財記辣蟹

营业中

休息中

食過對面橋既橋底辣蟹,味道同價錢同合理,不過人就係咁嫁呢,食開一間又想去第間試下食評:海鮮豆腐羹: 一碗仔細細碗, 淡淡地不過幾開胃海鮮雜菜煲: 雖然開胃小品, 食菜先比食肉先會令人唔會感覺咁肥膩, 但都唔使黎晒D菜先, 但D肉就...內有白菜仔同少量鮮魷, 冇乜味, 如果送辣蟹既話一流, 可惜食晒個蟹都未黎...流沙黃金中蝦: 幾好食, 蝦亦幾新鮮, 不過黃金同蝦都唔夠火候, 蛋黃唔痴殼之餘, 蝦亦有1, 2隻有D生......海鮮生既話真係好危險! 再新鮮都係假招牌辣蟹: 呢個好夠斤兩, 真係好大隻, 而且蟹肉好新鮮, 蟹肉痴殼之餘好鮮甜, 雖然只叫少辣但已經非常惹味, 椒鹽好夠火候熱邙辣脆扑扑, 淨係呢樣都夠撈晒成碗飯食, 抵讚, 不過d菜同飯隔左成個鐘呢道菜先上, 真係太慢了吧...

週四又去了，這次沒有半價團購券賣了-- 買的是團購$388 二人財記辣蟹套餐海鮮豆腐羹坐下即到，碗小，質量不好，比水只好一點。海鮮雜菜煲水準不知所謂。黃金中蝦大，肉質結實新鮮但粗製，味道麻麻。中的小的約8至10個。有小一點的無頭。比在沙田某大牌檔的差很多。招牌炒辣蟹這次看見油覺得很油膩。開始覺得蒸魚比較健康點。質量方面比較第一次來使用5折券吃店裡面$600有蟹肉魚翅的套餐差了很多。也比較曾經自點的九肚魚賴尿蝦等差。菜館開始對團購的食品粗製艦造還是總體質量下降? 前次送的$50現金券說不合團購用。在Groupon賣的團購網頁並沒有提到這一點，不知道是財記或Groupon的錯誤但也應當修改啊。而且券有效日期過團購到期日僅一天。給人不大老實的感覺。原先跟前一樣週末去，以前多次因6時15分前到(剛開店)沒有訂座，從沒有問題，這次因為有朋友要8時30分方到所以同日開店即訂座也不接受，堅持要前一天預訂，我說到時等位那女士卻說當天團購的門票限額已經滿了，在Groupon賣的團購網頁也沒有提到每天有限額，明顯地於期滿前幾天週末留座給非團購客戶。結果三人要臨時改訂另一家，當天非常好日子，很難方訂到座位。

香港人對海鮮的熱愛程度可算是數一數二，講起食蟹，大家也會想起銅鑼灣。只要行入鵝頸橋，謝斐道一帶，一陣陣辣蟹香味冲天，真的離遠也能聞到。謝斐道一帶其實還有很多出名的辣蟹店，但我們依然選擇到財記吃，是因為上個月試了他們的辣蟹套餐，吃下卻意猶未盡，念念不忘，這晚我們專程走來是為了試他們其他的菜式。辣酒煮花螺： 平時吃花螺不外乎白灼和辣酒料理方式。花螺放在鍋裡一片辣椒湯中，這辣螺是開胃菜必選，花螺有大有小，賣相相當吸引而且份量也不少。螺肉吃下豐腴細膩，味道鮮甜，螺吸收了辣椒的滋味，色澤鮮紅，辣汁和酒香完全滲進了每粒螺內，十分入味，吃下也不會過份辣。油鹽水煮蜆： 這道菜可以當成一味湯水，很喜歡它的湯底，吸收了蜆肉的鮮甜味道，蜆肉非常新鮮，吃下彈牙而不靭。火候掌握得好，蜆不會脫離殼現象，配合了粉絲同煮，粉絲吸收了湯的鮮味，十分滋味。豉汁炒蜆：炒蜆端上桌時芳香撲鼻，給的份量也不吝嗇，整碟滿滿的蜆殼和蜆肉，蜆肉非常甜美而且不會韌，豉椒味道帶著微微的辣，而且獻汁做到不會搶過蜆的鮮味，每隻蜆也黏附著香噴噴的豆瓣汁，吃下刺激味蕾，舌尖傳來的辣一直伸延到喉嚨裡，惹味十足。黃金蝦：用了新鮮的海蝦加了咸蛋黃炸香，

前言：本來係打算去附近＂橋下面＂，由於門口差不多有兩個旅行團的人數，所以選擇從來未試的財記又不太多人輪侯，心想老鋪經驗多年，差不到那裡吧，誰知…好久未食過如此差勁的小炒，難食上菜慢，菜單如下：椒鹽骨，居然係濕既，無炸過生抄，差香煎墨魚餅，居然唔係炸真係煎，腥不彈牙最離普既豉椒炒蜆，落單時伙記特登提醒＂豉汁蜆＂已經奇怪，一上枱見汁還汁蜆還蜆，原來唔係抄？！係烚熟淋汁！由於係白焯，蜆既鮮度就係重點，想當然又係腥以上係一個小時吃到的菜，未見的有涼瓜蒸鯧魚，胡椒抄蟹，避風磄抄蟹。蒸魚抄蟹一個小時都做不到不如結業算了。罷了，除消埋單走人最後去＂橋下面＂再食，重新點多樣小菜抄蟹，半小時上枱味道有水準，滿足離去

秋高氣爽 , 又係食蟹時候啦! 晚上和朋友專登入去銅鑼灣食辣蟹. 我們先把車泊到時代廣場, 然後步行去食辣蟹. 行到半路, 突然下着雨, 我們便急急腳跑去財記. 其實銅鑼灣有好多間食辣蟹店, 而這間雖然沒有别的兩間出名, 但講到風味, 這間我覺得是最正的. 而且店裡環境優雅, 佈置簡潔輕鬆, 完全配合食辣蟹的感覺. 我們到達目的地, 裡面已經坐滿人. 店員安排我們坐在外面. 幸好天氣不算熱, 而且外面環境也像歐式露天格局 ,所以沒所謂吧. 我們叫了一個二人辣蟹餐 $680元. 包括:吃辣蟹是一種狠熱鬧鬧的活動，絕對不適合一個人獨自品嘗. 三五知己一邊談笑一邊辣手摧“蟹”, 是一種食的享受過程. 這隻蟹有一斤半多重, 勁有鑊氣 , 離遠都聞得到勁重的蒜香味. 餡料有蒜粒, 辣椒、胡椒等, 整隻蟹是堆在香料裡的, 只有蟹殼和蟹鉗曝露在外, 口味是偏重的，已經叫了小辣, 也偏香辣的. 如果喜歡食辣的人真的不能錯過, 那種辣是讓人吃過以後會留下印象而且回味無窮的, 蟹肉的辣也不會太搶了鲜味, 反而是味道適中的. 避風塘炒蟹真是高水平的廚藝, 這隻蟹肉非常新鮮, 鉗裡面的肉是一排排的, 因為新

簡單裝修不大的餐館所以是應然較平的: 600元晚套餐：避風塘炒蟹：儘管殼打破，汁沒有入一些肉味道差點，但一些汁入肉的很好。小蟹說1斤半，價480元。鏈其他兩道菜夠兩個人。蟹肉翅非常好。豉椒炒蜆的味道不如別人的好。牛肉菜心牛肉軟，味道OK。相比另兩家更貴的炒蟹團購，一家只1斤蟹，這是不錯的團購（因為覺得已經夠好夠值)

朋友見有團購, 咁就買10張去食..... 我地一行6人去, 已訂位, 店內好細, 以大枱為主, 有D迫囉!!! 雖然話係新店, 但完全無裝修 =.='''我地見之前D評價話個價錢都唔貴, 但今次一睇, 一D都唔平喎, 莫非知多人用COUPON, 所以MARK UP 哂D價錢?! 避風塘炒蟹 - 叫左隻細蟹, 都要$580 : 味道尚可, 一人一件就無了 黃金蝦 - 一早叫, 等左成個半先至黎, 個蝦身唔夠乾, 蛋黃唔夠多, 麻麻地 薑蔥蠔 - 友人話好好味 辣酒煮花螺 - 差, 一D味都無, 又唔辣 . 薑蔥油雞 - 一般, D薑蔥好油 油浸筍殼 - 本人覺得唔好食 上湯浸豆苗 - 好少份量 蒜蓉炒西籣花 - 不過不失, 份量又係好少 墨魚餅 - 又係等好耐先至黎 咸魚雞粒炒飯- 份量只係得兩人總括D野食都係一般, 上菜又等得耐, D份量又少, 我地完全唔知有套餐食囉, 餐牌無寫有套餐, 單叫又唔平, 好彩有COUPON用啫, 否則一D都唔抵食囉!! 想問佢攞多個餐牌睇都無, 可能知我地用COUPON, 所以特登唔比套餐我地睇?! 我地埋單$1800, 用哂$1500 C

很久之前就想試橋底辣蟹,今次通過團購買了四張HKD150當HKD300用的現金券 (共HKD600),抱着非常期待的心情到了財記. 結果沒令人失望!Book了7:30,因為店內沒位,所以坐在室外,環境ok但後來有些等位的食客吸煙 (8點多開始多人),幸運地因為風向問題沒有影響...如果要食蟹,套餐會抵過單點. 一隻蟹也要幾百元,不過如果七百幾元的蟹真的很大隻! 蟹鉗就像BB手臂這麼大,那些waiter叔叔好樂意幫你選蟹. 有多種烹調方法但waiter叔叔說最多人點的是避風塘和胡椒蟹.我們因為兩個人就選了較豐富的二人套餐HKD680,另外還有一個平宜一點的二人套餐但是沒有炒飯,所以沒選. 套餐有:1) 體型適中的辣蟹-因為久前才在星加坡試了無招牌的胡椒蟹,所以今次選了避風塘的. 多肉,juicy,辣辣的好香口.2) 椒鹽瀨尿蝦一大隻,幫你起了殼,只要輕輕一拉就已經可品嘗啖啖肉非常方便,我選了我喜愛的蝦尾吃,其他留給老公.3) 蛋白炒飯一粒粒夠乾身,混入了切了片脆脆的菜頭(我猜是芥蘭頭?),正! 4) 傳統的蒜蓉粉絲聖子兩隻 (抱歉吃了一只才影相), 聖子固然鮮甜,那些粉絲吸

早前經過財記辣蟹...新舖環境更好...找天定要跟家人去一下幸運地遇上團購...可以優惠價一嚐辣蟹一位至二位套餐 細蟹 + 兩款自選小菜 + 2枝汽水或2碗白飯避風塘炒蟹 豉椒炒蜆椒鹽鮮魷另加蟹油銀芽炒麵 $40細蟹其實不太細...斤兩也十足...肉質厚實選用的蟹款沒泥味...鮮甜好吃蟹做得夠精...比別些店火候控制得更好走油時間準...熟成度剛好...肉嫩多汁避風塘口味...夠香夠爽...選中辣味道辣中帶甜豉椒炒蜆是傳統風味...支持者是有的本人卻更喜愛別家的炒蜆...味道濃烈香辣...更惹味椒鹽鮮魷選材新鮮...香脆可口...不錯蟹油銀芽炒麵乾爽不膩...蟹油配銀芽帶出鮮甜度...出色這套餐優惠...超級超值...平常一只細蟹已經要三百多元店員服務態度極好...沒有因團購而待慢客人...值得表揚整體感覺名氣不露...卻暗懷才氣望這才子得遇

光顧左差吾多二十年,味道吾洗講啦,一個字「正」！由其係避風塘抄辣蟹，我次次去都會叫一隻$350既細蟹（兩個人食）同尿蝦一隻！近來搬左新鋪環境比之前好得多，味道同水準都冇變！本人力推!!!

嗰晚叫外賣叫了辣蟹一隻，抄蜆，抄聖子，辣酒煮花螺，抄白菜仔，白粥四個，穚底抄雞亦，等了差不多成個鐘才到來到後隻蟹又細又晦的，D聖子同蜆就殼多過肉，花螺又冇辣味同唔知有D什麼味，最好的都係白粥同抄菜囉！