見見面 (打鼓嶺道)

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休息中

之前經過九龍城見到有間川菜館裝修得幾有特色，呢排天氣涼涼地想食下辣野，今晚就約埋朋友試下，見到餐牌好多菜式選擇，而且好多都可以揀辣度麻度，食唔到太辣嘅朋友都可以食奇味雞煲雞煲有個爐興住，一上枱就香氣撲鼻，雞肉煮到啱啱好，口感鮮嫩，配料有洋蔥同青椒增添咗口感，醬汁微辣中帶少少甜，濃味得黎好惹味酸辣雲耳酸辣雲耳爽滑帶韌，味道酸酸辣辣，醒胃得嚟清新，而家作為涼菜份量都多，幾抵食麻辣牛肉麻辣牛肉薄切得非常均勻，入口柔韌，牛肉味濃，麻香辣度剛好，幾好味清炒萵筍絲萵筍絲翠綠脆口，清炒得啱啱好，口感爽脆，味道簡單清淡，為整晚嘅菜式調劑一下手撕雞涼麵手撕雞涼麵同樣份量十分，雞絲鮮嫩多汁，麵條彈牙，醬汁係川式嘅麻辣口味，帶少少甜味，非常開胃花臉啤酒 $50/3支

🌸烤海鱸魚(紅薯粉)勁大條海鱸魚，熱辣辣，好正！我地叫左極少辣少麻，香料配菜都好豐富！海鱸魚皮脆肉嫩，啖啖肉，碎骨又唔多，食落口仲好入味，肉質細膩而又鮮嫩可口，越食越惹味，配埋彈牙嘅紅薯粉，紅薯粉仲吸滿晒湯底嘅香辣味道，好味🌸四川擔擔麵上枱就聞到香噴噴，湯底好足料，勁多肉碎同埋花生粒，充滿麻醬香郁味道，擔擔麵口感彈牙爽滑！🌸鹵水雞翼，雞翼肉質嫩滑，雞翼索滿鹵水醬汁，鹵水汁甘甜惹味，好入味🌸涼拌手撕雞份量好多，手撕雞肉滑嫩而又有彈性，味道好清新，口感好有層次，越食越開胃🌸咸柑桔餐廳舒適寬敞，上菜速度快，餐廳店員服務態度好友善，抵讚

冬天天氣實在太熱，最啱就係食辣野刺激下食慾啦！所以我哋去到見見面，以川辣作為今晚嘅主題。開心涼粉食甜嘢會令人開心，望住對方食辣食到標晒眼水都同樣開心。呢個開心涼粉其實係麻辣涼拌涼粉，涼粉上灑上芝麻蔥花。涼粉爽口滑溜，涼粉掛上麻辣汁，不失為好好嘅開胃菜。麻辣牛柏葉索晒麻辣汁嘅牛柏葉絕對夠驚喜！牛柏葉口感爽口，雖然切得幼身，但就索盡麻辣汁。麻辣比例啱啱好，非常有層次，不過略嫌份量偏少烤海鱸魚+萵筍今晚嘅主菜就揀咗烤魚，魚類選擇有桂花魚、海鱸魚同青江魚。呢道餸絕對係誠意之作，因為魚身有事先略為煎左，魚肉不會散碎，亦吸咗唔不少湯汁。海鱸魚雖然無桂花魚咁滑，但肉質相對彈牙，而且魚骨唔多，啱晒怕骨嘅朋友。至於烤魚嘅另一個精粹係啲配菜，呢度嘅配菜有魔芋、雲耳、芹菜同比較少見嘅馬鈴薯寛粉。不過個麻辣汁愈煮愈濃，越食越鹹又麻又辣，需要加湯稀釋一吓。我哋另外加咗萵筍，切得厚薄適中，唔需要煮太耐就已經軟身，食得！

在九龍城的中菜餐廳「見見面」，我食左幾款好正正既川菜，我覺得味道十分正宗既中華美味。1.酸菜桂花魚的魚肉鮮嫩，酸菜的酸味與魚肉的鮮甜完美結合。2.酸辣土豆絲則以小辣為主，口感脆爽，搭配微微的酸辣味，十分開胃，讓人一口接一口。3.孜然鱿魚鬚的勁香口，孜然的香味與鱿魚的鮮味交織，讓人愛不釋口。這道菜的調味恰到好處，讓人感受到一種獨特的風味。4.竹蔗茅根的飲品清新解渴，適合用來化解辛辣的口感，搭配加多寶，增添了一絲清甜感覺。總體來說，「見見面」的中菜不僅味道

今天剛巧到九龍城區做嘢，朋友在附近居住，佢話最近有間出名好吃的川菜餐廳，名見見面！ 於是約我一同去試下！ 它位於九龍城打鼓嶺道80-82號地舖。 宋皇台地鐵站B3出口行過來就到！店舖裝修簡潔，有濃厚的四川風格！ 內裏整齊乾淨，枱的擺設很寬敞, 空間感十足, 坐得舒適！，見到好多人叫外賣，做到不停！ 小店以傳統的川菜作為招牌菜！可配搭不同食物和辣度，其他菜式有很多選擇：乾鍋、水煮系列、涼拌和小食等。QR Code 下單,十分方便！🥢乾鍋肥腸最愛吃川菜的肥腸！ 整鍋和爐熱騰騰的上，真係份量十足！ 內有大量葱花、 蒜頭、洋葱和莞茜等。 肥腸很乾身有咬口, 味道鮮美, 不會肥膩, 再加上配料炒得香口, 超精采, 吃過不停！🥢水煮花螺一定要食水煮菜！ 花螺新鮮肥美，有很多隻, 份量十足！內裏配料亦不少, 有大豆芽和薯粉, 吸收了鮮美多汁的花螺，真的好味道！最近做優惠價, 超抵食！🥢椒鹽魷魚鬚很大份, 配料豐富！ 魷魚鬚很新鮮又大條, 炸得香脆可口又唔會太乾, 鮮味有咬口, 配上青島啤酒, 真的一流！這店的各類啤酒超抵飲！ 🥢紅油藕片要左小辣，其實都夠辣！ 口感爽脆，好地道的做法, 十分好食！🥢孜

喜歡川菜的朋友可以一試喔❤️❥鮮椒魚片：椒香味迎面而來，香噴噴的氣味讓人垂涎欲滴🤓 魚肉緊緻爽彈，撒上大量的蒜末、蔥花，連底下的配菜也變得非常惹味😋✂︎❥飄香辣子雞：切成一顆顆的雞肉炸得乾爽不油膩🐥 大量的花生、乾辣椒，形成這道很不錯的下酒菜🍶✂︎❥干扁四季豆：加了肉末，爽脆有口感😋✂︎❥川辣牛肉炒米粉：午市套餐，配有一罐飲料🥤牛肉口感很幼嫩，加了芽菜、雞蛋炒得香氣撲鼻😙 份量也很足👍🏻

近日天氣凍，心思思想吓辣🌶️，於是上網搵咗間喺九龍城嘅川菜餐廳——見見面😋。先講講餐廳嘅環境🏡，簡約而舒適，帶有一種溫馨嘅傳統中菜館感覺，一坐上枱就俾咗一碗勁香口嘅麻辣煮花生🥜，超好食😋。*🍖 糖醋里脊* 老真講其實我哋唔算好食得辣，所以我哋先叫咗道糖醋里脊。呢度菜式非常令人驚喜🤩：除咗啲豬柳肉做到外脆內嫩之外，個糖醋汁竟然帶有種四川麻辣嘅鮮香味，但又唔會辣。酸甜鹹平衡得好好⚖️。呢個川味糖醋里脊值得推薦。*🥬 清炒萵筍絲* 再嚟嗌咗個清炒萵筍絲。清爽可口💚非常適合作為川菜枱面嘅蔬菜🥗。萵筍絲整得幾脆嫩，加埋蒜蓉爆炒，我覺得有超越咗「家的味道」咁出色，如果再加多啲蒜蓉就仲正🤪。*🐟 酸菜魚（生魚）配紅薯粉🍠+寬粉🍜* 到今日嘅戲肉喇！唔係講笑，啲魚片好鮮🌊，魚肉非常嫩滑，一啲都唔腥。而湯底都好正，湯汁酸辣香濃，味道上我覺得比起出面一啲連鎖店還要好，可能係因為佢哋嘅酸菜幾出色，酸度啱啱好。而紅薯粉同寬粉掛到啲湯汁，椒麻微辣🥵🤤，口感軟彈滑捋捋，真係超正超滿足😌。*🍮 桂花冰粉* 最後講下甜品桂花冰粉🍧，呢個甜品真係勁正！冰粉嘅口感冰涼清新，配合埋桂花🌸同杞子嘅香味，非常解膩❄️，好啱食

去到九龍城揀咗呢間主打四川菜的餐廳但係其實唔止辣嘢 都有好多唔辣嘅選擇開業至今都是很受附近居民歡迎主要份量偏大又好吃性價比也很高蒜香金排骨唔辣嘅菜式之中 蒜香骨屬於比較受歡迎肉排質素唔錯 有肉汁 真係好香乾煸菜式，我最喜歡乾鍋肥腸肥腸值得一讚 肥膏好少 少肥配菜有洋蔥 青椒，紅椒芫荽 非常惹味可以自己選擇辣的程度 紅油炒手 皮薄紅油味道香 $48辣辣地真係好開胃花椒油味道香 加上蔥花 味道平衡度高炸饅頭細細粒 兩啖一個 炸得好香脆驚喜之一，呢度仲有酸辣粉作為酸辣粉嘅愛好者 一定要試吓肉末酸辣粉$40酸酸辣辣 薯粉好煙靭仲可以揀肥腸或者唔同配菜回味有少許的甜-

又係引用蔡瀾嘅名句嘅時候，想知廚師做成點，俾隻雞蛋佢發揮，就會見真章。同樣地，如果一間餐廳係標榜自己係某個地方嘅菜式，咁只要睇吓佢最基本嗰道菜，就可以睇吓佢有冇真功夫。🍖川菜好簡單，擔擔面相信個個都食過。辣椒油麻醬做湯底，加埋肉末花生冬菜蔥花配合麵條，就係咁基本。香港其實好多餐廳都係就咁用花生醬撈埋啲辣醬就做好，其實味道都唔會差，不過，如果你試翻用麻醬做既味道，你就會知道有比較有傷害。成個面辣味夠，但唔會嗆喉，配合埋粗幼適中嘅麪條，而且非常足夠嘅肉末，每一啖簡單得嚟，都有足夠層次。🍖豆腐魚骨腩湯，米白色嘅湯底非常吸引，魚湯嘅香濃味道，一嚟我哋已經各飲兩碗，魚骨系令湯底鮮甜嘅精髓所在，入邊有大量嘅魚骨，證明餐廳真係物盡其用，唔放過任何一個將食材發揮得淋漓盡致嘅機會。入邊又有豆腐，啲魚骨令到本身已經好滑嘅豆腐，變得更加香滑，豆味同魚湯嘅味唔會互相搶去對方，所以成個湯咁大碗，我哋兩個人去到最後都差唔多飲晒。🍖跟住有兩個小炒，京蔥爆牛肉同埋同埋炒多仔菜。薄薄嘅牛肉，喺京蔥襯托之下特別鮮嫩，多仔菜係好少喺香港見到嘅品種，我上網查過原來非常健康，有好多種功能，味道都非常好，質地有啲似西餐嗰啲小椰菜

九龍城原來都有好食既川菜見見面，佢都開左好耐有好多fans,因為性價比高又高質麻辣肥腸雞煲 $188👍🏻👍🏻呢個雞煲有埋個爐熱住，超惹味，雞肉份量多又夠哂嫰滑，肥腸肥美甘香又爽口，中辣岩岩好孜然牛肉 $88👍🏻👍🏻呢個牛肉整得夠淋身，啖啖肉，餸飯一流,孜然味都好香農家小炒肉 $78👍🏻👍🏻小炒肉好爽口，辣椒好香，非常惹味紅油抄手 $48👍🏻👍🏻呢個紅油抄手個皮好正，超級煙韌，好正宗既樣，份量又多

在九龍城這裡開了一家地道的四川餐廳，這裡掛滿了紅色的燈籠，古香古色的裝飾桌椅，四川菜味道極佳！### 紅油抄手濃郁的香辣氣息，紅油的熱度與香味交織，令人立刻感到食欲被喚醒。抄手的皮薄餡嫩，咬上一口，既有辣椒的沖擊，又有抄手的柔和，令人陶醉其中，不願停下！### 酸菜魚一上臺首先是撲鼻而來的酸香，魚肉在酸菜的湯汁中煮透，吸收了酸菜的味道，變得更加鮮嫩可口。每一口都帶有微微的酸味，湯汁清爽，魚肉滑嫩，仿佛在舌尖上跳舞。酸菜的爽口與魚肉的鮮美交織在一起，令人感到無比滿足！### 燒椒雞燒椒雞的味道鮮香撲鼻，讓人一聞便心生向往！燒椒帶來的辛辣感恰到好處，既能提升雞肉的風味，又不會掩蓋其本身的鮮美！### 孜然羊肉濃烈的孜然香氣，伴隨著一絲香辣，令人忍不住食欲大開。羊肉鍋氣十足，吸收了孜然的芳香，香氣四溢! ### 麻辣牛肉牛肉質鮮嫩，伴隨著麻辣的刺激，既麻又辣，令人欲罷不能！

吃辣星人一定要来试试！🐟招牌酸菜鱼必点，酸菜太爽了，刺激味蕾好开胃，鱼肉又嫩又滑嫩好入味配了粉条，蘸满汤汁一口下肚，秒回成都的赶脚🥩水煮牛肉端上来扑鼻的麻香，好馋！滑牛肉红彤彤煮的很Q，分量好足满满一盆下面铺满了红薯粉和豆芽🦐牛油黄金虾必点！海虾的个头很大，外面裹满了咸蛋黄，牛油炸过好香🍆茄子豆角一看就是爆炒过的，浸满油水好入味，配水煮牛肉下饭绝绝子🧊再来一碗冰粉压一压火气，桂花味的好香啊，红糖解腻又解辣，超满足💰还有单点的午市套餐人均60蚊的美味，性价比太高了！

朋友生日諗住食川菜，聽朋友介紹好食，就去咗試呢間見見面，打電話Book咗位，星期五晚唔使點得可以直接入座。環境唔差，空間感足，我哋同行7個人食，餐廳畀咗張大台我哋，唯一缺點係台大而無轉動圓盤，遠少少嘅餸好難夾到，少唔方便。整體食物唔差，價錢唔算貴，想食川菜可以一試～菜單有好多選擇，有唔少係香港未見過嘅川菜，如果食厭啲大路川菜可以嚟試下，不過我哋今次都淨叫咗好多大路嘢，下次可以去試埋其他嘢食，而且都幾多分店選擇。

雞煲有頭!!!好明顯係白色頭髮，仲話係雞毛！！店員話唔係頭髮係雞毛，我覺得超級無語，態度又差，雞煲冇雞煲味，又唔辣又唔香！超級差態度，尤其眼睫毛長長嗰個店員，十問九唔應！趕收工，唔係講到咁啱？第一次試呢間店啲嘢，本身仲滿懷驚喜，點知勁差勁，唔會再推介其他人過嚟食！客人叫唔該想叫嘢，係咁呼喝客人，態度又差嘢又唔好食

見見面我基本上一個月食一次呢間分店最好食每次必點酸菜魚+寬粉最近愛上千頁豆腐呢個可以一試佢連埋爐上枱所以好夠熱同埋呢個口感既豆腐我係未食過佢有啲似魚片所以好飽肚今次新嘗試炒蜆呢個就好一般應該係炒過龍所以偏硬蒜泥白肉切得好薄係好食，不過就唔太抵食如果喜歡濃味+辣呢間係不錯既選擇