家是不二之選。本身還有點擔心來到下午時已賣完，幸好存貨仍有不少，可能知道今天是紅日，兩位老夫婦都不斷默默地趕貸。一款買一個試試，有花生和紅豆味糯米糍，與花生和眉豆味茶果，都是售價$7。糯米糍做得十分軟熟煙韌! 餡料飽滿得快要滿瀉，花生炒得香口，加入椰絲和糖，增加甜味，口感相當豐富，正宗做法! 豆沙味亦香濃，磨得夠幼滑，不會過甜，也很不錯! 而我較偏愛花生口味。茶果的皮同樣做得煙韌有咬口，比糯米糍硬實一點，花生餡同樣炒得香口，眉豆沒有試，但聞落充滿鹹香。一試才知為何這檔如此受歡迎，每吃一口都能嚐到兩老夫婦的手藝心思，傳統的美食真的不能失傳和錯過呢!

尋日(2-7-2017 Sun)跟local團一早去大澳遊,導遊帶我o地o黎呢o度買茶棵,我同老公買同樣$7.00一個o既眉豆鹹茶棵同花生糥米糍食,原來眉豆鹹茶棵重係暖暖地,味道唔太鹹,內裡都有花生,茶棵軟棉棉,唔錯.然後食花生糥米糍,雖然唔係暖但同樣係軟棉棉,味道亦唔太甜.

發覺大澳好多美食，食之不盡。每次嚟到例必去搵幾個老人家開的糯米糍同茶果鋪頭。今次又買了豆沙糯米糍及花生糯米糍。每次吃完都很滿足！$7/粒每次見到伯伯。他都很健談及好nice.

Was brought here by my dad and relatives and ended up eating three of the cold ones with peanuts! As the shopkeepers make them fresh, they were the best I'd ever tasted. So so good! A must try!

在大澳較入的位置，有一間不起眼但很多時候都大排長龍的茶果財。而這家不起眼的小店是我每次去大澳都必定會光顧及支持的小店，原因不只因為我個人喜歡茶果，而是其中一次經歷過的事情令我到現在都記憶猶新。還記得有一次茶果已經售罄，只剩下前一天已放了雪櫃冷藏的茶果，公公婆婆不想浪費，也不想別人付錢買了不新鮮的茶果，就讓人免費拿那些茶果回家蒸熱了再吃。當有人仍想付錢購買，公公婆婆還是堅持這樣的茶果是決不收錢，很欣賞他們的作為，亦是值得我們年輕一輩去學習。自此以後，每次來到我都會去這一家買茶果支持一下。.但之前來這裏的時間都較晚，所以都未嘗過新鮮熱辣的茶果，但這次在中午前已經來到，買了一個豆沙茶果後才發現是熱的，lucky！茶果皮煙韌有口感，紅豆蓉甜而不膩，加上是剛蒸完出爐熱辣辣，絕對是滿足到我茶果控！.小店有原則，也對做出的食物有一份執著，是很值得去支持一下。

由酒店走出來，除了到勝利香蝦廠買蝦醬，一路向前走，經過了小貓咪群，再走幾步就到另一間老伯伯在賣糯米糍及茶果。查看地址，應該是馳名的茶果財！甜魔媽媽也忍不住幫襯了花生糯米糍、花生甜茶果及眉豆咸茶果 ($6@)！當場吃了花生糯米糍，非常新鮮軟糯、香甜好吃，值得一試；兩款茶果就帶走與爸爸分享，水準也很不錯。大家經過的話不要錯過哦！

店內由四位老人家打理自製煙un糯米皮用黎整茶果同糯米池餡料有三款（花生、眉豆、豆沙）今次就試左兩隻味，餓底較喜歡甜的花生味、仲夾雜左啲椰絲、正常野，而鹹味的眉豆就好似感覺怪怪的；外皮做得不錯，煙un得黎容易咬開，唔會太痴牙