譚仔雲南米線 (新翠商場)

营业中

休息中

新開第一次食，由於用餐時間為下午5 點左右，沒太多客人，餐職員也輪流吃飯，因此人手比較少。位置多，本人一位座於靠邊的四人沙發位。枱與枱的空間太少，很難進出，如座滿人要走時都幾尷尬...餐廳沒有廁所，要出去左轉或者上一層用商場廁所。因為on duty 職員較少需要一點時間才有人來點餐，但客人不多所以上菜時間很快。食物方面，豬潤比較薄及乾，而豬潤及炸醬份量好像有點少，米線硬度可以，酸辣比一般食開的那一點點，但我反而喜歡這辣度。（還是酸辣也可以選辣度？）有一位職員（可能是主管），服務態度特別好。我沒有點餐飲，她還主動問我需不需要水。以小商場來說，整體已經不錯，希望水準服務態度可以保持！

大圍新翠邨開了一間譚仔雲南米線，相信差不多三個月，今次經過便過來試試。相信主要的顧客都是街坊，從地鐵站步行過來，大約需要8分鐘。地方整潔，點了酸辣墨魚丸米線，湯底味道不錯不太辣，墨魚丸共有6粒，每粒內有墨魚粒，口感彈牙爽口，價錢$36，也可接受，冷熱凍飲只需加$8，凍奶茶茶味香濃嫩滑，服務也很有禮貌，是一間不錯的餐廳！

唔係講笑，譚仔真係食極都唔厭。今次嚟我就叫咗一個麻辣十小辣嘅米線，再加多五隻土匪雞翼。米線就好快嚟到，個雞翼等十分鐘到嚟到，外皮脆卜卜，裡面啲雞肉又好夠入味，簡直係雙重享受。

熱潮終於過去，由開舖後兩個月，一直都人山人海，永遠夜晚都要排隊，現今終於無乜人，即刻七點幾黃金時間都唔需要排隊等位。呢間我食過幾次，水準一般，同出面譚仔雲南分店好似有少少分別，好似唔夠味，平日食開三小辣，但呢間三少辣係唔辣。而平日響出面分店，每次都必點嘅最愛雞翼行列，我食過口水雞翼，同土匪雞翼，但唔知點解，呢間食，都係無乜味⋯⋯⋯整體上，由開店時觀察到，最值得一讚呢個侍應阿哥，好有禮貌，有細心，好誠懇。相比起某一兩個女樓面，佢表現相當積極。

最近發現呢邊原來都有間譚仔，呢個位置岩哂放工的我黎食！今日雖然係星期六，但係唔需要等就有位比我入！入面唔算好大，而且有比較新款嘅高櫈座位。我嗌左個十小麻辣過橋米線套餐，加一份豬肚！十小麻辣最岩我呢Ｄ想食辣又怕太辣嘅人食，麻辣過癮得黎又野味！不過我覺得呢間譚仔嘅套餐係米線分量方面係縮左水，感覺係其他分店食都唔係咁少分量，另外個豬肚配上口水汁，個口水汁好野味，但係Ｄ豬肚唔知點解有陣苦味，極有可能係洗得唔乾淨！

這間是「非三哥」譚仔 平常我自己會稱為普通譚仔透明的玻璃門面因應商場圖則影響 有小部分位置身處廚房外 要跟其他主要用餐位置分開感覺有點怪 像自成一角地吃其他則尚算坐得舒服 走廊位置有適當空間進出 乾淨 企理餐牌跟其他分店沒太大分別點了自己最喜歡的乍醬 配三小麻辣味道十分好 很滿意有別於其他品牌的連鎖餐廳譚仔的湯底每一間都會有點點差別這間是相對偏淡的味道 但辣味又剛好帶出令人垂涎的胃口米線軟硬度剛好 乍醬不稀 不竭 全都是上品 我感覺自己回到10年前 初初光顧譚仔時有的味道和質素不知道是否剛開張 要有好的師傅坐鎮 希望之後不會變差也點了招牌的土匪雞翼等的時間 吃的熱度 明顯分辨出是即叫即整所以也特別好吃唯一不足的是有部份侍應反應不太主動 收餐上餐的時間拖長 令人客的流轉不夠快 服務方面有待改善不過 儘管要排隊等候約10分鐘 這間也是很不錯的分店 很高興吃到這一餐